Svarbus pasėlio saugumas: ar prieš malkas žiemai reikia plauti morkas?

Visas daržoves ir šaknis, nuėmus derlių iš sodo, reikia tinkamai paruošti laikyti.

Jie sutvarkomi, pašalinant pažeistus ir sergančius egzempliorius, džiovinami, išvalomi nuo prilipusios žemės.

Ar reikia morkas plauti prieš jas laikant žiemai? Kokie yra šios procedūros privalumai ir trūkumai, aprašyti straipsnyje.

Ar daržovė plaunama, ką skalbimas veikia?

Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakyti neįmanoma. Šakniavaisių plovimo galimybė priklauso nuo kelių veiksnių:

• morkų užterštumo laipsnis;
• nuimamo derliaus tūris (jei jis apskaičiuojamas šimtais kilogramų, daržovės plovimas sukels papildomų išlaidų);
• galimybė plauti pasėlius džiovinti.

Jei derlius nuimamas šiltomis, gražiomis dienomis, morkos lieka praktiškai neužterštos ir jų nereikia papildomai valyti. Pakanka sutvarkyti, išdžiovinti ir išsiųsti saugoti. Mažos dirvožemio dalelės savaime nukris.

Jei kritimas yra lietingas, šaknys pašalinamos iš užteršto dirvožemio... Neįmanoma įvertinti morkų kokybės, jei jos yra padengtos žemės grumstais. Lengvas šaknines daržoves lengva perduoti į saugyklą, kur jie tampa sveikų daržovių užteršimo šaltiniu.

Patogenai ir kenkėjai gali išlikti žemėje, prilipusiame prie šakniavaisių. Saugojimo metu jie aktyvuojami ir puola daržoves, kurios liečiasi su žeme.

Už pliusus ir minusus laikyti plaunamas šaknines daržoves

Akivaizdūs šakniavaisių drėgno valymo prieš derliaus nuėmimą sandėlyje privalumai:

• ant nuvalyto daržovių paviršiaus matomi pažeidimų ir ligų pėdsakai;
• grybų ir kenkėjų sporos nepatenka į saugyklą kartu su žeme;
• švarios morkos turi patrauklų pristatymą;
• prieš valgant lengviau nulupti.

Nuplautos, džiovintos morkos tarnauja ilgiau ir geriau nei nešvarios. Dirvožemio likučiai, prilipę prie šakniavaisių, neleidžia odai „kvėpuoti“, todėl ji per anksti blogėja. Sandėliuose su švariomis šakninėmis daržovėmis palaikoma sveika atmosfera ir lengviau palaikyti reikiamą drėgmę.

Pagrindinis morkų derliaus plovimo prieš saugojimą trūkumas yra darbštumas ir daug laiko reikalaujantis darbas. Norėdami išvalyti šakniavaisius, jums reikės daug vandens, didelių indų mirkymui.

Todėl nedidelių sodo sklypų savininkai, surinkę kelias dešimtis kilogramų, morkas plauna rankomis. Dideliuose ūkiuose, kur daržovių plovimas yra automatizuotas, visi šakniavaisiai yra drėgnai valomi.

Po plovimo svarbu gerai išdžiovinti morkas, bet neleisti daržovei išdžiūti. Tam šaknys išdėstomos ant sietelių ir laikomos ore, kol skystis visiškai nutekės. Skalbimo procedūros klaidos sumažins šakniavaisių galiojimo laiką.

Valyti po derliaus nuėmimo ar prieš saugant rūsį?

Patartina išvalyti šaknis iškart po derliaus nuėmimo, o vaisių prilipusi dirva yra minkšta ir drėgna... Vėliau, kai dirva išdžius ir sukietėja, ją pašalinti iš daržovės bus sunkiau.

Kartu su plovimu atliekamas derliaus nuėmimas. Smulkūs, ligoti, vieliniais kirminais užkrėsti egzemplioriai išmetami. Susmulkintas šaknines daržoves galima laikyti trumpą laiką arba leisti perdirbti.

Jei morką pirko jau nešvarią, tada prieš išnešant į rūsį, ją reikia nuplauti. arba šaldytuve. Norint veiksmingai pašalinti džiovintą dirvą, šaknys panardinamos į šaltą vandenį ir paliekamos kelioms valandoms mirkti. Jūs negalite trinti, nuimti purvo gabalėlių iš daržovės su aštriais daiktais.

Kaip tinkamai nusiprausti?

Šakniavaisius galima išvalyti nuo purvo dviem būdais:

1. Drėgnu purvu padengtas morkas galima patogiai nuplauti žarna. Daržovės yra išdėstytos ant trellized paviršiaus, kad vanduo greitai nutekėtų. Pasėliai laistomi šaltu vandeniu, spaudžiant žarną.

   Paprastai užtenka poros minučių tokio „apsiplovimo“, kad žemė visiškai nutoltų nuo šakniavaisių. Galite palikti morkas ant tų pačių grotelių džiūti. Šis skalbimo būdas yra tinkamas, jei svetainėje yra centralizuotas vandens tiekimas. Plauti reikia daug vandens.

2. Morkos su džiovintu purvu panardinamos į kibirus, talpyklas ar lovius su vandeniu. Per porą valandų žemė ištirpsta ir palieka daržoves. Šakniavaisiai išimami iš talpyklų ir lengvai nuplaunami švaraus vandens kibire. Ši valymo galimybė žymiai taupo vandenį, tačiau reikalauja daugiau laiko ir darbo. Kiekvieną šakniavaisį turite sutvarkyti, panardindami rankas į šaltą vandenį.

Kaip laikyti?

Nuplautas morkas reikia išdžiovinti, kad drėgmės perteklius išgaruotų iš jos paviršiaus. Tačiau svarbu neleisti perdžiūti, morkos neturėtų tapti suglebusios. Daržovė džiovinama +18 +20 laipsnių temperatūroje, skersvėjyje po stogeliu, oro drėgmė 60-65%.

Nuplautas morkas galima laikyti rūsyje:

• tinkluose, sukrautuose arba pakabinamuose prie lubų;
• plastikiniuose maišeliuose su perforacija;
• medinėse arba plastikinėse dėžėse, apibarstytomis pjuvenomis arba švariais šiaudais.

Laikymo sąlygos: oro temperatūra +2 +4 laipsniai, drėgmė 70-75%.

Švarias šaknines daržoves galima įdėti į šaldytuvą, šaldymo kamerą, laikyti balkone (su tinkama izoliacija).

Ar įmanoma ir kaip laikyti neplautą?

Šakniavaisiai, pernešantys dirvožemio liekanas, saugomi krūvelėse vietoje arba krūvos rūsyje... Džiovintos morkos išdėstomos ant smėlio pagalvėlės (15 cm sluoksnio), kad daržovės nesiliestų viena su kita.

Gurtas, esantis gatvėje, papildomai izoliuotas sausos, iki 50 cm storio žemės sluoksniu. Peties aukštis neturi viršyti 1,5 m, ilgis yra savavališkas.

Mažos daržovių partijos, laikomos spintoje, požeminiuose ar balkonų rūsiuose, suvyniojamos į laikraščius ar vyniojamąjį popierių. Jei šakniavaisiai pradeda pūti, pakuotė neleis infekcijai plisti į šalia esančias daržoves. Laikraštyje suvyniotos morkos dedamos į dėžes, po 5-20 kg.

Patarimai ir draudimai

Šakniavaisius, augančius molio ir chernozemo dirvožemiuose, privaloma plauti... Smėlėtas dirvožemis po džiovinimo lengvai nusilupa morkas, o šakniavaisiai tampa švarūs.

Neapsaugokite pasėlių nuo drėgmės pertekliaus, jei galite tai padaryti neplaudami. Kad šakniavaisiai būtų išgauti iš žemės švarūs, prieš sėją lova kruopščiai užpildoma smėliu.

Kai kurie sodininkai naudoja seno senelio būdą, kaip laikyti neplautas morkas. Paruoškite molio plepėjimą iš gryno molio, vandens ir kreidos... Kiekviena šakninė daržovė panardinama į mišinį kaip visumą (jis turėtų būti grietinės tirštumo).

Po džiovinimo molis sustingsta, susidaro tankus apvalkalas. Jis apsaugo daržovę, neleisdamas pūti.

Kai daržovės, nukentėjusios nuo ligų, dedamos į saugyklą, jas reikia papildomai atsikratyti infekcijos. Po pagrindinio plovimo morkos panardinamos į Fitosporino arba kalio permanganato (rausvos spalvos tirpalą) tirpalą. Jis laikomas apie 30 minučių, tada išimamas, kad išdžiūtų.

Naudingos informacijos, kaip laikyti morkas, galite rasti tai skyrius.

Išvada

Sodininkas turi nuspręsti, ar išleisti pastangas morkoms plauti po kasimo, ar ne. Esant dideliam pasėlių kiekiui, netikslinga gaišti laiką rankiniam daržovės plovimui.

Pasėlių praradimo procentas laikant neplautas morkas nekompensuoja praleisto laiko. Mažų sodų savininkams yra prasminga rūpintis kiekvieno užauginto šakniavaisio saugumu.