Những cách hiệu quả để giữ cà rốt dưới đất cho đến mùa xuân

Bảo quản cây cà rốt đúng cách là một bài toán khó đối với người làm vườn. Nó đặc biệt gay gắt khi không có tầng hầm và hầm.

Một cách để giải quyết vấn đề là giữ cà rốt dưới đất cho đến mùa xuân. Với sự tổ chức thích hợp, cây trồng lấy củ có thể dễ dàng tồn tại ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt.

Hãy phân tích chi tiết hơn, cách bảo quản cà rốt đúng cách trong lòng đất cho đến mùa xuân.

Lưu trữ gốc: huyền thoại hay thực tế?

Hoàn toàn có thể bảo quản một loại rau trong suốt mùa đông nếu tạo điều kiện thích hợp cho việc này - để rau không bị biến chất và không bị mất mùi vị.

Điều kiện bảo quản cà rốt:

• độ ẩm - khoảng 95%;
• nhiệt độ - khoảng 0 ° C.

Ngoài việc tuân thủ các điều kiện bên ngoài, các yêu cầu cũng được đặt ra đối với bản thân rau:

• giống chín muộn;
• đạt đến độ chín hoàn toàn;
• thiếu thốn vật chất và bệnh tật.

Bản thân rau có vỏ mỏng, dễ bị tác động từ bên ngoài. Nếu công nghệ bảo quản bị vi phạm, rễ cây bắt đầu mất độ ẩm tự nhiên và xấu đi.

Các tính năng lựa chọn và chuẩn bị đa dạng

Không phải tất cả các giống đều thích hợp để bảo quản dưới đất, mà chỉ chín muộn, kể cả giống lai. Chúng phải thích nghi với điều kiện khí hậu và có khả năng chống rét tốt.

Phổ biến nhất trong số đó là:

• Shantane;
• "Có một không hai";
• Hoàng gia Shantane;
• Sự hoàn hảo;
• Sirkana F1 và những người khác.

Việc lựa chọn hạt giống cho cà rốt để lưu trữ trên mặt đất phải tính đến các đặc điểm của vùng trồng.

Ngay cả ở khâu chọn chỗ cho luống và hạt giống, cần tính đến cây trồng sẽ ở dưới đất trong cả mùa đông. Yêu cầu đối với trang web:

1. Lãnh thổ không được nằm trong vùng ngập lụt do nước (nước ngầm hoặc do lượng mưa lớn).
2. Cần bảo vệ loài gặm nhấm.
3. Nơi trú ẩn phải đủ an toàn để đất không bị đóng băng.
4. Đất không được nhiễm sâu bệnh.
5. Diện tích trồng cà rốt không được cản trở công việc gieo hạt vụ xuân.

Có 2 cách để tiết kiệm cà rốt dưới đất mà không sử dụng một căn phòng đặc biệt:

1. Trực tiếp tại vườn.
2. Trong một cái hố trên mặt đất.

Mỗi tùy chọn được trình bày đều có điểm cộng và điểm hạn chế.

Làm thế nào để bảo quản cây trồng trong vườn đúng cách?

Vì cà rốt chịu được nhiệt độ thấp nên chúng có thể được để trực tiếp trong vườn mà chúng đã trồng. Vào mùa đông, có thể có sương giá nghiêm trọng, vì vậy tốt hơn là nên tổ chức thêm nơi trú ẩn.

Phương pháp này được chấp nhận trong các điều kiện sau:

• không có thời gian để thu hoạch;
• không có điều kiện bảo quản - không có hầm hoặc phòng thích hợp khác.

Nhược điểm của việc cất giữ rau dưới đất khi chưa thu hoạch:

• các loài gặm nhấm có thể gây hại cho cây trồng gốc;
• có khả năng gây hại cho cây trồng do dịch hại còn trong đất;
• không có gì chắc chắn rằng tất cả các loại rau còn lại trên luống đều có chất lượng tốt, vì không thể kiểm tra chúng trước khi bảo quản;
• trong mùa đông có nhiều tuyết, có thể khó tiếp cận cà rốt.

Để tạo một nơi trú ẩn ngay trên luống vườn, bạn sẽ cần:

• polyetylen đen;
• vật liệu lợp mái;
• ván hoặc cát.

Thủ tục:

1. Loại bỏ cỏ dại trên luống cà rốt.
2. Nếu ngọn vẫn xanh cho đến cuối mùa thu, chúng phải được cắt bỏ. Phần đuôi còn lại không được quá 20-30 mm.
3. Đặt một hàng ván lên trên hoặc rắc cát ướt một lớp 20-30 mm.
4. Nếu lựa chọn với cát được chọn, thì một lớp polyetylen đen được đặt lên trên nó trước khi bắt đầu có sương giá.
5. Đổ một lớp mùn.
6. Phủ một lớp màng và nỉ lợp để chống nhiệt độ thấp.

Chúng tôi rời khỏi mùa đông trong một cái hố

Phương pháp bảo quản cà rốt trong hố đất bao gồm việc đào sơ bộ ra khỏi cây trồng. Tùy chọn này để bảo quản cây trồng lấy củ có thể được áp dụng trong trường hợp không có không gian lưu trữ.

Để chiết xuất cà rốt bạn sẽ cần những công cụ như vậy:

• chim cuốc;
• con dao bén.

Không nên dùng xẻng vì điều này làm tăng khả năng hư củ.

Thứ tự công việc thu hoạch:

1. Dùng một cái chĩa để đào cà rốt càng cẩn thận càng tốt.
2. Làm khô cà rốt.
3. Sau khi làm khô, phân loại cà rốt. Chỉ những cái lớn và thậm chí sẽ được lưu trữ.
4. Dùng dao cắt bỏ phần ngọn, để lại không quá 30 mm.
5. Gấp vào túi. Mục này là tùy chọn nếu dự kiến ​​lưu trữ số lượng lớn.

Trong quá trình đào thu hoạch, cần loại trừ tác động cơ học thô bạo đối với cây ăn củ, vì ngay cả những hư hỏng nhỏ cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng bảo quản thu hoạch.

Sau khi đã sơ chế xong cà rốt, bạn cần lưu ý tạo lỗ bằng đất. Để thực hiện công việc, bạn sẽ cần:

• cái xẻng;
• cát (thô) hoặc rơm;
• các tấm ván;
• đá phiến;
• lưới gặm nhấm.

Thứ tự công việc:

1. Một cái hố đang được đào. Độ sâu của nó được xác định bởi điều kiện khí hậu. Đối với mùa đông băng giá khắc nghiệt - 100 cm, đối với không khắc nghiệt - 50 cm. Chiều rộng nên khoảng 50 cm, chiều dài được xác định bởi khối lượng vụ thu hoạch.
2. Phủ cát ướt lên đáy hố. Trong trường hợp không có nó, bạn có thể sử dụng cỏ khô. Yêu cầu chính khi tạo một "cái gối" như vậy là tránh tiếp xúc giữa cà rốt và đất.
3. Rải lưới có lưới mịn để bảo vệ khỏi các loài gặm nhấm.
4. Che các bức tường của rãnh bằng ván.
5. Cà rốt bào sợi. Rải rơm hoặc cát lên các lớp. Trong trường hợp này, nên có một khoảng trống cách bề mặt đất khoảng 20 cm.
6. Đổ một lớp đất lên lớp cát hoặc rơm cuối cùng.
7. Thêm lớp phủ hoặc kim để tạo lớp cách nhiệt.
8. Áp dụng phương tiện chặn.
9. Đào rãnh cạn xung quanh kho để thoát nước.

Thời lượng

Thời hạn sử dụng của rau phụ thuộc vào việc tuân thủ mọi điều kiện.Tuân theo tất cả các quy tắc, cây trồng lấy củ được bảo quản tốt cho đến những ngày xuân ấm áp.

Các yếu tố sau có thể ảnh hưởng đến việc giảm thời lượng:

• tiếp cận thức ăn của loài gặm nhấm;
• lũ lụt;
• nơi trú ẩn được tổ chức kém, do đó rau bị đóng băng;
• đất bị nhiễm sâu bệnh.

Rau được đào từ hố đất hoặc luống vườn không được bảo quản ngoài trời trong thời gian dài. Về vấn đề này, không nên lấy cà rốt nhiều hơn mức cần thiết. Sang năm thứ hai, những loại rau này bắt đầu mất ngon.

khuyến nghị

Những mẹo đơn giản sẽ giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến và tiết kiệm được thu hoạch của mình:

1. Khi để cà rốt vào mùa đông trong vườn, không chỉ nên cắt ngọn mà còn phải loại bỏ khỏi vườn. Nếu để lại, cây trồng lấy củ có thể bị thối.
2. Vì lớp phủ để cách nhiệt có thể được sử dụng: rơm rạ, mùn cưa, cỏ khô, v.v.
3. Mùi của lá thông có thể xua đuổi những loài gặm nhấm khó chịu, vì vậy, nên rải lá kim xung quanh chu vi xung quanh cửa hàng.
4. Sự hiện diện của cát trong đất giúp bảo quản cây trồng tốt hơn. Cát cũng ngăn chặn sự phát triển của các bệnh nguy hiểm dẫn đến thối rữa.
5. Khí cacbonic do cà rốt thải ra trong quá trình bảo quản góp phần bảo quản rau tốt hơn.

Video hữu ích

Phương pháp cất giữ cà rốt dưới đất cho đến mùa xuân được trình bày trong video:

Phần kết luận

Cất cà rốt dưới đất là một cách khá hiệu quả để bảo quản thu hoạch. Chúng khá đơn giản, nhưng hiệu quả đồng thời. Với sự sắp xếp phù hợp, bạn có thể thấy cà rốt tươi giòn trên bàn của mình ngay cả trong mùa xuân.