Tapasztalt kertészek tanácsai arról, hogy mikor és hogyan kell eltávolítani az almát tárolás céljából

A gazdag almatermés minden kertész öröme és büszkesége. De számos illatos gyümölcs mellett számos problémás pont jelenik meg.

Mikor távolítsuk el az almát a fáról, és hogyan készítsük elő az aratást a további tároláshoz, hol lehet a legjobban eltávolítani a gyümölcsöket télre?

A tapasztalt kertészek tanácsai segítenek az időben történő betakarításban és az egészséges és aromás gyümölcsök megőrzésében.

Honnan tudhatja, mikor van ideje a betakarításnak?

Ahhoz, hogy a leszedett alma minél szaftosabb és aromásabb legyen, időben kell leszedni.

Jelei annak, hogy ideje leszakítani a gyümölcsöt a fáról:

• a lehullott gyümölcsök között megjelentek olyan nagyok, amelyeknek jellemző érési jelei vannak (egyenletes szín, kifejezett íz);
• a pép fehér vagy krémes;
• megnyomásakor a héja nem reped fel, az ujjból származó horpadás nem marad meg;
• barna mag;
• érett gyümölcs könnyen leválasztható az ágról a szárral együtt.

Van egy kémiai módszer is az érettség meghatározására.

A műveletek algoritmusa:

1. Egy liter desztillált vízben a jódot 1 g-mal hígítjuk. és 4 gramm kálium-jodid.
2. A félbevágott almát a kapott oldatba mártjuk.
3. Két perc múlva értékelje az eredményt. Ha az alma a vágás szélén kékre változik, a gyümölcs éretlen. A szélein kék árnyalat és középen sárga jelzi, hogy a gyümölcs megérett. Ha csak egy sárga folt jelenik meg a vágáson, az alma túlérett.

A betakarítási idő függ a fajtától?

Az érési idő szerint az alma több csoportra oszlik:

1. Nyári fajták... A gyümölcsök betakarítását augusztusban kezdik. Ekkorra a gyümölcsök maximális mennyiségű cukrot, gyümölcslét, vitamint kapnak. A szakértők azt tanácsolják, hogy azonnal indítsák el a nyári fajtákat feldolgozás céljából, mivel azokat nem tárolják sokáig.
2. Őszi fajták... A betakarítás augusztustól szeptemberig tart. Az őszi fajtákat legfeljebb négy hónapig tárolhatja (ha hosszabb ideig, akkor az alma elveszíti sűrűségét, a pép meglazul).
3. Téli fajták... A gyümölcsök betakarítása szeptember közepén kezdődik és október közepén fejeződik be. Ezek a legkényelmesebb almafajták a tároláshoz. Időben pengetve megtartják lédússágukat és ízüket tavasz elejéig.

Hogyan pengessünk?

Vannak bizonyos gyűjtési szabályok alma, amelynek betartása attól függ, hogy mennyi ideig tárolják a betakarítást:

1. Az édes gyümölcsök betakarításának legjobb ideje egy száraz, tiszta nap. A szakértők azt tanácsolják, hogy a betakarítást délután, amikor a levegő jól felmelegszik, és a gyümölcsök tökéletesen szárazon esnek a kosárba.
2. A fát a betakarítás előtt nem öntözik.
3. Az érett gyümölcsöket nagyon óvatosan pengetik, minden ujjal megfogják, az ághoz való rögzítés helyén a szárat nyomják.
4. Először is, az alsó ágakból gyűjtenek gyümölcsöt, simán haladva a legtetejére.
5. A leszedett almát nem dobják, hanem gondosan egy előkészített edénybe (kosár, száraz vödör) teszik.

Hogyan lehet felkészülni a pincében történő fektetésre?

Mielőtt a kosarak vagy gyümölcsös dobozok a pincébe kerülnének tárolásra, számos előkészítő intézkedést kell végrehajtani:

1. Válogatás. A betakarított almákat szétválogatják, és méret (kicsi, nagy, közepes), fajták és minőség szerint osztják fel (a héj integritásának kritériuma, a károsodás megléte). Különösen a nagy gyümölcsöket külön rakják le (nagyon gyorsan romlanak).
2. Csomagolás konténerekbe... A szakértők azt javasolják, hogy a különféle fajtájú almákat külön, különböző edényekben tárolják. Gyümölcsök tárolásához ideálisak a jól szárított és kálium-permanganát oldattal fertőtlenített fadobozok.

   Fontos biztosítani, hogy a gyümölcsszárak a tojásrakáskor ne érintkezzenek egymással. Ehhez a gyümölcsrétegeket megszórják nem tűlevelű fa száraz fűrészporával.

Hogyan kell tárolni?

Hosszú távú tárolás a következő feltételek mellett lehetséges:

• a levegő hőmérséklete + 2-5C-on belül;
• páratartalom 86-90%.

Almát tárol szekrényben vagy pincében. Ha lehetséges, tartsa a gyümölcsdobozokat zöldséges edényektől távol.

A helyzet az az édes gyümölcsök sok etilént bocsátanak ki (gáz, amely felgyorsítja a gyökérnövények érési folyamatát).

Mielőtt a gyümölcsös dobozt a pincébe vagy az alagsorba engedi, meg kell tisztítani a helyiséget, a falakat oltott mész oldattal fertőtleníteni, a padlót vízzel hígított réz-szulfáttal permetezni (500 gramm száraz por 10 literre elegendő).

Megtudhatja, hogyan kell az almát télen megfelelően tárolni a pincében, és hogyan kell felkészíteni tárolásra. itt.

Tanács

Fontos betartani az alábbi ajánlásokat:

1. A fa déli oldalán lévő alma gyorsabban érik (először leszedik őket).
2. Az érett nehéz gyümölcsök nem húzhatók (nagy a valószínűsége annak, hogy a fa ága elszakad).
3. Nem rázhatja meg az almafát, hogy összegyűjtse a gyümölcsöket a felső ágakból.
4. Ne tárolja repedezett bőrű gyümölcsöket. A sérült, korhadt gyümölcsöket azonnal feldolgozásra küldik.

Következtetés

Az alma helyes gyűjtésének ajánlásait betartva egész télen édes, lédús és egészséges gyümölcsöket élvezhet.