Daži noslēpumi, kā sagatavot burkānus uzglabāšanai ziemai

Organizācija burkānu uzglabāšana - traucējošs bizness. Lai saknes būtu svaigas, jums jāievēro vairāki nosacījumi.

Starp tiem - uzglabāšanas vietas un trauku sagatavošana, kā arī pašu burkānu apstrāde.

Šajā rakstā mēs detalizēti pastāstīsim, kā sagatavot burkānus uzglabāšanai ziemai, ieskaitot to, kā vislabāk izvēlēties sakņu kultūru vietu un trauku.

Sakņu sagatavošana

Dārzeņu spēju ilgstoši uzglabāt nosaka vairāki faktori:

• augošais reģions;
• šķirne;
• laika apstākļi;
• sakņu kultūru stāvoklis.

Reģioniem ar siltu klimatu uzglabāšanai tiek audzētas vēlās šķirnes. Bet vietām ar nestabilu vasaras laiku šī opcija nav piemērota - burkāniem nav laika nogatavoties līdz beigām. Optimāli ir novākt saknes sezonas vidū.

Kāpēc apgriešana?

Pēc ražas novākšanas no burkāniem tiek sagriezti topi. Tas ir nepieciešams, lai žāvēšanas procesā zaļie dzinumi neizmantotu mitrumu.

Apgriešanas noteikumi:

1. Lapu nogriešana virs galvas.
2. Pamatnes nogriešana - ja ir bojājumi, tiek nogriezta platība ar augstumu no 0,5 līdz 3,0 cm.
3. Ļaujiet šķēlītēm nožūt.

Atzarošana jāveic ar asu nazi, lai griezums būtu taisns. Atzarošanas mērķis ir novērst novākto sakņaugu dīgšanu.

Tajā pašā laikā barības vielas netiks izšķiesti uzturēt vairs nevajadzīgas lapas, kas ļaus labāk organizēt dārzeņu uzglabāšanu.

Kāpēc žāvēšana ir nepieciešama?

Pēc galotņu sagriešanas burkāniem jābūt labi vēdināmiem. Tam tiek organizētas nojumes, zem kurām novāktā raža tiek turēta 1-1,5 nedēļas. Optimālā temperatūra ir no + 10 ° C līdz + 14 ° C.

Šāda novecošana ir nepieciešama, lai nodrošinātu šādus apstākļus:

• identificēt sabojātos augļus;
• nosusiniet griezuma vietu.

Mazgāt vai nemazgāt?

Nav skaidras atbildes uz jautājumu, vai pirms ziemas novākšanas ir nepieciešams mazgāt burkānus. Neatkarīgi no apstrādes metodes izvēles (ar mazgāšanu vai bez tās) dārzeņi ir rūpīgi jāizžāvē.

Nav tiešas saistības starp dārzeņu mazgāšanu un tā derīguma termiņu.

Papildu apstrāde

Iepriekšēja izsmidzināšana ar sīpolu vai adatu šķīdumu palīdzēs pagarināt dārzeņu uzglabāšanas laiku.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• ūdens (2 l.);
• 200 grami priežu skuju vai sēnalu.

Šķīduma sagatavošana ir vienkārša:

1. Sauso komponentu ielej ar ūdeni.
2. Uzstājiet 5 dienas.
3. Izkāš caur marli.

Iegūto šķīdumu var izmantot divos veidos:

1. Izsmidzinot sakņaugus.
2. Īsi iemērc 10 minūtes un pēc tam nožāvē.

Vietas un konteinera izvēle

Ir vairāki veidi, kā saglabāt sakņu dārzeņus. ziemai. Starp viņiem:

• aizmigšana ar mitrām smiltīm (šī ir visizplatītākā metode);
• māla izmantošana;
• iepakojums polietilēnā;
• blietēšana konteineros;
• kaisīšana ar sēnalām utt.

Pagraba vai pagraba prasības

Burkānu uzglabāšanas vietā gaisa temperatūra jāsaglabā līmenī no + 1 ° C līdz + 4 ° C. Lai novērstu puvi, ir jānodrošina vidēja ventilācija ar gaisa mitrumu vismaz 90%.

Tas ir nepieciešams, lai dabiskais mitrums neiztvaikotu no sakņu kultūru virsmas, un burkāni nesāktu nīkt.

Visiem iepriekšminētajiem nosacījumiem jāatbilst pagrabam vai pagrabam, kas paredzēts kultūraugu ziemošanai... Šādā telpā tiek uzturēta nemainīga temperatūra un mitrums, kā arī aizsardzība pret saules gaismu un citiem ārējiem faktoriem. To vidū ir aizsardzība pret gruntsūdeņu plūdiem.

Ko uzglabāt?

Lielākajai daļai uzglabāšanas metožu būs nepieciešamas kastes. Viņiem vajadzētu būt apakšai, caur kuru neizšļakstīsies smiltis, un uzticamas puses. Kastīšu skaitu nosaka ražas tilpums.

Ja tiek izvēlēta metode, kā sakņu kultūru uzglabāt plastmasas maisiņos, tad sagataves nebūs vajadzīgas pārāk lielas, paredzēts katram 3-5 kg ​​burkānu. Atvērti tie ļauj uzturēt optimālu mitruma līmeni aptuveni 97%.

Aizliegumi

Burkānu novākšanas procesā jāņem vērā daži aizliegumi:

1. Bojātās saknes ziemai nenovāc. Vispirms tos vajadzētu pārstrādāt vai patērēt.
2. Ventilācija nedrīkst būt pārāk liela, pretējā gadījumā dīgst dārzeņi.
3. Neglabājiet kultūru sausā telpā - dārzeņi pasliktināsies mitruma iztvaikošanas dēļ.
4. Ābolus un burkānus nedrīkst uzglabāt vienā telpā, jo šie augļi izdala etilēnu, kas var sabojāt dārzeņus.
5. Vienā kastē burkānu uzglabāšanai vajadzētu būt tikai vienā izvēlētā veidā. Nav vērts apvienot visu uzreiz.

7 ieteikumi

Sakņu saglabāšanu var vienkāršot, praksē izmantojot šādus padomus:

1. Ražas novākšana ir vēlama sausā laikā.
2. Ja burkāni netiek novākti pirmajās vieglajās salnās, tas nekaitēs dārzeņiem.
3. Ieteicams izrakt ar piķi, turot topi ar roku. Šī metode sakņu kultūrām ir mazāk traumatiska, salīdzinot ar darbu ar lāpstu.
4. Burkānu virsmas bojājumi nepareizas novākšanas rezultātā ievērojami samazina glabāšanas laiku.
5. Pirms uzglabāšanas jums vajadzētu mēģināt notīrīt lielus zemes gabalus.
6. Papildus šķirošanai pēc sakņu kultūru kvalitātes, kultūru ieteicams kārtot pēc burkānu lieluma, lai to patēriņš sāktos ar maziem.
7. Pirms burkānu ievietošanas pagrabā uzglabāšanai, no tā jānoņem pagājušās ražas paliekas, un telpa un plaukti jādezinficē, piemēram, ar dzēstu kaļķi.

Īsākā uzglabāšanas metode ir celofāns ledusskapī (no viena līdz diviem mēnešiem).

Saistītie videoklipi

Svarīgi punkti burkānu sagatavošanai uzglabāšanai ir parādīti videoklipā:

Secinājums

Izvēloties burkānu uzglabāšanas veidu, jums vajadzētu atbildīgi izturēties pret nepieciešamo apstākļu radīšanu un pašu dārzeņu pārstrādi, jo, ja tiek pārkāpts tehnoloģiskais process, visa kultūra var pazust. Pat viens sapuvis burkāns var sabojāt lielu daudzumu kvalitatīva produkta..