Lista odmian marchwi przeznaczonych do długotrwałego przechowywania

Nie wystarczy po prostu zebrać duże zbiory marchwi, znacznie trudniej jest stworzyć optymalne warunki do jej długotrwałego przechowywania.

Przyczyn degradacji plonu warzyw jest wiele: wysoka temperatura powietrza, zwiększona wilgotność, zanieczyszczenie patogenami.

Jednak głównym czynnikiem decydującym o trwałości warzyw jest przynależność do określonego rodzaju.

Przeczytaj artykuł o tym, które odmiany marchwi najlepiej nadają się do długotrwałego przechowywania w zimie.

Wybór odmian

Wybór odmiany ma kluczowe znaczenie dla zachowania jakości marchwi. Nawet zdrowe warzywa gniją i psują się w piwnicy, jeśli nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania.

Aby nie pomylić się w sklepie ogrodniczym, musisz skupić się na następujących punktach:

1. Pierwszeństwo należy dać strefowym odmianom i mieszańcom. Takie nasiona są początkowo przystosowane do określonego klimatu, dzięki czemu dają wysoki plon i są lepiej przechowywane.
2. Jeśli planowana jest sprzedaż plonu, zaleca się wybranie odmian selekcji zagranicznej. Są gładkie, piękne i charakteryzują się wysoką jakością utrzymania.
3. Istnieje możliwość zakupu nasion od zagranicznych producentów, ale będą one musiały być uprawiane w szklarni lub z dużą ilością nawozów.
4. Rozważ ostateczny kształt i wagę marchewki. Najlepiej przechowywać średniej wielkości warzywa korzeniowe, nie za długie ani za małe.
5. Należy zachować ostrożność przy zakupie okrągłej marchwi. Dojrzewają wcześniej niż inne, więc nie mogą długo leżeć.
6. Weź pod uwagę specyfikę klimatu w regionie. Jeśli okres letni jest krótki, odmiany późno dojrzewające po prostu nie mają czasu na dojrzewanie.
7. Kup odmiany mieszańcowe oznaczone F1. Daje to pewną gwarancję, że zbiory będą odpowiadały właściwościom podanym na opakowaniu z nasionami (jeśli producent ceni swoją reputację).

Jeśli planujesz przechowywać plony przed nadejściem ciepła, musisz preferować odmiany późno dojrzewające. Marchew zbierana w drugiej połowie jesieni wytrzyma dłużej.

Najlepsze

Każdy ogrodnik ma indywidualne preferencje w wyborze odmiany marchwi. Aby nie zostać bez plonu, warto kupić kilka odmian nasion..

W sprzedaży można znaleźć duże, słodkie, wczesne i późne odmiany, które nadają się do przechowywania w zimie.

Duży

Musisz sadzić duże odmiany marchwi na początku maja. W przeciwnym razie nie będą miały czasu na osiągnięcie dojrzałości. Średnia waga każdej rośliny okopowej wyniesie 200-300 g. Nie wszystkie duże odmiany podlegają długotrwałemu przechowywaniu, niektóre z nich bardzo szybko się psują.

Aby nie stracić zbiorów, musisz zwrócić uwagę na następujące nazwy:

1. Kanada F1... Odmiana dojrzewa późno, co zapewnia jej dobrą trwałość. Masa roślin okopowych rzadko jest mniejsza niż 200 g. Odmiana ta daje najwyższe plony w centralnej Rosji.
2. Rozmiar rosyjski... Nazwa odmiany to „mówiąca”. Rośliny okopowe osiągają długość 30 cm.Waga jednej marchwi może wynosić 1 kg!

   Ogromne rozmiary nie wpływają na walory smakowe owoców i ich utrzymanie. Aby uprawa spełniała wszystkie deklarowane cechy, musi być uprawiana na glebie lekkiej i nie zapomnieć o karmieniu jej nawozami organicznymi.

3. Losinoostrovskaya... Jest to odmiana w połowie sezonu, której waga sięga 200 g, ale średnica marchwi może dochodzić do 6 cm Warzywa uprawia się w centralnej Rosji i na północy. Rośliny okopowe są dobrze przechowywane do końca zimy.

Słodkie

Im więcej zawiera cukru i karotenu, tym słodsza będzie marchewka. W sprzedaży można znaleźć hybrydy, które są przechowywane przez długi czas i nie tracą smaku. Te marchewki można jeść na świeżo i przetwarzać według własnego uznania.

Następujące odmiany charakteryzują się słodyczą i podwyższoną jakością przechowywania:

1. Ukochany. Są to warzywa wcześnie dojrzewające, odporne na pękanie, co oznacza, że ​​można je przechowywać do połowy zimy. Długość korzeni wynosi 15 cm, a waga 150 g.
2. Karotan. Odmiana została wyhodowana w Holandii. Należy do późno dojrzewających, zbieranych 40 dni po wykiełkowaniu.

   Warzywa korzeniowe zawierają dużo cukrów, karotenu i suchej masy, co pozytywnie wpływa na ich smak.

   Przy odpowiednim podejściu plon będzie leżał do ciepła.

3. Cesarz. Jest to odmiana późno dojrzewająca o wysokiej zawartości karotenu. Owoce mają soczysty bogaty smak, gęstą i aromatyczną miazgę. W okresie przechowywania Cesarz poprawia jedynie jego walory smakowe. W dobrych warunkach warzywa pozostają jadalne nawet do 9 miesięcy.

Wcześnie

Wczesne odmiany nie zachowują się dobrze, ale nie oznacza to, że należy je porzucić. Musisz tylko najpierw zjeść te warzywa. Ponadto niektóre odmiany wczesnej marchwi mogą leżeć do stycznia.

Nasiona wysiewa się pod koniec czerwca, a zbiory pod koniec września... Średni okres wegetacyjny wynosi około 3 miesiące.

Najlepsze odmiany wczesnej marchwi, które można uprawiać do długotrwałego przechowywania to:

1. Alenka. Okres dojrzewania roślin okopowych wynosi do 85 dni. Warzywa mają kształt cylindryczny, dobry smak i dostateczną soczystość. Powierzchnia marchewki jest gładka, bez nierówności. Aby plon mógł długo leżeć, nasiona należy sadzić na żyznej glebie i często podlewać. Średnia waga 1 warzywa korzeniowego wynosi 100 g, a długość około 15 cm.
2. Artek. Nasiona dają wysokie plony, gdy są sadzone na różnych typach gleby. Odmiana została wyhodowana w Naddniestrzańskim Instytucie Badawczym Rolnictwa.

   Można go sadzić w całej Rosji, z wyjątkiem regionu środkowej Wołgi.

   Rośliny okopowe dojrzewają w ciągu 52 dni, ale na zimę pozostają w ziemi do 65-86 dni. Średnia waga - 80-110 g, długość - 15 cm.

3. Kuroda. Odmiana ma dużą zdolność adaptacji, dzięki czemu można ją sadzić w każdych warunkach. Nie boi się ciężkich gleb i chorób, ma wysoką jakość utrzymania.Długość owoców może osiągnąć 20 cm.

Musisz przechowywać marchewki różnych odmian oddzielnie od siebie.

Środek sezonu

Wybierając nasiona, należy zwrócić uwagę na następujące nazwy:

1. Jesienny król... Marchewki są dobrze przechowywane. Przez pierwsze 5 miesięcy gromadzi witaminę A, więc jej korzyści nie są zmniejszone. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa może pozostać jadalna przez około 8 miesięcy. Średnia waga owoców to 150-200 g, a długość 16-25 cm.
2. Nandrin. Ta hybryda została wyhodowana przez holenderskich hodowców, ale daje wysokie plony i dobrze się trzyma. Marchew jest z powodzeniem uprawiana w regionach północno-zachodnim, środkowym, Uralu, wschodniej Syberii i Dalekim Wschodzie. Rośliny okopowe mają płaską, gładką powierzchnię i cylindryczny kształt, w pełni dojrzewają w ciągu 105-115 dni. Średnia waga jednego osobnika to 100-120 g. Hybryda jest odporna na choroby i nadaje się do długotrwałego przechowywania.
3. Samson. Nasiona zostały wprowadzone w Holandii, warzywa są z powodzeniem uprawiane w Rosji od 2001 roku. Marchew Samson uprawiana jest w całym kraju. Zbiory zbierane są 120 dni po wykiełkowaniu. Utrzymanie jakości roślin okopowych jest wysokie. Po 6 miesiącach aż 86,7% plonów pozostaje jadalnych.

Późno

Późne odmiany marchwi nazywane są jesienią. Pełne dojrzewanie trwa 120 dni lub dłużej. Dają wysoki plon i są dobrze przechowywane do wiosny..

Jeśli stworzone zostaną dla nich optymalne warunki, poziom wilgotności jest dostosowywany i temperatura powietrzamarchewki można jeść do czerwca.

Nasiona są popularne wśród ogrodników pod takimi nazwami jak:

1. Dolyanka. Odmiana wyhodowana przez polskich hodowców, w Rosji z powodzeniem uprawiana od 1997 roku. Owoce mają stożkowaty kształt i średnią masę 94-144 g.

   Zaczynają zbiory 140 dni po wykiełkowaniu. Nasiona wysiewa się do gleby nie później niż 5 maja, a zbiór zbiera się od 1 do 30 października.

2. Królowa jesieni... Rosyjscy hodowcy sadzą go od 2005 roku. Daje doskonałe zbiory w regionach centralnych i na Dalekim Wschodzie. Zbiór rozpoczyna się 130 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Bez strat możesz przechowywać zbiory w piwnicy do wiosny.
3. Flakke. Ta wszechstronna odmiana świetnie sprawdza się zarówno w centralnej Rosji, jak i na Syberii. Odmiana została wyhodowana w Holandii. Długość roślin okopowych osiąga 30 cm, a waga 200 cm, roślina nie traci swoich właściwości podczas długotrwałego przechowywania.

Na zimę

Poniższe najlepiej przechowywać zimą odmiany:

• Forto,
• Królowa jesieni
• Samson,
• Shantane,
• Niuans,
• Laguna,
• Karmel,
• Moskwa zima,
• Dolianka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Kochanie
• Doskonałość,
• Abledo i inni.

Do przechowywania w słoikach

Do konserwacji wybiera się rośliny okopowe średniej wielkości. Nie mogą wykazywać oznak rozkładu ani zepsucia.

Przygotowania musisz zacząć jak najwcześniej po zbiorach:

1. Laguna. Wszechstronna odmiana nadająca się do przechowywania i do świeżego spożycia.
2. Nerak. Cylindryczne korzenie o jaskrawoczerwonym kolorze. Takie marchewki bardzo ładnie wyglądają w słoikach.
3. Karlena. Okazy osiągają długość 20 cm i ważą nie więcej niż 70 g. Odmiana idealna do marynowania.

Do robienia soku

Do przygotowania soku lepiej wybrać odmiany wczesne dojrzewające, które mają soczystą i słodką miazgę, na przykład:

1. Karmel. Marchew zawdzięcza swoją nazwę słodkiemu smakowi, który wynika z wysokiej zawartości cukru.
2. Księżniczka. Warzywa korzeniowe mają słodki, delikatny smak. Jeśli cała uprawa nie została wykorzystana do wyciskania, jest bezpiecznie wysyłana do przechowywania w piwnicy. Świeża, będzie leżeć do połowy lata.
3. Napoli. Ta holenderska hybryda świetnie smakuje, dzięki czemu jest świetnym sokiem bez dodatku cukru.

Jak wydłużyć termin?

Świeża marchew jest przechowywana w piwnicy. Istnieje wiele czynników, które należy wziąć pod uwagę, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności:

1. Przed przechowywaniem dokładnie posortuj plony. Chore, popękane lub zgniłe owoce nie powinny dostać się do zwykłego pudełka.
2. Dbaj o czystość w pomieszczeniu. Należy go dokładnie zdezynfekować.
3. Stwórz optymalne warunki przechowywania: temperatura powietrza powinna utrzymywać się na poziomie od 0 do +2 stopni, a wilgotność nie powinna przekraczać 95%.
4. Unikaj spadków temperatury.
5. Użyj odpowiedniego pojemnika. Marchewki można przechowywać w glinie, w piasku, w drewnianych skrzynkach (w skórkach cebuli lub czosnku) oraz w plastikowych torebkach.

Wniosek

Odmiana ma bezpośredni wpływ na termin przechowywanie marchwi... Najdłużej przechowuje się odmiany późno dojrzewające, choć wśród odmian wczesnych i śródsezonowych można znaleźć również nasiona, które pozostają jadalne do końca zimy.

Przy wyborze mieszańców należy wziąć pod uwagę wiele czynników, od warunków pogodowychspecyficzne dla regionu i zakończone ostatecznym kształtem i wagą marchwi.