Przepisy i metody szybkiego i skutecznego czyszczenia żeliwnej patelni z rdzy
Patelnie żeliwne grubościenne są cenione za trwałość i wygodę gotowania. Jednak z wielu powodów na ich powierzchni może pojawić się rdza.
Aby usunąć płytkę nazębną, użyj metod ludowych lub specjalnych środków z kategorii chemii gospodarczej.
Aby zabezpieczyć żeliwo przed ponownym utlenieniem, należy podjąć środki zapobiegawcze i właściwą konserwację naczyń.
W artykule powiemy Ci, jak wyczyścić żeliwną patelnię z rdzy.
Zadowolony
Dlaczego pojawia się zardzewiała powłoka?
Dlaczego żeliwo wygląda na zardzewiałe? Korozja osadów na powierzchni żeliwnych patelni może pojawić się z kilku powodów:
Wada produkcyjna. Daje się odczuć, jeśli do produkcji naczyń użyto złej jakości materiału lub naruszono zasady mielenia produktu.- Niepiśmienny pierwszy wyzysk. Polega na ignorowaniu przypalenia patelni olejem po zakupie.
- Przechowywanie żywności w naczyniu. Wilgotna powierzchnia i długotrwała obecność żywności prowadzą do korozji metalu.
- Rzadkie używanie patelni zgodnie z jej przeznaczeniem. Im rzadziej żeliwo się nagrzewa, tym jest bardziej aktywne chemicznie.
Środki ludowe do użytku domowego
W domu można zastosować różne metody czyszczenia żeliwa z zardzewiałych osadów. Każda metoda ma swój własny poziom skuteczności i złożoności zastosowania. Wspólnymi cechami środków ludowej są niskie koszty finansowe i przystępna cena.
Proszek do pieczenia
Proszek wlewa się na dno naczynia i dodaje niewielką ilość wody, aby uzyskać pastowatą masę... Ten produkt wciera się miękką gąbką w zardzewiałe miejsca, po czym pojemnik jest myty. Jeśli pozostaną ślady rdzy, powtórz obróbkę sodą.
Jak czyścić solą kuchenną?
Drobna lub gruboziarnista sól może również pomóc usunąć zardzewiałe osady.
Środek w ilości 3-5 łyżek wlewa się do miski i podpala nad ogniem. Dalej rozcieńczyć wodą do gęstej zawiesiny i przetrzeć uszkodzone miejsca gąbką.
Jeśli rdzy nie można usunąć za pierwszym razem, powtórz czyszczenie solą lub innymi odpowiednimi środkami.
Ocet winny
W celu oczyszczenia do naczyń wlewa się niewielką ilość kwasu octowego i pozostawia do namoczenia na kilka godzin.
Metoda jest jedną z najbardziej skutecznych, ponieważ tlenek i wodorotlenek żelaza reagują z kwasem octowym, w wyniku czego rdza znika z powierzchni naczynia bez ogrzewania i wysiłku fizycznego.
Jak się pozbyć z Coca-Colą?
Pojemnik większy niż patelnia napełnia się Coca-Colą i podgrzewa. Zanurz patelnię w misce i odstaw na 40-60 minut.
Kwas fosforowy w napoju reaguje i zmniejsza ilość utlenionego żelaza... Zamiast Coca-Coli możesz wziąć dowolny inny napój gazowany o podobnych właściwościach. Metoda jest uważana za bezpieczną, prostą i skuteczną.
Czyszczenie mechaniczne
Rdza może zostać wyszorowana z powierzchni patelni za pomocą wełny stalowej lub sztywnej szczotki. Naczynia są wcierane, aż pomarańczowy nalot całkowicie zniknie.
Metoda jest najtańsza, ale pracochłonna, ponieważ wymaga wysiłku fizycznego.
Alternatywą dla metalowej gąbki może być szlifierka z nasadką z drobnego papieru ściernego. Metoda jest skuteczna i celowa, jeśli na naczyniach utworzyła się gruba warstwa rdzy, którą trudno usunąć miękkim konwerterem.
Specjalne receptury
Płyny i koncentraty do usuwania rdzy zawierają bardzo silne substancje. Zapewniają wysoką wydajność, ale wymagają środków ostrożności.
Sanita Anti-Rust
Znana rosyjska marka produkuje żelowy, uniwersalny odrdzewiacz do powierzchni metalowych. Koncentrat zawiera kwasy organiczne, w tym szczawiowy... Stanowią do 30% wszystkich składników. Liczba niejonowych środków powierzchniowo czynnych jest mniejsza niż 5%.
Żel nakłada się gąbką lub pędzlem na rdzę i pozostawia na 3-4 minuty do reakcji. Maksymalny czas utrzymywania (przy grubej zardzewiałej warstwie) może wynosić 10 minut. Następnie powierzchnię czyści się szczotką lub grubą gąbką i dokładnie spłukuje wodą. Butelka 500 ml jest sprzedawana w sklepach za 85-105 rubli.
Cillit BANG
Uniwersalny rosyjski produkt przeznaczony do usuwania rdzy i kamienia. Formuła żelu zawiera nie więcej niż 5% środka nie będącego środkiem powierzchniowo czynnym. Substancją czynną jest kwas szczawiowy.
Aby oczyścić powierzchnię, najpierw zwilża się ją wodą. Nałóż Cillit BANG na gąbkę i wytrzyj zardzewiałe miejsca. Czas ekspozycji zależy od grubości płytki i wynosi od jednej do pięciu minut. Następnie naczynia myje się w dużej ilości wody. Koszt butelki 450 ml to średnio 230 rubli.
Syntilor Ruggine
Skoncentrowany odrdzewiacz w płynie rosyjskiego producenta. Produkt przeznaczony do czyszczenia powierzchni metalowych. Kompozycja nie zawiera substancji zawierających chlor i rtęć. Konwerter rdzy jest uważany za bezpieczny dla zdrowia ludzi i środowiska i może być odprowadzany do kanalizacji ogólnej.
Przed użyciem produkt wstrząsa się, rozcieńcza wodą w stosunku 1: 3 i nakłada gąbką na zardzewiałe miejsca.... Pozostaw naczynia na 5-8 minut, aby zaszła reakcja. Następnie wyczyść powierzchnię sztywną szczotką. Zabieg kończy spłukanie wodą. Średnia cena za butelkę 1 kg to 300 rubli.
Czego nie można użyć iz jakiego powodu?
Do czyszczenia i mycia naczyń żeliwnych nie zaleca się używania pieniących środków piorących. Działają odtłuszczająco i usuwają ochronną impregnację oleju. Otwarte pory żeliwa uwalniają wilgoć do metalu i inicjują proces korozji.
Nie używaj metalowych szczotek bez specjalnej potrzeby.... Niszczą powłokę ochronną i czynią powierzchnię żeliwa podatną na wilgoć i chemikalia.
Jak przywrócić warstwę ochronną?
Po każdym czyszczeniu patelnię spłukuje się dużą ilością wody i wyciera do sucha ręcznikiem lub serwetką. Następnie zaczynają tworzyć warstwę ochronną, która chroni żeliwo przed korozją.
Praca obejmuje kilka kroków:
podgrzej piekarnik do 180 stopni;- posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego;
- włóż naczynia do piekarnika do góry nogami;
- zapalić patelnię przez godzinę;
- trzymaj naczynia w piekarniku, aż całkowicie ostygną;
- patelnię myje się ciepłą wodą, wyciera do sucha.
Do posmarowania patelni można używać dowolnego oleju roślinnego oprócz oliwy z oliwek (pali się podczas wypalania), a także wszelkiego rodzaju tłuszczów zwierzęcych.
Olej i stopiony tłuszcz wnikają w mikropory żeliwa, tworząc wodoodporną powłokę. Tę metodę ochrony należy stosować po każdym czyszczeniu naczyń, niezależnie od użytego środka.
Zalecenia dotyczące zapobiegania korozji i pielęgnacji
Aby żeliwna patelnia nie sprawiała problemów, konieczne jest przestrzeganie zasad pielęgnacji przez cały okres eksploatacji:
- Naczynia żeliwne nie są przeznaczone do przechowywania żywności, ponieważ wilgotne środowisko sprzyja procesom korozyjnym. Potrawę wyjmuje się z naczynia natychmiast po ugotowaniu.
- Po ugotowaniu patelni, która jeszcze nie ostygła, nie należy od razu umieszczać pod zimną wodą; naturalne ostygnięcie wymaga czasu.
- Zaleca się utrzymanie impregnatu oleistego przez cały okres użytkowania. Jeśli warstwa ochronna zniknęła, należy ją przywrócić.
- Zaleca się, aby nie smażyć i nie dusić produktów o odczynie kwaśnym w naczyniu żeliwnym (pomidory, marynaty, owoce cytrusowe, kapusta kiszona).
- Jeśli jedzenie jest spalone, patelnię wylewa się wodą, ogrzewa nad ogniem i daje czas na namoczenie. Pozwoli ci to obejść się bez twardych ściereczek i mydła, które usuwają warstwę ochronną.
Rada
Podczas czyszczenia zaleca się preferowanie delikatniejszych metod i środków... Szlifowanie mechaniczne jest jedną z najbardziej agresywnych metod, dlatego powinno być stosowane tylko w ostateczności.
Opłucz patelnię równolegle pod bieżącą gorącą wodą, używając miękkiej gąbki. Po usunięciu rdzy pojemnik należy dobrze osuszyć ręcznikiem lub podgrzać nad ogniem.
Powiązane wideo
Jak wyczyścić żeliwną patelnię z rdzy, film powie:
Wniosek
Aby bezpiecznie korzystać z żeliwnej patelni, musisz zrozumieć przyczyny rdzy, wiedzieć, jak ją usunąć i pamiętać o środkach zapobiegawczych.
Procedura oczyszczania odbywa się zarówno za pomocą środków ludowej, jak i przy użyciu gotowych chemii gospodarczej... Aby wybrać odpowiednie rozwiązanie problemu, ocenia się stopień utlenienia stopu oraz możliwości finansowe.
Ładowanie...
