Luettelo porkkanalajikkeista, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin

Ei riitä pelkästään suuren porkkanan kerääminen, on paljon vaikeampaa luoda optimaaliset olosuhteet sen pitkäaikaiselle varastoinnille.

Vihannesviljelyn heikkenemiseen on monia syitä: korkea ilman lämpötila, lisääntynyt kosteus, saastuminen patogeeneillä.

Tärkein vihannesten säilyvyyteen vaikuttava tekijä on kuitenkin niiden kuuluminen tiettyyn tyyppiin.

Lue artikkelista, mitkä porkkanalajikkeet sopivat parhaiten pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.

Lajikkeen valinta

Lajikkeen valinta on kriittinen porkkanan laadun säilyttämisen kannalta. Jopa terveelliset vihannekset mätänevät ja pilaantuvat kellarissa, ellei niitä ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.

Jotta et hämmenny puutarhakaupassa, sinun on keskityttävä seuraaviin seikkoihin:

1. Etusija olisi annettava kaavoitetuille lajikkeille ja hybrideille. Tällaiset siemenet on alun perin mukautettu tiettyyn ilmastoon, joten ne tuottavat suuren saannon ja ovat paremmin varastoitavissa.
2. Jos sato on tarkoitus myydä, on suositeltavaa valita ulkomaisen valikoiman lajikkeet. Ne ovat sileitä, kauniita ja korkealaatuisia.
3. On mahdollista ostaa siemeniä ulkomaisilta tuottajilta, mutta ne on kasvatettava kasvihuoneessa tai runsaalla lannoitteella.
4. Harkitse porkkanan lopullista muotoa ja painoa. Keskikokoiset juurekset ovat parhaiten varastoitavissa, eivät liian pitkiä tai liian pieniä.
5. Ole varovainen ostaessasi pyöreitä porkkanoita. Ne kypsyvät aikaisemmin kuin toiset, joten he eivät voi maata pitkään.
6. Ota huomioon alueen ilmaston erityispiirteet. Jos kesäaika on lyhyt, myöhään kypsyvillä lajikkeilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä.
7. Osta hybridilajikkeita, joissa on merkintä F1. Tämä antaa jonkin verran takeita siitä, että sato vastaa siemenpakkauksessa mainittuja ominaisuuksia (jos tuottaja arvostaa maineensa).

Jos aiot varastoida sadon ennen lämmön puhkeamista, sinun on annettava etusija myöhään kypsyville lajikkeille. Syksyn toisella puoliskolla korjatut porkkanat kestävät kauemmin.

Paras

Jokaisella puutarhurilla on yksilölliset mieltymykset porkkana-lajikkeen valitsemisessa. Jotta ei jäädä ilman satoa, on järkevää ostaa useita lajikkeita siemeniä..

Myynnissä on suuria, makeita, varhaisia ​​ja myöhäisiä lajikkeita, jotka sopivat varsin talvisäilytykseen.

Suuri

On tarpeen istuttaa suuria lajikkeita porkkanoita toukokuun alussa. Muuten heillä ei ole aikaa saavuttaa kypsyyttä. Kunkin juurikasvin keskimääräinen paino on 200-300 g. Kaikkia suuria lajikkeita ei ole pitkäaikaisessa varastoinnissa, jotkut heikkenevät hyvin nopeasti.

Jotta sado ei menettäisi, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin nimiin:

1. Kanada F1... Lajike kypsyy myöhään, minkä vuoksi sen hyvä säilyvyys taataan. Juurikasvien paino on harvoin alle 200 g. Tämä lajike tuottaa korkeimman sadon Keski-Venäjällä.
2. Venäjän koko... Lajikkeen nimi on "puhuminen". Juurikasvien pituus on 30 cm ja yhden porkkanan paino voi olla 1 kg!

   Valtava koko ei vaikuta hedelmien makuominaisuuksiin ja niiden säilyvyyteen. Jotta sato täyttäisi kaikki ilmoitetut ominaisuudet, se on kasvatettava kevyessä maaperässä ja älä unohda ruokkia sitä orgaanisilla lannoitteilla.

3. Losinoostrovskaya... Tämä on keskikauden lajike, jonka paino on 200 g, mutta porkkanan halkaisija voi olla jopa 6 cm. Vihanneksia kasvatetaan Keski-Venäjällä ja pohjoisilla alueilla. Juurikasvit ovat hyvin varastoituna talven loppuun asti.

Makea

Mitä enemmän sokeria ja karoteenia se sisältää, sitä makeammat porkkanat ovat. Myynnissä on hybridit, jotka ovat varastossa pitkään eivätkä menetä makua. Nämä porkkanat voidaan syödä tuoreina ja käsitellä oman harkintasi mukaan.

Seuraavilla lajikkeilla on makeutta ja parantunut säilyvyys:

1. Rakas. Nämä ovat varhain kypsyviä vihanneksia, jotka kestävät halkeilua, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan varastoida talven puoliväliin asti. Juurikasvien pituus on 15 cm ja paino nousee 150 g: iin.
2. Karotan. Lajike on kehitetty Hollannissa. Se kuuluu myöhään kypsyvään, korjattu 40 päivää itämisen jälkeen.

   Juurekset sisältävät paljon sokereita, karoteenia ja kuiva-ainetta, mikä vaikuttaa positiivisesti niiden makuun.

   Oikealla lähestymistavalla sato makaa lämpöön asti.

3. Keisari. Se on myöhään kypsyvä lajike, jolla on korkea karoteenipitoisuus. Hedelmillä on mehukas rikas maku, tiheä ja aromaattinen massa. Varastointiaikana keisari parantaa vain makuominaisuuksiaan. Hyvissä olosuhteissa vihannekset ovat syötäviä jopa 9 kuukautta.

Aikaisin

Varhaiset lajikkeet eivät varastoi hyvin, mutta tämä ei tarkoita, että niistä tulisi luopua. Sinun tarvitsee vain syödä nämä vihannekset ensin. Lisäksi jotkut varhaisen porkkanan lajikkeet voivat olla tammikuuhun asti.

Siemenet kylvetään kesäkuun lopussa, ja sato korjataan syyskuun lopussa... Keskimääräinen kasvukausi on noin 3 kuukautta.

Parhaat varhaiset porkkanat, joita voidaan kasvattaa pitkäaikaiseen varastointiin, ovat:

1. Alenka. Juurikasvien kypsymisaika on jopa 85 päivää. Vihanneksilla on lieriömäinen muoto, hyvä maku ja riittävä mehukkuus. Porkkanan pinta on sileä, ilman kolhuja. Jotta sato laskeutuu pitkään, siemenet on istutettava hedelmälliseen maaperään ja kasteltava usein. Yhden juurikasvien keskimääräinen paino on 100 g ja pituus noin 15 cm.
2. Artek. Siemenet tuottavat korkeita satoja, kun ne istutetaan erityyppisiin maaperiin. Lajike kasvatettiin Transnistrian maatalouden tutkimuslaitoksessa.

   Se voidaan istuttaa koko Venäjälle, lukuun ottamatta Keski-Volgan aluetta.

   Juurikasvit kypsyvät 52 päivässä, mutta talvisäilytykseen ne jätetään maahan jopa 65-86 päiväksi. Keskimääräinen paino - 80-110 g, pituus - 15 cm.

3. Kuroda. Lajikkeella on korkea sopeutumiskyky, joten se voidaan istuttaa missä tahansa olosuhteissa. Se ei pelkää raskasta maaperää ja sairauksia, sillä on korkea säilyvyys.Hedelmien pituus voi olla 20 cm.

Säilytä eri lajikkeiden porkkanoita erillään toisistaan.

Keski kausi

Kun valitset siemeniä, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin nimiin:

1. Syksyn kuningas... Porkkanat varastoidaan hyvin. Ensimmäisten 5 kuukauden aikana se kerää A-vitamiinia, joten sen edut eivät vähene. Yleensä sato voi olla syötävä noin 8 kuukautta. Hedelmien keskimääräinen paino on 150-200 g ja pituus 16-25 cm.
2. Nandrin. Hollantilaiset kasvattajat kasvattivat tämän hybridin, mutta se tuottaa korkeita satoja ja pitää hyvin. Porkkanoita kasvatetaan menestyksekkäästi Luoteis-, Keski-, Ural-, Itä-Siperian ja Kaukoidän alueilla. Juurikasvien pinta on sileä ja sylinterimäinen, ja ne kypsyvät täysin 105-115 päivässä. Yhden näytteen keskimääräinen paino on 100-120 g. Hybridi on vastustuskykyinen sairauksille ja sopii pitkäaikaiseen varastointiin.
3. Simson. Siemenet on tuotu Hollantiin, vihanneksia on kasvatettu onnistuneesti Venäjällä vuodesta 2001 lähtien. Samson-porkkanoita viljellään koko maassa. Sadonkorjuu 120 päivää itämisen jälkeen. Juurikasvien pitokyky on korkea. Kuuden kuukauden kuluttua jopa 86,7% sadosta pysyy syötävänä.

Myöhään

Myöhäisiä porkkanalajikkeita kutsutaan syksyksi. Täydellinen kypsyminen kestää vähintään 120 päivää. Ne antavat suuren saannon ja ovat hyvin varastoituja kevääseen asti..

Jos heille luodaan optimaaliset olosuhteet, kosteustaso säädetään ja ilman lämpötila, sitten voit syödä porkkanoita kesäkuuhun asti.

Siemenet ovat suosittuja puutarhureiden keskuudessa sellaisilla nimillä kuin:

1. Dolyanka. Lajikkeen kasvattivat puolalaiset kasvattajat, Venäjällä sitä on kasvatettu menestyksekkäästi vuodesta 1997 lähtien. Hedelmien muoto on kartiomainen ja niiden keskimääräinen paino on 94-144 g.

   He aloittavat sadonkorjuun 140 päivää itämisen jälkeen. Siemenet kylvetään maaperään viimeistään 5. toukokuuta, ja sato korjataan 1.-30. Lokakuuta.

2. Syksyn kuningatar... Venäläiset kasvattajat ovat istuttaneet sitä vuodesta 2005. Se tuottaa erinomaisen sadon Keski-alueilla ja Kaukoidässä. Sadonkorjuu alkaa 130 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Menettämättä voit pitää sadon kellarissa kevääseen saakka.
3. Flakke. Tämä monipuolinen lajike tuntuu hyvältä sekä Venäjän keskialueella että Siperiassa. Lajike on kehitetty Hollannissa. Juurikasvien pituus on 30 cm ja paino 200 cm. Kasvi ei menetä ominaisuuksiaan pitkäaikaisessa varastoinnissa.

Talvisäilytykseen

Seuraavat varastoidaan parhaiten talvella lajikkeet:

• Forto,
• Syksyn kuningatar
• Samson,
• Shantane,
• Vivahde,
• Laguuni,
• Karamelli,
• Moskovan talvi,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Kultaseni
• Täydellisyys,
• Abledo ja muut.

Säilytettäväksi purkissa

Säilyttämiseksi valitaan keskikokoiset juurikasvit. Niissä ei saa olla merkkejä rappeutumisesta tai heikkenemisestä.

Sinun on aloitettava valmistelut mahdollisimman aikaisin sadonkorjuun jälkeen:

1. Laguuni. Monipuolinen lajike, joka on hyvä säilytykseen ja tuoreeseen kulutukseen.
2. Nerak. Sylinterimäiset juuret kirkkaan punaisella. Tällaiset porkkanat purkissa näyttävät erittäin kauniilta.
3. Karlena. Näytteiden pituus on 20 cm ja paino enintään 70 g. Tämä lajike on ihanteellinen peittaukseen.

Mehun tekemiseen

Mehun valmistamiseksi on parempi valita varhain kypsyvät lajikkeet, joissa on mehukas ja makea massa, esimerkiksi:

1. Karamelli. Porkkanat saavat nimensä makeasta mausta, joka tulee niiden korkeasta sokeripitoisuudesta.
2. Prinsessa. Juureksilla on makea, herkkä maku. Jos koko satoa ei ole käytetty mehustamiseen, se lähetetään turvallisesti varastoon kellariin. Tuore, se makaa kesän puoliväliin asti.
3. Napoli. Tämä hollantilainen hybridi maistuu hyvältä, joten siitä saa hyvän mehun ilman lisättyä sokeria.

Kuinka lisätä termiä?

Tuoreita porkkanoita varastoidaan kellariin. Elintarvikkeiden säilyvyysajan pidentämiseksi on otettava huomioon useita tekijöitä:

1. Lajittele sato perusteellisesti ennen varastointia. Sairaita, säröillä olevia tai mätää hedelmiä ei pitäisi päästä yhteispakkaukseen.
2. Huolehdi huoneen puhtaudesta. Se on desinfioitava perusteellisesti.
3. Luo optimaaliset varastointiolosuhteet: ilman lämpötilan tulisi pysyä tasolla 0 - +2 astetta eikä kosteuden olla yli 95%.
4. Vältä lämpötilan laskua.
5. Käytä sopivaa astiaa. Porkkanoita voidaan säilyttää savessa, hiekassa, puulaatikoissa (sipuli- tai valkosipulikuorissa) ja muovipusseissa.

Johtopäätös

Lajikkeella on suora vaikutus termiin porkkanoiden varastointi... Myöhään kypsyvät lajikkeet varastoidaan pisimpään, vaikka varhais- ja keskikausilajikkeista löytyy myös siemeniä, jotka ovat syötäviä talven loppuun asti.

Hybridien valinnassa on otettava huomioon monia tekijöitä, jotka vaihtelevat sääolosuhteistaaluekohtainen ja viimeistely porkkanan lopullisen muodon ja painon kanssa.