Ilgalaikiam saugojimui skirtų morkų veislių sąrašas

Nepakanka vien surinkti didelį morkų derlių, daug sunkiau sukurti optimalias sąlygas ilgai laikyti.

Yra daugybė priežasčių, lemiančių daržovių pasėlių pablogėjimą: aukšta oro temperatūra, padidėjęs drėgnumas, infekcija patogenais.

Tačiau pagrindinis veiksnys, lemiantis daržovių galiojimo laiką, yra jų priklausymas tam tikrai rūšiai.

Apie tai, kurios morkų veislės geriausiai tinka ilgalaikiam žiemos laikymui, skaitykite straipsnyje.

Veislės pasirinkimas

Veislės pasirinkimas yra labai svarbus išlaikant morkų kokybę. Net sveikos daržovės rausime sugenda ir sugenda, jei jos nėra skirtos ilgam laikymui.

Norėdami nepainioti sodo parduotuvėje, turite sutelkti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Pirmenybė turėtų būti teikiama zoninėms veislėms ir hibridams. Tokios sėklos iš pradžių yra pritaikytos konkrečiam klimatui, todėl jos duoda didelį derlių ir yra geriau laikomos.
2. Jei pasėlius planuojama parduoti, rekomenduojama rinktis užsienio selekcijos veisles. Jie yra lygūs, gražūs ir pasižymi aukšta išlaikymo kokybe.
3. Galima įsigyti sėklų iš užsienio gamintojų, tačiau jas teks auginti šiltnamyje arba su daug trąšų.
4. Apsvarstykite galutinę morkos formą ir svorį. Vidutinio dydžio šakniavaisius geriausia laikyti ne per ilgai ar per mažus.
5. Reikėtų būti atsargiems perkant apvalias morkas. Jie sunoksta anksčiau nei kiti, todėl negali ilgai gulėti.
6. Atsižvelkite į regiono klimato ypatumus. Jei vasaros laikotarpis yra trumpas, tada vėlai derančios veislės paprasčiausiai nespėja subręsti.
7. Pirkite hibridines veisles, pažymėtas F1. Tai suteikia tam tikrą garantiją, kad pasėliai atitiks ant pakuotės su sėklomis nurodytas savybes (jei gamintojas vertina savo reputaciją).

Jei planuojate pasėlius laikyti prieš prasidedant šilumai, jums reikia teikti pirmenybę vėlyvojo nokinimo veislėms. Antroje rudens pusėje surinktos morkos guls ilgiau.

Geriausias

Kiekvienas augintojas turi individualius pageidavimus rinkdamasis morkų veislę. Norint nelikti be pasėlių, prasminga pirkti kelių veislių sėklas..

Parduodant galite rasti didelių, saldžių, ankstyvų ir vėlyvų veislių, kurios yra gana tinkamos laikyti žiemą.

Didelis

Gegužės pradžioje turite pasodinti didelių veislių morkas. Priešingu atveju jie neturės laiko pasiekti brandos. Vidutinis kiekvieno šakniavaisio svoris bus 200–300 g. Ne visos stambios veislės yra ilgai laikomos, kai kurios jų labai greitai blogėja.

Kad neprarastumėte derliaus, turite atkreipti dėmesį į šiuos pavadinimus:

1. Kanada F1... Veislė noksta vėlai, todėl užtikrinama gera laikymo kokybė. Šakniavaisių svoris retai būna mažesnis nei 200 g. Ši veislė duoda didžiausią derlių centrinėje Rusijos dalyje.
2. Rusijos dydis... Veislės pavadinimas yra „kalbantis“. Ilgio šakniavaisiai siekia 30 cm. Vienos morkos svoris gali būti lygus 1 kg!

   Didžiulis dydis neturi įtakos vaisių skonio savybėms ir jų išlaikymo kokybei. Kad pasėlis atitiktų visas deklaruotas savybes, jis turi būti auginamas lengvoje dirvoje ir nepamirškite jo šerti organinėmis trąšomis.

3. Losinoostrovskaja... Tai vidutinio sezono veislė, kurios svoris siekia 200 g, tačiau morkų skersmuo gali būti iki 6 cm. Daržovės auginamos centrinėje Rusijos dalyje ir šiauriniuose regionuose. Šakniavaisiai gerai laikomi iki žiemos pabaigos.

Saldu

Kuo daugiau cukraus ir karotino yra, tuo morkos bus saldesnės. Parduodant galite rasti hibridų, kurie laikomi ilgai ir nepraranda skonio. Šias morkas galima valgyti šviežias ir perdirbtas savo nuožiūra.

Šios veislės turi saldumą ir pagerina išlaikymo kokybę:

1. Mylimasis. Tai anksti subrendusios daržovės, atsparios trūkinėjimui, todėl jas galima laikyti iki žiemos vidurio. Šaknų ilgis yra 15 cm, o svoris siekia 150 g.
2. Karotanas. Veislė buvo sukurta Olandijoje. Ji priklauso vėlyvam brendimui, nuimamam 40 dienų po daiginimo.

   Šakniavaisiuose yra daug cukraus, karotino ir sausųjų medžiagų, o tai teigiamai veikia jų skonį.

   Teisingai laikantis, derlius gulės iki šilumos.

3. Imperatorius. Tai vėlyvos brandos veislė, turinti daug karotino. Vaisiai turi sultingą, sodraus skonio, tankų ir aromatingą minkštimą. Laikymo laikotarpiu imperatorius tik pagerina savo skonio savybes. Geromis sąlygomis daržovės išlieka valgomos iki 9 mėnesių.

Anksti

Ankstyvosios veislės nėra gerai laikomos, tačiau tai nereiškia, kad jų reikėtų atsisakyti. Tiesiog pirmiausia reikia valgyti šias daržoves. Be to, kai kurios ankstyvųjų morkų veislės gali meluoti iki sausio.

Sėklos sėjamos birželio pabaigoje, o derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje... Vidutinis auginimo sezonas yra apie 3 mėnesius.

Geriausios ankstyvos morkos, kurias galima auginti ilgalaikiam laikymui, yra:

1. Alenka. Šakniavaisių derėjimo laikotarpis yra iki 85 dienų. Daržovės yra cilindro formos, gero skonio ir pakankamai sultingos. Morkos paviršius yra lygus, be nelygumų. Kad derlius ilgai gulėtų, sėklas reikia pasėti į derlingą dirvą ir dažnai laistyti. Vidutinis 1 šakniavaisio svoris yra 100 g, o ilgis - apie 15 cm.
2. Artekas. Sėklos duoda didelį derlių, pasodintos į įvairių rūšių dirvą. Veislė išvesta Padniestrės žemės ūkio tyrimų institute.

   Jį galima sodinti visoje Rusijoje, išskyrus Vidurio Volgos regioną.

   Šakniavaisiai sunoksta per 52 dienas, tačiau žiemai laikyti jie paliekami žemėje iki 65–86 dienų. Vidutinis svoris - 80-110 g, ilgis - 15 cm.

3. Kuroda. Veislė pasižymi dideliu pritaikomumu, todėl ją galima sodinti bet kokiomis sąlygomis. Jis nebijo sunkių dirvožemių ir ligų, pasižymi aukšta išlaikymo kokybe.Ilgio vaisiai gali siekti 20 cm.

Skirtingų veislių morkas turite laikyti atskirai viena nuo kitos.

Sezono vidurys

Renkantis sėklas, reikia atkreipti dėmesį į šiuos pavadinimus:

1. Rudens karalius... Morkos gerai laikomos. Per pirmuosius 5 mėnesius jis kaupia vitaminą A, todėl jo nauda nemažėja. Paprastai pasėlis gali likti valgomas apie 8 mėnesius. Vidutinis vaisiaus svoris yra 150-200 g, o ilgis - 16-25 cm.
2. Nandrinas. Šį hibridą išvedė olandų selekcininkai, tačiau jis duoda didelį derlių ir gerai laikosi. Morkos sėkmingai auginamos Šiaurės Vakarų, Centrinio, Uralo, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose. Šakniavaisiai turi plokščią lygų paviršių ir cilindrinę formą, visiškai sunoksta per 105-115 dienų. Vidutinis vieno bandinio svoris yra 100–120 g. Hibridas atsparus ligoms ir tinkamas ilgai laikyti.
3. Samsonas. Sėklos buvo įvestos Olandijoje, daržovės sėkmingai auginamos Rusijoje nuo 2001 m. Samsono morkos auginamos visoje šalyje. Derlius nuimamas praėjus 120 dienų po daiginimo. Šakniavaisių laikymo kokybė yra aukšta. Po 6 mėnesių iki 86,7% pasėlių lieka valgomi.

Vėlai

Vėlyvos morkų veislės vadinamos rudeninėmis. Norint visiškai subręsti, reikia 120 ar daugiau dienų. Jie duoda didelį derlių ir gerai laikomi iki pavasario..

Jei joms sudaromos optimalios sąlygos, drėgmės lygis koreguojamas ir oro temperatūra, tada morkas galite valgyti iki birželio mėn.

Sėklos yra populiarios tarp sodininkų tokiais pavadinimais:

1. Dolyanka. Veislę veisė Lenkijos selekcininkai, Rusijoje ji sėkmingai auginama nuo 1997 m. Vaisiai turi kūginę formą, vidutinis svoris yra 94-144 g.

   Derlių jie pradeda rinkti praėjus 140 dienų po daiginimo. Sėklos sėjamos į dirvą ne vėliau kaip gegužės 5 d., O derlius nuimamas spalio 1–30 d.

2. Rudens karalienė... Rusijos selekcininkai ją sodino nuo 2005 m. Tai suteikia puikų derlių Centriniuose regionuose ir Tolimuosiuose Rytuose. Derlius pradedamas rinkti praėjus 130 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo. Nepraradę derliaus galite laikyti rūsyje iki pavasario.
3. Flakke. Ši universali veislė puikiai jaučiasi tiek centrinėje Rusijos zonoje, tiek Sibire. Veislė buvo sukurta Olandijoje. Šakniavaisių ilgis siekia 30 cm, o svoris - 200 cm. Ilgalaikio saugojimo metu pasėliai nepraranda savybių.

Žiemos išsaugojimui

Geriausia žiemą laikyti: veislės:

• Forto,
• Rudens karalienė
• Samsonas,
• Šantanas,
• Niuansas,
• Lagūna,
• Karamelė,
• Maskvos žiema,
• Dolyanka,
• Nandrinas,
• Alenka,
• Artekas,
• Kanada,
• Romos,
• Mieloji
• Tobulumas,
• Abledo ir kiti.

Konservavimui stiklainiuose

Konservavimui parenkami vidutinio dydžio šakniavaisiai. Juose neturėtų būti puvimo ar pablogėjimo požymių.

Jūs turite pradėti ruoštis kuo anksčiau po derliaus nuėmimo:

1. Lagūna. Universali veislė, tinkama konservuoti ir vartoti šviežiai.
2. Nerakas. Cilindrinės šaknys su ryškiai raudona spalva. Tokios morkos stiklainiuose atrodo labai gražiai.
3. Karlena. Mėginių ilgis siekia 20 cm, o svoris ne didesnis kaip 70 g. Ši veislė idealiai tinka marinuoti.

Už sulčių gaminimą

Sultims ruošti geriau rinktis anksti nokstančias veisles, kurių minkštimas yra sultingas ir saldus, pavyzdžiui:

1. Karamelė. Morkos savo pavadinimą gauna iš saldaus skonio, atsirandančio dėl didelio cukraus kiekio.
2. Princesė. Šakniavaisiai turi saldų, subtilų skonį. Jei visas derlius nebuvo naudojamas sulčių sultims, jis saugiai siunčiamas į rūsį. Šviežia, ji gulės iki vasaros vidurio.
3. Napolis. Šio olandiško hibrido skonis yra puikus, todėl jis yra puikus sultys be pridėtinio cukraus.

Kaip padidinti terminą?

Šviežios morkos laikomos rūsyje. Norėdami padidinti maisto produktų galiojimo laiką, reikia atsižvelgti į keletą veiksnių:

1. Prieš laikydami, derlių kruopščiai išrūšiuokite. Sergantys, suskilinėję ar supuvę vaisiai neturėtų patekti į bendrą dėžę.
2. Pasirūpinkite kambario švara. Jis turi būti kruopščiai dezinfekuotas.
3. Sukurkite optimalias laikymo sąlygas: oro temperatūra turėtų išlikti nuo 0 iki +2 laipsnių, o drėgmė neturėtų viršyti 95%.
4. Venkite temperatūros kritimo.
5. Naudokite tinkamą indą. Morkas galima laikyti molyje, smėlyje, medinėse dėžėse (svogūnų ar česnako lukštuose) ir plastikiniuose maišeliuose.

Išvada

Veislė daro tiesioginį poveikį terminui sandėliuoti morkas... Vėliau nokinamos veislės laikomos ilgiausiai, nors tarp ankstyvojo ir vidurinio sezono veislių galite rasti ir sėklų, kurios išlieka valgomos iki žiemos pabaigos.

Renkantis hibridus, reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių, pradedant oro sąlygomiskonkrečiam regionui ir baigiant galutine morkos forma ir svoriu.