Zoznam odrôd mrkvy určených na dlhodobé skladovanie

Nestačí len zhromaždiť veľkú úrodu mrkvy, oveľa ťažšie je vytvoriť optimálne podmienky pre jej dlhodobé skladovanie.

Existuje veľa dôvodov vedúcich k zhoršeniu zeleninovej plodiny: vysoká teplota vzduchu, zvýšená vlhkosť, kontaminácia patogénmi.

Hlavným faktorom, ktorý určuje trvanlivosť zeleniny, je však jej príslušnosť k určitému druhu.

O tom, ktoré odrody mrkvy sú najvhodnejšie na dlhodobé zimné uskladnenie, si prečítajte v článku.

Výber odrody

Výber odrody je rozhodujúci z hľadiska udržania kvality mrkvy. Aj zdravá zelenina v pivnici zhnije a pokazí sa, ak nie je určená na dlhodobé skladovanie.

Aby ste sa nestali zmätení v záhradkárskom obchode, musíte sa zamerať na nasledujúce body:

1. Prednosť by mali mať zónované odrody a hybridy. Takéto semená sú pôvodne prispôsobené konkrétnemu podnebiu, preto poskytujú vysoký výnos a sú lepšie skladované.
2. Ak sa plánuje predaj plodiny, odporúča sa zvoliť odrody zahraničného výberu. Sú hladké, krásne a majú vysokú kvalitu uchovania.
3. Je možné zakúpiť si semená od zahraničných výrobcov, ale budú sa musieť pestovať v skleníku alebo s množstvom hnojív.
4. Zvážte konečný tvar a hmotnosť mrkvy. Najlepšie sa skladuje stredne veľká koreňová zelenina, ktorá nie je príliš dlhá ani príliš malá.
5. Pri nákupe okrúhlej mrkvy je potrebné postupovať opatrne. Dozrievajú skôr ako iné, takže nemôžu dlho klamať.
6. Berte do úvahy osobitosti podnebia v regióne. Ak je letné obdobie krátke, potom neskoré dozrievajúce odrody jednoducho nemajú čas dozrieť.
7. Kúpte si hybridné odrody s označením F1. To dáva určitú záruku, že úroda bude zodpovedať vlastnostiam uvedeným na obale so semenami (ak si výrobca váži jeho dobrú povesť).

Ak plánujete plodinu skladovať pred nástupom tepla, musíte uprednostniť odrody s neskorým dozrievaním. Mrkva zozbieraná v druhej polovici jesene bude ležať dlhšie.

Najlepší

Každý pestovateľ má pri výbere odrody mrkvy individuálne preferencie. Aby ste nezostali bez plodiny, má zmysel kupovať niekoľko odrôd semien..

V predaji nájdete veľké, sladké, skoré a neskoré odrody, ktoré sú celkom vhodné na zimné uskladnenie.

Veľký

Začiatkom mája musíte vysadiť veľké odrody mrkvy. V opačnom prípade nebudú mať čas dospieť. Priemerná hmotnosť každej koreňovej plodiny bude 200 - 300 g. Nie všetky veľké odrody sa dlhodobo skladujú, niektoré sa veľmi rýchlo zhoršujú.

Aby ste nestratili úrodu, musíte venovať pozornosť nasledujúcim menám:

1. Kanada F1... Odroda dozrieva neskoro, vďaka čomu je zabezpečená jej dobrá stálosť. Hmotnosť koreňových plodín je zriedka nižšia ako 200 g. Táto odroda poskytuje najvyššiu úrodu v strednom Rusku.
2. Ruská veľkosť... Názov odrody je „hovoriaci“. Na dĺžku koreňové plodiny dosahujú 30 cm. Hmotnosť jednej mrkvy sa môže rovnať 1 kg!

   Obrovská veľkosť nemá vplyv na chuťové vlastnosti ovocia a na ich trvanlivosť. Aby plodina spĺňala všetky deklarované vlastnosti, musí sa pestovať v ľahkej pôde a nezabudnite ju kŕmiť organickými hnojivami.

3. Losinoostrovskaya... Toto je odroda v polovici sezóny, ktorej hmotnosť dosahuje 200 g, ale priemer mrkvy môže byť až 6 cm, zelenina sa pestuje v strednom Rusku av severných oblastiach. Koreňové plodiny sa dobre skladujú až do konca zimy.

Sladké

Čím viac cukru a karoténu obsahuje, tým sladšia bude mrkva. V predaji nájdete hybridy, ktoré sú dlhodobo skladované a nestratia svoju chuť. Tieto mrkvy sa dajú konzumovať čerstvé a spracované podľa vlastného uváženia.

Nasledujúce odrody majú sladkosť a zvýšenú kvalitu uchovania:

1. Milovaný. Jedná sa o včasne zrejúcu zeleninu, ktorá je odolná proti popraskaniu, takže sa dá skladovať až do polovice zimy. Dĺžka koreňov je 15 cm a hmotnosť dosahuje 150 g.
2. Karotan. Odroda bola vyvinutá v Holandsku. Patrí k neskorému dozrievaniu, zberá sa 40 dní po vyklíčení.

   Koreňová zelenina obsahuje veľa cukrov, karoténu a sušiny, čo má pozitívny vplyv na ich chuť.

   Pri správnom prístupe bude plodina ležať až do tepla.

3. Cisár. Je to odroda s neskorým dozrievaním s vysokým obsahom karoténu. Plody majú šťavnatú, bohatú chuť, hustú a aromatickú dužinu. Počas obdobia skladovania cisár iba vylepšuje svoje chuťové vlastnosti. Za dobrých podmienok zostáva zelenina jedlá až 9 mesiacov.

Skoro

Skoré odrody sa nedržia dobre, ale to neznamená, že by sa od nich malo upustiť. Túto zeleninu musíte najskôr zjesť. Niektoré odrody skorej mrkvy môžu navyše ležať až do januára.

Semená sa vysievajú koncom júna, úroda sa zberá koncom septembra... Priemerná vegetačná doba je asi 3 mesiace.

Najlepšie odrody skorej mrkvy, ktoré sa dajú pestovať na dlhodobé skladovanie, sú:

1. Alenka. Doba zrenia koreňovej plodiny je až 85 dní. Zelenina má valcovitý tvar, dobrú chuť a dostatočnú šťavnatosť. Povrch mrkvy je hladký, bez hrčiek. Aby plodina mohla dlho ležať, musia sa semená vysádzať do úrodnej pôdy a často sa polievať. Priemerná hmotnosť 1 koreňovej zeleniny je 100 g a dĺžky asi 15 cm.
2. Artek. Semená poskytujú vysoké výnosy, keď sú zasadené do rôznych druhov pôdy. Odroda bola vyšľachtená vo Výskumnom ústave podnesterského poľnohospodárstva.

   Môže sa vysádzať po celom Rusku, s výnimkou oblasti strednej Volhy.

   Koreňové plodiny dozrievajú za 52 dní, ale na zimné uskladnenie sa nechajú v zemi až 65-86 dní. Priemerná hmotnosť - 80 - 110 g, dĺžka - 15 cm.

3. Kuroda. Odroda má vysokú prispôsobivosť, takže ju možno vysádzať za akýchkoľvek podmienok. Nebojí sa ťažkých pôd a chorôb, má vysokú udržiavaciu kvalitu.Na dĺžku môžu plody dosiahnuť 20 cm.

Mrkvu rôznych odrôd musíte skladovať oddelene od seba.

Stred sezóny

Pri výbere semien musíte venovať pozornosť nasledujúcim menám:

1. Jesenný kráľ... Mrkva je dobre skladovaná. Počas prvých 5 mesiacov akumuluje vitamín A, takže sa jeho prínosy neznižujú. Všeobecne môže plodina zostať jedlá asi 8 mesiacov. Priemerná hmotnosť ovocia je 150 - 200 g a dĺžka je 16 - 25 cm.
2. Nandrin. Tento hybrid bol vyšľachtený holandskými chovateľmi, ale poskytuje vysoké výnosy a udržuje sa dobre. Mrkva sa úspešne pestuje v severozápadných, stredných, uralských, východosibírskych a ďalekých východných regiónoch. Koreňové plodiny majú plochý, hladký povrch a valcovitý tvar, úplne dozrievajú za 105 - 115 dní. Priemerná hmotnosť jedného exemplára je 100 - 120 g. Hybrid je odolný voči chorobám a je vhodný na dlhodobé skladovanie.
3. Samson. Semená boli zavedené v Holandsku, zelenina sa od roku 2001 úspešne pestuje v Rusku. Samson mrkva sa pestuje po celej krajine. Plodina sa zbiera 120 dní po vyklíčení. Udržiavacia kvalita okopanín je vysoká. Po 6 mesiacoch zostáva až 86,7% plodiny jedlých.

Neskoro

Neskoré odrody mrkvy sa nazývajú jeseň. Celé ich zrenie trvá 120 a viac dní. Poskytujú vysoký výnos a sú dobre skladované až do jari..

Ak sú pre ne vytvorené optimálne podmienky, upraví sa úroveň vlhkosti a teplota vzduchu, potom môžete jesť mrkvu do júna.

Semená sú medzi záhradkármi obľúbené pod takými názvami ako:

1. Dolyanka. Odroda bola vyšľachtená poľskými chovateľmi, v Rusku sa úspešne pestuje od roku 1997. Plody majú kužeľovitý tvar a priemernú hmotnosť 94 - 144 g.

   So zberom začínajú 140 dní po vyklíčení. Semená sa vysievajú do pôdy najneskôr do 5. mája, zber sa zberá od 1. do 30. októbra.

2. Jesenná kráľovná... Ruskí chovatelia ju pestujú od roku 2005. Poskytuje vynikajúcu úrodu v stredných oblastiach a na Ďalekom východe. Zber sa začína 130 dní po objavení sa prvých výhonkov. Bez straty môžete úrodu uchovať v pivnici až do jari.
3. Flakke. Táto všestranná odroda sa cíti skvele ako v centrálnej zóne Ruska, tak aj na Sibíri. Odroda bola vyvinutá v Holandsku. Dĺžka koreňových plodín dosahuje 30 cm a hmotnosť je 200 cm. Plodina pri dlhodobom skladovaní nestráca svoje vlastnosti.

Na zimnú konzerváciu

Nasledujúce sa najlepšie skladujú v zime odrody:

• Forto,
• Jesenná kráľovná
• Samson,
• Shantane,
• Nuance,
• Lagúna,
• Karamel,
• Moskovská zima,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Zlatíčko
• Dokonalosť,
• Abledo a ďalší.

Na konzerváciu v nádobách

Na konzerváciu sa vyberajú stredne veľké okopaniny. Nemali by vykazovať známky hniloby alebo poškodenia.

S prípravou musíte začať čo najskôr po zbere:

1. Lagúna. Všestranná odroda vhodná na konzerváciu a na čerstvú konzumáciu.
2. Nerak. Valcovité korene s jasne červenou farbou. Takáto mrkva vyzerá v nádobách veľmi pekne.
3. Karlena. Vzorky dosahujú dĺžku 20 cm a hmotnosť nie viac ako 70 g. Táto odroda je ideálna na morenie.

Na výrobu džúsu

Na prípravu šťavy je lepšie zvoliť skoré odrody, ktoré majú šťavnatú a sladkú dužinu, napríklad:

1. Karamel. Mrkva si získala meno pre svoju sladkú chuť, ktorá vyplýva z vysokého obsahu cukru.
2. Princezná. Koreňová zelenina má sladkú, jemnú chuť. Ak sa celá plodina nepoužila na odšťavovanie, bezpečne sa odloží na uskladnenie v pivnici. Čerstvé bude ležať až do polovice leta.
3. Neapol. Tento holandský hybrid chutí vynikajúco, takže je vynikajúcim džúsom bez pridania cukru.

Ako zvýšiť termín?

Čerstvá mrkva je uložená v pivnici. Existuje niekoľko faktorov, ktoré je potrebné zvážiť na predĺženie trvanlivosti potravín:

1. Pred uložením plodinu poriadne roztriedte. Choré, popraskané alebo zhnité plody by sa nemali dostať do spoločnej krabice.
2. Dbajte na čistotu miestnosti. Musí byť dôkladne dezinfikovaný.
3. Vytvorte optimálne podmienky skladovania: teplota vzduchu by mala zostať na úrovni od 0 do +2 stupne a vlhkosť vzduchu by nemala presiahnuť 95%.
4. Zabráňte poklesu teploty.
5. Použite vhodnú nádobu. Mrkvu je možné skladovať v hlinke, v piesku, v drevených debničkách (v šupkách cibule alebo cesnaku) a v plastových vreciach.

Záver

Odroda má priamy vplyv na termín skladovanie mrkvy... Najdlhšie sa skladujú odrody dozrievajúce, aj keď medzi skorými a strednými sezónnymi odrodami nájdete aj semená, ktoré zostávajú jedlé až do konca zimy.

Pri výbere hybridov je potrebné zohľadniť veľa faktorov, od poveternostných podmienokregionálne špecifické a konečné s konečným tvarom a hmotnosťou mrkvy.