Et presserende spørgsmål: kan løg og andre løg opbevares i en kælder?

Løg dyrket i deres egen have eller købt til fremtidig brug om efteråret forbliver friske i lang tid. Du kan drage fordel af det indtil næste sommer.

For at produktet ikke skal forringes, skal det skabe passende forhold: Juster luftens temperatur og fugtighed, vælg de rigtige "naboer" og desinficer rummet.

Læs om det er muligt at opbevare løg i en kælder eller kælder om vinteren, og hvordan man gør det korrekt i artiklen.

Er kælderen egnet?

Du kan gemme løg i kælderen. Kun senmodning sorter høstes til overvintring..

Pærer med gule skaller og en skarp smag opbevares bedst. En tæt skal og en overflod af æteriske olier beskytter grøntsager mod ødelæggelse. Røde og hvide løg opbevares meget værre.

Du skal begynde at passe på, at afgrøden ikke forringes på høststadiet... Grav pærerne forsigtigt op, og pas på ikke at beskadige dem.

Buler og snit er porten til skimmelsporer og bakterier. Selv en råddent løg kan forkæle de fleste grøntsager. Du kan finde ud af, hvorfor løg rådner og forværres under opbevaring her.

Temperatur og fugtighed

Optimal opbevaringstemperatur for løg -1 ... + 3 grader. Under sådanne forhold sænkes stofskiftet inde i hovederne, grøntsagerne ser ud til at gå i dvale.

Anbefalet luftfugtighed - 60-75%... I dette tilfælde skal rummet være godt ventileret.

Man skal sørge for, at luftens temperatur og fugtighed altid forbliver på samme niveau. Deres forskelle reducerer produktets holdbarhed kraftigt.

Uddannelse

Du kan ikke bare hælde den høstede afgrøde i kælderen. For at han kan udholde overvintring, er det nødvendigt at forberede ikke kun pærerne, men også selve kælderen.

Forberedelse af grøntsagen

Inden opbevaring af grøntsager skal de underkastes følgende "test":

1. Tør pærerne efter at have gravet dem ud af jorden. De er lagt ud i et lag og skærer rødderne helt ned til bunden.

   Fjerene er afskåret og efterlader en længde på 2 cm fra pæren, medmindre de opbevares i en fletning. Under tørring vendes grøntsagerne flere gange.

2. Gå gennem den tørrede afgrøde, fjern alle syge, bulede eller skårne frugter.
3. Sorter grøntsager efter størrelse. Mellemstore løg høstes til vinteren. Store og små prøver skal bruges først.

Den tørrede og sorterede afgrøde kan sænkes ned i kælderen.

Forbereder rummet

For at forberede kælderen til vinteren, skal du gøre følgende:

1. Luft rummet ved at åbne luger og døre.
2. Flyt skuffer og stativer ud i solen. Under påvirkning af ultraviolet stråling vil alle mikrober dø.
3. Udskift rådne stativer.
4. Behandl opbevaringsbeholdere med formalinopløsning. Brædderne kan brændes med en blæselampe. Dette gøres for at slippe af med formen og forhindre dens forekomst i fremtiden.
5. Hvidvask væggene med hurtigkalk. Dette giver dig mulighed for at reducere luftfugtigheden og sørge for yderligere desinfektion af rummet.

Metoder til opbevaring af vinteren

Løg kan opbevares i fletninger og kranse. De er vævet til tørrede fjer. Brug halm eller garn til en mere sikker fiksering. Færdige fletninger er ophængt i loftet fra en vandret stang.

Denne metode er god, fordi den i væsentlig grad sparer kælderens nyttige plads, og pærerne selv berører ikke overfladen på hylderne og med hinanden, derfor rotter de sjældnere.Det optimale antal kopier i en fletning er 15 stykker.

Opbevaring af afgrøder i nylonstrømpebukser er ikke mindre populær. De er også hængt på en stang. Strømpebukser kan udskiftes med linneposer.

Løg opbevares i bulk i trækasser eller kurvekurve i gitterbeholdere. Samtidig skal der være nok ledig plads til luftventilation. Det er praktisk at bruge kasser med ben. De kan stables oven på hinanden, men dæmningslaget i dem bør ikke være højere end 30 cm.

Hvordan forlænges løbetiden?

Der er flere måder at forlænge en afgrødes holdbarhed på:

• for at forhindre spiring af løgene kan bunden brændes eller behandles med kalkpasta;
• det kridtbaserede pulver beskytter mod spredning af råd - det tager cirka 200 g for hver 10 kg grøntsager;
• så pærerne ikke tørrer ud, kan de blandes med de skrællede skaller - det opretholder et normalt fugtighedsniveau i opbevaringsbeholderne.

"Gode" og "dårlige" naboer

Løg kan opbevares i en beholder med hvidløg... Disse grøntsager har de samme miljøkrav og forårsager ikke gensidig ødelæggelse.

En anden “god” nabo til løg er græskar.... Det kan placeres tæt på rodafgrøder.

Løg opbevares ikke sammen med andre grøntsager og frugter, men det betyder ikke, at der skal bygges en ny kælder til kartofler eller rødbeder. De skal bare placeres så langt væk fra hinanden som muligt på forskellige sider af kælderen.

Undtagelser er æbler... De producerer en gas kaldet ethylen, som fremskynder modning og forfald af pærer og andre grøntsager.

Nyttige oplysninger

For at holde løgafgrøden bedre, følgende tip skal tages i betragtning:

1. Fra tid til anden inspiceres grøntsager og fjerner rådne prøver.
2. Hvis kælderen er for fugtig, kan du placere beholdere fyldt med savsmuld, kalk eller træspåner i hjørnerne. De absorberer overskydende fugt.
3. Skadede pærer skal ikke smides væk. Overskallet skrælles af fra dem. Efter et stykke tid tørrer papirmassen ud og bliver til et beklædningslag. Disse rodfrugter kan opbevares i ægbeholdere, hvis størrelsen tillader det.
4. Rummet ventileres regelmæssigt mindst en gang hver 14. dag. Løg er meget krævende for kvalitetsventilation.

I dette Dette afsnit indeholder en masse nyttige oplysninger om, hvordan man opbevarer løg.

Konklusion

Du kan gemme løg i kælderen. De vigtigste krav, han stiller til miljøet:

• lufttemperaturen ikke er højere end +3 grader og ikke lavere end -1 grader,
• fugtighed inden for 70%,
• høj kvalitet ventilation og renlighed i rummet.

Hvis disse betingelser er opfyldt, kan høsten bevares, indtil varmen begynder.