Jardineros experimentados consejos sobre cuándo y cómo retirar las manzanas para almacenarlas

Una rica cosecha de manzanas es la alegría y el orgullo de cualquier jardinero. Pero junto con la gran cantidad de frutas fragantes, aparecen varios puntos problemáticos.

¿Cuándo retirar las manzanas del árbol y cómo preparar la cosecha para su posterior almacenamiento, cuál es el mejor lugar para retirar las frutas para el invierno?

Los consejos de jardineros experimentados lo ayudarán a cosechar a tiempo y conservar frutas saludables y aromáticas.

¿Cómo saber cuándo es el momento de cosechar?

Para mantener la manzana recolectada lo más jugosa y aromática posible, debe recolectarse a tiempo.

Señales de que es hora de arrancar la fruta del árbol:

• entre los frutos caídos aparecían grandes con signos característicos de madurez (color uniforme, sabor pronunciado);
• la pulpa es blanca o cremosa;
• cuando se presiona, la cáscara no se revienta, las abolladuras del dedo no se conservan;
• semillas marrones;
• la fruta madura se separa fácilmente de la rama junto con el tallo.

También existe un método químico para determinar la madurez.

Algoritmo de acciones:

1. En un litro de agua destilada, el yodo se diluye 1 g. y yoduro de potasio 4 gr.
2. La manzana, cortada por la mitad, se sumerge en la solución resultante.
3. Después de dos minutos, evalúe el resultado. Si la manzana se vuelve azul en los bordes del corte, la fruta es inmadura. Un tinte azul alrededor de los bordes y amarillo en el medio indican que la fruta está madura. Si solo aparece una mancha amarilla en el corte, la manzana está demasiado madura.

¿El tiempo de cosecha depende de la variedad?

Según el tiempo de maduración, las manzanas se dividen en varios grupos:

1. Variedades de verano... Los frutos comienzan a recolectarse en agosto. En este momento, las frutas están ganando la máxima cantidad de azúcar, jugo y vitaminas. Los expertos aconsejan iniciar inmediatamente las variedades de verano para su procesamiento, ya que no se almacenan por mucho tiempo.
2. Variedades de otoño... La recolección dura de agosto a septiembre. Puede almacenar variedades de otoño por no más de cuatro meses (si es más largo, entonces la manzana pierde su densidad, la pulpa se afloja).
3. Variedades de invierno... Las frutas comienzan a recolectarse a mediados de septiembre y terminan a mediados de octubre. Estas son las variedades de manzana más convenientes para el almacenamiento. Desplumados en el tiempo, conservan su jugosidad y sabor hasta principios de primavera.

¿Cómo depilar?

Hay ciertas reglas de cobranza manzanas, cuya observancia depende de cuánto tiempo se almacenará la cosecha:

1. El mejor momento para cosechar frutos dulces es un día seco y despejado. Los expertos aconsejan cosechar por la tarde, cuando el aire se calienta bien y los frutos caen en la cesta perfectamente secos.
2. El árbol no se riega antes de la cosecha.
3. Las frutas maduras se arrancan con mucho cuidado, agarrándolas con todos los dedos, presionando el tallo en el punto de unión a la rama.
4. En primer lugar, recolectan frutos de las ramas inferiores, moviéndose suavemente hasta la parte superior.
5. Las manzanas desplumadas no se tiran, sino que se colocan con cuidado en un recipiente preparado (canasta, cubo seco).

¿Cómo prepararse para la colocación en un sótano?

Antes de que las cestas o cajas con fruta entren en la bodega para su almacenamiento, es necesario llevar a cabo una serie de medidas preparatorias:

1. Clasificación. Las manzanas recolectadas se clasifican y dividen por tamaño (pequeño, grande, mediano), por variedad y por calidad (se considera el criterio de la integridad de la cáscara, la presencia de daño). Las frutas especialmente grandes se colocan por separado (se estropean muy rápidamente).
2. Embalaje en contenedores... Los expertos recomiendan almacenar manzanas de diferentes variedades por separado, en diferentes contenedores. Para almacenar frutas para almacenamiento, las cajas de madera, previamente secadas y desinfectadas con una solución de permanganato de potasio, son ideales.

   Es importante asegurarse de que los tallos de las frutas no entren en contacto entre sí durante la colocación. Para ello, las capas de fruta se rocían con aserrín seco de madera no conífera.

¿Cómo almacenar?

El almacenamiento a largo plazo es posible bajo las siguientes condiciones:

• temperatura del aire dentro de + 2-5C;
• Humedad 86-90%.

Almacenar manzanas en un armario o bodega. Si es posible, mantenga las cajas de frutas alejadas de los envases de verduras.

La cosa es que las frutas dulces emiten mucho etileno (gas que acelera el proceso de maduración de los tubérculos).

Antes de bajar la caja con fruta al sótano o al sótano, se debe limpiar la habitación, se desinfectan las paredes con una solución de cal apagada, se rocía el piso con sulfato de cobre diluido en agua (500 gramos de polvo seco son suficientes para 10 litros).

Puede aprender cómo almacenar correctamente las manzanas en la bodega en invierno y cómo prepararlas para el almacenamiento. aquí.

Consejo

Es importante seguir las siguientes recomendaciones:

1. Las manzanas del lado sur del árbol maduran más rápido (se recogen primero).
2. No se deben arrancar las frutas maduras y pesadas (existe una alta probabilidad de que la rama del árbol se rompa).
3. No se puede sacudir el manzano para recoger los frutos de las ramas superiores.
4. No almacene frutas con piel agrietada. Las frutas dañadas y podridas se envían inmediatamente para su procesamiento.

Conclusión

Siguiendo las recomendaciones de la correcta recolección de manzanas, podrá disfrutar de frutas dulces, jugosas y saludables durante todo el invierno.