Svarīgs punkts ražas drošībā: vai pirms uzglabāšanas ziemai ir jāmazgā burkāni?

Visi dārzeņi un sakņaugi pēc ražas novākšanas no dārza ir pienācīgi jāsagatavo uzglabāšanai.

Tie tiek sakārtoti, noņemot bojātos un slimos paraugus, žāvē, notīra no pielipušās zemes.

Vai burkāni pirms mazgāšanas ziemai ir jāmazgā? Kādi ir šīs procedūras plusi un mīnusi, kas aprakstīti rakstā.

Vai dārzenis ir mazgāts, ko mazgāšana ietekmē?

Uz šo jautājumu nav iespējams viennozīmīgi atbildēt. Sakņu kultūru mazgāšanas iespējamība ir atkarīga no vairākiem faktoriem:

• burkānu piesārņojuma pakāpe;
• novāktās ražas apjoms (ja to aprēķina simtos kilogramu, dārzeņu mazgāšana radīs papildu izmaksas);
• vietas pieejamība mazgātās kultūras žāvēšanai.

Ja ražu novāc siltās, jaukās dienās, burkāni paliek praktiski nepiesārņoti un tiem nav nepieciešama papildu tīrīšana. Pietiks to sakārtot, nosusināt un nosūtīt uzglabāšanai. Nelielas augsnes daļiņas pašas nokritīs.

Ja rudens ir lietains, saknes tiek noņemtas no piesārņotās augsnes... Nav iespējams novērtēt burkānu kvalitāti, ja tie ir pārklāti ar zemes gabaliņiem. Slimos sakņu dārzeņus ir viegli nodot glabāšanā, kur tie kļūst par veselīgu dārzeņu piesārņojuma avotu.

Patogēni un kaitēkļi var saglabāties zemē, kas pielīp sakņu kultūrai. Uzglabāšanas laikā tie kļūst aktīvi un uzbrūk dārzeņiem, kas nonāk saskarē ar zemi.

Plusi un mīnusi mazgātu sakņu dārzeņu turēšanā

Acīmredzamās sakņu kultūru mitras tīrīšanas priekšrocības pirms novākšanas uzglabāšanā:

• uz dārzeņu notīrītās virsmas ir redzamas bojājumu un slimību pēdas;
• sēnīšu un kaitēkļu sporas neietilpst krātuvē kopā ar zemi;
• tīriem burkāniem ir pievilcīga prezentācija;
• pirms ēšanas ir vieglāk nomizot.

Mazgāti, žāvēti burkāni kalpo ilgāk un labāk nekā netīri. Augsnes paliekas, kas pielipušas sakņu dārzenim, neļauj ādai "elpot", izraisot priekšlaicīgu stāvokļa pasliktināšanos. Uzglabāšana ar tīriem sakņu dārzeņiem uztur veselīgu atmosfēru, un ir vieglāk uzturēt nepieciešamo mitrumu.

Galvenais burkānu kultūras mazgāšanas pirms uzglabāšanas trūkums ir darbietilpība un laikietilpība. Lai notīrītu sakņaugus, nepieciešams daudz ūdens, lieli trauki mērcēšanai.

Tāpēc mazu dārza gabalu īpašnieki, kas savāc vairākus desmitus kilogramu, burkānu mazgā ar rokām. Lielās saimniecībās, kur dārzeņu mazgāšana tiek automatizēta, visām sakņu kultūrām veic mitru tīrīšanas procedūru.

Pēc mazgāšanas ir svarīgi labi izžūt burkānus, bet neļaut dārzeņiem izžūt. Šim nolūkam saknes izliek uz sietiem un tur gaisā, līdz šķidrums pilnībā iztukšojas. Kļūdas mazgāšanas procedūrā novedīs pie sakņu kultūras glabāšanas laika samazināšanās.

Vai jūs to notīriet pēc ražas novākšanas vai pirms ievietošanas pagrabā?

Sakņu kultūras ir ieteicams tīrīt tūlīt pēc ražas novākšanas, kamēr augļiem pielipusī augsne ir mīksta un mitra... Vēlāk, kad augsne izžūs un sacietēs, būs grūtāk to noņemt no dārzeņa.

Vienlaicīgi ar mazgāšanu tiek novākta raža. Nelieli, slimi, ar tārpiem inficēti paraugi tiek izmesti. Sasmalcinātus sakņu dārzeņus var uzglabāt neilgu laiku vai arī tos var apstrādāt.

Ja burkāns iegādāts jau netīrs, tad pirms nogādāšanas pagrabā tas ir jāizskalo. vai ledusskapī. Lai efektīvi noņemtu žāvētu augsni, saknes iegremdē aukstā ūdenī un atstāj vairākas stundas uzsūkties. Ar asiem priekšmetiem nav iespējams noberzt, no dārzeņa noņemt netīrumu gabalus.

Kā pareizi mazgāt?

Sakņu kultūras var notīrīt no netīrumiem divos veidos:

1. Burkānus, kas pārklāti ar mitriem dubļiem, var ērti mazgāt ar šļūteni. Dārzeņi tiek izlikti uz trellised virsmas, lai ūdens varētu ātri iztukšot. Kultūru laista ar aukstu ūdeni, zem šļūtenes spiediena.

   Parasti pietiek ar pāris minūtēm šādas "atmazgāšanas", lai zeme pilnībā attālinātos no sakņaugiem. Burkānus varat atstāt nožūt uz tām pašām restēm. Šī mazgāšanas metode ir piemērota, ja vietnē ir centralizēta ūdens padeve. Lai mazgātu, nepieciešams daudz ūdens.

2. Burkāni ar žāvētiem dubļiem tiek iegremdēti spainos, cisternās vai ūdens silos. Pāris stundu laikā zeme izšķīst un atstāj dārzeņus. Sakņu dārzeņus izņem no traukiem un viegli noskalo tīra ūdens spainī. Šī tīrīšanas iespēja ievērojami ietaupa ūdeni, bet prasa vairāk laika un darba. Jums ir jāsakārto katrs sakņu dārzenis, iegremdējot rokas aukstā ūdenī.

Kā uzglabāt?

Nomazgātie burkāni jāžāvē, lai no tā virsmas iztvaikotu liekais mitrums. Bet ir svarīgi nepāržūt, burkāni nedrīkst kļūt ļengani. Dārzeņu žāvē +18 +20 grādu temperatūrā, caurvējā zem nojumes, ar gaisa mitrumu 60-65%.

Mazgāti burkāni var uzglabāt pagrabā:

• tīklos, sakrauti vai piekārti pie griestiem;
• plastmasas maisiņos ar perforāciju;
• koka vai plastmasas kastēs, kas pārklātas ar zāģu skaidām vai tīriem salmiem.

Uzglabāšanas apstākļi: gaisa temperatūra +2 +4 grādi, mitrums 70-75%.

Tīrus sakņu dārzeņus var ievietot ledusskapī, saldētavas telpā, turēt uz balkona (ar atbilstošu izolāciju).

Vai tas ir iespējams un kā saglabāt nemazgātu?

Sakņu kultūras, kurās ir augsnes paliekas, tiek uzglabātas kaudzēs uz vietas vai kaudzēs pagrabā... Žāvētos burkānus izklāj uz smilšu spilvena (15 cm slānī), lai dārzeņi nesaskartos.

Burts, kas atrodas uz ielas, papildus tiek izolēts ar sausas zemes slāni, kura biezums ir līdz 50 cm. Pleca augstums nedrīkst pārsniegt 1,5 m, garums ir patvaļīgs.

Nelielos dārzeņu daudzumos, kas glabājas skapī, pazemes vai balkona pagrabos, ietin avīzes vai iesaiņojuma papīru. Ja sakņu dārzeņi sāk pūt, iepakojums novērsīs infekcijas izplatīšanos uz tuvējiem dārzeņiem. Avīzē iesaiņotus burkānus ievieto kastēs, partijās līdz 5-20 kg.

Padomi un aizliegumi

Sakņu kultūrām, kas aug uz māla un černozēma augsnes, nepieciešama obligāta mazgāšana... Smilšainā augsne pēc žāvēšanas viegli nolobās burkānos, atstājot sakņu kultūru tīru.

Nepakļaujiet kultūru pārmērīgai mitruma iedarbībai, ja var iztikt bez mazgāšanas. Lai sakņu kultūru no zemes iegūtu tīru, pirms sēšanas gultu rūpīgi piepilda ar smiltīm.

Daži dārznieki izmanto vecā vectēva veidu, kā uzglabāt nemazgātus burkānus. Sagatavojiet māla pļāpāšanu no tīra māla, ūdens un krīta... Katrs sakņu dārzenis tiek iegremdēts maisījumā kopumā (tam jābūt skābā krējuma biezumam).

Pēc žāvēšanas māls sacietē, veidojot blīvu apvalku. Tas saglabā dārzeņu, novēršot puvi.

Kad dārzeņi, kas cietuši no slimībām, tiek ievietoti uzglabāšanā, no tiem papildus jāatbrīvojas no infekcijas. Pēc galvenās mazgāšanas burkāni tiek iegremdēti Fitosporin vai kālija permanganāta (sārta šķīduma) šķīdumā. To tur apmēram 30 minūtes, pēc tam noņem, lai nožūtu.

Noderīgu informāciju par burkānu uzglabāšanu var atrast vietnē šo sadaļā.

Secinājums

Vai tērēt pūles burkānu mazgāšanai pēc rakšanas vai nē, dārznieks pats izlemj. Ar lielu ražas apjomu nav pareizi tērēt laiku dārzeņu manuālai mazgāšanai.

Ražas zuduma procentuālais daudzums, uzglabājot nemazgātus burkānus, nekompensē pavadīto laiku. Mazo dārzu īpašniekiem ir jēga rūpēties par katras audzētās sakņu kultūras drošību.