طرق فعالة للحفاظ على الجزر في الأرض حتى الربيع
يعد التخزين السليم لمحصول الجزر مشكلة صعبة على البستانيين. إنه حاد بشكل خاص في حالة عدم وجود الأقبية والأقبية.
طريقة واحدة للتعامل مع المشكلة هي إبقاء الجزر في الأرض حتى الربيع. مع التنظيم المناسب ، يمكن للمحاصيل الجذرية أن تعيش بسهولة حتى الصقيع الشديد.
دعنا نحلل بمزيد من التفصيل ، كيفية حفظ الجزر بشكل صحيح في الأرض حتى الربيع.
المحتوى
تخزين الجذر: أسطورة أم حقيقة؟
من الممكن تمامًا الاحتفاظ بالخضروات طوال فصل الشتاء إذا تم تهيئة الظروف المناسبة لذلك - حتى لا تتدهور الخضروات ولا تفقد مذاقها.
شروط التخزين جزر:
- الرطوبة - حوالي 95٪ ؛
- درجة الحرارة - حوالي 0 درجة مئوية.
بالإضافة إلى الامتثال للشروط الخارجية ، تُفرض المتطلبات أيضًا على الخضروات نفسها:
- متنوعة النضج المتأخر
- بلوغ النضج الكامل
- نقص الضرر الجسدي والمرض.
الخضروات نفسها لها قشر رقيق يكون عرضة للتأثيرات الخارجية. إذا تم انتهاك تقنية تنظيم التخزين ، تبدأ المحاصيل الجذرية في فقدان الرطوبة الطبيعية وتتدهور.
مجموعة متنوعة وميزات التحضير
ليست كل الأصناف مناسبة للتخزين في الأرض ، ولكن فقط النضج المتأخر ، بما في ذلك الأنواع الهجينة. يجب أن تتكيف مع الظروف المناخية ولديها مقاومة جيدة للبرودة.
الأكثر شعبية من بينها:
- شانتان.
- "لا مثيل له" ؛
- رويال شانتان
- حد الكمال؛
- سيركانا F1 وغيرها.
يجب أن يأخذ اختيار بذور الجزر المخصصة للتخزين في الأرض في الاعتبار خصائص منطقة النمو.
حتى في مرحلة اختيار مكان لسرير الحديقة والبذور ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المحصول سيبقى في الأرض طوال فصل الشتاء. متطلبات الموقع:
- يجب ألا تكون المنطقة في منطقة فيضانات بالمياه (المياه الجوفية أو نتيجة هطول الأمطار الغزيرة).
- الحماية من القوارض مطلوبة.
- يجب أن يكون المأوى آمنًا بما يكفي لمنع التربة من التجمد.
- لا ينبغي أن تكون التربة موبوءة بالآفات.
- يجب ألا تتداخل منطقة الجزر مع أعمال البذر الربيعي.
هناك طريقتان للحفظ جزر في الأرض بدون استخدام غرفة خاصة:
- مباشرة في الحديقة.
- في حفرة في الأرض.
كل خيار من الخيارات المقدمة له إيجابيات وسلبيات.
كيف تخزن المحصول بشكل صحيح في الحديقة؟
نظرًا لأن الجزر مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، فيمكن تركه مباشرة في الحديقة التي نما فيها. في فصل الشتاء ، من الممكن حدوث صقيع شديد ، لذلك من الأفضل تنظيم مأوى إضافي.
هذه الطريقة مقبولة في ظل الشروط التالية:
- لا وقت للحصاد
- لا توجد ظروف تخزين - لا يوجد قبو أو غرفة مناسبة أخرى.
عيوب تخزين الخضار في الأرض غير المحصودة:
- الأضرار المحتملة للقوارض المحاصيل الجذرية ؛
- هناك احتمال إتلاف المحصول بسبب الآفات المتبقية في التربة ؛
- ليس هناك ما يقين من أن جميع الخضروات المتبقية في الأسرة ذات نوعية جيدة ، لأنه من المستحيل فحصها قبل التخزين ؛
- في فصول الشتاء الثلجية جدًا ، قد يكون من الصعب الوصول إلى الجزر.
لإنشاء ملجأ على سرير الحديقة مباشرةً ، ستحتاج إلى:
- بولي إيثيلين أسود
- مواد التسقيف
- ألواح أو رمل.
إجراء:
- إزالة الأعشاب الضارة من فراش الجزر.
- إذا بقيت القمم خضراء حتى أواخر الخريف ، فيجب قطعها. يجب ألا يزيد الذيل المتبقي عن 20-30 مم.
- ضع صفًا من الألواح الخشبية فوقها أو رش الرمل المبلل في طبقة من 20-30 مم.
- إذا تم اختيار الخيار بالرمل ، فسيتم وضع طبقة من البولي إيثيلين الأسود فوقه قبل ظهور الصقيع.
- صب طبقة من الغطاء الواقي.
- مغطاة بطبقة من الفيلم والسقوف لباد للحماية من درجات الحرارة المنخفضة.
نترك الشتاء في حفرة
تتضمن طريقة تخزين الجزر في حفرة ترابية الحفر الأولي من المحصول. يمكن اعتماد هذا الخيار للحفاظ على المحاصيل الجذرية في حالة عدم وجود مساحة تخزين.
لاستخراج الجزر سوف تحتاج إلى هذه الأدوات:
- مذراة؛
- سكين حاد.
لا ينصح باستخدام مجرفة ، لأن هذا يزيد من احتمال تلف الدرنات.
ترتيب العمل على الحصاد:
استخرج الجزر بعناية قدر الإمكان باستخدام مذراة.- جفف الجزر.
- بعد التجفيف ، قم بفرز الجزر. سيتم تخزين فقط الكبيرة وحتى منها.
- قطع القمم بسكين ، مع ترك ما لا يزيد عن 30 مم.
- طي في أكياس. هذا العنصر اختياري إذا كان من المتوقع التخزين بكميات كبيرة.
في عملية التنقيب عن الحصاد ، يجب استبعاد التأثير الميكانيكي الخشن على المحاصيل الجذرية ، حيث يمكن حتى للأضرار الطفيفة أن تؤثر سلبًا على جودة الحفاظ على المحصول.
بعد تحضير الجزر ، تحتاج إلى الاهتمام بعمل حفرة ترابية. لتنفيذ العمل سوف تحتاج:
- مجرفة؛
- رمل (خشن) أو قش ؛
- المجالس؛
- لائحة.
- شبكة القوارض.
ترتيب العمل:
- يجري حفر حفرة. يتم تحديد عمقها من خلال الظروف المناخية. للشتاء شديد البرودة - 100 سم ، للغير شديد - 50 سم ، يجب أن يكون العرض حوالي 50 سم ، ويتم تحديد الطول حسب حجم المحصول.
- تغطية قاع الحفرة بالرمل الرطب. في غيابه ، يمكنك استخدام التبن. الشرط الرئيسي عند إنشاء مثل هذه "الوسادة" هو تجنب الاتصال بين الجزر والتربة.
- وضع شبكة ذات شبكة رفيعة للحماية من القوارض.
- قم بتغطية جدران الخندق بالألواح.
- المرجعية الجزر. رش الطبقات بالقش أو الرمل. في هذه الحالة ، يجب أن تبقى فجوة من سطح التربة حوالي 20 سم.
- ضع طبقة من الأرض على آخر طبقة من الرمل أو القش.
- أضف نشارة أو إبر لتكوين عازل.
- تطبيق لائحة.
- حفر خندق ضحل حول مرفق التخزين لتصريف المياه.
المدة الزمنية
يعتمد العمر الافتراضي للخضروات على الامتثال لجميع الشروط.مع مراعاة جميع القواعد ، يتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية جيدًا حتى أيام الربيع الدافئة.
يمكن أن تؤثر العوامل التالية على تقليل المدة:
- الوصول إلى طعام القوارض ؛
- فيضان.
- مأوى ضعيف التنظيم ، ونتيجة لذلك تجمد الخضار ؛
- تلوث التربة بالآفات.
لا يتم تخزين الخضروات المحفورة من حفرة ترابية أو أسرة الحديقة في الهواء الطلق لفترة طويلة. في هذا الصدد ، من المنطقي الحصول على الجزر ليس أكثر من اللازم. في السنة الثانية ، تبدأ هذه الخضار في فقدان مذاقها.
التوصيات
ستساعدك النصائح البسيطة على تجنب الأخطاء الشائعة وحفظ حصادك:
- عند ترك الجزر في الشتاء في الحديقة ، لا يجب قطع الجزء العلوي منه فحسب ، بل يجب إزالته أيضًا من الحديقة. إذا تركت ، قد تتعفن المحاصيل الجذرية.
- يمكن استخدام نشارة للعزل: القش ، ونشارة الخشب ، والتبن ، إلخ.
- يمكن لرائحة إبر الصنوبر أن تخيف القوارض المزعجة ، لذلك يُنصح بنشر كفوف الصنوبر حول محيط المتجر.
- يساعد وجود الرمل في التربة على الحفاظ على المحصول بشكل أفضل. يمنع الرمل أيضًا تطور الأمراض الخطيرة التي تؤدي إلى التسوس.
- يساهم ثاني أكسيد الكربون المنبعث من الجزر أثناء التخزين في تحسين تخزين الخضروات.
فيديو مفيد
طريقة لتخزين الجزر في الأرض حتى يتم عرض الربيع في الفيديو:
خاتمة
يعد تخزين الجزر في الأرض طريقة فعالة إلى حد ما للحفاظ على المحصول. إنها بسيطة للغاية ولكنها فعالة في نفس الوقت. مع الترتيب الصحيح ، يمكنك رؤية الجزر المقرمش الطازج على طاولتك حتى في فصل الربيع.
جار التحميل...
