Rekomendacijos ir būdai, kaip rudenį ir žiemą laikyti obuolius balkone

Privačių namų savininkai obuolių derlių laiko vėsiame rūsyje ar garaže. Bet ką daryti tiems, kurie gyvena daugiaaukščiame daugiabutyje?

Praktikoje pritaikę rekomendacijas, kaip rudenį ir žiemą laikyti obuolius balkone, kokioje temperatūroje, galite kuo ilgiau mėgautis šiais sultingais, aromatingais, sveikais vaisiais.

Ar įmanoma, kokiais atvejais?

Pirmiausia reikia atsiminti, kad balkone laikyti galima tik žieminių veislių obuolius (pavyzdžiui, „Calvil“ ar „Rosemary“). Vaisiai išsiskiria sustorėjusia odele, padengta tolygiai natūraliu vaškiniu žydėjimu.

Laikantis tam tikrų sąlygų, žieminių veislių puikiai išsaugoti:

• skonis,
• sultingumas,
• aromatą penkis - aštuonis mėnesius po surinkimo.

Rudens veislės laikomos trumpą laiką (ne ilgiau kaip du mėnesius). Renkant vasarinių veislių obuolius, reikia iš anksto apgalvoti jo perdirbimo būdus (obuoliai laikomi ne ilgiau kaip dvi savaites).

Sandėliuoti tinka tik rūšiuojami vaisiai. Vaisiai turi būti sveiki, be puvimo požymių, vienodos spalvos ir tankio. Obuoliai taip pat rūšiuojami pagal dydį. Maži vaisiai išrūšiuoti saugoti atskiroje dėžėje (jie greičiau sugenda).

Rasite svarbiausių dalykų, susijusių su obuolių laikymu čia.

Kokioje temperatūroje, drėgmėje ir kitose laikymo sąlygose?

Vaisius bus galima sutaupyti, jei tenkinamos šios sąlygos:

• temperatūros režimas nuo + ° 1C ir daugiau;
• oro drėgnumas ne mažesnis kaip 85%;
• naudojant tik uždarus indus (saulės spindulių įtakoje vaisiai pradeda greičiau gesti);
• nuo kitų vaisių ir daržovių.

Apie temperatūrą, kuria žiemą obuolius galima laikyti namuose, skaitykite straipsnis.

Jei lodžija yra izoliuota, įstiklinta

Idealus obuolių derliaus laikymo bute variantas yra įstiklintas, izoliuotas balkonas. Oro temperatūra žiemą tokioje patalpoje nenukrinta žemiau + 3-5C, kuris apsaugo obuolį nuo užšalimo ir gedimo.

Yra keli būdai laikyti obuolius izoliuotame balkone:

Mes naudojame plastikinius maišelius

Kruopščiai išrūšiuoti obuoliai supakuojami į plastikinius 2-3 kg maišelius. Po to, kai pakuotė yra gerai susieta ir išsiųsta saugoti.

Maišelyje turi būti padarytos kelios skylės (galite naudoti dantų krapštuką)... Tai reikalinga tam, kad etileno dujos ištekėtų iš maišelio, pagreitindamos saldžių vaisių gedimo ir irimo procesą.

Obuolius plastikiniame maišelyje laikykite + 1–4 ° C temperatūroje nuo vieno iki trijų mėnesių.

Lankstus konteineris

Šis specialus audinio krepšys, susidedantis iš kelių izoliacinės medžiagos sluoksnių ir kaitinimo elemento palei grandinę, yra puikus obuolių laikymo sprendimas tiems, kurie negali pasigirti dideliu balkono plotu.

Popierius

Lengviausias, prieinamiausias ir dažnai naudojamas obuolių laikymo būdas yra dėžėje, suvyniotoje į popierių.

Kaip apvalkalą galite naudoti:

• popieriniai rankšluosčiai,
• servetėlės,
• Rašomasis popierius.

Geriau išmesti senus laikraščius ir žurnalus, nes ant obuolio žievelės gali likti spausdinimo rašalas.

Nepaisant viso paprastumo, šis metodas yra efektyviausias, jei obuolių derlius yra nedidelis.

Medinės dėžės, kartoninės dėžės

Toks konteineris tinka tik tuo atveju, jei lodžija yra įstiklinta ir izoliuota... Rūšiuoti vaisiai atsargiai dedami į dėžes ar dėžes, stengiantis įsitikinti, kad jie per daug nesusiliečia.

Obuoliai išdėstyti ne daugiau kaip dviem ar trimis sluoksniais. Ekspertai rekomenduoja kiekvieną sluoksnį pabarstyti sausomis pjuvenomis ar drožlėmis, šiaudais ar smėliu (kelias minutes reikia kaitinti orkaitėje).

„Termobox“

Šis laikymo būdas leidžia šeimininkei nesijaudinti, kad obuoliai už lango užšals balkone esant minusinei temperatūrai.

„Thermobox“ yra specialus dizainas, susidedantis iš dviejų skirtingų dydžių dėžučių... Dėžutės turi būti parinktos taip, kad jas įdėjus viena į kitą, tarp jų liktų 10-15 cm tarpas.

Ateityje jis užpildomas bet kokia izoliacine medžiaga: putplasčio rutuliais, drožlėmis ar pjuvenomis, vata, skudurais. Lengviausias būdas yra išpūsti spragą putų poliuretanu.

Surinkus izoliuotą dėžę, dugne dedamas putplasčio lakštas... Termokasteris uždarytas dangčiu, taip pat aptrauktas putplasčiu. Be to, padėjus vaisius, termodėžė uždengiama sena medvilnine antklode, brezentu.

Kad obuoliai nesutraiškytų vienas kito pagal savo svorį, kiekvienas sluoksnis perkeliamas kartono ar storo popieriaus lakštais.

Jei nėra izoliacijos

Ilgalaikio obuolių laikymo temperatūros režimas kinta + 2–5 ° C temperatūroje. Deja, žiemą labai sunku užtikrinti reikiamas laikymo sąlygas apšiltintame balkone.

Kai tik termometras pradeda rodyti minusinę oro temperatūrą, vaisių dėžes reikia perkelti į šiltesnę vietą.

Arba alternatyva vaisių dėžučių perkėlimui bus vadinamojo „balkono rūsio“ įrengimas izoliuotame balkone. Tai dėžutė su dvigubomis sienomis, tarp kurių klojama izoliacija (putplasčio arba putplasčio polistirolo lakštai).

Norint palaikyti reikiamą temperatūrą „balkono rūsyje“ šalnomis, palei išorinį dėžutės kontūrą sumontuoti nedideli oro šildymo elementai su termostatais.

Ekspertai pataria „balkono rūsius“ įrengti palei išorinę sieną balkonas. Dėl to, kad fasadą sušildo saulė, galima sumažinti energijos suvartojimą.

Idealiu atveju termo dėžutė su „Tens“ atrodo kaip žema (obuoliai sukrauti ne daugiau kaip dviem sluoksniais), plati konstrukcija, ištempta per visą balkono išorinės sienos ilgį.

Prijungiant elektrinį kaitinimo elementą, reikia laikytis priešgaisrinės saugos taisyklių. Šildymo elementų ir dėžutės sienelių sąlyčio vietos turi būti klojamos nedegiomis medžiagomis.

Patarimas

Svarbu laikytis šių rekomendacijų:

1. Bent kartą per mėnesį būtina patikrinti balkono obuolių atsargas. Vaisiai, turintys menkiausių puvimo požymių, nedelsiant pašalinami iš dėžutės, nes gali pakenkti visam derliui.
2. Negalima nuolat perkelti dėžių su obuoliais iš vėsaus balkono į šiltą patalpą ir atgal. Staigus aplinkos oro temperatūros pokytis pagreitina vaisių gedimo procesą.
3. Nelaikykite obuolių su daržovėmis. Saldžių vaisių išskiriamos etileno dujos žymiai sumažina šakniavaisių galiojimo laiką.
4. Jei nėra termometro, tada vienas patikrintas metodas padės suprasti, kad vaisius reikia išnešti iš balkono. Ant lodžijos paliekamas stiklainis, pripildytas vandens. Signalas, kad vaisių derlių reikia išnešti į šiltą vietą, yra pirmasis ledas ant vandens paviršiaus indelyje.

Išvada

Praktikoje naudodamiesi obuolių laikymo balkone patarimais, galite kuo ilgiau mėgautis šviežių sultingų vaisių skoniu.