Mẹo hữu ích về cách loại bỏ sáp từ táo và lý do bạn cần làm điều đó
Lớp sáp hoặc lớp phủ parafin trên táo bảo vệ cùi không bị hư, khô và kéo dài thời gian bảo quản của quả.
Tuy nhiên, lớp phủ mỏng vô hình này, một khi vào cơ thể con người, có thể gây hại. Rửa bằng nước thường xuyên không loại bỏ được ráy tai, vì vậy nên dùng các phương pháp đặc biệt để loại bỏ nó.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào và những gì để loại bỏ sáp từ táo trong bài viết.
Nội dung
Tại sao lớp phủ sáp lại nguy hiểm?
Sáp là sản phẩm tự nhiên của nghề nuôi ong và với số lượng nhỏ không gây hại cho sức khỏe con người. Nhưng do giá thành cao nên ít được sử dụng để chế biến các sản phẩm thực vật đại trà.
Trái cây nhập khẩu trong phần lớn các trường hợp được phủ một lớp parafin tổng hợp, là một hỗn hợp của các hydrocacbon.
Một chất tương tự nhân tạo của sáp thu được bằng cách chưng cất các sản phẩm dầu mỏ. Trong đường tiêu hóa của con người, các chất parafinic không bị phân hủy thành các thành phần và không được hấp thu vào máu. Tác hại của chúng có thể thể hiện ở việc làm gián đoạn hoạt động của dạ dày và ruột.
Nguy hiểm thứ hai là vỏ sáp có thể chứa chất bảo quản đặc biệt, cũng như tàn dư của thuốc trừ sâu được sử dụng để điều trị cây táo cho đến khi thu hoạch.
Những chất này, nguy hiểm cho con người, với số lượng lớn góp phần vào:
- giữ nước trong các mô;
- sự xuất hiện của say rượu;
- rối loạn đường ruột;
- nhức đầu.
Làm thế nào để xóa?
Lớp phủ parafin bám rất chặt vào vỏ táo. Nó không thể được rửa sạch bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào.
Nước nóng
Phương pháp này dựa trên khả năng nóng chảy của các chất sáp và parafin dưới tác dụng của nhiệt. Điểm nóng chảy của parafin tổng hợp là 40-45 độ.
Nhúng táo sáp vào nước rất nóng khoảng 8-10 giây. Lấy quả ra và ngay lập tức rửa sạch phần parafin đã tẩy tế bào chết bằng khăn bông hoặc giấy ăn.
Vì thời gian giữ táo trong nước nóng ngắn, tất cả các vitamin trong vỏ vẫn không thay đổi.
Nước chanh và soda
Sản phẩm của sự tương tác của axit hữu cơ và natri bicacbonat ăn mòn sáp, do đó nó dễ dàng bị loại bỏ khỏi bề mặt của táo.
Thuật toán thanh lọc như sau:
- Những quả táo được đặt trong một hộp nhỏ.
- Rắc baking soda lên trái cây.
- Vắt nước chanh.
- Đổ nước trái cây tươi lên trên.
- Chà xát trái cây với hỗn hợp thu được.
- Đổ nước nóng vào bình chứa.
- Làm sạch da bằng bàn chải mềm.
- Táo được rửa sạch dưới vòi nước.
Bóc
Cố gắng cạo sạch mảng bám bằng đầu dao không cho kết quả, vì các hạt sáp thâm nhập vào lỗ chân lông của vỏ và được cố định chắc chắn ở đó.
Một cách thay thế và triệt để nhất là loại bỏ hoàn toàn parafin cùng với da.... Tuy nhiên, nó chỉ nên được sử dụng như một biện pháp cuối cùng.
Vỏ, bất kể màu sắc, chứa tới 70% tất cả các chất hoạt tính sinh học của một quả táo.
Nếu quả có sáp dùng để cho trẻ nhỏ ăn thì nên gọt bỏ vỏ.
Khuyên bảo
Để tránh vấn đề về sáp, nên chọn các sản phẩm thân thiện với môi trường... Hầu hết các lô hàng trái cây nhập khẩu về đến quầy trong nước đều được xử lý bằng chất parafin. Vì vậy, nên chọn táo của các nhà sản xuất trong nước.
Nó trông giống như một bông hoa mờ, và nếu bạn dùng tay chà xát vỏ, bông hoa sẽ biến mất. Trái cây chế biến nhân tạo có độ bóng và sáng bóng, không bị loại bỏ do chà xát.
Để biết thông tin hữu ích về cách loại bỏ sáp khỏi các bề mặt khác nhau, hãy xem điều này phần.
Các video liên quan
Video sẽ cho bạn biết cách làm sạch táo khỏi sáp và parafin:
Phần kết luận
Để duy trì sức khỏe, nên ăn táo chưa qua xử lý bằng sáp nhân tạo. Trái cây được phủ một lớp bảo vệ phải được rửa bằng nước nóng hoặc trong dung dịch chanh-soda.
Trong một số trường hợp, việc gọt vỏ hoàn toàn có thể chấp nhận được. Nếu được lựa chọn, bạn nên chọn những quả táo thân thiện với môi trường không được phủ một lớp sáp hoặc parafin bảo vệ đặc biệt.
Đang tải...
