Kompetentingas svogūnų ir česnakų laikymo namuose organizavimas yra pasėlių saugumo garantas!

Svogūnai ir česnakai skinami rudenį, kai derlius būna aktyvus.

Šių daržovių galiojimo laikas yra ilgas. Juos galite valgyti iki kitos vasaros.

Kaip tinkamai laikyti svogūnus ir česnakus namuose, kad derlius nepablogėtų, skaitykite straipsnyje.

Ar galima laikyti kartu vienoje dėžutėje?

Jei nėra daug vietos svogūnams ir česnakams, galite juos įdėti į vieną dėžę. Daržovės turi vienodus aplinkosaugos reikalavimus ir neturi neigiamos įtakos viena kitai.

Kaip tai teisinga: kokia buto temperatūra žiemą?

Nepaisant pasirinkto laikymo būdo, svogūnai ir česnakai turi būti tinkamai paruošti:

1. Pirmasis etapas yra džiovinimas... Saulės spinduliai yra geriausias pagalbininkas šiame procese. Ultravioletinė šviesa ne tik padeda pašalinti drėgmės perteklių, bet ir dezinfekuoja daržoves.
2. Antrasis paruošimo etapas yra rūšiavimas... Pašalinamos visos sergančios ir įtartinos galvos. Saugojimui parenkami vidutinio dydžio mėginiai. Pirmiausia reikėtų perdirbti dideles ir mažas daržoves.

Česnakus ir svogūnus galima laikyti pynėse. Jie austi iš džiovintų stiebų. Kadangi česnakai yra mažiau patvarūs, galite naudoti virvę, šiaudus ar virveles. Viename ryšulyje turėtų būti ne daugiau kaip 15 galvučių. Iš viršaus daroma kilpa, dėl kurios daržovės yra sustabdytos.

Šis metodas tinka tiems žmonėms, kurių bute yra sandėliukas. Virtuvė yra per šilta, kad daržovės ilgai tarnautų..

Norint, kad pynės gerai pintų, reikia derliaus nuimti laiku. Viršūnės neturėtų išdžiūti, kitaip jos subyrės. Jei kasate iš žemės neprinokusias daržoves, jos greitai pablogės. Svogūnų viršūnės turi būti geltonos, bet ne visiškai išdžiūvusios.

Galima dėti į stiklinius indelius... Procedūra:

• bet kokiu patogiu būdu sterilizuokite konteinerį;
• kruopščiai išdžiovinkite svogūnus ir česnaką;
• suberkite maistą į stiklainius, pabarstykite miltais ir uždarykite nailono dangtelius.

Pagal analogiją su skardinėmis naudojami audinių maišeliai.Jei bute padidėja drėgmės lygis, druska gali būti naudojama kaip adsorbentas. Nerekomenduojama daržovių pabarstyti daugiau nei 30 cm sluoksniu. Priešingu atveju oro mainai pablogėja, prasideda irimo procesai.

Pagrindinė problema, su kuria susiduria namų šeimininkės ilgai laikydamos česnaką, yra drėgmės praradimas. Šio proceso galite išvengti parafinu..

Jis kaitinamas vandens vonioje ir kiekviena galva panardinama į šiltą masę. Sukietėjus, daržovių paviršiuje atsiranda apsauginė plėvelė, neleidžianti jiems išdžiūti.

Bendrosios laikymo sąlygos:

1. Žema oro temperatūra: -1 ... -3 laipsniai. Tokių vietų bute nėra. Jei įmanoma, derlius nuimamas įstiklintame balkone, pašildomas antklode.

   Kai kurias daržoves galima laikyti šaldytuve apatiniame stalčiuje, tačiau ne per ilgai ir nedideliais kiekiais. Jų namuose daržovės dažnai žiemoja palėpėje.

2. Aukšta oro temperatūra. Keista, kad svogūnai ir česnakai gerai laikomi nuo + 18 iki + 22 laipsnių temperatūroje.

   Todėl žiemai galite juos įdėti į sandėliuką, sulankstydami į dėžutes. Indą reikia pastatyti kuo žemiau, nes šalia grindų jis visada yra vėsesnis.

3. Oro drėgnumas 60%. Drėgmės metu patogeniniai mikroorganizmai aktyviai dauginasi, todėl daržovės genda. Sausas oras yra ne mažiau pavojingas, nes jis veda.
4. Pakankama ventiliacija. Patalpa turi būti vėdinama.

Skaitykite apie svogūnų laikymą temperatūroje čia.

Vaizdo įraše bus pasakyta, kaip laikyti svogūnus ir česnakus stikliniuose induose:

Kaip neįmanoma?

Kad neprarastumėte derliaus, turite žinoti, ko neturėtumėte daryti.

Pagrindiniai draudimai:

1. Nesiųskite sausų daržovių laikyti.
2. Nedėkite didelių svogūnų ir česnakų į dėžes ar maišelius. Optimalus vienos pakuotės svoris yra 15 kg.
3. Nerekomenduojama daržovių laikyti drėgnoje vietoje.
4. Negalite leisti staigių temperatūros pokyčių, išnešdami maistą į balkoną ir grąžindami juos į butą.
5. Nekraukite svogūnų ir česnakų į plastikinius maišelius ar kitas hermetiškas medžiagas. Tokiomis sąlygomis jie miršta ir blogėja.

Naudinga informacija

Patarimai, kaip laikyti česnaką ir svogūnus namuose:

1. Siekiant išvengti pelėsių ir puvimo atsiradimo, daržoves prieš sandėliuojant reikia kruopščiai išdžiovinti.
2. Ilgalaikiam saugojimui tinka tik vėlyvos nokinimo svogūnų veislės.
3. Bute ant grindų galite paskleisti svogūnus ir česnakus, uždengę juos laikraščiais. Kad jie netrukdytų ir neužimtų naudingos vietos, jie pašalinami po lova.
4. Daržovių galiojimo laikas priklauso nuo jų veislės. Aštrus svogūnas yra ilgiausias. Kaip ir česnakai, jis gali išlikti šviežias iki balandžio - gegužės.
5. Apdorojimas sėmenų aliejumi padeda sulėtinti česnako džiūvimo procesą. Jį reikia išvirti, į jį įlašinti kelis lašus jodo (10 lašų 500 ml) ir juo patrinti kiekvieną galvą. Tada daržovės džiovinamos saulėje ir tik tada dedamos laikyti.

Kartais daržovės genda šone ar šalia dugno. Visų pirma pažeidžiamos neprinokusios ir blogai išdžiūvusios galvos.

Skaitykite apie tai, kodėl laikant svogūnai pūva ir kaip jo išvengti. čia... rasite kuo daugiau naudingos informacijos apie svogūnų laikymą čia.

Išvada

Jei nepakanka sandėliavimo vietos, svogūnus ir česnakus galima supilti į tą pačią dėžę. Šioms daržovėms keliami vienodi temperatūros ir drėgmės reikalavimai..

Jie taip pat laikomi ryšuliuose, maišeliuose, kojinėse ir tiesiog ant grindų. Svarbiausia yra kruopščiai išdžiovinti ir rūšiuoti produktus prieš juos siunčiant žiemai.