Prezentare generală a soiurilor de mere de iarnă depozitate până în primăvară

Sezonul fructelor proaspete „luate din copac” în condițiile climatice rusești este scurt. Plantarea mărilor cu o durată lungă de valabilitate a recoltei poate prelungi durata de valabilitate a merelor proaspete.

Merele de iarnă sunt capabile să mențină prospețimea, suculența și vitaminele până în iunie.

În acest articol, vom lua în considerare principalele soiuri de mere de iarnă depozitate până în primăvară, caracteristicile lor.

Avantajele și dezavantajele mărilor cu coacere târzie

Grădinarii notează astfel de calități pozitive ale mărilor târzii:

1. Evitarea înghețurilor de primăvară din cauza înfloririi târzii.
2. Randament mai mare decât mării cu coacere timpurie.
3. Merele nu sunt deteriorate în timpul transportului din cauza pielii lor dense.
4. Gustul și aroma merelor sunt îmbunătățite în timpul depozitării.

Dezavantajele includ gustul redus și valoarea nutritivă a fructelor imediat după scoaterea din copac. Marul soiului de iarnă inerent soiului capătă gust și aromă în 1-2 luni după recoltare.

Veți găsi o mulțime de informații utile despre depozitarea merelor aici.

Lista celor mai bune care pot rezista la depozitarea pe termen lung (toată iarna)

Crescătorii împart soiurile de mere de iarnă în trei grupe:

• începutul iernii (fructele se păstrează până la sfârșitul lunii ianuarie);
• iarna (merele nu își pierd calitățile până în martie);
• iarna târzie (recolta va sta până la începutul verii).

Antonovka

1. Înălțime: până la 5 m, copacul se întinde.
2. Rezistența la boli: afectată de crustă.
3. Timp de depozitare: a treia decadă a lunii septembrie.
4. Culoare, forma fructelor, gust: mere netede, rotunjite, de culoare galben deschis, cântărind până la 180 g; gustul este dulce și acru, foarte aromat.
5. Perioada de depozitare: până la sfârșitul lunii decembrie.

Vechiul soi de măr rusesc Antonovka este o varietate de referință a soiurilor târzii de măr. Este un polenizator excelent pentru alți măr.

Soiul are o plasticitate ridicată, adaptându-se pentru a crește în diferite zone climatice. Rezistența la iarnă este mare.

Randamentul Antonovka poate ajunge la 100 kg pe copac... Periodicitatea în fructificare este observată numai la plantele vechi.

Fructele sunt ideale pentru murare, înmuiere și consum proaspăt.

Bogatyr

• înălțime: 3-5 m;
• rezistență la boli: rezistă cu succes crustei, condițiilor climatice nefavorabile;
• ora de colectare: sfârșitul lunii septembrie;
• culoare, formă și gust: măr neted, sferic, dens, verzui-roz, cântărind până la 240 g; gustul este dulce și acru;
• minte până la sfârșitul lunii mai.

Soiul Bogatyr câștigă din ce în ce mai multă popularitate datorită randamentului său constant ridicat, indiferent de condițiile meteorologice. În timpul depozitării, merele își păstrează suculența și nu pierd turgor.

Renoir

1. Înălțime: până la 4 m.
2. Rezistența la boli: nu se îmbolnăvește de crustă și făinare.
3. Ora de recoltare a mărului: începutul lunii octombrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: mere galben-verzuie în formă de inimă cu roșeață roșie, cântărind 140 g; gustul este dulce.
5. Durata de depozitare: până la mijlocul primăverii.

Renoir are o trăsătură distinctivă care nu este caracteristică merelor târzii, fructele sale pot fi consumate imediat după recoltare. Gustul lor nu se schimbă în timpul depozitării.

Kandil Orlovsky

• înălțime: 3-5 m, poate fi altoit pe un portaltoi pitic;
• rezistenta la boli: rezistenta la cruste;
• perioada de scoatere pentru depozitarea de iarnă: după 15 septembrie;
• culoare, formă și gust: fructe conice alungite netede, cu o greutate de 110-130 g; culoarea este verde cu roșeață roșie; gustul este dulce și acru;
• recolta durează până la jumătatea lunii februarie.

Soiul are un randament ridicat și lipsit de pretenții. Poate fi cultivat în toată Rusia.

Golden Delicious

1. Înălțime: până la 5 m, dar puteți forma un răsad subdimensionat.
2. Rezistență la boli: Foarte imun la mucegaiul praf și crustă.
3. Perioada de îndepărtare: la sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: mere galbene în formă de inimă cu o greutate de 120-160 g; gust dulce, suculenta ridicata.
5. Perioada de valabilitate: până în martie.

Golden Delicious este unul dintre cele mai delicioase și bine conservate soiuri străine care sunt cultivate în Rusia. Merele sunt atractive ca aspect și bogate în vitamine.

Șef roșu

• înălțime: 2-3 m;
• rezistenta la boli: medie;
• perioada de îndepărtare: mijlocul lunii septembrie;
• culoare, formă, gustul fructelor: mere alungite ușor nervurate, roșu bogat; greutate de până la 200 g; gustul este dulce și acru, aroma este puternică;
• perioada de depozitare: până la sfârșitul lunii aprilie.

Rezistența la iarnă a soiului este medie, până la -29 grade. Polenizator necesar: Golden Delicious, Gloucester.

Ligol

1. Înălțime: nu mai mult de 4 m.
2. Rezistența la boli: imunitate ridicată la scobiri amare, putregaiul gleosporiei, crustă, poate fi afectată de arsurile bacteriene.
3. Perioada de curățare: începutul lunii octombrie.
4. Culoare, formă, gust: galben rotund-conic, cu roșeață roșie extinsă; greutate 120-150 g; gustul merelor este bogat, dulce.
5. Perioada de valabilitate: până la sfârșitul lunii martie.

Dezavantaje:

• soiul are nevoie de un polenizator (Lobo, Empire);
• pretentios la fertilitatea solului;
• nu are o rezistență ridicată la iarnă.

Iarna Moscovei

1. Înălțime: 3-4 m.
2. Rezistența la boli: rezistentă la cruste, la schimbări de temperatură.
3. Recolta de mere: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: mere rotunde, uniforme, de culoare galbenă, cu dungi roșii; greutate 130 g; gustul este dulce cu o ușoară notă acră.
5. Perioada de valabilitate: până în aprilie.

Arborele este perfect adaptat iernilor aspre, se distinge prin lipsa de pretenție față de condițiile de creștere. Cultura se formează anual, sub rezerva hrănirii regulate.

Gustul și aroma merelor inerente soiului capătă în 30-40 de zile de la scoaterea din copac.

Frumos

• înălțime: 3-4 m, poate fi cultivată sub formă semi-pitică;
• rezistenta la boli: poate fi afectata de crusta;
• perioada de îndepărtare: a doua jumătate a lunii septembrie;
• culoarea, forma și gustul fructelor: mere ovale verzi cu o roșuță roșie, cântărind 120 g; gustul este dulce, cu o ușoară aciditate;
• perioada de depozitare: până la jumătatea lunii martie.

Soiul este crescut pe baza de mere Melba și Memory Michurin. Arborele este rezistent la iarnă. Recolta începe să se formeze încă de la 4 ani și este de 20-80 kg pe copac (în funcție de tipul de formație). Nu există periodicitate în fructificare.

Orlik

1. Înălțime: 3-5 m.
2. Rezistența la boli: rezistență medie la crustă.
3. Perioada de îndepărtare: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoare, formă și gust: mere globulare roșu-galbene cu o greutate de 120 g; pulpa este suculentă și cremoasă, dulce și acră (scor 4,5 puncte din 5).
5. Perioada de valabilitate: până la jumătatea lunii februarie.

O varietate de selecție internă, obținută din combinația dintre Bessemyanka Michurinskaya și Mekintosh. Arborele are o formă frumoasă de coroană compactă, care permite plasarea lui Orlik în grădină după un model compactat.

Soiul este rezistent la iarnă, fructificarea începe la vârsta de 6 ani. Arborele va naște o mulțime de mere, dar o dată la 3-4 ani se odihnește.

Renet Simirenko

• înălțime: copacul atinge 7 m;
• rezistență la boli: poate fi bolnav de scabie și făinare;
• timpul de curățare: septembrie;
• culoarea, forma și gustul fructelor: mere globulare verzi strălucitoare cu o greutate de până la 170 g; gustul este dulce;
• perioada de depozitare: până în iunie.

Renet Simirenko este o formă de măr sălbatic cultivat de mai bine de 150 de ani. Soiul se distinge prin condițiile sale de creștere nesigure, o bună adaptabilitate la diferite condiții climatice.

Datorită rezistenței scăzute la iarnă (până la -25 grade) Renet Simirenko recomandat pentru creșterea în regiuni cu ierni blânde.

Soiul are nevoie de polenizatori pentru fructificarea timpurie. Cele mai bune soiuri: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Înălțime: copac de 3-5 m cu o structură de coroană în formă de bol.
2. Rezistența la boli: bolnav de crustă.
3. Perioada de depozitare: septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: merele sunt roșu-violet, ușor conice, cântărind 140 g; gustul este luminos, dulce și acru, cu o notă de bomboane, pulpa este suculentă și fragedă.
5. Perioada de valabilitate: până în martie.

Mărul canadian este cultivat cu succes în Rusia într-o zonă în care temperatura nu scade sub -30 de grade.

Macintosh începe să formeze o recoltă la 7 ani de la plantare. Randament anual, moderat. Merele arată frumos și au un gust minunat. După colectare, sunt potrivite pentru consum timp de 20-25 de zile.

Sinap Orlovsky

• înălțime: 5-7 m;
• rezistență la afecțiuni ale mărilor: moderat rezistentă la scabie și făinare;
• timp de recoltare: mijlocul lunii septembrie;
• culoare, formă și gust: mere rotunde verzi cu o ușoară roșie roz, cântărind 150 g; pulpa este suculentă, dulce și acrișoară;
• depozitare: până în martie.

Un copac al soiului Sinap Orlovsky are nevoie de o cantitate suficientă de spațiu liber pentru o dezvoltare completă. Începând cu anul 5, când mărul începe să rodească, planta trebuie hrănită cu calciu. Acest lucru va crește semnificativ randamentul.

Idared

1. Înălțime: 5-6 m.
2. Rezistența la boli: imunitate la pata maro, afectată de crustă, făinare.
3. Perioada de îndepărtare: începutul lunii octombrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: mere rotunde, galbene-roșii, cu o greutate de 180 g; gust dulce, suculenta ridicata.
5. Perioada de valabilitate: până în mai.

Merele nu își pierd suculența și dulceața în timpul depozitării. Cultura poate fi procesată pentru suc, consumată proaspătă.

Berkutovskoe

• înălțime: până la 5 m, coroană rotundă;
• rezistenta la boli: intr-un an nefavorabil sufera de fainare;
• perioada de îndepărtare pentru depozitare: la sfârșitul lunii septembrie;
• culoare, formă și gust: mere sferice galbene cu roșu de sfeclă roșie; greutate de la 160 la 230 g; gustul este dulce, cu o ușoară aciditate;
• perioada de depozitare: până în aprilie.

Mărul Berkutovskaya a fost crescut în regiunea Volga pe baza soiurilor Kortland, Anisa și Antonovka. Se caracterizează prin fructe stabile, rezistente la iarnă și nesatisfăcătoare pentru umiditate.

Potrivit pentru creșterea în regiuni aride de stepă cu vânt puternic.

Gloucester

1. Înălțime: până la 7 m.
2. Rezistența la boli: este imună la crustă, într-un sezon nefavorabil se îmbolnăvește de făinare.
3. Perioada de îndepărtare: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructelor: mere bordelate, în formă de con, cu o greutate de până la 180 g; gustul este excelent - pulpa este suculentă, dulce și acrișoară, cu miros puternic.
5. Perioada de valabilitate: până în februarie.

Soi german adaptat pentru cultivare în condiții domestice. Randamentul este ridicat, fiind supus hrănirii și udării regulate în perioada de umplere a fructelor.

Martie

• înălțime: până la 7 m, coroană întinsă;
• rezistență la boli: afectată de crustă;
• termen pentru luarea fructelor pentru depozitare: a doua jumătate a lunii septembrie;
• culoare, formă și gust: verzui, cu o roșie roz, mere rotunde, cu o greutate de 160-200 g; gustul este dulce, carnea este fragedă, untosă;
• perioada de depozitare: până la începutul lunii februarie.

Merele de pe copac încep să se lege la vârsta de 6 ani. Până la un centner de mere sunt scoase dintr-un copac matur. Nu există periodicitate în fructificare.

Rozhdestvenskoe

1. Înălțime: 3-4 m.
2. Rezistența la boli: imunitate absolută la scabie.
3. Timp de culegere a fructelor: a doua jumătate a lunii septembrie.
4. Culoare, formă și gust: mere galbene sferice aplatizate cu o fard de zmeură, cântărind 120-150 g; pulpa este suculentă, dulce și acrișoară.
5. Perioada de valabilitate: până în februarie.

Soiul este potrivit pentru cultivarea în centrul Rusiei, până la Moscova. Arborele se remarcă prin intrarea sa timpurie în rodire (5-6 ani de la plantare), randament ridicat.

Concluzie

Soiurile enumerate de mere cu coacere târzie au un număr mare de recenzii pozitive de la grădinarii domestici. Plantând 3-4 astfel de meri pe site, puteți satisface nevoia familiei de fructe proaspete înainte de vară.