Όλα τα πιο σημαντικά για την αποθήκευση καρότων για το χειμώνα στο πριονίδι

Τα καρότα είναι ένα κοινό λαχανικό που, όταν φυλάσσεται σωστά, μπορεί να διαρκέσει για πολλούς μήνες. Μία από τις μεθόδους συντήρησης της καλλιέργειας είναι το πριονίδι.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή θέση αποθήκευσης, το δοχείο και να επιλέξετε το ίδιο το πριονίδι.

Θα σας πούμε στο άρθρο σχετικά με το εάν είναι δυνατή η αποθήκευση και πώς να οργανώσετε σωστά την αποθήκευση της καλλιέργειας καρότου για το χειμώνα στο πριονίδι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου

Αποθήκευση καρότων στο πριονίδι - μια μακροχρόνια μέθοδος που εξασφαλίζει μακροχρόνια ωρίμανση των λαχανικών.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου:

• μακροχρόνια αποθήκευση
• αξιόπιστη προστασία των ριζικών καλλιεργειών από ασθένειες και λοιμώξεις ·
• Εύκολος καθαρισμός καρότων από πριονίδι μετά την αποθήκευση.
• ευκολία οργάνωσης

Εκτός από τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα, η τεχνική έχει επίσης μειονεκτήματα:

• την ανάγκη να έχουμε πολύ πριονίδι?
• απαιτείται να χύνεται κάθε στρώμα, το οποίο μπορεί να είναι επίπονο για μεγάλους όγκους κενών.
• το πριονίδι τείνει να σκονίζει.
• Το πριονίδι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Εκπαίδευση

Σωστή αποθήκευση καρότων στο πριονίδι απαιτεί συμμόρφωση με όλες τις προϋποθέσεις:

1. Δημιουργία συνθηκών στο κατάστημα.
2. Επιλογή εμπορευματοκιβωτίων.
3. Επιλογή πριονιδιού.
4. Σωστή καλλιέργεια και επεξεργασία καρότων πριν από την ωοτοκία.

Επιλογή εμπορευματοκιβωτίων

Η διάρκεια του ψέματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή της ικανότητας. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα κουτί σχεδιασμένο για όχι περισσότερο από 20 κιλά (καλύτερα για 15-18 κιλά) και εξοπλισμένο με καπάκι. Το ξύλο ή το χαρτόνι είναι κατάλληλο, το οποίο δεν έχει σημαντικά κενά, ώστε το πριονίδι να μην διαρρέει.

Όταν σχεδιάζετε την τοποθέτηση της καλλιέργειας το χειμώνα, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συνθήκες:

• τα δοχεία δεν πρέπει να τοποθετούνται απευθείας στο δάπεδο του κελαριού - μόνο σε ξύλινα βάθρα ή σε ράφια.
• το δοχείο δεν πρέπει να κινείται κοντά στα τοιχώματα του κελαριού - είναι απαραίτητο να αφήσετε ελεύθερο χώρο τουλάχιστον 10 cm.

Μερικές φορές χρησιμοποιείται μια μέθοδος για την αποθήκευση καρότων απευθείας στα ράφια, χωρίς δοχεία. Σε αυτήν την περίπτωση, το πριονίδι θα χύνεται απευθείας στα ράφια.Αυτή η επιλογή είναι λιγότερο προτιμότερη και τακτοποιημένη, εκτός από αυτό, το πριονίδι θα χρειαστεί πολύ περισσότερο από ό, τι για την τοποθέτηση σε κουτιά.

Είδη ξύλου για πριονίδι

Το πριονίδι για τη συντήρηση καρότων δεν είναι κατάλληλο για κανένα - χρειάζονται κωνοφόρα, είναι αυτά που εμποδίζουν την ανάπτυξη μύκητα και βλάβη στην καλλιέργεια με ασθένειες.

Η υψηλής ποιότητας αποθήκευση ενός λαχανικού οφείλεται στα φυτοκτόνα που περιέχονται στα τσιπ ξύλου.

Κτίριο

Ένα βολικό δωμάτιο για την αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων καρότων στο πριονίδι είναι ένα εξοπλισμένο κελάρι. Προηγουμένως, τα υπολείμματα της συγκομιδής του περασμένου έτους θα πρέπει να αφαιρεθούν και να απολυμανθούν.

Οι κατάλληλες συνθήκες για την εύρεση μιας ρίζας καλλιέργειας είναι οι εξής:

• υγρασία - έως 95%
• θερμοκρασία αέρα - στην περιοχή από -2 ° C έως + 2 ° C.

Εάν δεν υπάρχουν ράφια ή βάθρα για την εγκατάσταση κιβωτίων τροφοδοσίας, πρέπει να γίνουν εκ των προτέρων. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη θερμοκρασία αποθήκευσης των καρότων. εδώ.

Πώς να προετοιμάσετε ένα λαχανικό;

Για σελιδοδείκτη το χειμώνα επιλέγονται υγιείς ώριμες ρίζες, κατά προτίμηση ποικιλίες αργής ωρίμανσηςπροσαρμοσμένο στις κλιματολογικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης περιοχής.

Από ολόκληρο τον όγκο της συγκομιδής λαχανικών, η κατεστραμμένη, ανώμαλη δομή και άλλα ελαττώματα απορρίπτονται.

Πριν από την αποστολή καρότων για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να προετοιμαστεί:

1. Ανακινήστε το έδαφος.
2. Κόψτε τις κορυφές έτσι ώστε τα περιττά χόρτα να μην αντλούν χρήσιμες ουσίες.
3. Κόψτε την υπόλοιπη κεφαλή (10 mm) για να αποφύγετε τη βλάστηση αργότερα.
4. Περικοπή των αλογοουρών.
5. Στεγνώστε για τρεις ημέρες.

Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα καρότα μεσαίου μεγέθους κανονικού σχήματος. Διαβάστε πώς να προετοιμάσετε τα καρότα για αποθήκευση. εδώ.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Η σειρά ωοτοκίας λαχανικών:

1. Τοποθετήστε το κουτί σε καθορισμένο μέρος.
2. Ρίχνουμε πριονίδι σε στρώμα 20-50 mm.
3. Βάλτε τα καρότα στο διαμορφωμένο "μαξιλάρι" έτσι ώστε τα λαχανικά να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
4. Προσθέστε ένα στρώμα πριονιδιού για να καλύψετε πλήρως όλα τα καρότα στην κάτω σειρά.
5. Επαναλάβετε την εναλλαγή στρωμάτων καρότων και πριονιδιού στην κορυφή του κουτιού.
6. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι.

Πιθανά προβλήματα

Εάν ληφθούν υπόψη όλα τα οργανωτικά σημεία, τα καρότα πληρούν όλες τις απαιτήσεις ποιότητας και επιλέγεται το κατάλληλο πριονίδι, η αποθήκευση πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς προβλήματα.

Προβλήματα με την τοποθέτηση του τεμαχίου εργασίας ενδέχεται να προκύψουν ως εξής:

Η αποθήκευση πρέπει επίσης να λαμβάνει υπόψη τη συμβατότητα των καλλιεργειών που αποθηκεύονται. Τα καρότα, για παράδειγμα, μπορούν να αποθηκευτούν κοντά σε τεύτλα, αλλά κατά προτίμηση σε περισσότερα από ένα δοχεία. Και από μήλα και λάχανο Θα πρέπει να διαχωριστεί, καθώς μια τέτοια γειτονιά επηρεάζει αρνητικά τη διατήρηση της ποιότητας των λαχανικών.

Μπορείτε να μάθετε για την αποθήκευση καρότων και τεύτλων στο κελάρι εδώ, στο σπίτι - εδώ.

Εναλλακτικοί τρόποι

Εκτός από το πριονίδι, άλλες μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση καρότων. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Είναι δυνατόν σε πολυαιθυλένιο;

Σε πλαστικές σακούλες, τα καρότα μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος. Μια τέτοια συσκευασία δεν πρέπει να είναι καλά δεμένη, καθώς το λαχανικό εκπέμπει διοξείδιο του άνθρακα ενώ ξαπλώνει..

Σε περιορισμένο χώρο, αυτό θα συμβάλει στην καταστροφή των ριζών. Από αυτήν την άποψη, είναι απαραίτητο να οργανώσετε επιπλέον τρύπες και να τοποθετήσετε κάποια τέφρα μέσα για να απορροφήσετε την υγρασία.

Εάν χρησιμοποιείτε πολυαιθυλένιο, τότε τα καρότα θα παραμείνουν για αρκετούς μήνες (3-4), αλλά όχι μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Αντί για σφραγισμένο πολυαιθυλένιο, συνιστάται η χρήση υφασμένων πλαστικών σακουλών, τα οποία χρησιμοποιούνται για ζάχαρη και άλλα προϊόντα χύδην.

Μπορείτε να μάθετε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της αποθήκευσης καρότων σε σακούλες εδώ.

Πηλός

Ο πηλός αραιώνεται σε κατάσταση παχιάς ξινής κρέμας: αφήνεται για 3 ή 4 ημέρες να πρηστεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το διάλυμα αναδεύεται περιοδικά.

Αυτή η μέθοδος είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές επιλογές αποθήκευσης, επιτρέποντας στην καλλιέργεια να παραμείνει για ένα χρόνο, αλλά η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας είναι πολύ ακατάστατη.

Βρύο

Στους κάδους, τα καρότα μπορούν να αποθηκευτούν σε υγρά βρύα. Αυτή η γειτονιά επιτρέπει στο λαχανικό να βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω των διατηρητικών ιδιοτήτων των βρύων, τα οποία του επιτρέπουν να διατηρεί το διοξείδιο του άνθρακα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τα βρύα είναι ένα ελαφρύ υλικό που δεν ασκεί επιπλέον πίεση στα λαχανικά... Από ψηλά, μια τέτοια αποθήκευση καλύπτεται με μουσαμά για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας.

Εάν το κελάρι είναι υγρό, τότε τα βρύα θα είναι προτιμότερα από την αποθήκευση αποθεμάτων στην άμμο.

Εμαγιέ σκεύη

Μεγάλα σμάλτα δοχεία και κουβάδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση αποθεμάτων καρότων.

Οι έτοιμες ρίζες τοποθετούνται κάθετα σε δοχεία... Βάλτε μια χαρτοπετσέτα στην κορυφή και καλύψτε τα πάντα με καπάκι.

Φλοιό κρεμμυδιού και σκόρδου

Εάν μαζεύετε αρκετούς φλοιοί κρεμμυδιού και σκόρδου καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, τότε μπορείτε να οργανώσετε την αποθήκευση καρότων ακόμη και μέχρι την επόμενη σεζόν.

Αμμος

Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης καρότων είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και συχνά χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς. Η εφαρμογή του σάς επιτρέπει να αφήνετε τις ρίζες σε καλή κατάσταση από έξι μήνες έως 9 μήνες.

Η άμμος πρέπει να είναι υγρή, αλλά όχι υγρή... Εάν υπάρχει ξηρή άμμος, τότε είναι δυνατό να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία ως εξής: προσθέστε ένα λίτρο νερού σε κάθε κάδο άμμου και ανακατέψτε. Τα καρότα τοποθετούνται σε στρώσεις, παρόμοια με την αποθήκευση στο πριονίδι.

Συστάσεις

Με μακροχρόνια αποθήκευση η ασφάλεια της καλλιέργειας διασφαλίζεται με την τήρηση των συνθηκών και ακολουθώντας τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Τα λαχανικά δεν πλένονται πριν από την τοποθέτηση.
2. Ακόμη και μικρές ρωγμές στην επιφάνεια είναι ένας λόγος απόρριψης της ρίζας.
3. Καλύτερα είναι οι μικρές καλλιέργειες ρίζας το χειμώνα.
4. Το ακατάλληλο πριονίδι μπορεί να καταστρέψει τις καλλιέργειες.
5. Η αποθήκευση των συγκομιδών λαχανικών σε πριονίδι δεν προστατεύει από τρωκτικά.

Κριτικές

Κατά την επιλογή ενός τρόπου αποθήκευσης καρότων, οι απόψεις των κατοίκων του καλοκαιριού συμφωνούν ότι η άμμος και το πριονίδι είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για μακροχρόνια συντήρηση της καλλιέργειας σε κελάρι ή σε εξοπλισμένο μπαλκόνι.

Σχετικά βίντεο

Το βίντεο θα σας πει για την αποθήκευση καρότων στο πριονίδι:

συμπέρασμα

Η αποθήκευση ενός λαχανικού σε πριονίδι παρέχει μια αρκετά μεγάλη περίοδο αποθήκευσης. Η ίδια η μέθοδος δεν είναι πολύπλοκη και απαιτεί ένταση εργασίας., που του επιτρέπει να πραγματοποιείται ανεξάρτητα, ακόμη και χωρίς μεγάλη εμπειρία στη διατήρηση των αποθεμάτων λαχανικών, ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.