Liste over varianter av gulrøtter beregnet på langvarig lagring

Det er ikke nok bare å samle en stor høst av gulrøtter; det er mye vanskeligere å skape optimale forhold for langvarig lagring.

Det er mange grunner som fører til forverring av en vegetabilsk avling: høy lufttemperatur, økt fuktighet, forurensning med patogener.

Imidlertid er den viktigste faktoren som bestemmer holdbarheten til grønnsaker, at de tilhører en bestemt type.

Les om hvilke varianter av gulrøtter som er best egnet for langvarig vinteroppbevaring i artikkelen.

Sort utvalg

Valget av sorten er kritisk med tanke på å holde kvaliteten på gulroten. Selv sunne grønnsaker vil råtne og ødelegge i kjelleren hvis de ikke er designet for langvarig lagring.

For ikke å bli forvirret i en hagearbeid, må du fokusere på følgende punkter:

1. Foretrukket bør sonesorter og hybrider sorteres. Slike frø er opprinnelig tilpasset et bestemt klima, derfor gir de et høyt utbytte og lagres bedre.
2. Hvis høsten er planlagt solgt, anbefales det å velge varianter av utenlandsk utvalg. De er glatte, vakre og har høy holdekvalitet.
3. Det er mulig å kjøpe frø fra utenlandske produsenter, men de må dyrkes i et drivhus eller med mye gjødsel.
4. Tenk på den endelige formen og vekten av gulroten. Middels store rotgrønnsaker lagres best, ikke for lange eller for små.
5. Vær forsiktig når du kjøper runde gulrøtter. De modnes tidligere enn andre, så de kan ikke lyve lenge.
6. Ta hensyn til særegenheter ved klimaet i regionen. Hvis sommerperioden er kort, har sent modne varianter rett og slett ikke tid til å modnes.
7. Kjøp hybridvarianter merket F1. Dette gir en viss garanti for at avlingen vil samsvare med egenskapene som er angitt på pakken med frø (hvis produsenten verdsetter sitt rykte).

Hvis du planlegger å lagre avlingen før varmen begynner, må du foretrekke senmodning. Gulrøtter høstet i andre halvdel av høsten vil vare lenger.

Den beste

Hver produsent har individuelle preferanser når det gjelder å velge en gulrotsort. For ikke å bli igjen uten avling, er det fornuftig å kjøpe flere varianter av frø..

På salg kan du finne store, søte, tidlige og sene varianter som er ganske egnet for vinterlagring.

Stor

Det er nødvendig å plante store varianter av gulrøtter tidlig i mai. Ellers vil de ikke ha tid til å nå modenhet. Den gjennomsnittlige vekten av hver rotavling vil være 200-300 g. Ikke alle store varianter er underlagt langvarig lagring, noen av dem forverres veldig raskt.

For ikke å miste innhøstingen, må du ta hensyn til følgende navn:

1. Canada F1... Sorten modnes sent, på grunn av hvilken god holdbarhetskvalitet er sikret. Vekten av rotvekster er sjelden mindre enn 200 g. Denne sorten gir høyest utbytte i det sentrale Russland.
2. Russisk størrelse... Navnet på sorten er "snakkende". I lengden når rotveksten 30 cm. Vekten på en gulrot kan være lik 1 kg!

   Den enorme størrelsen påvirker ikke fruktens smakskarakteristikker og holdbarhet. For at avlingen skal oppfylle alle de deklarerte egenskapene, må den dyrkes i lett jord og ikke glem å mate den med organisk gjødsel.

3. Losinoostrovskaya... Dette er en mellomsesongsvekt, hvis vekt når 200 g, men diameteren på gulrøtter kan være opptil 6 cm. Grønnsaker dyrkes i det sentrale Russland og i de nordlige regionene. Rotavlinger er godt lagret til slutten av vinteren.

Søt

Jo mer sukker og karoten det inneholder, jo søtere blir gulrøttene. På salg kan du finne hybrider som er lagret i lang tid og ikke mister smaken. Disse gulrøttene kan spises ferske og bearbeides etter eget skjønn.

Følgende varianter har søthet og økt holdekvalitet:

1. Kjære. Dette er tidlig modne grønnsaker som er motstandsdyktige mot sprekker, slik at de kan lagres til midten av vinteren. Lengden på røttene er 15 cm og vekten når 150 g.
2. Karotan. Sorten ble utviklet i Holland. Den tilhører sen modning, høstet 40 dager etter spiring.

   Rotgrønnsaker inneholder mye sukker, karoten og tørrstoff, noe som har en positiv effekt på deres smak.

   Med riktig tilnærming vil avlingen ligge til den er varm.

3. Keiser. Det er en sort moden sort med høyt karoteninnhold. Fruktene har en saftig rik smak, tett og aromatisk masse. I løpet av lagringsperioden forbedrer keiseren bare smakens egenskaper. Under gode forhold forblir grønnsaker spiselige i opptil 9 måneder.

Tidlig

Tidlige varianter holder seg ikke bra, men dette betyr ikke at de skal forlates. Du trenger bare å spise disse grønnsakene først. I tillegg kan noen varianter av tidlige gulrøtter ligge til januar.

Frø sås i slutten av juni, og høsten høstes i slutten av september... Gjennomsnittlig vekstsesong er omtrent 3 måneder.

De beste varianter av tidlige gulrøtter som kan dyrkes for langvarig lagring er:

1. Alenka. Modningsperioden for rotavlingen er opptil 85 dager. Grønnsakene har en sylindrisk form, god smak og tilstrekkelig saftighet. Gulrotens overflate er glatt, uten støt. For at avlingen skal ligge lenge, må frøene plantes i fruktbar jord og vannes ofte. Gjennomsnittsvekten på 1 rotgrønnsak er 100 g, og lengden er ca 15 cm.
2. Artek. Frøene gir høye avlinger når de plantes i forskjellige typer jord. Sorten ble avlet på Transnistrian Research Institute of Agriculture.

   Den kan plantes i hele Russland med unntak av Midt-Volga-regionen.

   Rotavlinger modnes på 52 dager, men for vinteroppbevaring blir de liggende i bakken i opptil 65-86 dager. Gjennomsnittlig vekt - 80-110 g, lengde - 15 cm.

3. Kuroda. Sorten har høy tilpasningsevne, så den kan plantes under alle forhold. Den er ikke redd for tung jord og sykdommer, den har høy holdekvalitet.I lengden kan fruktene nå 20 cm.

Oppbevar gulrøtter av forskjellige varianter separat fra hverandre.

Midtsesong

Når du velger frø, må du ta hensyn til følgende navn:

1. Høstkonge... Gulrøtter er godt lagret. I løpet av de første 5 månedene akkumuleres det vitamin A, så fordelene reduseres ikke. Generelt kan en avling forbli spiselig i omtrent 8 måneder. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 150-200 g, og lengden er 16-25 cm.
2. Nandrin. Denne hybriden ble avlet av nederlandske oppdrettere, men den gir høye avlinger og holder seg bra. Gulrøtter dyrkes med suksess i regionene Nordvest, Sentral, Ural, Øst-Sibir og Fjernøsten. Rotavlinger har en flat, glatt overflate og sylindrisk form, modnes fullt på 105-115 dager. Gjennomsnittsvekten til en prøve er 100-120 g. Hybriden er motstandsdyktig mot sykdommer og egnet for langtidsoppbevaring.
3. Samson. Frø har blitt introdusert i Holland, grønnsaker har blitt vellykket dyrket i Russland siden 2001. Samson gulrøtter dyrkes over hele landet. Avlingen høstes 120 dager etter spiring. Holde kvaliteten på rotvekster er høy. Etter 6 måneder forblir opptil 86,7% av avlingen spiselig.

Sent

Sene varianter av gulrøtter kalles høst. For full modning tar det 120 dager eller mer. De gir høyt utbytte og er godt lagret til våren..

Hvis det opprettes optimale forhold for dem, justeres fuktighetsnivået og lufttemperatur, så kan du spise gulrøtter til juni.

Frø er populære blant gartnere under navn som:

1. Dolyanka. Sorten ble avlet av polske oppdrettere, i Russland har den blitt vellykket dyrket siden 1997. Fruktene har en konisk form og en gjennomsnittsvekt på 94-144 g.

   De begynner å høste 140 dager etter spiring. Frø blir sådd i jorden senest 5. mai, og høsten høstes fra 1. til 30. oktober.

2. Høstdronning... Russiske oppdrettere har plantet den siden 2005. Det gir en utmerket høst i de sentrale regionene og Fjernøsten. Høstingen begynner 130 dager etter at de første skuddene vises. Uten tap kan du holde innhøstingen i kjelleren til våren.
3. Flakke. Denne allsidige varianten føles bra både i den sentrale sonen i Russland og i Sibir. Sorten ble utviklet i Holland. Lengden på rotvekster når 30 cm, og vekten er 200 cm. Avlingen mister ikke karakteristikkene under langtidsoppbevaring.

For vinterbevaring

Følgende lagres best om vinteren varianter:

• For å,
• Høstdronning
• Samson,
• Shantane,
• Plage,
• Lagune,
• Karamell,
• Moskva vinter,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Canada,
• Romos,
• Kjære
• Fullkommenhet,
• Abledo og andre.

For konservering i krukker

For konservering velges mellomstore rotvekster. De skal ikke vise tegn på råte eller forverring.

Du må begynne å gjøre forberedelser så tidlig som mulig etter høsting:

1. Lagune. En allsidig variant som er god for konservering og for fersk forbruk.
2. Nerak. Sylindriske røtter med knallrød farge. Slike gulrøtter ser veldig fine ut i krukker.
3. Karlena. Prøvene når en lengde på 20 cm og veier ikke mer enn 70 g. Denne sorten er ideell for beising.

For å lage juice

For juicing er det bedre å velge tidlige modningsvarianter som har en saftig og søt masse, for eksempel:

1. Karamell. Gulrøtter får navnet sitt fra den søte smaken som kommer fra det høye sukkerinnholdet.
2. En prinsesse. Rotgrønnsaker har en søt, delikat smak. Hvis hele avlingen ikke har blitt brukt til juice, blir den trygt sendt til lagring i kjelleren. Frisk vil den ligge til midten av sommeren.
3. Napoli. Denne nederlandske hybrid smaker godt, noe som gjør den til en god juice uten tilsatt sukker.

Hvordan øke begrepet?

Ferske gulrøtter lagres i kjelleren. Det er en rekke faktorer å vurdere for å øke holdbarheten til matvarer:

1. Sorter avlingen grundig før du lagrer den. Syke, sprukne eller råtne frukter skal ikke komme inn i den vanlige esken.
2. Ta vare på rensligheten i rommet. Det må desinfiseres grundig.
3. Lag optimale lagringsforhold: Lufttemperaturen skal være på et nivå fra 0 til +2 grader, og fuktigheten skal ikke overstige 95%.
4. Unngå temperaturfall.
5. Bruk en egnet beholder. Gulrøtter kan lagres i leire, i sand, i trekasser (i løk- eller hvitløksskrog) og i plastposer.

Konklusjon

Sorten har en direkte effekt på begrepet lagring av gulrøtter... Senmodningsvarianter lagres lengst, selv om du blant de tidlige og mid-sesongvariantene kan finne frø som forblir spiselige til slutten av vinteren.

Når du velger hybrider, er det mange faktorer å vurdere, alt fra værforholdregionspesifikk og etterbehandling med gulrotens endelige form og vekt.