Burkānu šķirņu saraksts, kas paredzēts ilgstošai uzglabāšanai

Nepietiek tikai ar lielu burkānu ražu, bet daudz grūtāk ir radīt optimālus apstākļus tā ilgtermiņa uzglabāšanai.

Dārzeņu kultūras pasliktināšanās dēļ ir daudz iemeslu: augsta gaisa temperatūra, paaugstināts mitrums, piesārņojums ar patogēniem.

Tomēr galvenais faktors, kas nosaka dārzeņu glabāšanas laiku, ir to piederība noteiktam veidam.

Par to, kuras burkānu šķirnes ir vislabākās ziemas uzglabāšanai ziemā, lasiet rakstā.

Šķirnes izvēle

Šķirnes izvēlei ir izšķiroša nozīme burkānu kvalitātes saglabāšanā. Pat veselīgi dārzeņi pagrabā puves un sabojās, ja tie nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai.

Lai neapjuktu dārzkopības veikalā, jums jākoncentrējas uz šādiem jautājumiem:

1. Priekšroka jādod zonētām šķirnēm un hibrīdiem. Šādas sēklas sākotnēji tiek pielāgotas noteiktam klimatam, tāpēc tās dod lielu ražu un tiek labāk uzglabātas.
2. Ja kultūru plānots pārdot, tad ieteicams izvēlēties ārzemju selekcijas šķirnes. Tie ir gludi, skaisti un ar augstu noturības kvalitāti.
3. Ir iespējams iegādāties sēklas no ārvalstu ražotājiem, taču tās būs jāaudzē siltumnīcā vai ar lielu daudzumu mēslošanas līdzekļu.
4. Apsveriet burkāna galīgo formu un svaru. Vidēja lieluma sakņu dārzeņus vislabāk turēt ne pārāk garus vai pārāk mazus.
5. Pērkot apaļos burkānus, jābūt uzmanīgiem. Viņi nogatavojas agrāk nekā citi, tāpēc viņi nevar ilgi melot.
6. Ņemt vērā reģiona klimata īpatnības. Ja vasaras periods ir īss, tad novēlotajām šķirnēm vienkārši nav laika nogatavoties.
7. Pērciet hibrīdās šķirnes ar marķējumu F1. Tas dod zināmu garantiju, ka raža atbilst īpašībām, kas norādītas uz iepakojuma ar sēklām (ja ražotājs novērtē savu reputāciju).

Ja jūs plānojat uzglabāt kultūru pirms karstuma parādīšanās, jums jādod priekšroka vēlīnām nogatavināšanas šķirnēm. Rudens otrajā pusē novāktie burkāni kalpos ilgāk.

Vislabākais

Katram audzētājam ir individuālas vēlmes izvēlēties burkānu šķirni. Lai nepaliktu bez ražas, ir jēga iegādāties vairākas sēklu šķirnes..

Pārdošanā jūs varat atrast lielas, saldas, agras un vēlas šķirnes, kas ir diezgan piemērotas uzglabāšanai ziemā.

Liels

Maija sākumā jums jāstāda lielas burkānu šķirnes. Pretējā gadījumā viņiem nebūs laika sasniegt briedumu. Katras sakņu kultūras vidējais svars būs 200-300 g. Ne visas lielās šķirnes tiek ilgstoši uzglabātas, dažas no tām ļoti ātri pasliktinās.

Lai nezaudētu ražu, jums jāpievērš uzmanība šādiem nosaukumiem:

1. Kanāda F1... Šķirne nogatavojas vēlu, tāpēc tiek nodrošināta tās laba turēšanas kvalitāte. Sakņu kultūru svars reti ir mazāks par 200 g.Šī šķirne dod visaugstāko ražu Krievijas centrālajā daļā.
2. Krievu izmērs... Šķirnes nosaukums ir "runājošs". Garumā sakņaugi sasniedz 30 cm.Viena burkāna svars var būt vienāds ar 1 kg!

   Milzīgais izmērs neietekmē augļu garšas īpašības un to uzglabāšanas kvalitāti. Lai kultūraugs atbilstu visām deklarētajām īpašībām, tas jāaudzē vieglā augsnē un neaizmirstiet to barot ar organisko mēslojumu.

3. Losinoostrovskaja... Šī ir vidus sezonas šķirne, kuras svars sasniedz 200 g, bet burkānu diametrs var būt līdz 6 cm.Dārzeņus audzē Krievijas centrālajā daļā un ziemeļu reģionos. Sakņu kultūras tiek labi uzglabātas līdz ziemas beigām.

Salds

Jo vairāk cukura un karotīna tas satur, jo saldāki būs burkāni. Pārdošanā jūs varat atrast hibrīdus, kas tiek uzglabāti ilgu laiku un nezaudē savu garšu. Šos burkānus var ēst svaigus un pārstrādāt pēc saviem ieskatiem.

Šīm šķirnēm ir saldums un paaugstināta uzglabāšanas kvalitāte:

1. Mīļie. Tie ir agri nogatavojušies dārzeņi, kas ir izturīgi pret plaisāšanu, tāpēc tos var uzglabāt līdz ziemas vidum. Sakņu garums ir 15 cm, un svars sasniedz 150 g.
2. Karotāns. Šķirne tika izstrādāta Holandē. Tas pieder vēlīnai nogatavināšanai, kas novākta 40 dienas pēc dīgšanas.

   Sakņu dārzeņi satur daudz cukuru, karotīnu un sausnas, kas pozitīvi ietekmē to garšu.

   Ar pareizu pieeju kultūraugs gulēs līdz siltumam.

3. Imperators. Tā ir vēlīnā nogatavošanās šķirne ar augstu karotīna saturu. Augļiem ir sulīga, bagāta garša, blīvs un aromātisks mīkstums. Uzglabāšanas laikā imperators tikai uzlabo garšas īpašības. Labos apstākļos dārzeņi paliek ēdami līdz 9 mēnešiem.

Agri

Agrīnās šķirnes netiek labi uzglabātas, taču tas nenozīmē, ka no tām būtu jāatsakās. Jums vienkārši vispirms jāēd šie dārzeņi. Turklāt dažas agrīno burkānu šķirnes var gulēt līdz janvārim.

Sēklas sēj jūnija beigās, bet ražu novāc septembra beigās... Vidējā augšanas sezona ir apmēram 3 mēneši.

Labākās agrīno burkānu šķirnes, kuras var audzēt ilgstošai uzglabāšanai, ir:

1. Alenka. Sakņu kultūras nogatavošanās periods ir līdz 85 dienām. Dārzeņiem ir cilindriska forma, laba garša un pietiekams sulīgums. Burkāna virsma ir gluda, bez izciļņiem. Lai raža ilgstoši dotos, sēklas jāstāda auglīgā augsnē un bieži jālaista. Viena sakņauga vidējais svars ir 100 g, un garums ir aptuveni 15 cm.
2. Artek. Sēklas dod lielu ražu, ja tās stāda dažāda veida augsnē. Šķirne tika audzēta Piedņestras Lauksaimniecības pētniecības institūtā.

   To var stādīt visā Krievijā, izņemot Volgas vidieni.

   Sakņu kultūras nogatavojas 52 dienās, bet ziemas uzglabāšanai tās atstāj zemē līdz 65-86 dienām. Vidējais svars - 80-110 g, garums - 15 cm.

3. Kuroda. Šķirnei ir augsta pielāgošanās spēja, tāpēc to var stādīt jebkuros apstākļos. Tas nebaidās no smagām augsnēm un slimībām, tam ir augsta uzturēšanas kvalitāte.Garumā augļi var sasniegt 20 cm.

Dažādu šķirņu burkāni jums jāuzglabā atsevišķi viens no otra.

Sezonas vidū

Izvēloties sēklas, jums jāpievērš uzmanība šādiem nosaukumiem:

1. Rudens karalis... Burkāni tiek uzglabāti labi. Pirmajos 5 mēnešos tas uzkrāj A vitamīnu, tāpēc tā ieguvumi netiek samazināti. Kopumā kultūraugi var palikt ēdami apmēram 8 mēnešus. Augļu vidējais svars ir 150-200 g, un garums ir 16-25 cm.
2. Nandrins. Šo hibrīdu audzēja holandiešu selekcionāri, taču tas dod lielu ražu un labi turas. Burkāni tiek veiksmīgi audzēti ziemeļrietumu, centrālajā, Urālu, Austrumsibīrijas un Tālo Austrumu reģionos. Sakņu kultūrām ir plakana, gluda virsma un cilindriska forma, kas pilnībā nogatavojas 105-115 dienās. Viena parauga vidējais svars ir 100-120 g.Hibrīds ir izturīgs pret slimībām un piemērots ilgstošai uzglabāšanai.
3. Simsons. Sēklas ir ieviestas Holandē, dārzeņi ir veiksmīgi audzēti Krievijā kopš 2001. gada. Samsona burkāni tiek kultivēti visā valstī. Ražu novāc 120 dienas pēc dīgšanas. Sakņu kultūru turēšanas kvalitāte ir augsta. Pēc 6 mēnešiem līdz 86,7% ražas paliek ēdami.

Vēlu

Vēlās burkānu šķirnes sauc par rudeni. To pilnīgai nogatavināšanai nepieciešamas 120 vai vairāk dienas. Tie dod lielu ražu un tiek labi uzglabāti līdz pavasarim..

Ja tiem tiek radīti optimāli apstākļi, mitruma līmenis tiek pielāgots un gaisa temperatūra, tad burkānus var ēst līdz jūnijam.

Sēklas dārznieki ir iecienījuši ar šādiem nosaukumiem:

1. Doļanka. Šķirni audzēja Polijas selekcionāri, Krievijā to veiksmīgi audzē kopš 1997. gada. Augļiem ir koniska forma un vidējais svars ir 94-144 g.

   Viņi sāk novākt 140 dienas pēc dīgšanas. Sēklas sēj augsnē ne vēlāk kā 5. maijā, un ražu novāc no 1. līdz 30. oktobrim.

2. Rudens karaliene... Krievu selekcionāri to stāda kopš 2005. gada. Tas dod lielisku ražu Centrālajos reģionos un Tālajos Austrumos. Ražas novākšana sākas 130 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Bez zaudējumiem jūs varat turēt ražu pagrabā līdz pavasarim.
3. Flakke. Šī daudzveidīgā šķirne lieliski jūtas gan Krievijas centrālajā zonā, gan Sibīrijā. Šķirne tika izstrādāta Holandē. Sakņu kultūru garums sasniedz 30 cm, un svars ir 200 cm. Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā kultūra nezaudē savas īpašības.

Ziemas saglabāšanai

Tālāk norādītās lietas vislabāk uzglabāt ziemā šķirnes:

• Forto,
• Rudens karaliene
• Simsons,
• Šantāns,
• Nianse,
• Lagūna,
• Karamele,
• Maskavas ziema,
• Doļanka,
• Nandrins,
• Alenka,
• Artek,
• Kanāda,
• Romos,
• Mīļā
• Pilnība,
• Abledo un citi.

Saglabāšanai burkās

Saglabāšanai izvēlas vidēja lieluma sakņaugus. Tajos nedrīkst būt puves vai bojājuma pazīmes.

Sagatavošanās jāsāk pēc iespējas agrāk pēc ražas novākšanas:

1. Lagūna. Daudzpusīga šķirne, kas ir laba konservēšanai un svaigam patēriņam.
2. Neraks. Cilindriskas saknes ar spilgti sarkanu krāsu. Šādi burkāni burkās izskatās ļoti skaisti.
3. Karlēna. Paraugu garums sasniedz 20 cm un svars nepārsniedz 70 g.Šī šķirne ir ideāli piemērota kodināšanai.

Sulas pagatavošanai

Sulu pagatavošanai labāk izvēlēties agrīnās nogatavošanās šķirnes, kurām ir sulīga un salda mīkstums, piemēram:

1. Karameļu. Burkāni savu vārdu iegūst no saldās garšas, kas rodas no lielā cukura satura.
2. Princese. Sakņu dārzeņiem ir salda, maiga garša. Ja visa kultūraugs nav izmantots sulai, to droši nosūta uzglabāšanai pagrabā. Svaigi, tas gulēs līdz vasaras vidum.
3. Napoli. Šis holandiešu hibrīds garšo lieliski, padarot to par lielisku sulu bez pievienota cukura.

Kā palielināt termiņu?

Svaigi burkāni tiek uzglabāti pagrabā. Lai palielinātu pārtikas produktu derīguma termiņu, jāņem vērā vairāki faktori:

1. Pirms uzglabāšanas kultūru kārtīgi kārtojiet. Slimiem, sašķeltiem vai sapuvušiem augļiem nevajadzētu iekļūt kopējā kastē.
2. Rūpējieties par telpas tīrību. Tas ir rūpīgi jādezinficē.
3. Izveidojiet optimālus uzglabāšanas apstākļus: gaisa temperatūrai vajadzētu palikt līmenī no 0 līdz +2 grādiem, un mitrumam nevajadzētu pārsniegt 95%.
4. Izvairieties no temperatūras pazemināšanās.
5. Izmantojiet piemērotu trauku. Burkānus var uzglabāt mālos, smiltīs, koka kastēs (sīpolu vai ķiploku mizās) un plastmasas maisiņos.

Secinājums

Šķirnei ir tieša ietekme uz terminu burkānu uzglabāšana... Vēlāk nogatavojušās šķirnes tiek uzglabātas visilgāk, lai gan starp agrīnām un vidus sezonas šķirnēm var atrast arī sēklas, kas paliek ēdamas līdz ziemas beigām.

Izvēloties hibrīdus, jāņem vērā daudzi faktori, sākot no laika apstākļiemreģionam raksturīgs un beidzot ar burkānu galīgo formu un svaru.