Pliusai, trūkumai ir žieminių morkų laikymo smėlyje sąlygos

Visada norisi kuo ilgiau išlaikyti gausų morkų derlių. Vienas iš galimų variantų yra smėlio laikymas.

Kad šakniavaisiai išliktų puikios būklės iki vasaros, būtina juos tinkamai paruošti klojimui, taip pat laikytis laikymo sąlygų.

Praktiniai patarimai ir niuansai, apie kuriuos pradedantieji sodininkai ne visada žino, padės išvengti nesėkmių.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ar tai įmanoma ir kaip tinkamai laikyti morkas žiemai smėlyje, koks jis turėtų būti - sausas ar drėgnas, kokius reikalavimus turėtų atitikti šakniavaisių laikymo sąlygos.

Ar galite taip laikyti?

Klausimas, ar smėlis tinka žiemai morkoms sodinti, domina visus, kurie dar niekada neišbandė šios technologijos. Ekspertai ir sodininkai mėgėjai pateikia vienareikšmišką teigiamą atsakymą.

Metodo privalumai ir trūkumai

Yra įvairių alternatyvių taupymo būdų:

• plastikiniuose maišeliuose,
• molio pašnekovas,
• durpės,
• spygliuočių pjuvenos.

Smėlio metodas turi savo privalumų, palyginti su jais. Štai kodėl ji išlieka viena paklausiausių sodininkų.

Privalumai yra šie:

1. Visą laikotarpį palaikoma stabili temperatūra.
2. Morkos gauna reikiamą drėgmę ir nepraranda kietumo.
3. Laisvas dujų mainai tarp daržovių ir oro vyksta per smėlį.
4. Neatmetama grybelio prasiskverbimo galimybė užpildo viduje.
5. Smėlis yra prieinama ir nebrangi medžiaga, kurią galima perdirbti.

„Smėlio“ laikymo būdas turi mažiau trūkumų. Jie daugiausia susiję su proceso sudėtingumu.

Pirma, morkos turėtų būti sukrautos ne urmu, o tvarkingais sluoksniais. Šis kruopštus darbas reikalauja kantrybės ir laiko. Antra, norint gauti daržovių žiemą, jas reikia nulupti.

Trečia, būtina tiksliai apskaičiuoti smėlio drėgmės kiekį... Paskutinis punktas yra labai svarbus, nes jį pažeidus, šaknys nudžiūva arba supūva.

Pasirengimas procesui

Nuskintą derlių, kaip ir patį užpildą, reikia iš anksto apdoroti.Tai tiesiogiai veikia saugojimo trukmę. Tinkamas pasirengimas susideda iš kelių veiklų.

Šakniavaisių džiovinimas, plovimas, grūdinimas

Nuimta morkos antžeminė dalis nupjaunama, paliekant ne daugiau kaip 2 cm ilgio uodegą... Nuėmus derlių, viršūnės nupjaunamos kuo greičiau - per pirmąsias dvi valandas, kitaip žalia fitomasė iš šaknies pritraukia drėgmę.

Silpnas viršūnes galite pasiimti rankomis. Stipresnius strypus lengviau pjauti peiliu ar žirklėmis.

Lietingomis dienomis džiovinimas atliekamas po baldakimu arba patalpose. Po to morkos kalibruojamos parenkant didelius egzempliorius, nepažeistus kastuvu, ir kenkėjus. Bandiniai, kurių viršus yra žalias, taip pat pašalinami perdirbti.

Lygiagrečiai nuo šakniavaisių paviršiaus pašalinami žemės likučiai... Tai daroma teptuku ar skuduru. Labai nepageidautina naudoti aštrius daiktus (peilį, mentelę), nes jie gali pakenkti subtiliai odai.

Pjūviai, lūžiai, šakniavaisių pažeidimai yra grybelinės infekcijos „atviri vartai“.

Likus dviem dienoms iki klojimo smėlyje, šaknys turi būti atvėsintos... Temperatūrą galima mažinti palaipsniui arba staigiai - ši akimirka neturi įtakos sukietėjimo laipsniui. Reikalingas skaičius yra nulis laipsnių.

Daugelis ekspertų yra linkę manyti, kad morkas plauti prieš dedant jas į smėlį yra nepraktiška.

Sausas ar drėgnas užpildas?

Augaliniams produktams laikyti tinka priemolio substratas. Nerekomenduojama naudoti jūros smėlio dėl padidėjusio druskos kiekio.

Pastaruoju atveju smėlis turi būti džiovinamas iki optimalios drėgmės. Jei užpildas jau buvo naudojamas praėjusiais metais, juo taip pat galite užpildyti šaknis.

Morkoms reikia drėgmės nuo 90 iki 96%... Jei šis skaičius krenta, tada daržovės nudžiūsta. Reikėtų nepamiršti, kad laikymo metu pačios šaknys kvėpavimo procese išleidžia tam tikrą drėgmės kiekį.

Ją reikia papildyti. Štai kodėl smėlis visada turėtų būti šiek tiek drėgnas. Normaliomis sąlygomis viena tona morkų išgarina iki 16 gramų drėgmės.

Optimalus užpildas yra drėgnas smėlio mišinys, išlaikantis trapumą... Norint pasiekti šią būseną, smėlis drėkinamas 1 litro vandens 10 kg norma.

To pakanka, jei daržovių parduotuvėje temperatūra palaikoma nuo 0 iki +3 laipsnių, o drėgmė yra 95%.

Jei sąlygos sausesnės, smėlis drėkinamas labiau. Labai drėgnoje aplinkoje rekomenduojama naudoti sausą užpildą.

Kurį konteinerį pasirinkti?

Tinkamas ilgalaikiam konservavimui:

• medinės dėžės,
• metaliniai kaušai,
• plastikiniai indai.

Talpyklos plaunamos ir dezinfekuojamos kalkėmis arba vario sulfatu. Jei konteineris jau buvo naudojamas daržovėms laikyti ir ant jo yra grybelio pėdsakų, būtina dezinfekuoti.

Kaip tinkamai laikyti daržovę žiemai?

Reikalingas smėlio kiekis priklauso nuo pasėlių kiekio. Vidutiniškai 1 kg morkų reikia 0,5 m3 smulkiagrūdžio užpildo.

Apelsinų šakniavaisių klojimo procedūra susideda iš kelių etapų:

1. Paruoštas smėlis supilamas į konteinerius maždaug 2-3 cm.
2. Šakniavaisiai pasiskirsto horizontaliai arba vertikaliai viename sluoksnyje.
3. Supilkite smėlį, visiškai padengdami morkas.
4. Pakartokite sluoksnius, kol indas bus pilnas.
5. Paskutinis sluoksnis yra smėlis.

Norėdami padidinti pasėlių apsaugą nuo pelėsių, smėlis sumaišomas su nedideliu kiekiu kreidos miltelių ar pelenų (pakanka 2% viso kiekio).

Laikas

Kadangi smėlis sukuria optimalias sąlygas morkoms laikyti, jas galima laikyti ilgą laiką. Laikant tinkamą drėgmę ir temperatūrą sandėlyje, šaknys išlieka šviežios iki vasaros pabaigos. Šis laikotarpis žymiai sutrumpėja, jei smėlis yra užmirkęs.

Tokiais atvejais daržovės nelaikomos ilgiau kaip 3-4 mėnesius.

Galimos problemos ir kaip jas išspręsti

Norint atmesti problemines situacijas, būtina stebėti abiotinius veiksnius per visą laikymo laikotarpį: temperatūrą ir drėgmę.

Patogumui patartina į saugyklą įdėti termometrą ir barometrą... Sąlygų pasikeitimo požymis gali būti pati morkos, iškastos iš smėlio.

Apie problemų atsiradimą galima spręsti, jei:

1. Morkos nudžiūvo... Tai reiškia, kad smėlis yra sausas. Kad šaknys neprarastų elastingumo, būtina šiek tiek sudrėkinti užpildą ir padidinti kambario drėgmę.
2. Daržovės pūna... Grybas vystosi, jei substratas yra per drėgnas. Norint išspręsti problemą, būtina sumažinti drėgmę kambaryje, dedant indus su adsorbentu (pavyzdžiui, su druska ar anglimi) ir pagerinti ventiliaciją.
3. Dygsta šakniavaisiai... Augimas prasideda šiltomis sąlygomis. Norėdami sustabdyti procesą, turite sumažinti temperatūrą iki reikiamo lygio. Vėdinimas su šaltu oru gali padėti.

Kai kuriais atvejais dėl graužikų galima prarasti pasėlių atsargas. Ši problema išspręsta spąstų pagalba arba naudojant nuodus.

Patarimai ir draudimai

Norint išlaikyti produktų kokybę per visą galiojimo laiką, svarbu ne tik sukurti optimalias laikymo sąlygas, bet ir pasirinkti tinkamas morkų veisles. Ne visos veislės yra skirtos žiemai kloti smėlyje.

Praktika rodo, kad geriausias pasirinkimas yra sezono vidurio ir vėlyvo vėlyvumo veislės. Būtent jiems pavyksta visiškai subręsti vidutinio klimato sąlygomis ir tuo pačiu sukaupti maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Tinkamų pasirinkimų pavyzdžiai yra šios veislės:

• Gribovchaninas F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• Rudens karalienė;
• Nantejska;
• Nantas 4;
• Puikus;
• Nepalyginamas;
• Nevis F1;
• Šantanas;
• Rosalas;
• Samsonas;
• Taifūnas;
• Maskvos žiema.

Šakniavaisio forma gali būti orientacinė pasirinkimo priemonė: labiau tinka pailgas kūginis nei sutrumpintas.

Reikėtų atkreipti dėmesį į šakniavaisių dydį ir selekciją... Brandūs tankūs egzemplioriai yra tinkami laikyti. Kuo daržovė švelnesnė ir sultingesnė, tuo mažiau ji gulės smėlyje. Ir atvirkščiai, kuo šiurkštesnė morkos tekstūra, tuo ilgiau ji išsilaikys.

Renkant, tvarkant, laikant ir laikant morkas, reikia atsižvelgti į keletą svarbių atsargumo priemonių.

Svarbiausi yra šie:

1. Negalite nuimti daržovės debesuotu lietingu oru.
2. Nerekomenduojama plauti šakniavaisių prieš dedant juos į smėlį.
3. Prieš laikant morkos nėra saulėje džiovinamos ir nešildomos.
4. Daržovės nėra apibarstytos žaliu, nedezinfekuotu smėliu.
5. Užpildydami ar pašalindami morkas, neturite jų palikti ant paviršiaus be smėlio.

Susiję vaizdo įrašai

Vaizdo įrašas jums pasakys apie morkų laikymą smėlyje:

Išvada

Morkų laikymas smėlio įdare yra patogus ir patikrintas žiemojimo būdas. Tai leidžia išlaikyti derlių iki 10 mėnesių.

Pagrindinės sąlygos yra kompetentingas šakniavaisių ir smėlio paruošimas, taip pat tiksliai laikytis žymių technologijos. Šiuo atveju morkos nepraranda savo savybių ir maistinių medžiagų.