Eine dringende Frage: Können Zwiebeln und andere Zwiebeln in einem Keller gelagert werden?

Zwiebeln, die im eigenen Garten angebaut oder für die zukünftige Verwendung im Herbst gekauft wurden, bleiben lange frisch. Sie können bis zum nächsten Sommer davon profitieren.

Damit sich das Produkt nicht verschlechtert, müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden: Temperatur und Luftfeuchtigkeit einstellen, die richtigen "Nachbarn" auswählen und den Raum desinfizieren.

Lesen Sie im Artikel, ob es möglich ist, Zwiebeln im Winter in einem Keller oder Keller zu lagern und wie man es richtig macht.

Ist der Keller geeignet?

Sie können Zwiebeln im Keller lagern. Für die Überwinterung werden nur spät reifende Sorten geerntet..

Zwiebeln mit gelben Schalen und scharfem Geschmack werden am besten gelagert. Eine dichte Schale und eine Fülle von ätherischen Ölen schützen das Gemüse vor Verderb. Rote und weiße Zwiebeln werden viel schlechter gelagert.

Sie müssen darauf achten, dass sich die Ernte im Stadium der Ernte nicht verschlechtert... Graben Sie die Glühbirnen vorsichtig aus und achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen.

Dellen und Schnitte sind das Tor für Schimmelpilzsporen und Bakterien. Selbst eine faule Zwiebel kann das meiste Gemüse verderben. Sie können herausfinden, warum Zwiebeln während der Lagerung verrotten und sich zersetzen Hier.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Optimale Lagertemperatur für Zwiebeln -1 ... + 3 Grad. Unter solchen Bedingungen verlangsamt sich der Stoffwechsel in den Köpfen, das Gemüse scheint in den Winterschlaf zu gehen.

Empfohlene Luftfeuchtigkeit - 60-75%... In diesem Fall muss der Raum gut belüftet sein.

Es muss darauf geachtet werden, dass Temperatur und Luftfeuchtigkeit immer auf dem gleichen Niveau bleiben. Ihre Unterschiede verringern die Haltbarkeit des Produkts erheblich.

Ausbildung

Sie können die geerntete Ernte nicht einfach in den Keller gießen. Damit er den Winter überstehen kann, müssen nicht nur die Zwiebeln, sondern auch der Keller selbst vorbereitet werden.

Gemüse vorbereiten

Vor der Lagerung von Gemüse müssen folgende "Tests" durchgeführt werden:

1. Trocknen Sie die Zwiebeln, nachdem Sie sie aus dem Boden gegraben haben. Sie sind in einer Schicht angeordnet und schneiden die Wurzeln bis zum Boden.

   Die Federn werden geschnitten und lassen eine Länge von 2 cm von der Glühbirne, es sei denn, Sie planen, sie in einem Geflecht aufzubewahren. Während des Trocknens wird das Gemüse mehrmals gewendet.

2. Gehen Sie durch die getrocknete Ernte und entfernen Sie alle kranken, verbeulten oder geschnittenen Früchte.
3. Gemüse nach Größe sortieren. Mittelgroße Zwiebeln werden für den Winter geerntet. Zuerst sollten große und kleine Proben verwendet werden.

Die getrocknete und sortierte Ernte kann in den Keller abgesenkt werden.

Den Raum vorbereiten

Um den Keller für den Winter vorzubereiten, Sie müssen Folgendes tun:

1. Lüften Sie den Raum, indem Sie Luken und Türen öffnen.
2. Bewegen Sie Schubladen und Gestelle in die Sonne. Unter dem Einfluss ultravioletter Strahlung sterben alle Mikroben ab.
3. Ersetzen Sie verrottete Gestelle.
4. Vorratsbehälter mit Formalinlösung behandeln. Die Bretter können mit einer Lötlampe verbrannt werden. Dies geschieht, um den Schimmel loszuwerden und sein zukünftiges Auftreten zu verhindern.
5. Tünche die Wände mit Branntkalk. Auf diese Weise können Sie die Luftfeuchtigkeit reduzieren und den Raum zusätzlich desinfizieren.

Winterlagermethoden

Zwiebeln können in Zöpfen und Kränzen aufbewahrt werden. Sie sind für getrocknete Federn gewebt. Verwenden Sie für eine sicherere Fixierung Stroh oder Schnur. Fertige Zöpfe hängen an einer horizontalen Stange an der Decke.

Diese Methode ist insofern gut, als sie den Nutzraum des Kellers erheblich spart und die Glühbirnen selbst nicht die Oberfläche der Regale und miteinander berühren, weshalb sie weniger häufig verrotten.Die optimale Anzahl von Kopien in einem Geflecht beträgt 15 Stück.

Die Lagerung von Pflanzen in Nylonstrumpfhosen ist nicht weniger beliebt. Sie werden auch an einer Stange aufgehängt. Strumpfhosen können durch Leinentaschen ersetzt werden.

Zwiebeln werden lose in Holzkisten oder in Weidenkörben in Gitterbehältern gelagert. Gleichzeitig sollte genügend Freiraum für die Belüftung vorhanden sein. Es ist bequem, Boxen mit Beinen zu verwenden. Sie können übereinander gestapelt werden, aber die Böschungsschicht in ihnen sollte nicht höher als 30 cm sein.

Wie kann die Laufzeit verlängert werden?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Haltbarkeit einer Kultur zu verlängern:

• Um das Keimen der Zwiebeln zu verhindern, kann der Boden verbrannt oder mit Kalkpaste behandelt werden.
• Das Pulver auf Kreidebasis schützt vor der Ausbreitung von Fäulnis - pro 10 kg Gemüse werden etwa 200 g benötigt.
• Damit die Zwiebeln nicht austrocknen, können sie mit den geschälten Schalen gemischt werden - die Luftfeuchtigkeit in den Vorratsbehältern bleibt normal.

"Gute" und "schlechte" Nachbarn

Zwiebeln können gelagert werden in einem Behälter mit Knoblauch... Diese Gemüsesorten haben die gleichen Umweltanforderungen und verursachen keinen gegenseitigen Verderb.

Ein weiterer „guter“ Nachbar von Zwiebeln ist Kürbis.... Es kann in unmittelbarer Nähe von Wurzelfrüchten platziert werden.

Zwiebeln werden nicht zusammen mit anderem Gemüse und Obst gelagert, dies bedeutet jedoch nicht, dass ein neuer Keller für Kartoffeln oder Rüben gebaut werden muss. Sie müssen nur so weit wie möglich voneinander entfernt auf gegenüberliegenden Seiten des Kellers platziert werden.

Ausnahmen sind Äpfel... Sie produzieren ein Gas namens Ethylen, das die Reifung und den Verfall von Zwiebeln und anderem Gemüse beschleunigt.

Eine nützliche Information

Um die Zwiebelernte besser zu halten, Folgende Tipps sind zu beachten:

1. Von Zeit zu Zeit wird Gemüse inspiziert und faule Proben entfernt.
2. Wenn der Keller zu feucht ist, können Sie mit Sägemehl, Kalk oder Holzspänen gefüllte Behälter in die Ecken stellen. Sie nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf.
3. Verletzte Glühbirnen müssen nicht weggeworfen werden. Die obere Schale wird von ihnen abgezogen. Nach einer Weile trocknet das Fruchtfleisch aus und verwandelt sich in eine Hüllschicht. Dieses Wurzelgemüse kann in Eierbehältern gelagert werden, wenn die Größe dies zulässt.
4. Der Raum wird regelmäßig mindestens einmal alle 14 Tage belüftet. Zwiebeln stellen hohe Anforderungen an die Qualität der Belüftung.

IM Dies Dieser Abschnitt enthält viele nützliche Informationen zum Aufbewahren von Zwiebeln.

Fazit

Sie können Zwiebeln im Keller lagern. Die wichtigsten Anforderungen, die er an die Umwelt stellt:

• die Lufttemperatur ist nicht höher als +3 Grad und nicht niedriger als -1 Grad,
• Luftfeuchtigkeit innerhalb von 70%,
• Hochwertige Belüftung und Sauberkeit im Raum.

Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, kann die Ernte bis zum Einsetzen der Wärme erhalten bleiben.