Zasady i opcje dotyczące tego, jak i co przechowywać marchewki na balkonie

Przechowywanie marchwi to ból głowy dla wielu ogrodników, którzy nie mają piwnicy.

Pozostawienie plonu w mieszkaniu nie będzie możliwe, ponieważ ciepłe powietrze doprowadzi do jego szybkiego zepsucia. W tym przypadku na ratunek przychodzi loggia.

O tym, czy jest to możliwe i jak przechowywać marchewki w domu na balkonie jesienią i zimą, aby nie gniło, przeczytaj artykuł.

Czy to możliwe jesienią i zimą?

Marchew jest wrażliwa na temperaturę i wilgoć. Dlatego wybierając balkon do jego przechowywania, musisz stworzyć warunki, w których nie zamarznie, nie przegrzeje się i nie wyschnie.

Jesienią warzywa korzeniowe można przechowywać na otwartym balkonie. W takim przypadku musisz monitorować pogodę..

Jeśli temperatura w nocy zacznie spadać poniżej zera, konieczne jest podjęcie dodatkowych działań mających na celu ogrzanie uprawy. Na otwartym balkonie świeże marchewki mogą pozostać do mrozu.

Na przeszklonej loggii zbiory można pozostawić na zimę, ale tylko pod warunkiem, że temperatura na nim nie spadnie poniżej -3 stopni.

Warunki udanego przechowywania

Głównym warunkiem udanego przechowywania plonu jest utrzymywanie temperatury powietrza w zakresie od 0 do +2 stopnie. Dopuszczalne są niewielkie odchylenia od normy.

Pamiętaj, aby zwracać uwagę na wilgotność powietrza. Jego optymalny wskaźnik to 85-90%.

Musisz wybrać miejsce, w które nie przenika bezpośrednie światło słoneczne... Marchewki uwielbiają ciemność. Światło ultrafioletowe sprzyja niszczeniu karotenu w warzywach i prowadzi do ich szybkiego zepsucia. Warzywa leżące na słońcu zielenieją i nabierają gorzkiego smaku.

Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, uprawa pozostanie jadalna przez 9 miesięcy.

Przygotowanie warzyw

Przed wysłaniem plonu do przechowywania należy go odpowiednio przygotować. Działania, które należy podjąć:

1. Wykop warzywa z ziemi, odetnij od nich wierzchołki, pozostawiając małą wiązkę o długości nie większej niż 1 cm.
2. Rozłóż plon do wyschnięcia na świeżym powietrzu przez jeden dzień.
3. Przynieś warzywa do mieszkania, odetnij głowy (3 mm) i usuń ogony.
4. Usuń uszkodzone i chore próbki. Rośliny okopowe z głębokimi pęknięciami nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
5. Warzywa pozostaw w chłodnym, ciemnym miejscu, np. Spiżarni, na 10-12 dni. W tym czasie pojawią się wszystkie chore owoce. Muszą zostać usunięte.
6. Przeprowadzane jest końcowe sortowanie upraw. Na balkon wyprowadzane są średniej wielkości warzywa, zdrowe, jędrne, równe i gładkie.

Drogi

Istnieje kilka sposobów przechowywania plonów na balkonie. Marchew wylewa się gliną, przykrywa piaskiem, układa w słoikach i plastikowych torebkach. Każda metoda ma swoje własne cechy, które pozwalają przedłużyć okres przydatności do spożycia warzyw.

W trocinach

Do przechowywania plonów używa się trocin drzew iglastych. Zawierają naturalne olejki eteryczne i żywice, które hamują rozwój drobnoustrojów. Warzywa można przechowywać w trocinach, aż będą ciepłe.

Procedura:

• oczyścić i osuszyć drewniane pudełko, przykryć jego spód warstwą trocin o grubości 2 cm;
• ułóż marchewki w rzędzie, zapobiegając ich stykaniu się;
• przykryj warzywa trocinami, aby nie były widoczne;
• ułóż nową warstwę marchewki i ponownie posyp ją trocinami.

Procedura jest powtarzana, aż pudełko jest pełne. Od góry pokryty ciepłym, oddychającym materiałem, np. Stara bluza.

W glinie

Aby wdrożyć tę metodę, będziesz potrzebować:

• pudełka bez przerw;
• glina;
• woda;
• folia spożywcza.

Procedura:

1. Przygotuj roztwór na bazie gliny i wody. Są mieszane, aż masa stanie się jednorodna. W swojej konsystencji powinien przypominać wiejską śmietanę. Jeśli glinka jest płynna, pozostawia się ją na kilka dni do zagęszczenia.
2. Wyłóż spód pudełka folią spożywczą.
3. Ułóż marchewki tak, aby nie stykały się ze sobą.
4. Przykryj warzywa glinką i pozostaw do wyschnięcia.
5. Na pierwszą warstwę kładzie się nową warstwę. Procedura jest powtarzana do pełnego napełnienia pojemnika.
6. Wierzch pudełka przykryty kocem lub starymi kurtkami.

W piasku

Piasek to doskonały materiał do utrzymywania pojemnika do przechowywania w optymalnej wilgotności i temperaturze. Działa jak izolator, oddzielając każde warzywo od siebie.

Procedura:

1. Wsyp piasek na dno pudełka.
2. Rozłóż na nim marchewki, aby korzenie się nie stykały. Wystarczy zachować odstęp 20 mm.
3. Przykryj warstwę piaskiem.
4. Połóż na nim nowy rząd marchewek.

Procedura jest powtarzana, aż pudełko jest pełne do góry. Aby mikroby nie rozmnażały się w pojemniku i nie pojawiała się pleśń, piasek można zmieszać z popiołem drzewnym. W takich warunkach marchewki będą leżeć co najmniej 8 miesięcy.

W mchu

Mech pomaga stworzyć optymalne warunki do przechowywania warzyw. Utrzymuje wymagany poziom nawilżenia, zapobiega utracie ciepła i zamarzaniu korzeni. Do wypełnienia pudełka używam mchu torfowca.

Procedura:

• dno pudełka wyłożone jest mchem;
• połóż na nim marchewki;
• warstwy są naprzemiennie, aż pojemnik jest pełny.

Aby zmniejszyć ryzyko psucia się plonu, warzywa są rozrzucane w niewielkiej odległości od siebie. Dodatkowa dezynfekcja materiału nie jest wymagana.

W cebuli

Skórka cebuli to naturalny środek antyseptyczny, który zapobiega psuciu się upraw. Zawiera olejki eteryczne, które pomagają niszczyć pleśń i drobnoustroje.

Procedura:

• przykryj dno pudełka łuskami;
• połóż na nim warstwę marchewki;
• posyp warzywa łuskami i ułóż nową warstwę.

Gdy pojemnik jest pełny, przykryj go grubą szmatką.Do przechowywania marchwi używa się tylko suszonych łusek. Możesz go zdezynfekować na słońcu.

Na patelniach

Do przechowywania warzyw można używać patelni emaliowanych. Głównym warunkiem jest brak wiórów i rdzy na nich. Warzywa można przechowywać w rondelku przez 3-4 miesiące.

Procedura:

1. Umyj i wysusz garnki.
2. Złóż marchewki warstwami lub ułóż je pionowo.
3. Przykryj warzywa czystym ręcznikiem papierowym i zamknij pokrywkę.

Ta metoda ma zastosowanie, jeśli w domu znajdują się doniczki o odpowiedniej wielkości. W przeciwieństwie do pudełek, wielu marchewek nie można umieścić w takim pojemniku.

W plastikowych torebkach

Do przechowywania marchwi należy wybrać gęste ciemne torby, które będą utrudniać dostęp światła słonecznego.

Procedura:

• włóż marchewki oczyszczone z piasku i brudu do worków;
• zawiązać torby i zrobić w nich kilka małych otworów na świeże powietrze;
• zdejmij torby na chłodną loggię, nie możesz ich zostawić w ciepłym pomieszczeniu.

W workach zbiory mogą trwać do 4 miesięcy. Warzywa będą emitować dwutlenek węgla, co zapobiega ich zepsuciu.

Przeczytaj więcej o tej metodzie przechowywania. tutaj.

W bankach

Jest to bardzo wygodny sposób przechowywania, jeśli owoce są małe i łatwo mieszczą się w szklanych słoikach.

Procedura:

1. Umyj i wysusz słoiki.
2. Umieść w nich warzywa. Musisz starać się zachować odległość między nimi, która jest wypełniona trocinami.
3. Zamknij puszki pokrywkami metalowymi lub nylonowymi.

Najlepsze odmiany do przechowywania w domu

Do przechowywania na balkonie należy wybrać te odmiany, które charakteryzują się podwyższoną jakością utrzymania. Mogą to być warzywa średnio i późno dojrzewające, które są odporne na choroby i niskie temperatury.

Te odmiany obejmują:

1. Królowa jesieni... Odmiana późno dojrzewająca, zbierana 120 dni po wykiełkowaniu. Nasiona te zostały wyhodowane przez rosyjskich hodowców z uwzględnieniem trudnych warunków pogodowych panujących w kraju.
2. Flaccoro. Odmiana holenderska, która w optymalnych warunkach będzie przechowywana do czasu nagrzania.
3. Samson. Odmiana posiada doskonałą odporność na choroby. Owoce są równe, duże, nie pękają. Marchewki Samsona można przechowywać na balkonie do połowy wiosny.

Możliwe problemy i jak je naprawić

Nawet jeśli przestrzegane są wszystkie zasady, marchewki na balkonie mogą zacząć się pogarszać. Występujący problem należy natychmiast wyeliminować, podejmując następujące kroki:

1. Warzywa zamarzają... Jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej -2 stopni, pojemnik należy zaizolować filcem. Podczas silnych mrozów do mieszkania można wnieść pudełka z warzywami. Aby nie przegrzały się, możesz je zostawić przy drzwiach balkonowych. Jak tylko temperatura wróci do normy, pojemniki wracają.
2. Uprawa kiełkuje... W takim przypadku wymagane jest ponowne przycięcie. Wierzchołki mogą się przebić, jeśli na głowie pozostanie narośl.
3. W pudełkach pojawiła się pleśń... Owoce zgniłe należy usunąć, a nienaruszone okazy posypać popiołem drzewnym zmieszanym z piaskiem.
4. Marchewki zaczęły blaknąć... Wynika to z niskiego poziomu wilgotności. Możesz go zwiększyć, jeśli przykryjesz pudełka grubą szmatką.

Pomocna informacja

Aby marchewka była jak najdłużej na balkonie i nie zepsuła, należy wziąć pod uwagę następujące wskazówki:

1. Do przechowywania lepiej jest przechowywać owoce średniej wielkości. Najpierw używa się dużych i małych próbek.
2. Jeśli uprawiano 2-3 różne odmiany, należy je przechowywać oddzielnie od siebie.
3. Nie zaleca się mycia warzyw korzeniowych. Warzywa mają naturalny rozkwit, który chroni je przed szybkim zepsuciem. Usunięcie go obniża odporność rośliny.
4. Marchewki przycina się ostrym nożem na płaskiej powierzchni.Ręczne zrywanie blatów jest niedopuszczalne.
5. Jeśli marchewki są lekko uszkodzone podczas zbioru, nie należy ich wyrzucać. Wystarczy zostawić ją w mieszkaniu na jeden dzień. W tym czasie małe wady się zagoją.
6. Warzywa należy okresowo sprawdzać pod kątem pleśni i zgnilizny.

Wniosek

Balkon to najlepsza alternatywa dla piwnicy. Można go używać do przechowywania marchwi, jeśli warunki są odpowiednie. Głównym parametrem jest temperatura powietrza w zakresie od 0 do +2 stopnie.

Możesz wybrać dowolny pojemnik do przechowywania warzyw:

• pudła,
• opakowania,
• banki,
• garnki.

Zbiory pozostają najdłużej świeże w:

• trociny,
• w glinie,
• w piasku.