Szokatlan, de kényelmes: lehetséges-e párolt káposzta fagyasztása későbbi felhasználásra?

A párolt káposzta ízletes és egészséges étel. B-vitaminok, nyomelemek és élelmi rostok forrása.

Időmegtakarítás érdekében sok háziasszony betakarítja későbbi felhasználásra, és a fagyasztóban tárolja. Ez nagyon kényelmes, mivel a kész köret mindig kéznél van.

A cikkben olvashat arról, hogy lehetséges-e fagyasztani a párolt káposztát, és ez hogyan befolyásolja az ízét.

Előnyök az ételek fagyasztásához

Fagyaszthatja a párolt káposztát. A késztermék hűtése nem befolyásolja illatát, ízét és egészségét.

Ellenkezőleg, a fagyasztásnak számos előnye van, többek között:

• a szavatossági idő meghosszabbítása;
• kész köret vagy pite töltelék mindig kéznél van;
• a termék gyorsan kiolvad.

Annak érdekében, hogy a káposzta fagyás után visszanyerje korábbi állagát, csak egy serpenyőbe kell helyezni és lassú tüzet kell kapcsolni. Az edény fokozatosan olvad, és nem tér el az eredeti termékétől.

Hogyan fagyasztható le helyesen?

Fagyassza le a párolt káposztát nem nehéz, ha betartja az alábbi utasításokat:

1. Vágja fel és párolja a terméket főzésig. A fő összetevő mellett az étel tartalmazhat hagymát, paradicsomot és sárgarépát. A hússal párolt káposztát nem ajánlott fagyasztani.
2. A főzési folyamat során keletkezett levet le kell üríteni.
3. Hűtsük le az edényt szobahőmérsékletre.
4. Csomagolja be a terméket előre elkészített tartályokba, távolítsa el a felesleges levegőt és zárja le a tartályt.
5. Helyezze a káposztát a legfelső fagyasztóba.

2-3 óra elteltével az ételt át lehet vinni a fagyasztó alsó rekeszébe.

A sütőben a termék minimális mennyiségű vitamint veszít, és nem szerez extra kalóriákat, mint például egy üstben vagy egy serpenyőben pörkölve. Az edényt legfeljebb 40 percig készítse elő.

A fagyasztóban történő tároláshoz a következő tartályt használhatja:

1. Szűk műanyag zacskó... A késztermékeket belerakják, a levegőt kiszorítják és szorosan megkötik. Nem szabad tömni. Egy zacskóba olyan mennyiségű káposztát tesznek, amely 1 alkalommal szükséges.
2. Műanyag tartály fedéllel... A lehető legkevesebb levegő tartása érdekében ajánlott teljesen feltölteni. Kényelmesebb a legfeljebb 300 g-os kis tartályok használata.
3. Vákuumzsákok... 2/3-ban kell kitölteni. A levegőt egy speciális eszközzel vagy szivattyúval ürítik, majd a csomagolószelepet gyorsan lezárják.

A vákuumzsákok használatával hasznos helyet takaríthat meg a fagyasztóban, mivel a levegő eltávolítása után tartalmuk térfogata 60-70% -kal csökken.

Felhasználhatósági időtartam a fagyasztóban

Az edény fagyasztva legfeljebb hat hónapig tárolható... Ha csak hűtőbe teszi, akkor 3 nap múlva a termék romlik.

Az a tény, hogy a káposzta, amely egy napig vagy hosszabb ideig állt a hűtőszekrényben, a C-vitamin akár 90% -át is elveszíti. Az egyetlen értéke az élelmi rostok jelenléte lesz.

Ha a terméket a fagyasztást követő hat hónapon belül nem használták fel, akkor azt meg kell semmisíteni. Az ilyen káposzta alkalmatlan az ételhez.

Hasznos információk

Tippek a tudomásul vételhez:

1. Ha az edényt nagy mennyiségben főzték, akkor részletekben kell fagyasztani. Amikor erre szükség van, a megfelelő mennyiségű ételt kiveszik a fagyasztóból.
2. A főzés során a lehető legkevesebb olajat kell használni. A káposztát a saját levében hagyja. Ez csökkenti az edény kalóriatartalmát és a benne lévő folyadék mennyiségét.
3. A leolvasztáshoz mikrohullámú sütőt és meleg vizet használhat.
4. Ha hosszú ideig tervezi a káposzta tárolását, ki kell dobnia a felesleges levegőt a tartályból. Minél kevesebb, annál jobban lefagy a termék.
5. A tartályt szorosan le kell zárni. A terméknek kifejezett szaga van, amely elterjedhet a fagyasztóban.
6. Javíthatja a kiolvasztott káposzta ízét, ha melegítés közben kevés ecetet és cukrot ad hozzá. Ez édes és savanyú ízt ad az ételhez.

Megtalálja a káposzta tárolásának legfontosabb és hasznos tulajdonságait itt.

Következtetés

A párolt káposztát mindenképpen lefagyaszthatja. Ilyen feldolgozás után nem veszíti el ízét, nem lesz keserű vagy savanyú.

A kész edényt a fagyasztóban tárolják műanyag zacskókban vagy tartályokban. Ahhoz, hogy ebédre vagy vacsorára ízletes és kielégítő köretet kaphasson, csak szánjon néhány percet arra, hogy kivegye a hűtőszekrényből és kiolvassa.