Reguli și opțiuni pentru cum și ce să păstrați morcovii pe balcon

Depozitarea morcovilor este o durere de cap pentru mulți grădinari care nu au pivniță.

Nu va fi posibil să lăsați cultura în apartament, deoarece aerul cald va duce la deteriorarea sa rapidă. În acest caz, loggia vine în ajutor.

Despre dacă este posibil și cum se păstrează morcovii acasă pe balcon toamna și iarna, ca să nu putrezească, citiți articolul.

Este posibil toamna și iarna?

Morcovii sunt sensibili la temperatură și umiditate. Prin urmare, alegând un balcon pentru depozitarea acestuia, trebuie să creați condiții în care acesta să nu înghețe, să nu se supraîncălzească și să se usuce.

Toamna, legumele de rădăcină pot fi păstrate pe un balcon deschis. În acest caz, trebuie să monitorizați vremea..

Dacă temperatura pe timp de noapte începe să scadă sub zero, este necesar să se ia măsuri suplimentare care vizează încălzirea culturii. Pe balconul deschis, morcovii proaspeți pot rămâne până la îngheț.

Pe loggia vitrată, cultura poate fi lăsată iarna, dar numai cu condiția ca temperatura de pe acesta să nu scadă sub -3 grade.

Condiții pentru depozitarea cu succes

Principala condiție pentru depozitarea cu succes a culturii este menținerea temperaturii aerului în intervalul de la 0 la +2 grade. Abaterile minore de la normă sunt acceptabile.

Asigurați-vă că acordați atenție umidității aerului. Indicatorul său optim este de 85-90%.

Trebuie să alegeți un loc în care lumina directă a soarelui nu pătrunde... Morcovii iubesc întunericul. Lumina ultravioletă promovează distrugerea carotenului din legume și duce la deteriorarea rapidă a acestora. Legumele care stau la soare devin verzi și capătă un gust amar.

Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, cultura va rămâne comestibilă timp de 9 luni.

Pregătirea legumelor

Înainte de a trimite cultura pentru depozitare, aceasta trebuie pregătită corespunzător. Acțiuni care trebuie întreprinse:

1. Săpați legumele din sol, tăiați vârfurile din ele, lăsând o grămadă mică, de cel mult 1 cm lungime.
2. Așezați cultura pentru a se usca la aer proaspăt pentru o zi.
3. Aduceți legumele în apartament, tăiați capetele (cu 3 mm) și scoateți cozile.
4. Îndepărtați exemplarele deteriorate și bolnave. Rădăcinile cu fisuri adânci nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
5. Lăsați legumele într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară, timp de 10-12 zile. În acest timp, toate fructele bolnave se vor manifesta. Acestea trebuie eliminate.
6. Se efectuează sortarea finală a culturii. Legumele de dimensiuni medii sunt scoase pe balcon, sănătoase, ferme, uniforme și netede.

Modurile

Există mai multe moduri de a depozita culturile pe balcon. Morcovii se toarnă cu lut, acoperit cu nisip, așezat în borcane și pungi de plastic. Fiecare metodă are propriile sale caracteristici care vă permit să prelungiți termenul de valabilitate al unei culturi de legume.

În rumeguș

Rumegusul copacilor de conifere este folosit pentru a stoca cultura. Acestea conțin uleiuri esențiale naturale și rășini care inhibă creșterea microbilor. Legumele pot fi păstrate în rumeguș până la cald.

Procedură:

• curățați și uscați cutia de lemn, acoperiți fundul cu un strat de rumeguș gros de 2 cm;
• așezați morcovii la rând, împiedicându-i să se atingă;
• acoperiți legumele cu rumeguș, astfel încât să nu fie vizibile;
• întindeți un nou strat de morcovi și presărați-le din nou cu rumeguș.

Procedura se repetă până când cutia este plină. De sus este acoperit cu material cald respirabil, de exemplu, un hanorac vechi.

În lut

Pentru a implementa această metodă veți avea nevoie de:

• cutii fără goluri;
• lut;
• apă;
• folie alimentară.

Procedură:

1. Pregătiți o soluție pe bază de argilă și apă. Se amestecă până când masa devine omogenă. Prin consistența sa, ar trebui să semene cu smântâna satului. Dacă argila este lichidă, se lasă să se îngroașe câteva zile.
2. Căptușiți partea de jos a cutiei cu folie alimentară.
3. Aranjați morcovii astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt.
4. Se toarnă argila peste legume și se lasă să se usuce.
5. Un strat nou este așezat deasupra primului strat. Procedura se repetă până când recipientul este plin.
6. Partea superioară a cutiei este acoperită cu o pătură sau jachete vechi.

În nisip

Nisipul este un material excelent pentru a vă menține recipientul de depozitare la umiditate și temperatură optimă. Acționează ca un izolator, separând fiecare legumă una de cealaltă.

Procedură:

1. Se toarnă nisip pe fundul cutiei.
2. Răspândiți morcovii pe el, astfel încât rădăcinile să nu se atingă. Este suficient să se mențină un interval de 20 mm.
3. Acoperiți stratul cu nisip.
4. Puneți deasupra un nou rând de morcovi.

Procedura se repetă până când cutia este plină până sus. Pentru ca microbii să nu se înmulțească în recipient și mucegaiul să nu apară, nisipul poate fi amestecat cu cenușă de lemn. În astfel de condiții, morcovii vor zace cel puțin 8 luni.

În mușchi

Mușchiul ajută la crearea condițiilor optime pentru depozitarea legumelor. Menține nivelul necesar de umiditate, previne pierderile de căldură și înghețarea culturilor radiculare. Folosesc mușchi de sfagn pentru a umple cutia.

Procedură:

• partea de jos a cutiei este așezată cu mușchi;
• pune morcovi deasupra;
• straturile alternează până când recipientul este plin.

Pentru a reduce riscul de deteriorare a culturii, legumele sunt răspândite la mică distanță una de cealaltă. Nu este necesară dezinfectarea suplimentară a materialului.

În cojile de ceapă

Coaja de ceapă este un antiseptic natural care previne alterarea culturilor. Conține uleiuri esențiale care ajută la distrugerea mucegaiului și a microbilor.

Procedură:

• acoperiți fundul cutiei cu coji;
• puneți un strat de morcovi pe el;
• presară legumele cu coji și întinde un strat nou.

Când recipientul este plin, acoperiți-l cu o cârpă groasă.Pentru depozitarea morcovilor se folosesc doar coji uscate. Îl poți dezinfecta la soare.

În tigăi

Puteți folosi tigăi de smalț pentru a păstra legumele. Condiția principală este absența așchilor și a ruginii pe ele. Legumele pot fi păstrate într-o cratiță timp de 3-4 luni.

Procedură:

1. Spălați și uscați vasele.
2. Îndoiți morcovii în straturi sau aranjați-le vertical.
3. Acoperiți legumele cu un prosop de hârtie curat și închideți capacul.

Această metodă este aplicabilă dacă există vase de dimensiuni adecvate în casă. Spre deosebire de cutii, o mulțime de morcovi nu pot fi așezați într-un astfel de container.

În pungi de plastic

Pentru depozitarea morcovilor, trebuie să alegeți pungi întunecate dense care să împiedice accesul la lumina soarelui.

Procedură:

• pune morcovi curățați de nisip și murdărie în pungi;
• legați sacii și faceți câteva găuri mici în ele pentru aer proaspăt;
• scoateți pungile dintr-o logie rece; nu le puteți lăsa într-o cameră caldă.

În saci, recolta poate dura până la 4 luni. Legumele vor emite dioxid de carbon, ceea ce le împiedică să se strice.

Citiți mai multe despre această metodă de stocare. aici.

În bănci

Acesta este un mod foarte convenabil de depozitare dacă fructele sunt de dimensiuni mici și se pot încadra cu ușurință în borcane de sticlă.

Procedură:

1. Spălați și uscați borcanele.
2. Puneți legume în ele. Trebuie să încercați să păstrați o distanță între ele, care este umplută cu rumeguș.
3. Închideți conservele cu capace de metal sau nailon.

Cele mai bune soiuri pentru depozitarea la domiciliu

Pentru depozitarea pe balcon, trebuie să alegeți acele soiuri care se caracterizează printr-o calitate sporită a păstrării. Acestea pot fi legume la mijlocul sezonului și la sfârșitul sezonului, care sunt rezistente la boli și la temperaturi scăzute.

Aceste soiuri includ:

1. Regina toamnei... Un soi de maturare târzie, care este recoltat la 120 de zile după germinare. Aceste semințe au fost crescute de crescătorii ruși, ținând cont de condițiile meteorologice dure care prevalează în țară.
2. Flaccoro. Un soi olandez care, în condiții optime, va fi păstrat până la cald.
3. Samson. Soiul are o rezistență excelentă la boli. Fructele sunt uniforme, mari, nu sunt predispuse la crăpături. Puteți păstra morcovii Samson pe balcon până la mijlocul primăverii.

Probleme posibile și cum să le remediați

Chiar dacă sunt respectate toate regulile, morcovii de pe balcon pot începe să se deterioreze. Problema care apare trebuie eliminată imediat, luând următoarele măsuri:

1. Legumele îngheață... Dacă temperatura aerului scade sub -2 grade, recipientul trebuie izolat cu pâslă. În timpul înghețurilor severe, cutii cu legume pot fi aduse în apartament. Pentru a-i împiedica să se încălzească prea mult, îi puteți lăsa la ușa balconului. De îndată ce temperatura revine la normal, recipientele sunt returnate înapoi.
2. Recolta încolțește... În acest caz, este necesară tăierea din nou. Vârfurile se pot rupe dacă un punct de creștere a fost lăsat pe cap.
3. Moldul a apărut în cutii... Fructele putrede trebuie îndepărtate, iar exemplarele neafectate trebuie presărate cu cenușă de lemn amestecată cu nisip.
4. Morcovii au început să se ofilească... Acest lucru se datorează nivelului scăzut de umiditate. O puteți mări acoperind cutiile cu o cârpă groasă.

Informații utile

Pentru a menține morcovii pe balcon cât mai mult posibil și a nu strica, trebuie avute în vedere următoarele sfaturi:

1. Este mai bine să păstrați fructe de dimensiuni medii pentru depozitare. Se folosesc mai întâi exemplare mari și mici.
2. Dacă au fost cultivate 2-3 soiuri diferite, atunci trebuie să fie depozitate separat unul de celălalt.
3. Nu este recomandat să spălați legumele rădăcinoase. Legumele au o floare naturală care le protejează de deteriorarea rapidă. Îndepărtarea acestuia reduce imunitatea plantei.
4. Morcovii sunt tăiați cu un cuțit ascuțit pe o suprafață plană.Scoaterea manuală a vârfurilor este inacceptabilă.
5. Dacă morcovii sunt ușor deteriorați în timpul recoltării, atunci nu trebuie aruncați. Este suficient să o lăsați în apartament pentru o zi. În acest timp, mici defecte se vor vindeca.
6. Legumele trebuie verificate periodic pentru mucegai și putrezire.

Concluzie

Un balcon este cea mai bună alternativă la o pivniță. Poate fi folosit pentru depozitarea morcovilor dacă condițiile sunt corecte. Parametrul principal este temperatura aerului în intervalul de la 0 la +2 grade.

Puteți alege orice recipient pentru depozitarea legumelor:

• cutii,
• pachete,
• bănci,
• vase.

Recolta rămâne proaspătă pentru cea mai lungă perioadă de timp în:

• rumeguş,
• în lut,
• în nisip.