Előnyök, hátrányok és a sárgarépa homokban való téli tárolásának feltételei

Mindig a gazdag sárgarépa termését szeretné megőrizni, ameddig csak lehetséges. Az egyik lehetséges lehetőség a homok tárolása.

Annak érdekében, hogy a gyökerek nyárig kiváló állapotban maradjanak, megfelelően fel kell készíteni őket a tojásrakásra, valamint be kell tartani a tárolási körülményeket.

Azok a gyakorlati tanácsok és árnyalatok, amelyekről a kezdő kertészek nem mindig tudnak, segítenek elkerülni a kudarcokat.

Ebben a cikkben megmondjuk, hogy lehetséges-e és hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát télre a homokban, milyen legyen - száraz vagy nedves, milyen követelményeknek kell megfelelnie a gyökérnövény tárolási feltételeinek.

El tudod tárolni így?

Az a kérdés, hogy a homok alkalmas-e télre sárgarépa ültetésére, mindenki számára érdekes, aki még soha nem próbálta ki ezt a technológiát a gyakorlatban. A szakértők és az amatőr kertészek egyértelműen pozitív választ adnak.

A módszer előnyei és hátrányai

A megtakarításnak számos alternatív módja van:

• műanyag zacskókban,
• agyagbeszélő,
• tőzeg,
• tűlevelű fűrészpor.

A homok módszer előnyeihez képest. Ezért továbbra is az egyik legkeresettebb a kertészek körében.

Az előnyök a következők:

1. A teljes hőmérsékletet stabil hőmérsékleten tartják.
2. A sárgarépa megkapja a szükséges nedvességet, és nem veszíti el szilárdságát.
3. A zöldségek és a levegő közötti szabad gázcsere a homokon keresztül zajlik.
4. A töltőanyag belsejében a gomba behatolásának lehetősége kizárt.
5. A homok megfizethető és olcsó anyag, amely újrahasznosítható.

A "homokos" tárolási módszernek kevesebb hátránya van. Ezek elsősorban a folyamat bonyolultságához kapcsolódnak.

Először is, a sárgarépát nem ömlesztve, hanem szép rétegekben kell egymásra rakni. Ez a fáradságos munka türelmet és időt igényel. Másodszor, ha zöldséget kap télen, meg kell hámoznia.

Harmadszor, pontosan meg kell számolni a homok nedvességtartalmát... Az utolsó pont nagyon fontos, mivel annak megsértésekor a gyökerek vagy elsorvadnak, vagy elrothadnak.

A folyamat előkészítése

A betakarított termés, valamint maga a töltőanyag előzetes feldolgozást igényel.Ez közvetlenül befolyásolja a tárolás időtartamát. A megfelelő előkészítés több tevékenységből áll.

Gyökérnövények szárítása, mosása, edzése

A betakarított sárgarépából a légi részt levágják, és legfeljebb 2 cm hosszú farok marad... A csúcsokat a betakarítás után a lehető leghamarabb levágják - az első két órában, különben a zöld fitomassza nedvességet von le a gyökérből.

A kezével leválaszthatja a gyenge felsőket. Az erősebb rudakat késsel vagy ollóval könnyebb levágni.

Esős ​​napokon a szárítást előtető alatt vagy beltérben végzik. Ezt követően a sárgarépát kalibrálják úgy, hogy nagy mintákat választanak ki, lapáttal és kártevőkkel sértetlenül. A zöld tetejű mintákat szintén feldolgozás céljából eltávolítják.

Ezzel párhuzamosan a föld maradványait eltávolítják a gyökérnövények felületéről... Ezt ecsettel vagy ronggyal végzik. Nagyon nem kívánatos éles tárgyakat (kés, spatula) használni, mivel ezek károsíthatják a finom bőrt.

A vágások, törések, a gyökérnövények károsodása a gombafertőzés "nyitott kapuja".

Két nappal a homokba fektetés előtt a gyökereket le kell hűteni... A hőmérséklet fokozatosan vagy hirtelen csökkenthető - ez a pillanat nem befolyásolja a keményedés mértékét. A szükséges érték nulla fok.

A legtöbb szakértő hajlamos úgy vélni, hogy a sárgarépa mosása a homokba rakás előtt nem praktikus.

Száraz vagy nedves töltőanyag?

A vályogos hordozó alkalmas növényi termékek tárolására. A megnövekedett sómennyiség miatt tengeri homok használata nem ajánlott.

Ez utóbbi esetben a homokot optimális nedvességtartalomig kell szárítani. Ha a töltőanyagot már az előző évben használták, akkor a gyökereket is feltöltheti vele.

A sárgarépa 90–96% páratartalmat igényel... Ha ez a mutató csökken, akkor a zöldségek elsorvadnak. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tárolás során a gyökerek maguk is a légzés során felszabadítanak bizonyos mennyiségű nedvességet.

Ki kell tölteni. Ezért a homoknak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Normál körülmények között egy tonna sárgarépa 16 gramm nedvességig párolog el.

Az optimális töltőanyag egy nedvesített homokkeverék, amely megőrzi a habosodást... Ennek az állapotnak az elérése érdekében a homokot 1 liter víz / 10 kg sebességgel megnedvesítik.

Ez elég, ha a zöldségbolt hőmérsékletét 0 és +3 fok között tartják, és a páratartalom 95%.

Ha szárazabbak a körülmények, akkor a homokot jobban megnedvesítik. Nagyon nedves környezetben száraz töltőanyag használata ajánlott.

Melyik konténert válassza?

Hosszú távú megőrzésre alkalmas:

• fadobozok,
• fém vödrök,
• műanyag tárolók.

A tartályokat mész vagy réz-szulfát segítségével mossuk és fertőtlenítjük. Ha a tartályt már használták zöldségek tárolására, és gomba nyomai vannak rajta, akkor fertőtleníteni kell.

Hogyan kell megfelelően tárolni egy zöldséget télire?

A szükséges homokmennyiség a termés mennyiségétől függ. Átlagosan 1 kg sárgarépához 0,5 m3 finomszemcsés töltőanyagra van szükség.

A narancssárga gyökérnövények vetési eljárása több lépésből áll:

1. Az elkészített homokot körülbelül 2-3 cm-re öntik konténerekbe.
2. A gyökérnövényeket vízszintesen vagy függőlegesen egy rétegben terítik.
3. Öntsük a homokot, teljesen ellepve a sárgarépát.
4. Ismételje meg a váltakozó rétegeket, amíg a tartály meg nem telik.
5. Az utolsó réteg homok.

A termés penész elleni védelmének fokozása érdekében a homokot kis mennyiségű krétaporral vagy hamuval keverik össze (a teljes mennyiség 2% -a elegendő).

Időzítés

Mivel a homok optimális körülményeket teremt a sárgarépa tartásához, hosszú ideig tárolhatók. A megfelelő páratartalom és hőmérséklet fenntartásával a gyökerek nyár végéig frissek maradnak. Ez az időszak jelentősen lerövidül, ha a homok vizes.

Ezekben az esetekben a zöldségeket 3-4 hónapnál tovább nem tárolják.

Lehetséges problémák és azok megoldása

A problémás helyzetek kizárása érdekében figyelni kell az abiotikus tényezőket a teljes tárolási időszak alatt: a hőmérsékletet és a páratartalmat.

A kényelem érdekében célszerű hőmérőt és barométert elhelyezni a tárolóban... A körülmények változására utalhat maga a sárgarépa, amelyet a homokból ásnak ki.

A problémák megjelenése megítélhető, ha:

1. A sárgarépa megfonnyadt... Ez azt jelenti, hogy a homok száraz. Annak érdekében, hogy a gyökerek ne veszítsék el rugalmasságukat, szükség van a töltőanyag enyhe nedvesítésére és a szoba páratartalmának növelésére.
2. A zöldségek rothadnak... A gomba akkor alakul ki, ha az aljzat túl nedves. A probléma megoldása érdekében csökkenteni kell a helyiség páratartalmát azáltal, hogy egy tartályt adszorbenssel (például sóval vagy szénnel) helyez el, és javítja a szellőzést.
3. Gyökérnövények kihajtanak... A növekedés meleg körülmények között kezdődik. A folyamat leállításához le kell csökkentenie a hőmérsékletet a szükséges szintre. Segíthet a hideg levegővel történő szellőztetés.

Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a rágcsálók miatt elveszítik a terméskészleteket. Ezt a problémát csapdák vagy méreg felhasználásával oldják meg.

Tippek és tiltások

A termékek minőségének a teljes eltarthatósági idő alatt történő megőrzése érdekében nemcsak az optimális tárolási feltételek megteremtése, hanem a megfelelő sárgarépafajták kiválasztása is fontos. Nem minden fajtát szánnak télen a homokba.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb választás a szezon közepi és a késői fajták. Éppen nekik sikerül mérsékelt éghajlaton teljesen kiérlelniük, és ugyanakkor a maximális tápanyagmennyiséget felhalmozniuk.

A jó választás például a következő fajtafajták:

• Gribovchanin F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• Őszi királynő;
• Nantejska;
• Nantes 4;
• Tökéletes;
• Egyedülálló;
• Nevis F1;
• Shantane;
• Rosal;
• Sámson;
• Tájfun;
• Moszkva tél.

A kiválasztáshoz iránymutatás lehet a gyökér alakja: a hosszúkás kúp előnyösebb, mint a rövidített.

Figyelmet kell fordítani a gyökérnövények méretének meghatározására és kiválasztására... Az érett sűrű példányok tárolásra alkalmasak. Minél gyengédebb és lédúsabb egy zöldség, annál kevésbé fekszik a homokban. Ezzel szemben minél durvább a sárgarépa állaga, annál tovább tart.

Számos fontos óvintézkedést kell figyelembe venni a sárgarépa szedése, kezelése, tárolása és tárolása során.

A legfontosabbak a következők:

1. Felhős, esős időben nem lehet betakarítani a zöldséget.
2. A gyökérnövényeket nem ajánlott a homokba helyezés előtt lemosni.
3. A sárgarépát tárolás előtt nem szárítják és nem melegítik.
4. A zöldségeket nem szórják meg nyers, fertőtlenítetlen homokkal.
5. A sárgarépa feltöltésekor vagy eltávolításakor nem szabad homok nélkül a felületen hagyni.

Kapcsolódó videók

A videó elmondja a sárgarépa homokban való tárolásáról:

Következtetés

A sárgarépa homokos töltelékben történő tárolása a telelés kényelmes és bevált módja. Ez lehetővé teszi, hogy a betakarítást akár 10 hónapig is megtartsa.

A fő feltételek a gyökérnövények és a homok kompetens előkészítése, valamint a könyvjelzők technológiájának pontos betartása. Ebben az esetben a sárgarépa nem veszíti el tulajdonságait és tápanyagát.