Pregled zimskih sorti jabuka čuvanih do proljeća

Sezona svježeg voća "uzetog s drveta" u ruskim klimatskim uvjetima je kratka. Sadnja stabala jabuka s dugim rokom trajanja berbe može produžiti vijek trajanja svježih jabuka.

Zimske jabuke sposobne su održavati svježinu, sočnost i vitamine do lipnja.

U ovom ćemo članku razmotriti glavne zimske sorte jabuka pohranjene do proljeća, njihove karakteristike.

Prednosti i nedostaci stabala jabuka koja kasno sazrijevaju

Vrtlari primjećuju takve pozitivne osobine kasnih stabala jabuka:

1. Izbjegavanje proljetnih mrazeva zbog kasnog cvjetanja.
2. Veći prinos od stabala jabuka koje rano dozrijevaju.
3. Jabuke se tijekom transporta ne oštećuju zbog guste ljuske.
4. Okus i aroma jabuka poboljšavaju se tijekom skladištenja.

Mane uključuju nizak okus i hranjivu vrijednost ploda neposredno nakon uklanjanja sa stabla. Jabuka zimske sorte svojstvene sorti stiče okus i aromu za 1-2 mjeseca nakon berbe.

Pronaći ćete puno korisnih informacija o čuvanju jabuka ovdje.

Popis najboljih koji mogu izdržati dugotrajno skladištenje (cijele zime)

Uzgajivači zimske sorte jabuka dijele u tri skupine:

• rana zima (plodovi se čuvaju do kraja siječnja);
• zima (jabuke ne gube svoje kvalitete sve do ožujka);
• kasna zima (berba će ležati do početka ljeta).

Antonovka

1. Visina: do 5 m, stablo se širi.
2. Otpornost na bolesti: zahvaćena krastom.
3. Vrijeme skladištenja: treća dekada rujna.
4. Boja, oblik plodova, okus: glatke, zaobljene svijetložute jabuke, težine do 180 g; okus je slatko-kiselkast, vrlo aromatičan.
5. Rok trajanja: do kraja prosinca.

Stara ruska sorta jabuka Antonovka referentna je sorta kasnih sorti stabala jabuka. Izvrstan je oprašivač za ostale stabla jabuka.

Sorta ima visoku plastičnost, prilagođavajući se rastu u različitim klimatskim zonama. Zimska čvrstoća je velika.

Prinos Antonovke može doseći 100 kg po stablu... Periodičnost plodanja uočava se samo kod starih biljaka.

Plodovi su idealni za kiseljenje, namakanje i svježu konzumaciju.

Bogatir

• visina: 3-5 m;
• otpornost na bolesti: uspješno odolijeva krasti, nepovoljnim klimatskim uvjetima;
• vrijeme prikupljanja: kraj rujna;
• boja, oblik i okus: glatka, kuglasta, gusta zelenkasto-ružičasta jabuka, težine do 240 g; okus je slatko-kiselkast;
• leži do kraja svibnja.

Sorta Bogatyr stječe sve više i više popularnosti zbog svog konstantno visokog prinosa, bez obzira na vremenske uvjete. Tijekom skladištenja jabuke zadržavaju sočnost i ne gube turgor.

Renoir

1. Visina: do 4 m.
2. Otpornost na bolesti: ne boluje od krastavosti i pepelnice.
3. Vrijeme berbe jabuka: početkom listopada.
4. Boja, oblik i okus voća: zelenkastožute jabuke u obliku srca crvenog rumenila, težine 140 g; okus je sladak.
5. Trajanje skladištenja: do sredine proljeća.

Renoir ima prepoznatljivu osobinu koja nije tipična za kasne jabuke, plodovi se mogu jesti odmah nakon berbe. Njihov se okus tijekom skladištenja ne mijenja.

Kandil Orlovski

• visina: 3-5 m, može se cijepiti na patuljastu podlogu;
• otpornost na bolesti: otporan na krastu;
• razdoblje uklanjanja za zimsko skladištenje: nakon 15. rujna;
• boja, oblik i okus: glatki duguljasti stožasti plodovi, težine 110-130 g; boja je zelena s crvenim rumenilom; okus je slatko-kiselkast;
• berba traje do sredine veljače.

Sorta ima visok prinos i nepretencioznost. Može se uzgajati u cijeloj Rusiji.

Golden Delicious

1. Visina: do 5 m, ali moguće je formirati i presadnicu niske veličine.
2. Otpornost na bolesti: visoko imuna na pepelnicu i krastu.
3. Razdoblje uklanjanja: krajem rujna.
4. Boja, oblik i okus ploda: žute jabuke u obliku srca težine 120-160 g; slatkast okus, visoka sočnost.
5. Rok trajanja: do ožujka.

Golden Delicious jedna je od najukusnijih i najbolje očuvanih stranih sorti koje se uzgajaju u Rusiji. Jabuke su atraktivnog izgleda i bogate vitaminima.

Crveni poglavice

• visina: 2-3 m;
• otpornost na bolesti: srednja;
• razdoblje uklanjanja: sredina rujna;
• boja, oblik, okus plodova: blago rebraste izdužene jabuke, bogate crvene; težina do 200 g; okus je slatko-kiselkast, aroma jaka;
• razdoblje čuvanja: do kraja travnja.

Zimska čvrstoća sorte je prosječna, do -29 stupnjeva. Potreban je oprašivač: Golden Delicious, Gloucester.

Ligol

1. Visina: ne više od 4 m.
2. Otpornost na bolesti: visoki imunitet na gorke jame, truljenje gleosporije, krasta, mogu biti pod utjecajem bakterijskih opeklina.
3. Razdoblje čišćenja: početak listopada.
4. Boja, oblik, okus: zaobljeno-konusnožuti, s opsežnim crvenim rumenilom; težina 120-150 g; okus jabuka je bogat, slatkast.
5. Rok trajanja: do kraja ožujka.

Mane:

• sorti je potreban oprašivač (Lobo, Carstvo);
• izbirljiv u pogledu plodnosti tla;
• nema visoku zimsku izdržljivost.

Moskovska zima

1. Visina: 3-4 m.
2. Otpornost na bolesti: otporan na krastu, promjene temperature.
3. Berba jabuka: kraj rujna.
4. Boja, oblik i okus plodova: okrugle, ujednačene jabuke žute boje s crvenim prugama; težina 130 g; okus je slatkast s blagom kiselkastom notom.
5. Rok trajanja: do travnja.

Stablo je savršeno prilagođeno oštrim zimama, odlikuje se nepretencioznošću prema uvjetima uzgoja. Usjev se formira godišnje, podložno redovnom hranjenju.

Okus i aroma jabuka svojstvenih sorti stječu za 30-40 dana nakon uklanjanja sa stabla.

Lijep

• visina: 3-4 m, može se uzgajati u polupatuljastom obliku;
• otpornost na bolest: na nju može utjecati krasta;
• razdoblje uklanjanja: druga polovica rujna;
• boja, oblik i okus plodova: zelene ovalne jabuke s grimiznim rumenilom, težine 120 g; okus je slatkast, s laganom kiselinom;
• razdoblje skladištenja: do sredine ožujka.

Sorta se uzgaja na bazi stabala jabuka Melba i Pamyat Michurin. Stablo je zimovodno. Berba se počinje formirati već sa 4 godine i iznosi 20-80 kg po stablu (ovisno o vrsti formacije). Nema periodičnosti u plodonošenju.

Orlik

1. Visina: 3-5 m.
2. Otpornost na bolesti: prosječna otpornost na krastu.
3. Razdoblje uklanjanja: kraj rujna.
4. Boja, oblik i okus: crveno-žute kuglaste jabuke težine 120 g; pulpa je sočna i kremasta, slatko-kisela (ocjena 4,5 od 5).
5. Rok trajanja: do sredine veljače.

Raznovrsna domaća selekcija, dobivena iz kombinacije Bessemyanka Michurinskaya i Mekintosh. Stablo ima prekrasan kompaktni oblik krune, što omogućuje postavljanje Orlika u vrt prema zbijenom uzorku.

Sorta je zimovita, plodonosno započinje u dobi od 6 godina. Stablo će roditi puno jabuka, ali jednom u 3-4 godine miruje.

Renet Simirenko

• visina: stablo doseže 7 m;
• otpornost na bolesti: može biti bolestan od krastavosti i pepelnice;
• vrijeme čišćenja: rujan;
• boja, oblik i okus ploda: svijetlozelene kuglaste jabuke težine do 170 g; okus je sladak;
• razdoblje čuvanja: do lipnja.

Renet Simirenko je oblik divlje jabuke koja se uzgaja više od 150 godina. Sorta se odlikuje nezahtjevnim uvjetima uzgoja, dobrom prilagodljivošću različitim klimatskim uvjetima.

Zbog niske zimske čvrstoće (do -25 stupnjeva) Renet Simirenko preporuča se za uzgoj u regijama s blagim zimama.

Sorti su potrebni oprašivači za rani plod. Najbolje sorte: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Visina: 3-5 m stablo sa zdjelastom strukturom krošnje.
2. Otpornost na bolesti: bolestan od kraste.
3. Razdoblje skladištenja: rujan.
4. Boja, oblik i okus ploda: jabuke su crvenoljubičaste, blago stožaste, težine 140 g; okus je svijetao, slatko-kiselkast, s bombonom, pulpa je sočna i nježna.
5. Rok trajanja: do ožujka.

Kanadsko drvo jabuke uspješno se uzgaja na teritoriju Rusije u zoni u kojoj temperatura ne pada ispod -30 stupnjeva.

Macintosh počinje stvarati usjev 7 godina nakon sadnje. Godišnji prinos, umjeren. Jabuke izgledaju lijepo i izvrsnog su okusa. Nakon sakupljanja prikladni su za konzumaciju 20-25 dana.

Sinap Orlovski

• visina: 5-7 m;
• otpornost na bolesti jablana: umjereno otporna na krastu i pepelnicu;
• vrijeme berbe: sredina rujna;
• boja, oblik i okus: zelene okrugle jabuke s blago ružičastim rumenilom, težine 150 g; pulpa je sočna, slatko-kisela;
• čuvanje: do ožujka.

Stablu sorte Sinap Orlovsky potrebna je dovoljna količina slobodnog prostora za puni razvoj. Počev od 5. godine, kada stablo jabuke počinje rađati, biljka se mora hraniti kalcijem. To će značajno povećati prinos.

Idared

1. Visina: 5-6 m.
2. Otpornost na bolesti: imunitet na smeđu mrlju, zahvaćenu krastom, pepelnicom.
3. Razdoblje uklanjanja: početkom listopada.
4. Boja, oblik i okus plodova: ravno okrugle žuto-crvene jabuke težine 180 g; slatkast okus, visoka sočnost.
5. Rok trajanja: do svibnja.

Jabuke ne gube sočnost i slatkoću tijekom skladištenja. Usjev se može preraditi za sok, konzumirati svjež.

Berkutovskoe

• visina: do 5 m, okrugla kruna;
• otpornost na bolesti: u nepovoljnoj godini pati od pepelnice;
• razdoblje uklanjanja radi skladištenja: sredina - kraj rujna;
• boja, oblik i okus: kuglaste žute jabuke s rumenom cikle; težina od 160 do 230 g; okus je slatkast, s laganom kiselinom;
• razdoblje čuvanja: do travnja.

Stablo jabuka Berkutovskaja uzgajano je u Povolžju na osnovi sorti Kortland, Anisa i Antonovka. Odlikuje se stabilno visokim plodonosom, zimskom postojanošću i nezahtjevnošću prema vlazi.

Pogodno za uzgoj u suhim stepskim područjima s jakim vjetrom.

Gloucester

1. Visina: do 7 m.
2. Otpornost na bolesti: imun je na krastu, u nepovoljnoj sezoni oboli od pepelnice.
3. Razdoblje uklanjanja: kraj rujna.
4. Boja, oblik i okus ploda: rebraste bordo jabuke u obliku češera, težine do 180 g; okus je izvrstan - pulpa je sočna, slatko-kisela, jakog mirisa.
5. Rok trajanja: do veljače.

Njemačka sorta prilagođena za uzgoj u domaćim uvjetima. Prinos je visok, podložno redovnom hranjenju i osiguravanju zalijevanja tijekom razdoblja punjenja voća.

ožujak

• visina: do 7 m, raširena kruna;
• otpornost na bolest: zahvaćena krasom;
• rok za odnošenje voća na čuvanje: druga polovica rujna;
• boja, oblik i okus: zelenkasti, s ružičastim rumenilom, ravno okrugle jabuke, težine 160-200 g; okus je sladak, meso nježno, maslačasto;
• razdoblje skladištenja: do početka veljače.

Jabuke na drvetu počinju se vezati u dobi od 6 godina. Sa zrelog stabla uklanja se do centa jabuka. Nema periodičnosti u plodonošenju.

Rozhdestvenskoe

1. Visina: 3-4 m.
2. Otpornost na bolesti: apsolutni imunitet na krastu.
3. Vrijeme branja voća: druga polovica rujna.
4. Boja, oblik i okus: sferne spljoštene žute jabuke s rumenilom maline, težine 120-150 g; pulpa je sočna, slatko-kisela.
5. Rok trajanja: do veljače.

Sorta je pogodna za uzgoj u središnjoj Rusiji, sve do Moskve. Stablo se odlikuje ranim ulaskom u plod (5-6 godina od sadnje), visokim prinosom.

Zaključak

Navedene sorte stabala jabuka koje kasno sazrijevaju imaju velik broj pozitivnih kritika domaćih vrtlara. Sadnjom 3-4 takva stabla jabuka na parceli možete zadovoljiti potrebe obitelji za svježim voćem prije ljeta.