Regler og alternativer for hvordan og hva du skal oppbevare gulrøtter på balkongen

Å lagre gulrøtter er hodepine for mange gartnere som ikke har kjeller.

Det vil ikke være mulig å etterlate avlingen i leiligheten, siden den varme luften vil føre til rask forverring. I dette tilfellet kommer loggiaen til unnsetning.

Om det er mulig og hvordan du oppbevarer gulrøtter hjemme på balkongen om høsten og vinteren, slik at den ikke råtner, les artikkelen.

Er det mulig om høsten og vinteren?

Gulrøtter er følsomme for temperatur og fuktighet. Derfor, når du velger en balkong for å lagre den, må du skape forhold der den ikke vil fryse, overopphetes og tørke.

Om høsten kan rotgrønnsaker oppbevares på en åpen balkong. I dette tilfellet må du overvåke været..

Hvis temperaturen om natten begynner å synke under null, er det nødvendig å ta ytterligere tiltak for å varme opp avlingen. På den åpne balkongen kan ferske gulrøtter forbli til frost.

På den innglassede loggiaen kan avlingen overlates til vinteren, men bare under forutsetning av at temperaturen på den ikke faller under -3 grader.

Betingelser for vellykket lagring

Hovedbetingelsen for vellykket lagring av avlingen er opprettholde lufttemperaturen i området fra 0 til +2 grader. Mindre avvik fra normen er akseptabelt.

Sørg for å være oppmerksom på luftfuktighet. Den optimale indikatoren er 85-90%.

Du må velge et sted der direkte sollys ikke trenger inn... Gulrøtter elsker mørket. Ultrafiolett lys fremmer ødeleggelsen av karoten i grønnsaker og fører til deres raske forverring. Grønnsaker som ligger i solen blir grønne og får en bitter smak.

Hvis alle vilkår er oppfylt, vil avlingen forbli spiselig i 9 måneder.

Forbereder grønnsaker

Før avlingen sendes til lagring, må den være ordentlig klargjort. Tiltak som skal gjøres:

1. Grav grønnsaker fra jorden, klipp av toppen av dem, og la en liten haug være, ikke mer enn 1 cm lang.
2. Legg avlingen til å tørke i frisk luft i en dag.
3. Ta med grønnsaker inn i leiligheten, klipp av hodene (med 3 mm) og fjern halene.
4. Fjern skadede og syke prøver. Rotavlinger med dype sprekker er ikke egnet for langvarig lagring.
5. La grønnsaker stå på et kjølig mørkt sted, for eksempel et pantry, i 10-12 dager. I løpet av denne tiden vil alle syke frukter manifestere seg. De må fjernes.
6. Den endelige sorteringen av avlingen utføres. Mellomstore grønnsaker føres ut på balkongen, sunne, faste, jevne og glatte.

Måtene

Det er flere måter å lagre avlinger på balkongen. Gulrøtter helles med leire, dekket med sand, lagt ut i krukker og plastposer. Hver metode har sine egne egenskaper som lar deg forlenge holdbarheten til grønnsaken.

I sagflis

Sagflis av nåletrær brukes til å lagre avlingen. De inneholder naturlige essensielle oljer og harpikser som hemmer veksten av mikrober. Grønnsaker kan lagres i sagflis til de er varme.

Fremgangsmåte:

• rengjør og tørk trekassen, dekk bunnen med et lag med 2 cm tykt sagflis;
• legg gulrøttene på rad og forhindrer dem i å berøre hverandre;
• dekk grønnsaker med sagflis slik at de ikke er synlige;
• legg ut et nytt lag gulrøtter og dryss dem med sagflis igjen.

Fremgangsmåten gjentas til esken er full. Ovenfra er det dekket med varmt pustende materiale, for eksempel en gammel genser.

I leire

For å implementere denne metoden trenger du:

• bokser uten hull;
• leire;
• vann;
• plastfolie.

Fremgangsmåte:

1. Forbered en løsning basert på leire og vann. De blandes til massen blir homogen. På grunn av sin konsistens, bør den ligne rømme fra landsbyen. Hvis leire er flytende, blir den stående i flere dager.
2. Linje bunnen av esken med plastfolie.
3. Ordne gulrøttene slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre.
4. Hell leire over grønnsaker og la den tørke.
5. Et nytt lag legges på toppen av det første laget. Fremgangsmåten gjentas til beholderen er full.
6. Toppen av esken er dekket med et teppe eller gamle jakker.

I sand

Sand er et utmerket materiale for å holde oppbevaringsbeholderen din på optimal fuktighet og temperatur. Den fungerer som en isolator som skiller hver grønnsak fra hverandre.

Fremgangsmåte:

1. Hell sand på bunnen av esken.
2. Spred gulrøttene på den slik at røttene ikke berører hverandre. Det er tilstrekkelig å opprettholde et intervall på 20 mm.
3. Dekk laget med sand.
4. Legg en ny rad gulrøtter på den.

Fremgangsmåten gjentas til boksen er full til toppen. For at mikrober ikke skal formere seg i beholderen og mugg ikke vises, kan sand blandes med treaske. Under slike forhold vil gulrøtter ligge i minst 8 måneder.

I mose

Moss er med på å skape optimale forhold for oppbevaring av grønnsaker. Den opprettholder det nødvendige fuktighetsnivået, forhindrer varmetap og rotavlinger fryser. Jeg bruker sphagnummose for å fylle boksen.

Fremgangsmåte:

• bunnen av boksen er lagt ut med mose;
• legg gulrøtter på toppen av den;
• lag alternerer til beholderen er full.

For å redusere risikoen for ødeleggelse av avlingen, spres grønnsaker i kort avstand fra hverandre. Ytterligere desinfisering av materialet er ikke nødvendig.

I løkeskinn

Løkskall er et naturlig antiseptisk middel som forhindrer ødeleggelse av avlingen. Den inneholder essensielle oljer som hjelper til med å ødelegge mugg og mikrober.

Fremgangsmåte:

• dekk bunnen av esken med skall;
• legg et lag gulrøtter på det;
• dryss grønnsaker med skall og legg ut et nytt lag.

Når beholderen er full, dekk den med en tykk klut.For oppbevaring av gulrøtter brukes bare tørkede skall. Du kan desinfisere den i solen.

I panner

Du kan bruke emaljepanner til å oppbevare grønnsaker. Hovedbetingelsen er fravær av flis og rust på dem. Grønnsaker kan oppbevares i en gryte i 3-4 måneder.

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk pottene.
2. Brett gulrøttene i lag, eller ordne dem vertikalt.
3. Dekk grønnsaker med et rent papirhåndkle og lukk lokket.

Denne metoden kan brukes hvis det er potter av passende størrelse i huset. I motsetning til esker kan ikke mange gulrøtter plasseres i en slik container.

I plastposer

For å lagre gulrøtter, må du velge tette mørke poser som vil hindre tilgangen til sollys.

Fremgangsmåte:

• legg gulrøtter rengjort for sand og smuss i poser;
• bind poser og lag flere små hull i dem for frisk luft;
• fjern posene på en kul loggia; du kan ikke legge dem i et varmt rom.

I poser kan innhøstingen ligge opptil 4 måneder. Grønnsaker vil avgi karbondioksid, som forhindrer dem i å ødelegge.

Les mer om denne lagringsmetoden. her.

I banker

Dette er en veldig praktisk oppbevaringsmåte hvis fruktene er små og lett kan passe inn i glasskrukker.

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk glassene.
2. Ha grønnsaker i dem. Du må prøve å holde avstand mellom dem, som er fylt med sagflis.
3. Lukk boksene med metall- eller nylonlokk.

De beste variantene for hjemmelagring

For lagring på balkongen må du velge de variantene som er preget av økt holdekvalitet. Dette kan være grønnsaker som er motstandsdyktige mot sykdommer og lave temperaturer.

Disse variantene inkluderer:

1. Høstdronning... En senmodningstype som høstes 120 dager etter spiring. Disse frøene ble oppdrettet av russiske oppdrettere med tanke på de harde værforholdene i landet.
2. Flaccoro. Et nederlandsk sort som under optimale forhold vil bli lagret til det er varmt.
3. Samson. Sorten har utmerket sykdomsresistens. Fruktene er jevne, store, ikke utsatt for sprekker. Du kan oppbevare Samson-gulrøtter på balkongen til midt på våren.

Mulige problemer og hvordan du løser dem

Selv om alle reglene følges, kan gulrøttene på balkongen begynne å forverres. Problemet som oppstår må elimineres umiddelbart ved å ta følgende tiltak:

1. Grønnsaker fryser... Hvis lufttemperaturen synker under -2 grader, må beholderen isoleres med filt. Under sterk frost kan esker med grønnsaker føres inn i leiligheten. For å hindre at de blir for varme, kan du la dem stå ved balkongdøren. Så snart temperaturen er normal, returneres beholderne.
2. Avlingen spirer... I dette tilfellet er det nødvendig å trimme på nytt. Toppen kan bryte gjennom hvis et vekstpunkt har blitt igjen på hodet.
3. Mugg har dukket opp i boksene... Råtne frukter må fjernes, og ikke-berørte prøver må drysses med treaske blandet med sand.
4. Gulrøtter begynner å visne... Dette skyldes det lave fuktighetsnivået. Du kan øke den ved å dekke boksene med en tykk klut.

Nyttig informasjon

For å holde gulrøttene på balkongen så lenge som mulig og ikke ødelegge, følgende tips bør tas i betraktning:

1. Det er bedre å lagre mellomstore frukter for lagring. Store og små eksemplarer brukes først.
2. Hvis 2-3 forskjellige varianter har blitt dyrket, må de lagres separat fra hverandre.
3. Det anbefales ikke å vaske rotgrønnsaker. Grønnsaker har en naturlig blomst som beskytter dem mot rask forringelse. Fjerning av den reduserer plantens immunitet.
4. Gulrøtter er trimmet med en skarp kniv på en flat overflate.Å rive av toppene manuelt er ikke tillatt.
5. Hvis gulrøttene er litt skadet under høstingen, bør de ikke kastes. Det er nok å la henne være i leiligheten i en dag. I løpet av denne tiden vil små mangler gro.
6. Grønnsaker bør kontrolleres med jevne mellomrom for mugg og råte.

Konklusjon

En balkong er det beste alternativet til en kjeller. Den kan brukes til å lagre gulrøtter hvis forholdene er riktige. Hovedparameteren er lufttemperaturen i området fra 0 til +2 grader.

Du kan velge hvilken som helst beholder for oppbevaring av grønnsaker:

• esker,
• pakker,
• banker,
• potter.

Innhøstingen forblir fersk lengst i:

• sagflis,
• i leire,
• i sand.