A legfontosabb a sárgarépa téli fűrészporos tárolásában

A sárgarépa gyakori zöldség, amely megfelelő tárolás esetén sok hónapig eltarthat. A termés megőrzésének egyik módja a fűrészpor.

Ehhez ki kell választania a megfelelő tárolási helyet, tartályt, és maguknak kell kiválasztani a fűrészport.

A cikkben elmondjuk, hogy lehet-e tárolni és hogyan lehet megfelelően megszervezni a sárgarépa termésének télen történő fűrészporban történő tárolását.

A módszer előnyei és hátrányai

Sárgarépa tárolása fűrészporban - régóta alkalmazott módszer, amely biztosítja a zöldség hosszú távú érését.

A módszer előnyei:

• hosszú távú tárolás;
• a gyökérnövények megbízható védelme a betegségek és fertőzések ellen;
• tárolás után a sárgarépa könnyű tisztítása a fűrészporból;
• a szervezés egyszerűsége.

A vitathatatlan előnyök mellett a technikának vannak hátrányai is:

• sok fűrészpor szükségessége;
• minden réteget ki kell önteni, ami nagy munkadarabok esetében fáradságos lehet;
• a fűrészpor inkább porosodik;
• a fűrészpor allergiát válthat ki.

Kiképzés

A sárgarépa megfelelő tárolása fűrészporban megköveteli az összes előfeltétel betartását:

1. Feltételek megteremtése az üzletben.
2. Konténerek kiválasztása.
3. Fűrészpor választása.
4. A sárgarépa megfelelő művelése és feldolgozása tojásrakás előtt.

Konténerek választása

A fekvés időtartama nagyban függ a kapacitás megválasztásától. A legjobb megoldás egy doboz, amelyet legfeljebb 20 kg-ra terveztek (jobb 15-18 kg-ra), és fedéllel van ellátva. A fa vagy a karton alkalmas, amelynek nincsenek jelentős hézagai, így a fűrészpor nem ömlik át rajtuk.

A tél téli elhelyezésének tervezésekor a következő feltételeket kell betartani:

• a tartályokat nem szabad közvetlenül a pince padlójára helyezni - csak fa emelvényeken vagy polcokon;
• a tartály ne mozogjon a pince falai közelében - legalább 10 cm szabad helyet kell hagyni.

Néha egy módszert alkalmaznak a sárgarépa tárolására közvetlenül a polcokon, konténerek nélkül. Ebben az esetben a fűrészport közvetlenül a polcokra öntik.Ez az opció kevésbé előnyös és takaros, ráadásul a fűrészporra sokkal nagyobb szükség lesz, mint a dobozokba fektetésre.

Fafajok a fűrészporhoz

A sárgarépa tartósítására szolgáló fűrészpor nem alkalmas semmire - tűlevelűekre van szükség, ezek akadályozzák meg a gombák kialakulását és a növények károsodását betegségekkel.

A zöldség kiváló minőségű tárolása a faforgácsokban található fitoncideknek köszönhető.

Helyiségek

Kényelmes helyiség nagy mennyiségű sárgarépa fűrészporban történő tárolására egy felszerelt pince. Korábban a tavalyi szüret maradványait el kell távolítani belőle és fertőtleníteni.

A gyökérnövény megtalálásának megfelelő feltételei a következők:

• páratartalom - akár 95%;
• levegő hőmérséklete - -2 ° C és + 2 ° C között van

Ha nincsenek állványok vagy dobogók az ellátó dobozok felszereléséhez, akkor azokat előre meg kell tenni. További információ a sárgarépa tárolási hőmérsékletéről. itt.

Hogyan készítsünk zöldséget?

Télen a könyvjelzőkhöz egészséges érett gyökereket választanak, lehetőleg későn érő fajtákata termesztési régió éghajlati viszonyaihoz igazodva.

A betakarított zöldség teljes mennyiségéből a sérült, egyenetlen szerkezetet és egyéb hibákat elutasítják.

Mielőtt répát küldene hosszú távú tárolásra, elő kell készíteni:

1. Rázza le a földről.
2. Vágja le a tetejét, hogy a felesleges zöldek ne húzzák fel a hasznos anyagokat.
3. Vágja le a megmaradt fejet (10 mm) a későbbi csírázás elkerülése érdekében.
4. Vágja le a lófarok.
5. Három napig szárítsa.

Jobb, ha előnyben részesítjük a kanonikus alakú közepes méretű sárgarépát. Olvassa el, hogyan kell elkészíteni a sárgarépát tárolásra. itt.

Hogyan kell tárolni?

A zöldségfélék fektetésének sorrendje:

1. Telepítse a dobozt egy erre kijelölt helyre.
2. Öntsön fűrészport 20-50 mm rétegben.
3. Tegye a sárgarépát a kialakult "párnára", hogy a zöldségek ne érjenek egymáshoz.
4. Adjon hozzá egy réteg fűrészport, hogy teljesen ellepje az alsó sor összes sárgarépáját.
5. Ismételje meg a sárgarépa és a fűrészpor rétegének váltakozását a doboz tetejéig.
6. Fedje le a tartályt fedéllel.

Lehetséges problémák

Ha minden szervezeti szempontot figyelembe veszünk, a sárgarépa megfelel az összes minőségi követelménynek, és a megfelelő fűrészport választják ki, akkor a tárolást gond nélkül kell végrehajtani.

A munkadarab behelyezésével kapcsolatos problémák az alábbiak lehetnek:

A tárolás során figyelembe kell venni a tárolt növények kompatibilitását is. A sárgarépa például répa közelében, de előnyösen egynél több tartályban tárolható. És innen almák és Fejes káposzta külön kell választani, mivel egy ilyen szomszédság negatívan befolyásolja a zöldségek tartási minőségét.

Megismerheti a sárgarépa és a répa pincében történő tárolását itt, otthon - itt.

Alternatív módszerek

A sárgarépa tárolásához a fűrészpor mellett más módszerek is alkalmazhatók. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Lehetséges polietilénben?

Műanyag zacskóban a sárgarépa hűvös helyen tárolható. Egy ilyen csomagot nem szabad szorosan megkötni, mivel a zöldség fekve szén-dioxidot bocsát ki..

Zárt térben ez hozzájárul a gyökérnövények romlásához. Ebben a tekintetben további lyukakat kell elrendezni, és egy kis hamut kell elhelyezni a nedvesség felszívása érdekében.

Ha polietilént használ, akkor a sárgarépa több hónapig (3-4) fekszik, de csak a következő betakarításig.

Zárt polietilén helyett célszerű szövött műanyag zacskókat használni, amelyeket cukorhoz és más ömlesztett termékekhez használnak.

Megismerheti a sárgarépa zacskóban történő tárolásának előnyeit és hátrányait itt.

Agyag

Az agyagot sűrű tejföl állapotára hígítjuk: 3 vagy 4 napig hagyjuk duzzadni. Ez idő alatt az oldatot periodikusan keverjük.

Ez a módszer hatékony tárolási lehetőség, amely lehetővé teszi a termés akár egy év fekvését, de maga az előkészítési folyamat nagyon rendetlen.

Moha

A kukákban a sárgarépa nedves mohában tárolható. Ez a környék lehetővé teszi a zöldség számára, hogy hosszú ideig feküdjön a moha megőrző tulajdonságai miatt, amelyek lehetővé teszik a szén-dioxid megtartását.

További plusz az a moha könnyű anyag, amely nem gyakorol további nyomást a zöldségekre... Fentről az ilyen tárolót ponyvával borítják, hogy megakadályozzák a nedvesség elpárolgását.

Ha a pince nedves, akkor a moha lesz előnyösebb, mint a homokban tárolni az állományokat.

Zománctermékek

Nagyméretű zománcozott edények és vödrök is felhasználhatók a sárgarépa készletének tárolására.

Az előkészített gyökereket függőlegesen helyezzük a tartályokba... Tegyen a tetejére egy szalvétát, és mindent fedjen le fedéllel.

Hagyma és fokhagyma héja

Ha egész évben elegendő hagymát és fokhagymahéjat gyűjt, akkor a következő évadig megszervezheti a sárgarépa tárolását.

Homok

Ez a sárgarépa tárolási módszer az egyik legnépszerűbb, és a kertészek gyakran használják. Megvalósítása lehetővé teszi a gyökérnövények jó állapotban hagyását hat hónaptól 9 hónapig.

A homoknak nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek... Ha van száraz homok, akkor annak nedvességtartalmát a következőképpen lehet növelni: minden vödör homokhoz adunk egy liter vizet, és összekeverjük. A sárgarépát rétegekben rakják le, hasonlóan a fűrészporban történő tároláshoz.

Ajánlások

Hosszú távú tárolás a növény biztonságát a feltételek betartásával és az alábbi ajánlások betartásával biztosítják:

1. A zöldségféléket tojásrakás előtt nem mossuk.
2. Még a felszínen lévő apró repedések is elutasítják a gyökérnövényt.
3. Jobbak a kis gyökérnövények télen.
4. Az alkalmatlan fűrészpor tönkreteheti a növényeket.
5. A betakarított zöldségek fűrészporban történő tárolása nem véd a rágcsálók ellen.

Vélemények

A sárgarépa tárolásának módjának megválasztásakor a nyári lakosok véleménye egyetért abban, hogy a homok és a fűrészpor az egyik legjobb lehetőség a termés hosszú távú megőrzésére egy pincében vagy egy felszerelt erkélyen.

Kapcsolódó videók

A videó elmondja a sárgarépa fűrészporban történő tárolásáról:

Következtetés

A zöldség fűrészporban történő tárolása meglehetősen hosszú tárolási időt biztosít. Maga a módszer nem összetett és munkaigényes., amely lehetővé teszi, hogy maga is megvalósítsa, még sok tapasztalat nélkül is a zöldségkészletek megőrzésében, beleértve a kezdő kertészeket is.