Prós, contras e condições para o armazenamento de cenouras na areia durante o inverno

Você sempre deseja manter uma rica colheita de cenouras o maior tempo possível. Uma opção possível é o armazenamento de areia.

Para que as raízes se mantenham em excelentes condições até o verão, é necessário prepará-las adequadamente para o assentamento, além de observar as condições de armazenamento.

Conselhos práticos e nuances que os jardineiros novatos nem sempre conhecem ajudarão a evitar falhas.

Neste artigo, diremos se é possível e como armazenar cenouras adequadamente para o inverno na areia, como deve ser - seca ou úmida, quais requisitos devem ser atendidos pelas condições de armazenamento da cultura de raiz.

Você pode armazenar assim?

A questão de saber se a areia é adequada para o plantio de cenouras no inverno interessa a todos que nunca experimentaram essa tecnologia na prática. Especialistas e jardineiros amadores dão uma resposta positiva inequívoca.

Vantagens e desvantagens do método

Existem várias maneiras alternativas de salvar:

• em sacos plásticos,
• falador de argila,
• turfa,
• serragem conífera.

O método da areia tem seus méritos em comparação com eles. É por isso que continua a ser um dos mais procurados entre os jardineiros.

As vantagens são:

1. Uma temperatura estável é mantida durante todo o período.
2. As cenouras recebem a umidade necessária e não perdem a firmeza.
3. A troca livre de gases entre os vegetais e o ar ocorre através da areia.
4. A possibilidade de penetração do fungo no interior do filler está excluída.
5. A areia é um material acessível e barato que pode ser reciclado.

O método de armazenamento "arenoso" tem menos desvantagens. Eles estão principalmente relacionados à complexidade do processo.

Em primeiro lugar, as cenouras não devem ser empilhadas a granel, mas em camadas organizadas. Esse trabalho árduo exige paciência e tempo. Em segundo lugar, para obter vegetais no inverno, é necessário descascá-los.

Em terceiro lugar, é necessário calcular com precisão o teor de umidade da areia... O último ponto é muito importante, pois quando é violado, as raízes murcham ou apodrecem.

Preparação para o processo

A safra colhida, assim como o próprio enchimento, requer processamento preliminar.Isso afeta diretamente a duração do armazenamento. A preparação adequada consiste em várias atividades.

Secagem, lavagem, endurecimento de raízes

Da cenoura colhida, a parte aérea é cortada, deixando uma cauda de no máximo 2 cm de comprimento... Os topos são cortados o mais rápido possível após a colheita - nas primeiras duas horas, caso contrário, a fitomassa verde retira umidade da raiz.

Você pode escolher topos fracos com as mãos. Varas mais fortes são mais fáceis de cortar com uma faca ou tesoura.

Em dias de chuva, a secagem é feita sob uma copa ou dentro de casa. Depois disso, as cenouras são calibradas selecionando grandes espécimes não danificados com uma pá e pragas. As amostras com a parte superior verde também são removidas para processamento.

Paralelamente, os restos da terra são removidos da superfície das raízes... Isso é feito com um pincel ou pano. É altamente indesejável o uso de objetos pontiagudos (faca, espátula), pois podem danificar a pele delicada.

Cortes, rupturas e danos às raízes são a "porta aberta" para infecções fúngicas.

Dois dias antes de colocar na areia, as raízes devem ser resfriadas... A temperatura pode ser reduzida de forma gradual ou abrupta - este momento não afeta o grau de endurecimento. O valor necessário é zero grau.

A maioria dos especialistas tende a acreditar que lavar as cenouras antes de colocá-las na areia não é prático.

Enchimento seco ou úmido?

Um substrato argiloso é adequado para armazenar produtos vegetais. Não é recomendado o uso de areia do mar devido ao aumento da quantidade de sal.

Neste último caso, a areia deve ser seca até um teor de umidade ideal. Se o enchimento já foi usado no ano anterior, você também pode recarregar as raízes com ele.

As cenouras requerem umidade de 90 a 96%... Se este indicador cair, os vegetais murcham. Deve-se ter em mente que durante o armazenamento, as próprias raízes no processo de respiração liberam uma certa quantidade de umidade.

Ele precisa ser reabastecido. É por isso que a areia deve estar sempre ligeiramente úmida. Em condições normais, uma tonelada de cenoura evapora até 16 gramas de umidade.

O enchimento ideal é uma mistura de areia umedecida que preserva a friabilidade... Para atingir esse estado, a areia é umedecida na proporção de 1 litro de água por 10 kg.

Isso é suficiente se a temperatura na loja de vegetais for mantida de 0 a +3 graus e a umidade for de 95%.

Se as condições forem mais secas, a areia é umedecida mais. Em um ambiente muito úmido, é recomendado o uso de enchimento seco

Qual recipiente escolher?

Adequado para preservação a longo prazo:

• caixas de madeira,
• baldes de metal,
• recipientes de plástico.

Os recipientes são lavados e desinfetados com cal ou sulfato de cobre. Se o recipiente já tiver sido usado para armazenar vegetais e houver vestígios de fungos, é necessário desinfetar.

Como armazenar adequadamente um vegetal para o inverno?

A quantidade de areia necessária depende da quantidade de colheita. Em média, 1 kg de cenouras requer 0,5 m3 de enchimento de grão fino.

O procedimento para colocar as raízes das laranjas consiste em várias etapas:

1. A areia preparada é colocada em recipientes de cerca de 2-3 cm.
2. As raízes são espalhadas horizontalmente ou verticalmente em uma camada.
3. Despeje a areia, cobrindo completamente as cenouras.
4. Repita camadas alternadas até que o recipiente esteja cheio.
5. A última camada é areia.

Para aumentar a proteção da cultura contra o mofo, a areia é misturada com uma pequena quantidade de pó de giz ou cinza (2% do total é suficiente).

Cronometragem

Uma vez que a areia cria as condições ideais para manter as cenouras, elas podem ser armazenadas por muito tempo. Ao manter a umidade e a temperatura corretas no armazenamento, as raízes permanecem frescas até o final do verão. Este período é significativamente reduzido se a areia estiver alagada.

Nestes casos, os vegetais não são armazenados por mais de 3-4 meses.

Possíveis problemas e como resolvê-los

Para excluir situações problemáticas, é necessário monitorar os fatores abióticos durante todo o período de armazenamento: temperatura e umidade.

Por conveniência, é aconselhável colocar um termômetro e um barômetro no armazenamento... Uma indicação de uma mudança nas condições pode ser a própria cenoura, que é retirada da areia.

O aparecimento de problemas pode ser julgado se:

1. Cenoura murcha... Isso significa que a areia está seca. Para que as raízes não percam a elasticidade, é necessário umedecer levemente o filler e aumentar a umidade do ambiente.
2. Vegetais apodrecem... O fungo se desenvolve se o substrato estiver muito úmido. Para resolver o problema, é necessário reduzir a umidade do ambiente, colocando recipientes com um adsorvente (por exemplo, com sal ou carvão) e melhorar a ventilação.
3. Broto de raízes... O crescimento começa em condições quentes. Para interromper o processo, você precisa diminuir a temperatura até o nível necessário. Arejar com admissão de ar frio pode ajudar.

Em alguns casos, é possível perder reservas de safra devido aos roedores. Este problema é resolvido com a ajuda de armadilhas ou com o uso de veneno.

Dicas e proibições

Para manter a qualidade dos produtos ao longo de todo o prazo de validade, é importante não apenas criar condições ideais de armazenamento, mas também escolher as variedades certas de cenoura. Nem todas as variedades são destinadas ao inverno, deitado na areia.

A prática mostra que a melhor escolha são variedades intermediárias e tardias. São eles que conseguem amadurecer plenamente em um clima temperado e ao mesmo tempo acumular o máximo de nutrientes.

Exemplos de boas escolhas incluem as seguintes variedades de variedades:

• Gribovchanin F1;
• Canadá F1;
• Nayarit;
• Rainha do outono;
• Nantejska;
• Nantes 4;
• Perfeito;
• Incomparável;
• Nevis F1;
• Shantane;
• Rosal;
• Sansão;
• Tufão;
• Inverno de Moscou.

A forma da colheita da raiz pode ser uma diretriz para a seleção: uma cônica alongada é mais preferível do que uma encurtada.

Deve-se prestar atenção ao dimensionamento e seleção das raízes... Amostras densas e maduras são adequadas para armazenamento. Quanto mais tenro e suculento for um vegetal, menos ele ficará na areia. Por outro lado, quanto mais áspera for a textura da cenoura, mais tempo ela durará.

Existem várias precauções importantes a serem consideradas ao colher, manusear, armazenar e armazenar cenouras.

Os mais importantes são:

1. Você não pode colher os vegetais em tempo nublado e chuvoso.
2. Não é recomendado lavar raízes antes de colocá-las na areia.
3. As cenouras não são secas ao sol ou aquecidas antes do armazenamento.
4. Os vegetais não são polvilhados com areia crua não desinfetada.
5. Ao rechear ou retirar a cenoura, não se deve deixá-la na superfície sem areia.

Vídeos relacionados

O vídeo vai falar sobre como armazenar cenouras na areia:

Conclusão

Armazenar cenouras em um enchimento arenoso é um método de inverno conveniente e comprovado. Ele permite que você mantenha a colheita por até 10 meses.

As principais condições são a preparação competente de tubérculos e areia, bem como adesão exata à tecnologia de bookmarking. Nesse caso, a cenoura não perde suas qualidades e nutrientes.