Tổ chức có thẩm quyền bảo quản hành, tỏi tại nhà là đảm bảo an toàn cho cây trồng!

Hành và tỏi được thu hoạch vào mùa thu, khi mùa thu hoạch đang hoạt động.

Những loại rau này có thời hạn sử dụng lâu dài. Bạn có thể ăn chúng cho đến mùa hè năm sau.

Làm thế nào để bảo quản hành và tỏi tại nhà đúng cách để thu hoạch không bị xấu, hãy đọc bài viết.

Nó có thể được lưu trữ cùng nhau trong một hộp?

Nếu không có nhiều không gian lưu trữ hành, tỏi thì bạn có thể xếp chung vào một hộp. Các loại rau có cùng yêu cầu về môi trường và không ảnh hưởng tiêu cực lẫn nhau.

Làm thế nào là đúng: ở nhiệt độ nào trong căn hộ vào mùa đông?

Bất kể phương pháp bảo quản được chọn là gì, hành và tỏi phải được chuẩn bị đúng cách:

1. Bước đầu tiên là làm khô... Các tia nắng mặt trời là trợ thủ đắc lực nhất trong quá trình này. Tia cực tím không chỉ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa mà còn khử trùng rau quả.
2. Giai đoạn chuẩn bị thứ hai là phân loại... Tất cả những cái đầu ốm yếu và khả nghi đều bị loại bỏ. Các mẫu có kích thước trung bình được chọn để lưu trữ. Rau lớn và nhỏ nên được chế biến trước.

Tỏi và hành tây có thể được bảo quản trong bím tóc. Chúng được dệt từ thân cây khô. Vì tỏi kém bền hơn nên bạn có thể dùng dây thừng, rơm hoặc dây bện. Một bó không được quá 15 đầu. Một vòng lặp được tạo ra từ phía trên, cho các loại rau được treo lơ lửng.

Phương pháp này phù hợp với những người có phòng đựng thức ăn trong căn hộ của họ. Bếp quá ấm rau không để được lâu..

Để các bím tóc được dệt tốt, bạn cần thu hoạch đúng thời gian. Phần ngọn không được khô, nếu không sẽ bị nát. Nếu bạn đào rau chưa chín lên khỏi mặt đất, chúng sẽ nhanh chóng hư hỏng. Ngọn hành phải có màu vàng, nhưng không hoàn toàn khô.

Có thể cho vào lọ thủy tinh... Thủ tục:

• tiệt trùng hộp đựng bằng bất kỳ cách nào thuận tiện;
• hành khô và tỏi thật khô;
• cho thức ăn vào lọ, rắc bột và đậy kín bằng nắp ni lông.

Tương tự với lon, túi vải được sử dụng.Nếu độ ẩm trong căn hộ được tăng lên, thì muối có thể được sử dụng làm chất hấp phụ. Không nên rải rau thành lớp quá 30 cm. Nếu không, quá trình trao đổi không khí bị suy giảm và các quá trình phân hủy bắt đầu.

Vấn đề chính mà các bà nội trợ gặp phải trong quá trình bảo quản tỏi lâu ngày là mất độ ẩm. Bạn có thể ngăn chặn quá trình này bằng parafin..

Nó được làm nóng trong một bồn nước và mỗi đầu được ngâm trong một khối ấm. Sau khi đông cứng, một lớp màng bảo vệ xuất hiện trên bề mặt rau, giúp rau không bị khô.

Điều kiện bảo quản chung:

1. Nhiệt độ không khí thấp: -1 ... -3 độ. Không có nơi nào như vậy trong căn hộ. Nếu có thể, cây trồng được thu hoạch trên ban công có kính, được ủ ấm bằng chăn.

   Một số loại rau có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn dưới, nhưng không để quá lâu và số lượng ít. Ở nhà của họ, rau thường ngủ đông trên gác xép.

2. Nhiệt độ không khí cao. Điều đáng ngạc nhiên là hành và tỏi được bảo quản tốt ở nhiệt độ từ + 18 đến + 22 độ.

   Do đó, đối với mùa đông, bạn có thể đặt chúng trong tủ đựng thức ăn, xếp chúng vào hộp. Thùng chứa nên được đặt càng thấp càng tốt, vì nó luôn mát hơn gần sàn.

3. Độ ẩm không khí 60%. Trong điều kiện ẩm ướt, vi sinh vật gây bệnh tích cực sinh sôi, dẫn đến rau bị hư hỏng. Không khí khô cũng không kém phần nguy hiểm, vì nó dẫn đến việc chúng bị héo.
4. Bàn luận, thông báo thích hợp. Phòng phải được thông gió.

Đọc về chế độ nhiệt độ để bảo quản hành tây đây.

Video sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản hành, tỏi trong lọ thủy tinh:

Làm thế nào không thể?

Để không mất mùa, bạn cần biết mình không nên làm gì.

Những điều cấm cơ bản:

1. Không gửi rau khô để bảo quản.
2. Không cho một lượng lớn hành và tỏi vào thùng hoặc túi. Trọng lượng tối ưu của một kiện hàng là 15 kg.
3. Không nên bảo quản rau ở nơi ẩm ướt.
4. Không để nhiệt độ thay đổi đột ngột bằng cách lấy thức ăn ra ngoài ban công và trả lại căn hộ.
5. Không đóng gói hành và tỏi trong túi nhựa hoặc các vật liệu kín khí khác. Trong điều kiện đó, chúng chết và xấu đi.

Thông tin hữu ích

Mẹo bảo quản tỏi và hành tây tại nhà:

1. Để tránh bị mốc và thối, rau phải được làm khô kỹ trước khi bảo quản.
2. Chỉ những giống hành chín muộn mới thích hợp để bảo quản lâu dài.
3. Bạn có thể rải hành và tỏi trong căn hộ trên sàn nhà, sau khi phủ giấy báo lên trên. Để chúng không gây trở ngại và không chiếm không gian hữu ích, chúng được loại bỏ dưới gầm giường.
4. Thời hạn sử dụng của rau tùy thuộc vào giống của chúng. Củ hành mài dài nhất. Giống như tỏi, nó có thể tươi cho đến tháng 4 - 5.
5. Chế biến với dầu hạt lanh giúp làm chậm quá trình khô của tỏi. Nó cần phải được đun sôi, thêm một vài giọt iốt vào nó (10 giọt mỗi 500 ml) và xoa đầu mỗi người với nó. Sau đó, rau được phơi khô dưới nắng và chỉ sau đó cất đi để bảo quản.

Đôi khi rau hỏng ở mặt bên hoặc gần đáy. Trước hết, những đầu chưa chín và khô kém đều bị hư hỏng.

Đọc về lý do tại sao hành tây bị thối trong quá trình bảo quản và cách ngăn chặn nó. đây... bạn sẽ tìm thấy thông tin hữu ích tối đa về cách bảo quản hành tây đây.

Phần kết luận

Nếu không đủ chỗ chứa, có thể đổ hành, tỏi vào một ngăn. Các loại rau này có yêu cầu giống nhau về nhiệt độ và độ ẩm..

Chúng cũng được lưu trữ trong các bó, trong túi, trong vớ và ngay trên sàn nhà. Điều chính là làm khô kỹ lưỡng và phân loại các sản phẩm trước khi gửi chúng cho mùa đông.