Pomocne porady, jak usunąć wosk z jabłek i dlaczego należy to zrobić

Powłoka woskowa lub parafinowa na jabłkach chroni miąższ przed psuciem się, wysychaniem i przedłuża trwałość owoców.

Jednak ta cienka niewidoczna powłoka, gdy znajdzie się w ludzkim ciele, może spowodować szkody. Rutynowe mycie wodą nie usuwa wosku, dlatego zalecane są specjalne metody jego usuwania.

W artykule powiemy Ci, jak i co usunąć wosk z jabłek.

Dlaczego powłoka woskowa jest niebezpieczna?

Wosk jest naturalnym produktem pszczelarskim iw niewielkich ilościach nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Ale ze względu na wysoki koszt rzadko jest używany do przetwarzania masowych produktów roślinnych.

Importowane owoce w zdecydowanej większości pokryte są syntetyczną parafiną, który jest mieszaniną węglowodorów.

W wyniku destylacji produktów naftowych uzyskuje się sztuczny analog wosku. W przewodzie pokarmowym człowieka substancje parafinowe nie są rozkładane na składniki i nie są wchłaniane do krwi. Ich szkodliwość można wyrazić zakłóceniem czynności żołądka i jelit.

Drugie niebezpieczeństwo polega na tym, że woskowata skorupa może zawierać specjalne substancje konserwujące, a także pozostałości insektycydów, które są używane do pielęgnacji jabłoni do zbiorów.

Te substancje niebezpieczne dla ludzi w dużych ilościach przyczyniają się do:

• zatrzymanie płynów w tkankach;
• wystąpienie zatrucia;
• zaburzenia jelitowe;
• bóle głowy.

Jak usunąć?

Parafina mocno przylega do skórki jabłka. Nie można go zmyć żadnym detergentem.

Gorąca woda

Metoda ta opiera się na zdolności topienia się wosku i substancji parafinowych pod wpływem ciepła. Temperatura topnienia syntetycznej parafiny wynosi 40-45 stopni.

Woskowane jabłko zanurza się w bardzo gorącej wodzie na 8-10 sekund. Wyjmij owoce i natychmiast umyj złuszczoną parafinę bawełnianą szmatką lub papierową serwetką.

Ponieważ czas przechowywania jabłka w gorącej wodzie jest krótki, wszystkie witaminy w skórce pozostają niezmienione.

Sok z cytryny i napoje gazowane

Produkt interakcji kwasów organicznych i wodorowęglanu sodu powoduje korozję wosku, w wyniku czego łatwo usuwa się go z powierzchni jabłek.

Algorytm oczyszczania jest następujący:

1. Jabłka umieszcza się w małym pojemniku.
2. Posyp owoce sodą oczyszczoną.
3. Wyciśnij sok z cytryny.
4. Wlej świeży sok na owoce.
5. Przetrzyj owoce powstałą mieszanką.
6. Wlej gorącą wodę do pojemnika.
7. Oczyść skórę miękką szczoteczką.
8. Jabłka myje się pod bieżącą wodą.

Obierać

Próby zeskrobania płytki nazębnej nożem kończą się na zero, ponieważ cząsteczki wosku wnikają w pory skórki i są tam bezpiecznie mocowane.

Alternatywnym i najbardziej radykalnym sposobem jest całkowite usunięcie parafiny wraz ze skórą.... Należy go jednak używać tylko w ostateczności.

Skórka, niezależnie od koloru, zawiera aż 70% wszystkich biologicznie aktywnych substancji jabłka.

Jeśli pokryty woskiem owoc jest przeznaczony do karmienia małego dziecka, zaleca się jego oderwanie.

Rada

Aby uniknąć problemu z woskiem, zaleca się wybieranie produktów przyjaznych dla środowiska... Prawie wszystkie importowane przesyłki owoców docierające do lad krajowych są traktowane substancjami parafinowymi. Dlatego warto wybierać jabłka od lokalnych producentów.

Wygląda jak matowy kwiat, a jeśli potrzesz skórkę dłonią, kwiat zniknie. Owoce sztucznie przetworzone wyróżniają się połyskiem i połyskiem, których nie usuwa się przez pocieranie.

Aby uzyskać pomocne informacje na temat usuwania wosku z różnych powierzchni, zobacz to Sekcja.

Powiązane wideo

Film pokaże, jak wyczyścić jabłka z wosku i parafiny:

Wniosek

Aby zachować zdrowie, zaleca się spożywanie jabłek nieleczonych sztucznym woskiem. Owoce pokryte warstwą ochronną należy myć w gorącej wodzie lub w roztworze sody cytrynowej.

W niektórych przypadkach dopuszczalne jest całkowite obieranie owoców. Jeśli masz wybór, powinieneś preferować jabłka przyjazne dla środowiska, które nie są pokryte specjalną ochronną warstwą wosku lub parafiny.