Tudo o mais importante sobre como armazenar cenouras para o inverno em serragem
A cenoura é um vegetal comum que, quando armazenado de maneira adequada, pode durar vários meses. Um dos métodos de preservação da lavoura é a serragem.
Para fazer isso, você precisa escolher o local de armazenamento correto, o recipiente e escolher a serragem por conta própria.
Diremos a você no artigo se é possível armazenar e como organizar adequadamente o armazenamento da safra de cenoura para o inverno em serragem.
Conteúdo
Vantagens e desvantagens do método
Armazenando cenouras na serragem - um método muito praticado que proporciona uma maturação vegetal a longo prazo.
As vantagens deste método:
- armazenamento de longo prazo;
- proteção confiável de tubérculos contra doenças e infecções;
- fácil limpeza de cenouras de serragem após armazenamento;
- facilidade de organização.
Além das vantagens indiscutíveis, a técnica também apresenta desvantagens:
- a necessidade de ter muita serragem;
- é necessário derramar cada camada, o que pode ser trabalhoso para grandes volumes de peças de trabalho;
- a serragem tende a formar pó;
- a serragem pode provocar alergias.
Treinamento
Armazenamento adequado de cenouras em serragem requer conformidade com todos os pré-requisitos:
- Criando condições na loja.
- Seleção de recipientes.
- Escolha de serragem.
- Cultivo e processamento adequados de cenouras antes da postura.
Escolha de recipientes
A duração da mentira depende muito da escolha da capacidade. A melhor opção é uma caixa projetada para no máximo 20 kg (melhor para 15-18 kg) e equipada com uma tampa. É adequado madeira ou papelão, que não tenha fendas significativas para que a serragem não escorra.
Ao planejar o posicionamento da cultura no inverno, as seguintes condições devem ser observadas:
- os recipientes não devem ser colocados diretamente no chão da adega - apenas em pódios de madeira ou em prateleiras;
- o recipiente não deve se mover próximo às paredes da adega - é necessário deixar um espaço livre de pelo menos 10 cm.
Às vezes, um método é usado para armazenar cenouras diretamente nas prateleiras, sem recipientes. Nesse caso, a serragem será despejada diretamente nas prateleiras.Esta opção é menos preferível e limpa, além disso, será necessária muito mais serragem do que para colocar em caixas.
Espécies de madeira para serragem
A serragem para conservar cenouras não é adequada para nenhum - são necessárias coníferas, são elas que evitam o desenvolvimento de fungos e danos à cultura com doenças.
O armazenamento de alta qualidade de um vegetal é devido aos fitoncidas contidos nas aparas de madeira.
Premissas
Uma sala conveniente para armazenar grandes quantidades de cenouras em serragem é uma adega equipada. Anteriormente, os restos da colheita do ano passado deveriam ser retirados e desinfetados.
As condições adequadas para encontrar uma colheita de raiz são as seguintes:
- umidade - até 95%;
- temperatura do ar - na faixa de -2 ° C a + 2 ° C.
Se não houver racks ou pódios para instalação de caixas de suprimentos, eles devem ser feitos com antecedência. Leia mais sobre a temperatura de armazenamento das cenouras. aqui.
Como preparar um legume?
Para marcar no inverno selecione raízes maduras saudáveis, de preferência variedades de maturação tardiaadaptado às condições climáticas da região de cultivo.
De todo o volume do vegetal colhido, a estrutura danificada, irregular e outros defeitos são rejeitados.
Antes de enviar cenouras para armazenamento de longo prazo, precisa ser preparado:
- Sacuda o chão.
- Corte os topos para que verduras desnecessárias não utilizem substâncias úteis.
- Corte a cabeça restante (10 mm) para evitar a germinação posterior.
- Apare os rabos de cavalo.
- Seque por três dias.
É preferível dar preferência a cenouras de tamanho médio e formato canônico. Leia como preparar cenouras para armazenamento. aqui.
Como armazenar?
A ordem de postura dos vegetais:
- Instale a caixa em um local designado.
- Despeje a serragem em uma camada de 20-50 mm.
- Coloque as cenouras no "travesseiro" formado para que os vegetais não se toquem.
- Adicione uma camada de serragem para cobrir completamente todas as cenouras da linha inferior.
- Repita a alternância de camadas de cenoura e serragem até o topo da caixa.
- Cubra o recipiente com uma tampa.
Possíveis problemas
Se todos os pontos organizacionais forem levados em consideração, as cenouras atenderem a todos os requisitos de qualidade e a serragem apropriada for selecionada, o armazenamento deve ocorrer sem problemas.
Os problemas com a colocação da peça de trabalho podem surgir o seguinte:
| Problema | Causa do problema | Soluções |
| Congelando | A temperatura ambiente caiu abaixo de -2 ° C | Crie isolamento adicional cobrindo as caixas, por exemplo, com feltro |
| Fungo e decomposição | Excesso de umidade no solo em que as cenouras cresceram | Para armazenamento, deixe as cenouras cultivadas em condições favoráveis |
| Fungo e decomposição | Uso de serragem de árvores doentes, uso de serragem úmida. | Escolha serragem seca de alta qualidade |
| Cenouras brotando | Preparação incorreta das próprias culturas de raízes para postura, circulação de ar muito ativa | O duto de ar não deve ser excessivo, e as cenouras devem ser preparadas de acordo com todas as regras |
O armazenamento também deve levar em consideração a compatibilidade das colheitas sendo armazenadas. As cenouras, por exemplo, podem ser armazenadas perto da beterraba, mas de preferência em mais de um recipiente. E de maçãs e repolho deve ser separado, uma vez que tal vizinhança afeta negativamente a manutenção da qualidade dos vegetais.
Você pode aprender sobre como armazenar cenouras e beterrabas na adega aqui, em casa - aqui.
Formas alternativas
Além da serragem, outros métodos podem ser usados para armazenar cenouras. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens.
É possível no polietileno?
Em sacos plásticos, as cenouras podem ser mantidas frescas. Não se deve amarrar esse pacote com força, pois ao deitar o vegetal emite dióxido de carbono..
Em um espaço confinado, isso contribuirá para a deterioração das culturas de raízes. A este respeito, é necessário organizar orifícios adicionais e colocar algumas cinzas dentro para absorver a umidade.
Se você usar polietileno, as cenouras ficarão por vários meses (3-4), mas não até a próxima colheita.
Em vez de polietileno selado, é aconselhável usar sacos plásticos de tecido, que são usados para açúcar e outros produtos a granel.
Você pode descobrir mais sobre os prós e os contras de armazenar cenouras em sacolas aqui.
Argila
A argila é diluída até o estado de creme azedo espesso: é deixada por 3 ou 4 dias para inchar. Durante este tempo, a solução é agitada periodicamente.
Este método é uma das opções de armazenamento mais eficazes, permitindo que a colheita repouse por até um ano, mas o processo de preparação em si é muito complicado.
Musgo
Nas latas, as cenouras podem ser armazenadas em musgo úmido. Esta vizinhança permite que o vegetal permaneça por muito tempo devido às propriedades preservadoras do musgo, que permitem reter dióxido de carbono.
Outra vantagem é que musgo é um material leve que não exerce pressão adicional sobre os vegetais... Visto de cima, tal armazenamento é coberto com uma lona para evitar a evaporação da umidade.
Se a adega estiver úmida, o musgo será preferível a manter os estoques na areia.
Enamelware
Grandes potes esmaltados e baldes também podem ser usados para armazenar estoques de cenouras.
As raízes preparadas são colocadas verticalmente em recipientes... Coloque um guardanapo por cima e cubra tudo com uma tampa.
Cebola e casca de alho
Se você coletar muita casca de cebola e alho ao longo do ano, pode organizar o armazenamento das cenouras até a próxima temporada.
Areia
Este método de armazenamento de cenouras é um dos mais populares e frequentemente usados pelos jardineiros. A sua implementação permite deixar as raízes em bom estado de seis meses a 9 meses.
A areia deve estar molhada, mas não molhada... Se houver areia seca, é possível aumentar o seu teor de umidade da seguinte forma: adicione um litro de água a cada balde de areia e misture. As cenouras são colocadas em camadas, semelhantes ao armazenamento em serragem.
Recomendações
Armazenamento de longo prazo a segurança da colheita é garantida observando as condições e seguindo as seguintes recomendações:
Os vegetais não são lavados antes da postura.- Mesmo pequenas rachaduras na superfície são um motivo para rejeitar a cultura de raízes.
- Melhores são as pequenas culturas de raízes no inverno.
- A serragem inadequada pode arruinar as colheitas.
- Armazenar vegetais colhidos em serragem não protege contra roedores.
Avaliações
Na hora de escolher a forma de armazenamento da cenoura, as opiniões dos veranistas concordam que a areia e a serragem são uma das melhores opções para a preservação a longo prazo da safra em uma adega ou varanda equipada.
Vídeos relacionados
O vídeo falará sobre o armazenamento de cenouras na serragem:
Conclusão
Armazenar um vegetal na serragem proporciona um período de armazenamento bastante longo. O método em si não é difícil e exige muito trabalho., o que permite que seja realizado de forma independente, mesmo sem muita experiência em preservação de estoques vegetais, inclusive para jardineiros novatos.
Carregando...
