Peraturan dan pilihan untuk bagaimana dan apa untuk menyimpan wortel di balkoni

Menyimpan wortel adalah sakit kepala bagi banyak tukang kebun yang tidak mempunyai bilik bawah tanah.

Tidak mungkin meninggalkan tanaman di pangsapuri, kerana udara yang hangat akan menyebabkan kemerosotannya cepat. Dalam kes ini, loggia datang untuk menyelamatkan.

Mengenai adakah mungkin dan cara menyimpan lobak merah di rumah di balkoni pada musim luruh dan musim sejuk, supaya tidak reput, baca artikel.

Adakah mungkin pada musim gugur dan musim sejuk?

Lobak sensitif terhadap suhu dan kelembapan. Oleh itu, memilih balkoni untuk menyimpannya, anda perlu mewujudkan keadaan di mana ia tidak akan membeku, terlalu panas dan kering.

Pada musim luruh, sayur-sayuran akar dapat disimpan di balkoni terbuka. Dalam kes ini, anda perlu memantau cuaca..

Sekiranya suhu pada waktu malam mula turun di bawah sifar, perlu mengambil langkah tambahan yang bertujuan untuk memanaskan tanaman. Di balkoni terbuka, wortel segar boleh kekal hingga beku.

Pada loggia yang dilapisi kaca, penuaian boleh ditinggalkan hingga musim sejuk, tetapi hanya dengan syarat suhu di bawahnya tidak turun di bawah -3 darjah.

Syarat untuk penyimpanan yang berjaya

Syarat utama untuk penyimpanan tanaman yang berjaya adalah mengekalkan suhu udara dalam julat dari 0 hingga +2 darjah. Penyimpangan kecil dari norma boleh diterima.

Pastikan anda memperhatikan kelembapan udara. Petunjuk optimumnya adalah 85-90%.

Anda perlu memilih tempat di mana cahaya matahari langsung tidak menembusi... Lobak suka gelap. Cahaya ultraviolet mendorong pemusnahan karotena dalam sayur-sayuran dan menyebabkan kemerosotannya cepat. Sayur-sayuran yang terbenam di bawah sinar matahari berubah menjadi hijau dan memperoleh rasa pahit.

Sekiranya semua syarat dipenuhi, tanaman akan kekal dimakan selama 9 bulan.

Menyiapkan sayur-sayuran

Sebelum menghantar tanaman untuk penyimpanan, ia mesti disediakan dengan betul. Tindakan yang harus diambil:

1. Gali sayur dari tanah, potong bahagian atasnya, tinggalkan sekumpulan kecil, panjangnya tidak lebih dari 1 cm.
2. Letakkan tanaman sehingga kering di udara segar selama sehari.
3. Bawa sayur ke dalam pangsapuri, potong kepala (sebanyak 3 mm) dan angkat ekornya.
4. Keluarkan spesimen yang rosak dan berpenyakit. Akar dengan retakan dalam tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
5. Biarkan sayur-sayuran di tempat yang sejuk dan gelap, seperti pantri, selama 10-12 hari. Selama ini, semua buah yang berpenyakit akan terserlah. Mereka perlu dikeluarkan.
6. Penyortiran terakhir tanaman dijalankan. Sayuran bersaiz sederhana dibawa ke balkoni, sihat, tegas, rata dan rata.

Cara-caranya

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan tanaman di balkoni. Wortel dituangkan dengan tanah liat, ditutup dengan pasir, diletakkan di dalam balang dan beg plastik. Setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri yang membolehkan anda memanjangkan jangka hayat tanaman sayur.

Dalam habuk papan

Serbuk gergaji pokok konifer digunakan untuk menyimpan tanaman. Ia mengandungi minyak pati dan semula jadi yang menghalang pertumbuhan mikroba. Sayuran boleh disimpan dalam habuk papan hingga suam.

Prosedur:

• bersihkan dan keringkan kotak kayu, tutup bahagian bawahnya dengan lapisan habuk papan setebal 2 cm;
• meletakkan wortel berturut-turut, menghalangnya daripada saling bersentuhan;
• tutup sayur dengan habuk papan supaya tidak kelihatan;
• letakkan lapisan wortel baru dan taburkannya dengan habuk papan lagi.

Prosedur diulang sehingga kotak penuh. Dari atas ditutup dengan bahan bernafas yang hangat, misalnya, baju sejuk lama.

Di tanah liat

Untuk melaksanakan kaedah ini, anda memerlukan:

• kotak tanpa jurang;
• tanah liat;
• air;
• filem berpaut.

Prosedur:

1. Sediakan penyelesaian berdasarkan tanah liat dan air. Mereka dicampurkan sehingga jisim menjadi homogen. Secara konsisten, ia harus menyerupai krim masam desa. Sekiranya tanah liat cair, dibiarkan menebal selama beberapa hari.
2. Gariskan bahagian bawah kotak dengan filem berpaut.
3. Susun wortel agar tidak bersentuhan antara satu sama lain.
4. Tuangkan tanah liat ke atas sayur dan biarkan kering.
5. Lapisan baru diletakkan di atas lapisan pertama. Prosedur diulang sehingga bekas penuh.
6. Bahagian atas kotak ditutup dengan selimut atau jaket lama.

Di pasir

Pasir adalah bahan yang sangat baik untuk menjaga bekas simpanan anda pada kelembapan dan suhu optimum. Ia bertindak sebagai penebat, memisahkan setiap sayuran antara satu sama lain.

Prosedur:

1. Tuangkan pasir di bahagian bawah kotak.
2. Sebarkan wortel di atasnya sehingga akar tidak saling bersentuhan. Ia mencukupi untuk mengekalkan selang 20 mm.
3. Tutup lapisan dengan pasir.
4. Letakkan barisan wortel baru di atasnya.

Prosedur diulang sehingga kotak penuh ke bahagian atas. Agar mikroba tidak membiak di dalam bekas dan acuan tidak muncul, pasir boleh dicampurkan dengan abu kayu. Dalam keadaan seperti itu, wortel akan berbaring sekurang-kurangnya 8 bulan.

Dalam lumut

Moss membantu mewujudkan keadaan optimum untuk menyimpan sayur-sayuran. Ia mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan, mencegah kehilangan haba dan pembekuan akar. Saya menggunakan sphagnum lumut untuk mengisi kotak.

Prosedur:

• bahagian bawah kotak dibentangkan dengan lumut;
• letakkan wortel di atasnya;
• lapisan bergantian sehingga bekas penuh.

Untuk mengurangkan risiko kerosakan tanaman, sayur-sayuran disebarkan pada jarak dekat antara satu sama lain. Pembasmian kuman tambahan tidak diperlukan.

Pada kulit bawang

Kulit bawang adalah antiseptik semula jadi yang mencegah kerosakan tanaman. Ia mengandungi minyak pati yang membantu memusnahkan acuan dan mikrob.

Prosedur:

• tutup bahagian bawah kotak dengan sekam;
• letakkan lapisan wortel di atasnya;
• taburkan sayur dengan sekam dan susun lapisan baru.

Apabila bekas sudah penuh, tutup dengan kain tebal.Untuk menyimpan wortel, hanya sekam kering yang digunakan. Anda boleh membasmi kuman di bawah sinar matahari.

Dalam kuali

Anda boleh menggunakan kuali enamel untuk menyimpan sayur-sayuran. Keadaan utama adalah ketiadaan kerepek dan karat pada mereka. Sayur-sayuran boleh disimpan dalam periuk selama 3-4 bulan.

Prosedur:

1. Basuh dan keringkan periuk.
2. Lipat wortel secara berlapis, atau susun secara menegak.
3. Tutup sayur dengan tuala kertas bersih dan tutup penutupnya.

Kaedah ini boleh digunakan sekiranya terdapat pasu ukuran yang sesuai di rumah. Tidak seperti kotak, sebilangan besar wortel tidak boleh diletakkan di dalam bekas seperti itu.

Dalam beg plastik

Untuk menyimpan wortel, anda perlu memilih beg gelap yang padat yang akan menghalang akses cahaya matahari.

Prosedur:

• masukkan wortel yang dibersihkan dari pasir dan kotoran ke dalam beg;
• ikat beg dan buat beberapa lubang kecil di dalamnya untuk udara segar;
• keluarkan beg dengan loggia yang sejuk; anda tidak boleh meninggalkannya di bilik yang hangat.

Dalam beg, penuaian boleh bertahan hingga 4 bulan. Sayur-sayuran akan mengeluarkan karbon dioksida, yang menghalangnya daripada merosakkan.

Baca lebih lanjut mengenai kaedah penyimpanan ini. di sini.

Di bank

Ini adalah cara menyimpan yang sangat mudah jika buahnya bersaiz kecil dan mudah dimasukkan ke dalam balang kaca.

Prosedur:

1. Basuh dan keringkan balang.
2. Masukkan sayur-sayuran ke dalamnya. Anda perlu berusaha untuk menjaga jarak di antara mereka, yang dipenuhi dengan habuk papan.
3. Tutup tin dengan penutup logam atau nilon.

Varieti terbaik untuk simpanan rumah

Untuk simpanan di balkoni, anda perlu memilih varieti yang dicirikan oleh peningkatan kualiti penjagaan. Ini boleh menjadi sayur-sayuran pertengahan musim dan akhir musim yang tahan terhadap penyakit dan suhu rendah.

Varieti ini merangkumi:

1. Ratu musim luruh... Varieti masak akhir yang dituai 120 hari selepas percambahan. Benih ini dibiakkan oleh penternak Rusia dengan mengambil kira keadaan cuaca yang teruk di negara ini.
2. Flaccoro. Varietas Belanda yang, dalam keadaan optimum, akan disimpan hingga suam.
3. Samson. Kultivar mempunyai daya tahan penyakit yang sangat baik. Buah-buahan sama rata, besar, tidak mudah pecah. Anda boleh menyimpan wortel Samson di balkoni hingga pertengahan musim bunga.

Masalah yang mungkin berlaku dan cara memperbaikinya

Walaupun semua peraturan dipatuhi, wortel di balkoni boleh mulai merosot. Masalah yang berlaku mesti segera diatasi dengan mengambil langkah-langkah berikut:

1. Sayuran membeku... Sekiranya suhu udara turun di bawah -2 darjah, bekas mesti dilindungi dengan rasa. Semasa musim sejuk yang teruk, kotak dengan sayur-sayuran boleh dibawa masuk ke apartmen. Agar tidak terlalu panas, anda boleh membiarkannya di pintu balkoni. Sebaik sahaja suhu kembali normal, bekas dikembalikan semula.
2. Tanaman bercambah... Dalam kes ini, pemangkasan semula diperlukan. Bahagian atas dapat menembus jika titik pertumbuhan telah ditinggalkan di kepala.
3. Acuan telah muncul di dalam kotak... Buah busuk mesti dikeluarkan, dan spesimen yang tidak terpengaruh mesti ditaburkan dengan abu kayu yang dicampurkan dengan pasir.
4. Lobak mula layu... Ini disebabkan tahap kelembapan yang rendah. Anda boleh menambahkannya dengan menutup kotak dengan kain tebal.

Maklumat berguna

Untuk menjaga wortel di balkoni selama mungkin dan tidak merosakkan, petua berikut harus diambil kira:

1. Lebih baik menyimpan buah-buahan bersaiz sederhana untuk simpanan. Spesimen besar dan kecil digunakan terlebih dahulu.
2. Sekiranya 2-3 jenis berbeza telah ditanam, maka ia perlu disimpan secara berasingan antara satu sama lain.
3. Tidak digalakkan mencuci sayur-sayuran akar. Sayur-sayuran mempunyai mekar semula jadi yang melindungi mereka dari kemerosotan yang cepat. Mengeluarkannya mengurangkan imuniti tumbuhan.
4. Lobak dipangkas dengan pisau tajam di permukaan rata.Tidak boleh merobek bahagian atas secara manual.
5. Sekiranya wortel sedikit rosak semasa penuaian, maka wortel tersebut tidak boleh dibuang. Cukup untuk meninggalkannya di apartmen selama sehari. Selama ini, kecacatan kecil akan sembuh.
6. Sayur-sayuran mesti diperiksa secara berkala untuk acuan dan reput.

Kesimpulannya

Balkoni adalah alternatif terbaik untuk bilik bawah tanah. Ia boleh digunakan untuk menyimpan wortel jika keadaannya betul. Parameter utama adalah suhu udara dalam lingkungan 0 hingga +2 darjah.

Anda boleh memilih mana-mana bekas untuk menyimpan sayur-sayuran:

• kotak,
• pakej,
• bank,
• periuk.

Penuaian tetap segar untuk jangka masa paling lama dalam:

• habuk papan,
• di tanah liat,
• di pasir.