Pieredzējuši dārznieki konsultē, kad un kā uzglabāt ābolus

Bagātīga ābolu raža ir jebkura dārznieka prieks un lepnums. Bet kopā ar lielu daudzumu smaržīgu augļu parādās vairāki problemātiski punkti.

Kad ābolus noņemt no koka un kā sagatavot ražu turpmākai uzglabāšanai, kur ir labākā vieta, kur ziemai noņemt augļus?

Pieredzējušu dārznieku padomi palīdzēs jums savlaicīgi novākt ražu un saglabāt veselīgus un aromātiskus augļus.

Kā jūs zināt, kad ir pienācis laiks novākt ražu?

Lai noplūktais ābols pēc iespējas ilgāk būtu sulīgs un aromātisks, tas savlaicīgi jānovāc.

Pazīmes, ka ir laiks plūkt augļus no koka:

• starp kritušajiem augļiem parādījās lieli augļi ar raksturīgām gatavības pazīmēm (viendabīga krāsa, izteikta garša);
• mīkstums ir balts vai krēmīgs;
• nospiežot, miza neplīst, pirksta iespiedumi netiek saglabāti;
• brūnas sēklas;
• nogatavojušies augļi ir viegli atdalāmi no zara kopā ar kātiņu.

Ir arī ķīmiska metode gatavības noteikšanai.

Darbību algoritms:

1. Litrā destilēta ūdens jodu atšķaida 1 g. un kālija jodīds 4 gr.
2. Uz pusēm sagrieztu ābolu iemērc iegūtajā šķīdumā.
3. Pēc divām minūtēm novērtējiet rezultātu. Ja griezuma malās ābols kļūst zils, augļi ir nenobrieduši. Zils tonis ap malām un dzeltens vidū norāda, ka augļi ir nogatavojušies. Ja uz griezuma parādās tikai dzeltena vieta, ābols ir pārgatavojies.

Vai ražas laiks ir atkarīgs no šķirnes?

Pēc nogatavināšanas laika āboli tiek sadalīti vairākās grupās:

1. Vasaras šķirnes... Augļus sāk novākt augustā. Šajā laikā augļi iegūst maksimālo cukura, sulas, vitamīnu daudzumu. Eksperti iesaka nekavējoties sākt apstrādāt vasaras šķirnes, jo tās netiek ilgi uzglabātas.
2. Rudens šķirnes... Ražas novākšana ilgst no augusta līdz septembrim. Rudens šķirnes jūs varat uzglabāt ne ilgāk kā četrus mēnešus (ja ilgāk, tad ābols zaudē blīvumu, mīkstums kļūst vaļīgs).
3. Ziemas šķirnes... Augļi sāk novākties septembra vidū un beidzas oktobra vidū. Šīs ir ērtākās ābolu šķirnes uzglabāšanai. Laicīgi noplūkti, tie saglabā sulīgumu un garšu līdz pavasara sākumam.

Kā noplūkt?

Ir noteikti iekasēšanas noteikumi āboli, kuru ievērošana ir atkarīga no tā, cik ilgi raža tiks uzglabāta:

1. Labākais laiks saldo augļu novākšanai ir sausa, skaidra diena. Eksperti iesaka novākt ražu pēcpusdienā, kad gaiss labi sasilst, un augļi grozā nokrīt pilnīgi sausi.
2. Pirms ražas novākšanas koks netiek laists.
3. Nogatavojušos augļus plūc ļoti uzmanīgi, satverot ar visiem pirkstiem, piespiežot kātiņu piestiprināšanas vietā pie zara.
4. Pirmkārt, viņi vāc augļus no apakšējiem zariem, vienmērīgi virzoties uz augšu.
5. Noplūktos ābolus nemet, bet uzmanīgi ievieto sagatavotajā traukā (grozā, sausā spainī).

Kā sagatavoties gulēšanai pagrabā?

Pirms grozi vai kastes ar augļiem nonāk pagrabā uzglabāšanai, jāveic vairāki sagatavošanās pasākumi:

1. Šķirošana. Novāktie āboli tiek sakārtoti un sadalīti pēc lieluma (mazi, lieli, vidēji), pēc šķirnes un kvalitātes (tiek ņemts vērā mizas integritātes kritērijs, tiek uzskatīts par bojājumu klātbūtni). Īpaši lieli augļi tiek likti atsevišķi (tie ļoti ātri sabojājas).
2. Iepakošana konteineros... Eksperti iesaka dažādu šķirņu ābolus uzglabāt atsevišķi, dažādos traukos. Augļu uzglabāšanai uzglabāšanai ir ideāli piemērotas koka kastes, kas iepriekš labi žāvētas un dezinficētas ar kālija permanganāta šķīdumu.

   Ir svarīgi nodrošināt, lai dēšanas laikā augļu kāti nesaskartos viens ar otru. Šim nolūkam augļu slāņus pārkaisa ar sausām zāģu skaidām no skujkoku koksnes.

Kā uzglabāt?

Ilgtermiņa uzglabāšana ir iespējama šādos apstākļos:

• gaisa temperatūra + 2-5C robežās;
• mitrums 86-90%.

Uzglabājiet ābolus skapī vai pagrabā. Ja iespējams, turiet augļu kastes prom no dārzeņu traukiem.

Lieta ir tāda saldie augļi izdala daudz etilēna (gāze, kas paātrina sakņu kultūru nogatavošanās procesu).

Pirms kastes ar augļiem nolaišanas pagrabā vai pagrabā ir jātīra telpa, sienas jādezinficē ar dzēstu kaļķu šķīdumu, grīdu apsmidzina ar ūdenī atšķaidītu vara sulfātu (10 litriem pietiek ar 500 gramiem sausā pulvera).

Jūs varat uzzināt, kā ziemā pareizi uzglabāt ābolus pagrabā un kā tos sagatavot uzglabāšanai. šeit.

Padoms

Ir svarīgi ievērot šādus ieteikumus:

1. Āboli koku dienvidu pusē nogatavojas ātrāk (tos vispirms nolasa).
2. Nogatavojušos smagos augļus nevajadzētu vilkt (ir liela varbūtība, ka koka zars saplīsīs).
3. Jūs nevarat kratīt ābolu, lai savāktu augļus no augšējiem zariem.
4. Neglabājiet augļus ar saplaisājušu ādu. Bojāti, sapuvuši augļi tiek nekavējoties nosūtīti pārstrādei.

Secinājums

Ievērojot pareizās ābolu kolekcijas ieteikumus, visu ziemu varat baudīt saldus, sulīgus un veselīgus augļus.