Užitočné tipy, ako odstrániť vosk z jabĺk a prečo to musíte urobiť

Vosk alebo parafínový obal na jablkách chráni dužinu pred znehodnotením, vysušením a predlžuje trvanlivosť ovocia.

Tento tenký neviditeľný povlak, ktorý sa raz nachádza v ľudskom tele, však môže spôsobiť ujmu. Pri bežnom umývaní vodou sa vosk neodstráni, preto sa na jeho odstránenie odporúčajú špeciálne metódy.

Ako a čo odstrániť vosk z jabĺk vám prezradíme v článku.

Prečo je voskový povlak nebezpečný?

Vosk je prírodný produkt včelárstva a v malom množstve nepoškodzuje zdravie človeka. Ale kvôli jeho vysokým nákladom sa zriedka používa na spracovanie hromadných rastlinných produktov.

Dovážané ovocie je vo veľkej väčšine prípadov potiahnuté syntetickým parafínom, čo je zmes uhľovodíkov.

Umelý analóg vosku sa získava destiláciou ropných produktov. V ľudskom gastrointestinálnom trakte sa parafínové látky nerozkladajú na zložky a neabsorbujú sa do krvi. Ich poškodenie sa môže prejaviť porušením činnosti žalúdka a čriev.

Druhým nebezpečenstvom je, že voskovitá škrupina môže obsahovať špeciálne konzervačné látky, ako aj zvyšky insekticídov, ktorými sa jablone až do zberu ošetria.

Tieto látky nebezpečné pre ľudí vo veľkom množstve prispievajú k:

• zadržiavanie tekutín v tkanivách;
• výskyt intoxikácie;
• črevné poruchy;
• bolesti hlavy.

Ako vymazať?

Parafínový povlak je na jablkovej šupke veľmi pevný. Nedá sa zmyť žiadnym saponátom.

Horúca voda

Táto metóda je založená na schopnosti vosku a parafínových látok topiť sa vplyvom tepla. Teplota topenia syntetického parafínu je 40-45 stupňov.

Voskované jablko sa ponorí na 8 až 10 sekúnd do veľmi horúcej vody. Vyberte ovocie a exfoliovaný parafín ihneď umyte bavlnenou handričkou alebo papierovým obrúskom.

Pretože doba držania jablka v horúcej vode je krátka, všetky vitamíny v šupke zostávajú nezmenené.

Citrónová šťava a sóda

Reakčný produkt organických kyselín a hydrogenuhličitanu sodného koroduje vosk, vďaka čomu sa ľahko odstraňuje z povrchu jabĺk.

Algoritmus čistenia je nasledovný:

1. Jablká sú umiestnené v malej nádobe.
2. Ovocie posypeme sódou bikarbónou.
3. Z citrónu vytlačte šťavu.
4. Ovocie zalejte čerstvým džúsom.
5. Výslednou zmesou potrieme ovocie.
6. Nalejte do nádoby horúcu vodu.
7. Očistite pokožku mäkkou kefkou.
8. Jablká sa umyjú pod tečúcou vodou.

Odlupovať

Pokusy o odškrabanie plaku nožom majú nulový výsledok, pretože voskové častice prenikajú do pórov šupky a sú tam bezpečne zafixované.

Alternatívnym a najradikálnejším spôsobom je úplné odstránenie parafínu spolu s pokožkou.... Malo by sa však používať iba ako posledná možnosť.

Šupka bez ohľadu na farbu obsahuje až 70% všetkých biologicky aktívnych látok jablka.

Ak je ovocie pokryté voskom určené na kŕmenie malého dieťaťa, odporúča sa ho olúpať.

Rada

Aby ste sa vyhli problémom s voskom, odporúča sa zvoliť výrobky šetrné k životnému prostrediu... Takmer všetky dovezené ovocné zásielky prichádzajúce na domáce pulty sú ošetrené parafínovými látkami. Preto je vhodné vyberať jablká od miestnych výrobcov.

Vyzerá to ako matný kvet a ak si šupku pretriete rukou, kvet zmizne. Umelo spracované plody sú lesklé a lesklé, ktoré sa neodstránia trením.

Užitočné informácie o tom, ako odstrániť vosk z rôznych povrchov, nájdete na toto oddiel.

Podobné videá

Video vám povie, ako čistiť jablká z vosku a parafínu:

Záver

Pre udržanie zdravia sa odporúča konzumovať jablká neošetrené umelým voskom. Plody pokryté ochrannou vrstvou sa musia umyť v horúcej vode alebo v roztoku citrón-sóda.

V niektorých prípadoch je prijateľné úplné olúpanie ovocia. Ak máte na výber, mali by ste uprednostniť ekologické jablká, ktoré nie sú pokryté špeciálnou ochrannou vrstvou vosku alebo parafínu.