Liste over gulerødssorter beregnet til langtidsopbevaring

Det er ikke nok bare at samle en stor høst af gulerødder, det er meget sværere at skabe optimale betingelser for dets langvarige opbevaring.

Der er mange grunde, der fører til forringelse af en vegetabilsk afgrøde: høj lufttemperatur, øget fugtighed, forurening med patogener.

Den vigtigste faktor, der bestemmer holdbarheden af ​​grøntsager, er imidlertid, at de tilhører en bestemt type.

Læs om, hvilke sorter gulerødder der er bedst egnede til langvarig vinteropbevaring i artiklen.

Valg af sort

Valget af sorten er kritisk med hensyn til at holde gulerodets kvalitet. Selv sunde grøntsager rådner og ødelægges i kælderen, hvis de ikke er beregnet til langvarig opbevaring.

For ikke at blive forvirret i en havearbejde, skal du fokusere på følgende punkter:

1. Der foretrækkes zonerede sorter og hybrider. Sådanne frø er oprindeligt tilpasset et specifikt klima, derfor giver de et højt udbytte og opbevares bedre.
2. Hvis afgrøden er planlagt til at blive solgt, anbefales det at vælge sorter af udenlandsk markering. De er glatte, smukke og har en høj holdekvalitet.
3. Det er muligt at købe frø fra udenlandske producenter, men de skal dyrkes i et drivhus eller med meget gødning.
4. Overvej gulerodens endelige form og vægt. Mellemstore rodfrugter opbevares bedst, ikke for lange eller for små.
5. Vær forsigtig, når du køber runde gulerødder. De modnes tidligere end andre, så de kan ikke lægge sig i lang tid.
6. Tag højde for de særlige forhold ved klimaet i regionen. Hvis sommerperioden er kort, har sent modne sorter simpelthen ikke tid til at modne.
7. Køb hybridsorter mærket F1. Dette giver en vis garanti for, at afgrøden svarer til de egenskaber, der er anført på pakken med frø (hvis producenten værdsætter sit omdømme).

Hvis du planlægger at opbevare afgrøden inden varmen begynder, skal du foretrække sorter, der modner sent. Gulerødder høstet i anden halvdel af efteråret holder længere.

Det bedste

Hver avler har individuelle præferencer ved valg af gulerodssort. For ikke at blive efterladt uden en afgrøde er det fornuftigt at købe flere frøvarianter..

Til salg kan du finde store, søde, tidlige og sene sorter, der er meget velegnede til vinteropbevaring.

Stor

Det er nødvendigt at plante store sorter af gulerødder i begyndelsen af ​​maj. Ellers har de ikke tid til at nå modenhed. Den gennemsnitlige vægt af hver rodafgrøde vil være 200-300 g. Ikke alle store sorter er underlagt langvarig opbevaring, nogle af dem forringes meget hurtigt.

For ikke at miste høsten skal du være opmærksom på følgende navne:

1. Canada F1... Sorten modnes sent, hvilket giver god holdbarhed. Vægten af ​​rodafgrøder er sjældent mindre end 200 g. Denne sort giver det højeste udbytte i det centrale Rusland.
2. Russisk størrelse... Navnet på sorten er "talende". I længden når rodafgrøderne 30 cm. Vægten af ​​en gulerod kan være lig med 1 kg!

   Den enorme størrelse påvirker ikke frugternes smagskarakteristika og holdbarhed. For at afgrøden skal opfylde alle de angivne egenskaber, skal den dyrkes i let jord og glem ikke at fodre den med organisk gødning.

3. Losinoostrovskaya... Dette er en sort i midten af ​​sæsonen, hvis vægt når 200 g, men gulerøddernes diameter kan være op til 6 cm. Grøntsager dyrkes i det centrale Rusland og i de nordlige regioner. Rodafgrøder opbevares godt indtil slutningen af ​​vinteren.

Sød

Jo mere sukker og karoten det indeholder, jo sødere bliver gulerødderne. Til salg kan du finde hybrider, der opbevares i lang tid og ikke mister deres smag. Disse gulerødder kan spises friske og forarbejdes efter eget skøn.

Følgende sorter har sødme og øget holdbarhed:

1. Elskede. Disse er tidligt modne grøntsager, der er modstandsdygtige over for revner, hvilket betyder, at de kan opbevares indtil midten af ​​vinteren. Længden af ​​rodafgrøder er 15 cm, og vægten når 150 g.
2. Karotan. Sorten blev udviklet i Holland. Det hører til den sene modning, høstet 40 dage efter spiring.

   Rodfrugter indeholder meget sukker, caroten og tørstof, hvilket har en positiv effekt på deres smag.

   Med den rigtige tilgang ligger afgrøden indtil den er varm.

3. Kejser. Det er en sort moden sort med et højt karotenindhold. Frugterne har en saftig rig smag, tæt og aromatisk papirmasse. I opbevaringsperioden forbedrer kejseren kun sine smagskarakteristika. Under gode forhold forbliver grøntsager spiselige i op til 9 måneder.

Tidlig

Tidlige sorter opbevarer ikke godt, men det betyder ikke, at de skal opgives. Du skal bare spise disse grøntsager først. Derudover kan nogle sorter af tidlige gulerødder ligge indtil januar.

Frøene sås i slutningen af ​​juni, og høsten høstes i slutningen af ​​september... Den gennemsnitlige vækstsæson er ca. 3 måneder.

De bedste tidlige gulerødder, der kan dyrkes til langvarig opbevaring, er:

1. Alenka. Rodafgrødens modningsperiode er op til 85 dage. Grøntsagerne har en cylindrisk form, god smag og tilstrækkelig saftighed. Gulerodens overflade er glat uden bump. For at afgrøden skal lægge i lang tid, skal frøene plantes i frugtbar jord og vandes ofte. Den gennemsnitlige vægt af 1 rodgrøntsag er 100 g, og længden er ca. 15 cm.
2. Artek. Frøene giver høje udbytter, når de plantes i forskellige jordtyper. Sorten blev opdrættet på Transnistrian Research Institute of Agriculture.

   Det kan plantes i hele Rusland med undtagelse af Midtervolga-regionen.

   Rodafgrøder modnes på 52 dage, men til vinteropbevaring efterlades de i jorden i op til 65-86 dage. Gennemsnitlig vægt - 80-110 g, længde - 15 cm.

3. Kuroda. Sorten har høj tilpasningsevne, så den kan plantes under alle forhold. Det er ikke bange for tunge jord og sygdomme, det har en høj holdbarhedskvalitet.I længden kan frugterne nå op på 20 cm.

Opbevar gulerødder af forskellige sorter adskilt fra hinanden.

Midtsæson

Når du vælger frø, skal du være opmærksom på følgende navne:

1. Efterårs konge... Gulerødder opbevares godt. I løbet af de første 5 måneder akkumuleres det vitamin A, så fordelene reduceres ikke. Generelt kan en afgrøde forblive spiselig i ca. 8 måneder. Den gennemsnitlige frugtvægt er 150-200 g, og længden er 16-25 cm.
2. Nandrin. Denne hybrid blev opdrættet af hollandske opdrættere, men den producerer høje udbytter og holder godt. Gulerødder dyrkes med succes i regionerne Nordvest, Central, Ural, Østsibirien og Fjernøsten. Rodafgrøder har en flad, glat overflade og en cylindrisk form, der modnes fuldt ud på 105-115 dage. Den gennemsnitlige vægt af en prøve er 100-120 g. Hybriden er resistent over for sygdomme og velegnet til langtidsopbevaring.
3. Samson. Frø er blevet introduceret i Holland, grøntsager er blevet dyrket med succes i Rusland siden 2001. Samson gulerødder dyrkes over hele landet. Afgrøden høstes 120 dage efter spiring. Holdkvaliteten af ​​rodafgrøder er høj. Efter 6 måneder forbliver op til 86,7% af afgrøden spiselig.

Sent

Sene sorter af gulerødder kaldes efterår. For deres fulde modning tager det 120 dage eller mere. De giver et højt udbytte og opbevares godt indtil foråret..

Hvis der skabes optimale forhold for dem, justeres fugtighedsniveauet og lufttemperatur, så kan du spise gulerødder indtil juni.

Frø er populære blandt gartnere under navne som:

1. Dolyanka. Sorten blev opdrættet af polske opdrættere, i Rusland er den blevet dyrket med succes siden 1997. Frugterne har en konisk form og en gennemsnitlig vægt på 94-144 g.

   De begynder at høste 140 dage efter spiring. Frø sås i jorden senest den 5. maj, og høsten høstes fra 1. til 30. oktober.

2. Efterårsdronning... Russiske opdrættere har plantet det siden 2005. Det giver en fremragende høst i de centrale regioner og Fjernøsten. Høstningen begynder 130 dage efter, at de første skud vises. Uden tab kan du holde høsten i kælderen indtil foråret.
3. Flakke. Denne alsidige sort føles godt både i den centrale zone i Rusland og i Sibirien. Sorten blev udviklet i Holland. Længden af ​​rodafgrøder når 30 cm, og vægten er 200 cm. Afgrøden mister ikke sine egenskaber under langtidsopbevaring.

Til vinterbevaring

Følgende opbevares bedst om vinteren sorter:

• For til,
• Efterårsdronning
• Samson,
• Shantane,
• Nuance,
• Lagune,
• Karamel,
• Moskva vinter,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Canada,
• Romos,
• Kære
• Fuldkommenhed,
• Abledo og andre.

Til konservering i krukker

Til konservering vælges mellemstore rodafgrøder. De må ikke vise tegn på forfald eller forringelse.

Du skal begynde at lave forberedelser så tidligt som muligt efter høsten:

1. Lagune. En alsidig sort, der er god til konservering og til frisk forbrug.
2. Nerak. Cylindriske rødder med en lys rød farve. Sådanne gulerødder i krukker ser meget smukke ud.
3. Karlena. Prøverne når en længde på 20 cm og vejer ikke mere end 70 g. Denne sort er ideel til bejdsning.

Til fremstilling af juice

Til fremstilling af juice er det bedre at vælge tidligt modne sorter, der har en saftig og sød papirmasse, for eksempel:

1. Karamel. Gulerødder får deres navn fra den søde smag, der kommer fra deres høje sukkerindhold.
2. En prinsesse. Rodgrøntsager har en sød, delikat smag. Hvis hele afgrøden ikke er blevet brugt til juice, sendes den sikkert til opbevaring i kælderen. Frisk, den vil ligge indtil midten af ​​sommeren.
3. Napoli. Denne hollandske hybrid smager godt, hvilket gør den til en god juice uden tilsat sukker.

Hvordan kan man øge løbetiden?

Friske gulerødder opbevares i kælderen. Der er en række faktorer, der skal overvejes for at øge holdbarheden af ​​fødevarer:

1. Sorter afgrøden grundigt inden opbevaring. Syge, revnede eller rådne frugter bør ikke komme ind i den almindelige æske.
2. Pas på rummets renlighed. Det skal desinficeres grundigt.
3. Opret optimale opbevaringsforhold: Lufttemperaturen skal forblive på et niveau fra 0 til +2 grader, og fugtigheden bør ikke overstige 95%.
4. Undgå temperaturfald.
5. Brug en egnet beholder. Gulerødder kan opbevares i ler, i sand, i trækasser (i løg eller hvidløgskrog) og i plastposer.

Konklusion

Sorten har en direkte effekt på udtrykket opbevaring af gulerødder... Senmodningsvarianter opbevares længst, selvom der blandt de tidlige og mellemsæsonssorter også kan findes frø, der forbliver spiselige indtil slutningen af ​​vinteren.

Når du vælger hybrider, er der mange faktorer at overveje, lige fra vejrforholdregionsspecifik og efterbehandling med gulerøddernes endelige form og vægt.