Các quy tắc và tùy chọn về cách và những gì để cất giữ cà rốt trên ban công

Bảo quản cà rốt là vấn đề đau đầu của nhiều nhà vườn khi không có hầm.

Sẽ không thể để cây trồng trong căn hộ, vì không khí ấm áp sẽ làm cho cây nhanh hỏng. Trong trường hợp này, hành lang đến để giải cứu.

Về việc liệu nó có thể được không và cách bảo quản cà rốt ở nhà trên ban công vào mùa thu và mùa đông, để nó không bị thối, hãy đọc bài báo.

Có thể vào mùa thu và mùa đông?

Cà rốt nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm. Do đó, chọn ban công để cất giữ nó, bạn cần tạo điều kiện để nó không bị đóng băng, quá nóng và khô.

Vào mùa thu, các loại rau ăn củ có thể được cất giữ trên ban công mở. Trong trường hợp này, bạn cần theo dõi thời tiết..

Nếu nhiệt độ ban đêm bắt đầu giảm xuống dưới 0, cần phải thực hiện các biện pháp bổ sung nhằm làm ấm cây trồng. Trên ban công mở, cà rốt tươi có thể vẫn còn cho đến khi sương giá.

Trên lôgia có kính, có thể để mùa đông đến mùa thu hoạch, nhưng chỉ với điều kiện nhiệt độ trên đó không giảm xuống dưới -3 độ.

Điều kiện bảo quản thành công

Điều kiện chính để bảo quản thành công cây trồng là duy trì nhiệt độ không khí trong phạm vi từ 0 đến +2 độ. Sai lệch nhỏ so với tiêu chuẩn có thể chấp nhận được.

Hãy chắc chắn để ý đến độ ẩm không khí. Chỉ số tối ưu của nó là 85-90%.

Bạn cần chọn nơi có ánh nắng trực tiếp không xuyên qua... Cà rốt thích bóng tối. Tia cực tím thúc đẩy sự phá hủy carotene trong rau và dẫn đến sự hư hỏng nhanh chóng của chúng. Rau phơi nắng chuyển sang màu xanh và có vị đắng.

Nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng, cây trồng sẽ có thể ăn được trong 9 tháng.

Chuẩn bị rau

Trước khi đưa cây trồng đi bảo quản, nó phải được chuẩn bị kỹ càng. Các hành động cần thực hiện:

1. Đào rau khỏi đất, cắt bỏ phần ngọn, để lại một chùm nhỏ, dài không quá 1 cm.
2. Đặt cây trồng để làm khô trong không khí trong lành trong một ngày.
3. Mang rau vào căn hộ, cắt bỏ đầu (khoảng 3 mm) và cắt bỏ đuôi.
4. Loại bỏ các bệnh phẩm bị hư hỏng và bị bệnh. Những loại cây có củ có vết nứt sâu không thích hợp để bảo quản lâu dài.
5. Để rau ở nơi mát và tối, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn, trong 10-12 ngày. Trong thời gian này, tất cả các trái bị bệnh sẽ tự biểu hiện. Chúng cần được loại bỏ.
6. Việc phân loại cuối cùng của cây trồng được thực hiện. Các loại rau vừa được đưa ra ngoài ban công, khỏe mạnh, chắc, đều và mượt.

Những con đường

Có một số cách để lưu trữ cây trồng trên ban công. Cà rốt được đổ bằng đất sét, phủ đầy cát, bày ra trong lọ và túi nhựa. Mỗi phương pháp có những đặc điểm riêng cho phép bạn kéo dài thời gian bảo quản của cây rau.

Trong mùn cưa

Mùn cưa của cây lá kim được sử dụng để chứa cây trồng. Chúng chứa tinh dầu tự nhiên và nhựa có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Rau có thể được bảo quản trong mùn cưa cho đến khi còn ấm.

Thủ tục:

• Làm sạch và lau khô hộp gỗ, phủ một lớp mùn cưa dày 2 cm lên đáy hộp;
• xếp cà rốt thẳng hàng, tránh để chúng chạm vào nhau;
• phủ mùn cưa lên rau để không bị lộ;
• Trải một lớp cà rốt mới và rắc mùn cưa lên lần nữa.

Quy trình được lặp lại cho đến khi hộp đầy. Từ trên cao nó được bao phủ bởi chất liệu thoáng khí ấm áp, ví dụ như một chiếc áo len cũ.

Bằng đất sét

Để thực hiện phương pháp này, bạn sẽ cần:

• hộp không có khoảng trống;
• đất sét;
• Nước;
• màng dính.

Thủ tục:

1. Chuẩn bị dung dịch dựa trên đất sét và nước. Chúng được trộn cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Về độ đặc của nó, nó sẽ giống với kem chua của làng. Nếu đất sét ở dạng lỏng, nó sẽ đặc lại trong vài ngày.
2. Lót đáy hộp bằng màng bám.
3. Sắp xếp các củ cà rốt để chúng không tiếp xúc với nhau.
4. Che rau bằng đất sét và để khô.
5. Một lớp mới được đặt trên lớp đầu tiên. Quy trình được lặp lại cho đến khi thùng chứa đầy.
6. Mặt trên của hộp được phủ một tấm chăn hoặc những chiếc áo khoác cũ.

Ở bãi cát

Cát là một vật liệu tuyệt vời để giữ cho thùng chứa của bạn ở độ ẩm và nhiệt độ tối ưu. Nó hoạt động như một chất cách nhiệt, ngăn cách từng loại rau với nhau.

Thủ tục:

1. Đổ cát xuống đáy hộp.
2. Trải cà rốt lên trên để các rễ không chạm vào nhau. Nó đủ để duy trì khoảng cách 20 mm.
3. Phủ lớp cát lên trên.
4. Đặt một hàng cà rốt mới lên trên nó.

Quy trình được lặp lại cho đến khi hộp đầy ở trên cùng. Để vi khuẩn không sinh sôi trong thùng và nấm mốc không xuất hiện, có thể trộn cát với tro gỗ. Trong điều kiện như vậy, cà rốt sẽ nằm ít nhất 8 tháng.

Trong rêu

Rêu giúp tạo điều kiện tối ưu cho việc bảo quản rau. Nó duy trì mức độ ẩm cần thiết, ngăn ngừa sự mất nhiệt và đóng băng của rễ. Tôi sử dụng rêu sphagnum để lấp đầy hộp.

Thủ tục:

• đáy hộp bày ra rêu;
• đặt cà rốt lên trên nó;
• các lớp được xen kẽ cho đến khi thùng chứa đầy.

Để giảm nguy cơ hư hỏng cây trồng, các loại rau được rải cách xa nhau. Khử trùng bổ sung vật liệu là không cần thiết.

Trong vỏ hành tây

Vỏ hành tây là một chất khử trùng tự nhiên ngăn ngừa hư hỏng cây trồng. Nó chứa các loại tinh dầu giúp tiêu diệt nấm mốc và vi khuẩn.

Thủ tục:

• đậy đáy hộp bằng trấu;
• đặt một lớp cà rốt trên đó;
• rắc rau với trấu và trải một lớp mới.

Khi thùng chứa đầy, hãy phủ một lớp vải dày.Để bảo quản cà rốt, chỉ sử dụng vỏ khô. Bạn có thể khử trùng nó dưới ánh nắng mặt trời.

Trong chảo

Bạn có thể dùng chảo tráng men để đựng rau củ. Điều kiện chính là không có chip và rỉ sét trên chúng. Rau ngót có thể bảo quản trong vòng 3 - 4 tháng.

Thủ tục:

1. Rửa và lau khô bầu.
2. Gấp cà rốt thành từng lớp hoặc xếp theo chiều dọc.
3. Dùng khăn giấy sạch đậy kín rau và đậy nắp lại.

Có thể áp dụng phương pháp này nếu trong nhà có chậu có kích thước phù hợp. Không giống như hộp, rất nhiều cà rốt không thể được đặt trong một hộp đựng như vậy.

Trong túi nhựa

Để bảo quản cà rốt, bạn cần chọn những chiếc túi dày đặc tối màu sẽ cản trở sự tiếp cận của ánh sáng mặt trời.

Thủ tục:

• cho cà rốt đã làm sạch cát và bụi bẩn vào túi;
• buộc túi và đục vài lỗ nhỏ trên đó để có không khí trong lành;
• Bỏ túi trên hành lang thoáng mát; bạn không thể để chúng trong phòng ấm.

Trong túi, thu hoạch có thể kéo dài đến 4 tháng. Rau sẽ thải ra carbon dioxide, giúp chúng không bị hư.

Đọc thêm về phương pháp lưu trữ này. đây.

Trong ngân hàng

Đây là cách bảo quản rất tiện lợi nếu hoa quả có kích thước nhỏ, có thể cho vào lọ thủy tinh dễ dàng.

Thủ tục:

1. Rửa và lau khô các lọ.
2. Cho rau vào. Bạn cần cố gắng giữ khoảng cách giữa chúng chứa đầy mùn cưa.
3. Đóng lon bằng nắp kim loại hoặc nylon.

Các giống tốt nhất để lưu trữ tại nhà

Để bảo quản trên ban công, bạn cần chọn những giống có đặc điểm là tăng chất lượng lưu giữ. Đây có thể là những loại rau chín giữa và chín muộn, có khả năng chống chịu bệnh tật và nhiệt độ thấp.

Các giống này bao gồm:

1. Nữ hoàng mùa thu... Giống chín muộn được thu hoạch sau khi nảy mầm 120 ngày. Những hạt giống này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga có tính đến điều kiện thời tiết khắc nghiệt phổ biến ở nước này.
2. Flaccoro. Một giống Hà Lan, trong điều kiện tối ưu, sẽ được bảo quản cho đến khi ấm.
3. Sam-sôn. Giống có khả năng kháng bệnh tốt. Quả đều, to, không bị dập. Bạn có thể bảo quản cà rốt Samson trên ban công cho đến giữa mùa xuân.

Các sự cố có thể xảy ra và cách khắc phục chúng

Ngay cả khi tất cả các quy tắc được tuân thủ, cà rốt trên ban công có thể bắt đầu xấu đi. Sự cố xảy ra phải được loại bỏ ngay lập tức bằng các biện pháp sau:

1. Rau đông lạnh... Nếu nhiệt độ không khí xuống dưới -2 độ thì thùng phải được bọc nỉ cách nhiệt. Trong thời gian sương giá nghiêm trọng, các hộp đựng rau có thể được mang vào căn hộ. Để chúng không quá nóng, bạn có thể để chúng ở cửa ban công. Ngay sau khi nhiệt độ trở lại bình thường, các thùng chứa được trả lại.
2. Cây trồng nảy mầm... Trong trường hợp này, cần phải cắt tỉa lại. Phần ngọn có thể bị gãy nếu còn sót lại một điểm phát triển trên đầu.
3. Nấm mốc đã xuất hiện trong hộp... Trái cây thối phải được loại bỏ, và các mẫu vật không bị ảnh hưởng phải được rắc tro gỗ trộn với cát.
4. Cà rốt bắt đầu tàn lụi... Điều này là do độ ẩm thấp. Bạn có thể tăng nó lên nếu bạn bọc các hộp bằng vải dày.

Thông tin hữu ích

Để giữ cà rốt trên ban công lâu nhất có thể và không bị hư hỏng, các mẹo sau cần được tính đến:

1. Tốt hơn hết bạn nên đựng những loại trái cây cỡ vừa để bảo quản. Các mẫu vật lớn và nhỏ được sử dụng trước.
2. Nếu 2-3 giống khác nhau đã được trồng, thì chúng cần được bảo quản riêng biệt với nhau.
3. Không nên rửa các loại rau ăn củ. Rau có độ nở tự nhiên giúp bảo vệ chúng khỏi bị hư hỏng nhanh chóng. Loại bỏ nó làm giảm khả năng miễn dịch của cây.
4. Cà rốt được tỉa bằng dao sắc trên bề mặt phẳng.Không được phép xé ngọn bằng tay.
5. Nếu cà rốt bị hư hại nhẹ trong quá trình thu hoạch thì không nên vứt bỏ chúng. Để cô ấy ở trong căn hộ một ngày là đủ. Trong thời gian này, các khiếm khuyết nhỏ sẽ được chữa lành.
6. Rau cần được kiểm tra định kỳ để phát hiện nấm mốc và thối rữa.

Phần kết luận

Ban công là giải pháp thay thế tốt nhất cho hầm rượu. Nó có thể được sử dụng để bảo quản cà rốt nếu điều kiện thích hợp. Thông số chính là nhiệt độ không khí trong khoảng từ 0 đến +2 độ.

Bạn có thể chọn bất kỳ thùng nào để đựng rau:

• hộp,
• gói,
• ngân hàng,
• bình.

Thu hoạch vẫn tươi lâu nhất trong:

• mạt cưa,
• bằng đất sét,
• ở bãi cát.