Kebaikan, keburukan dan syarat untuk penyimpanan wortel musim sejuk di pasir

Anda sentiasa mahu menyimpan banyak wortel selama mungkin. Salah satu pilihan yang mungkin adalah penyimpanan pasir.

Agar akar tetap dalam keadaan baik sehingga musim panas, perlu menyediakannya dengan betul untuk meletakkan, dan juga memerhatikan keadaan penyimpanan.

Nasihat dan nuansa praktikal yang tidak selalu diketahui oleh tukang kebun baru akan membantu mengelakkan kegagalan.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda sama ada mungkin dan cara menyimpan wortel dengan betul untuk musim sejuk di pasir, bagaimana seharusnya - kering atau basah, syarat apa yang harus dipenuhi oleh syarat penyimpanan tanaman akar.

Bolehkah anda menyimpannya seperti itu?

Persoalan sama ada pasir sesuai untuk menanam wortel untuk musim sejuk menarik bagi semua orang yang belum pernah menggunakan teknologi ini dalam praktik. Pakar dan tukang kebun amatur memberikan jawapan positif yang jelas.

Kelebihan dan kekurangan kaedah

Terdapat pelbagai kaedah alternatif untuk berjimat:

• dalam beg plastik,
• pembicara tanah liat,
• gambut,
• habuk papan konifer.

Kaedah pasir mempunyai kelebihan berbanding dengan mereka. Itulah sebabnya ia tetap menjadi salah satu yang paling dicari di kalangan tukang kebun.

Kelebihannya ialah:

1. Suhu yang stabil dikekalkan sepanjang masa.
2. Lobak menerima kelembapan yang diperlukan dan tidak kehilangan ketegasannya.
3. Pertukaran gas percuma antara sayur-sayuran dan udara berlaku melalui pasir.
4. Kemungkinan penembusan kulat di dalam pengisi dikecualikan.
5. Pasir adalah bahan yang berpatutan dan murah yang dapat dikitar semula.

Kaedah penyimpanan "berpasir" mempunyai kekurangan yang lebih sedikit. Mereka terutama berkaitan dengan kerumitan proses.

Pertama, wortel tidak boleh disusun secara pukal, tetapi pada lapisan yang kemas. Kerja keras ini memerlukan kesabaran dan masa. Kedua, mendapatkan sayur-sayuran pada musim sejuk, anda mesti mengupasnya.

Ketiga, perlu mengira kandungan lembapan pasir dengan tepat... Titik terakhir sangat penting, kerana ketika dilanggar, akarnya layu atau busuk.

Persiapan untuk proses

Hasil panen, dan juga pengisi itu sendiri, memerlukan proses awal.Ini secara langsung mempengaruhi jangka masa penyimpanan. Persiapan yang betul terdiri daripada beberapa aktiviti.

Mengeringkan, mencuci, mengeras tanaman akar

Dari wortel yang dituai, bahagian udara dipotong, meninggalkan ekor tidak lebih dari 2 cm... Bahagian atas dipotong secepat mungkin setelah menuai - dalam dua jam pertama, jika tidak, fitomass hijau menarik kelembapan dari akar.

Anda boleh memilih bahagian atas yang lemah dengan tangan anda. Batang yang lebih kuat lebih senang dipotong dengan pisau atau gunting.

Pada hari hujan, pengeringan dilakukan di bawah kanopi atau di dalam rumah. Selepas itu, wortel dikalibrasi dengan memilih spesimen besar yang tidak rosak dengan sekop dan perosak. Spesimen dengan bahagian atas hijau juga dikeluarkan untuk diproses.

Secara selari, sisa-sisa bumi dikeluarkan dari permukaan tanaman akar... Ini dilakukan dengan berus atau kain buruk. Sangat tidak diinginkan untuk menggunakan benda tajam (pisau, spatula), kerana boleh merosakkan kulit halus.

Potongan, kerosakan, kerosakan pada tanaman akar adalah "pintu terbuka" untuk jangkitan kulat.

Dua hari sebelum meletakkan di pasir, akar mesti disejukkan... Suhu dapat diturunkan secara beransur-ansur atau tiba-tiba - saat ini tidak mempengaruhi tahap pengerasan. Angka yang diperlukan ialah darjah sifar.

Sebilangan besar pakar cenderung percaya bahawa mencuci wortel sebelum meletakkannya di pasir tidak praktikal.

Pengisi kering atau basah?

Substrat loamy sesuai untuk menyimpan produk tanaman. Tidak digalakkan menggunakan pasir laut kerana peningkatan jumlah garam.

Dalam kes terakhir, pasir mesti dikeringkan sehingga kandungan lembapan optimum. Sekiranya pengisi telah digunakan pada tahun sebelumnya, anda juga boleh mengisi semula akarnya.

Lobak memerlukan kelembapan dari 90 hingga 96%... Sekiranya penunjuk ini jatuh, maka sayur-sayuran akan layu. Perlu diingat bahawa semasa penyimpanan, akar mereka sendiri dalam proses pernafasan melepaskan sejumlah kelembapan.

Ia perlu diisi semula. Itulah sebabnya pasir mesti sedikit lembap. Dalam keadaan normal, satu tan wortel menguap hingga 16 gram kelembapan.

Pengisi yang optimum adalah campuran pasir yang dibasahi yang dapat mengekalkan kerapuhan... Untuk mencapai keadaan ini, pasir dibasahi dengan kadar 1 liter air setiap 10 kg.

Ini mencukupi jika suhu di kedai sayur dikekalkan dari 0 hingga +3 darjah dan kelembapan 95%.

Sekiranya keadaan lebih kering, pasir lebih lembap. Dalam persekitaran yang sangat lembap, disyorkan untuk menggunakan pengisi kering.

Bekas mana yang hendak dipilih?

Sesuai untuk pemeliharaan jangka panjang:

• kotak kayu,
• baldi logam,
• bekas plastik.

Bekas dibasuh dan dibasmi kuman menggunakan kapur atau tembaga sulfat. Sekiranya bekas itu telah digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran dan terdapat jejak jamur di atasnya, pembasmian kuman diperlukan.

Bagaimana cara menyimpan sayur dengan betul untuk musim sejuk?

Jumlah pasir yang diperlukan bergantung pada jumlah tanaman. Rata-rata, 1 kg wortel memerlukan 0.5 m3 pengisi halus.

Prosedur penanaman tanaman akar oren terdiri daripada beberapa langkah:

1. Pasir siap dicurahkan ke dalam bekas sekitar 2-3 cm.
2. Tanaman akar dibentangkan secara mendatar atau menegak dalam satu lapisan.
3. Tuangkan pasir, tutup wortel sepenuhnya.
4. Ulangi lapisan bergantian sehingga bekas penuh.
5. Lapisan terakhir adalah pasir.

Untuk meningkatkan perlindungan tanaman dari acuan, pasir dicampurkan dengan sejumlah kecil serbuk kapur atau abu (2% dari jumlahnya mencukupi).

Masa

Oleh kerana pasir mewujudkan keadaan yang optimum untuk menjaga wortel, pasir dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Dengan mengekalkan kelembapan dan suhu yang betul di tempat penyimpanan, akarnya tetap segar hingga akhir musim panas. Tempoh ini dikurangkan dengan ketara sekiranya pasir berlubang.

Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak disimpan lebih lama daripada 3-4 bulan.

Kemungkinan masalah dan bagaimana menyelesaikannya

Untuk mengecualikan situasi masalah, perlu memantau faktor abiotik sepanjang tempoh penyimpanan: suhu dan kelembapan.

Untuk kemudahan, disarankan meletakkan termometer dan barometer di tempat simpanan... Petunjuk perubahan keadaan mungkin adalah wortel itu sendiri, yang digali keluar dari pasir.

Kemunculan masalah dapat dinilai jika:

1. Lobak layu... Ini bermaksud bahawa pasir kering. Agar akar tidak kehilangan keanjalan, perlu sedikit melembapkan pengisi dan meningkatkan kelembapan di dalam bilik.
2. Sayur membusuk... Kulat berkembang jika substrat terlalu basah. Untuk mengatasi masalah tersebut, perlu mengurangkan kelembapan di dalam bilik dengan meletakkan bekas dengan penyerap (misalnya, dengan garam atau arang batu) dan meningkatkan pengudaraan.
3. Tanaman akar tumbuh... Pertumbuhan bermula dalam keadaan hangat. Untuk menghentikan proses, anda perlu menurunkan suhu ke tahap yang diperlukan. Menayangkan dengan kemasukan udara sejuk dapat membantu.

Dalam beberapa kes, kemungkinan kehilangan simpanan tanaman kerana pengerat. Masalah ini diselesaikan dengan bantuan perangkap atau penggunaan racun.

Petua dan larangan

Untuk mengekalkan kualiti produk sepanjang hayat rak, penting bukan sahaja untuk mewujudkan keadaan penyimpanan yang optimum, tetapi juga memilih jenis wortel yang tepat. Tidak semua jenis dimaksudkan untuk musim sejuk di pasir.

Amalan menunjukkan bahawa pilihan terbaik adalah varieti pertengahan musim dan pertengahan akhir. Merekalah yang mampu dewasa sepenuhnya dalam iklim sederhana dan pada masa yang sama mengumpulkan jumlah nutrien maksimum.

Contoh pilihan yang baik termasuk varieti varietas berikut:

• Gribovchanin F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• Ratu Musim Luruh;
• Nantejska;
• Nantes 4;
• Sempurna;
• Tidak dapat dibandingkan;
• Nevis F1;
• Shantane;
• Rosal;
• Samson;
• Taufan;
• Musim sejuk Moscow.

Bentuk tanaman akar dapat menjadi petunjuk pemilihan: kerucut memanjang lebih disukai daripada yang dipendekkan.

Perhatian harus diberikan pada ukuran dan pemilihan tanaman akar... Spesimen padat matang sesuai untuk penyimpanan. Semakin sayur-sayuran lembut dan berair, semakin kurang akan terdapat di pasir. Sebaliknya, semakin kasar tekstur lobak merah, semakin lama ia tahan.

Terdapat beberapa langkah berjaga-jaga penting yang perlu diambil kira semasa memilih, mengendalikan, menyimpan, dan menyimpan wortel.

Yang paling penting adalah:

1. Anda tidak dapat menuai sayur dalam cuaca hujan yang mendung.
2. Tidak disyorkan untuk mencuci sayur-sayuran akar sebelum meletakkannya di pasir.
3. Lobak tidak dikeringkan atau dipanaskan sebelum disimpan.
4. Sayur-sayuran tidak ditaburkan dengan pasir mentah dan tidak dibasmi kuman.
5. Semasa mengisi atau mengeluarkan wortel, anda tidak boleh membiarkannya di permukaan tanpa pasir.

Video-video yang berkaitan

Video akan memberitahu anda tentang menyimpan wortel di pasir:

Kesimpulannya

Menyimpan wortel dalam isi berpasir adalah kaedah musim sejuk yang mudah dan terbukti. Ia membolehkan anda mengekalkan hasil panen hingga 10 bulan.

Syarat utama adalah penyediaan tanaman akar dan pasir yang kompeten, serta kepatuhan yang tepat terhadap teknologi penanda buku. Dalam kes ini, wortel tidak kehilangan kualiti dan nutriennya.