نظرة عامة على أصناف الشتاء من التفاح المخزنة حتى الربيع

موسم الفاكهة الطازجة "المأخوذة من الشجرة" في الظروف المناخية الروسية قصير. يمكن أن تؤدي زراعة أشجار التفاح ذات العمر الافتراضي الطويل للحصاد إلى إطالة العمر الافتراضي للتفاح الطازج.

التفاح الشتوي قادر على الحفاظ على النضارة والعصارة والفيتامينات حتى يونيو.

في هذه المقالة ، سننظر في أنواع الشتاء الرئيسية من التفاح المخزنة حتى الربيع ، وخصائصها.

مزايا وعيوب تأخر نضج أشجار التفاح

يلاحظ البستانيون هذه الصفات الإيجابية لأشجار التفاح المتأخرة:

1. تجنب الصقيع الربيعي بسبب تأخر الإزهار.
2. غلة أعلى من أشجار التفاح المبكرة النضج.
3. لا تتضرر التفاحات أثناء النقل بسبب قشرتها الكثيفة.
4. يتم تحسين طعم ورائحة التفاح أثناء التخزين.

تشمل العيوب قلة المذاق والقيمة الغذائية للفاكهة فور إزالتها من الشجرة. يكتسب تفاح الصنف الشتوي المتأصل في الصنف الطعم والرائحة في غضون شهر إلى شهرين بعد الحصاد.

ستجد الكثير من المعلومات المفيدة حول تخزين التفاح هنا.

قائمة بأفضل ما يمكن أن يتحمل التخزين طويل الأجل (طوال فصل الشتاء)

يقسم المربون أصناف التفاح الشتوي إلى ثلاث مجموعات:

• أوائل الشتاء (يتم تخزين الفاكهة حتى نهاية شهر يناير) ؛
• الشتاء (التفاح لا يفقد صفاته حتى مارس) ؛
• أواخر الشتاء (سيبقى الحصاد حتى بداية الصيف).

أنتونوفكا

1. الارتفاع: حتى 5 أمتار ، تنتشر الشجرة.
2. مقاومة المرض: تتأثر بالجرب.
3. وقت الحفظ: العقد الثالث من سبتمبر.
4. اللون وشكل الفاكهة والذوق: تفاح أصفر فاتح دائري ناعم يصل وزنه إلى 180 جم ؛ الطعم حلو وحامض ورائع جدا.
5. مدة الصلاحية: حتى نهاية شهر ديسمبر.

صنف التفاح الروسي القديم أنتونوفكا هو مجموعة مرجعية من الأنواع المتأخرة من أشجار التفاح. إنه ملقح ممتاز لأشجار التفاح الأخرى.

يتمتع الصنف بمرونة عالية ، ويتكيف مع النمو في مناطق مناخية مختلفة. قساوة الشتاء عالية.

يمكن أن يصل إنتاج أنتونوفكا إلى 100 كجم لكل شجرة... لوحظ التكرار في الاثمار فقط في النباتات القديمة.

الثمار مثالية للتخليل والنقع والاستهلاك الطازج.

بوجاتير

• الارتفاع: 3-5 م ؛
• مقاومة المرض: يقاوم الجرب بنجاح ، والظروف المناخية المعاكسة ؛
• وقت التجميع: نهاية سبتمبر ؛
• اللون والشكل والذوق: تفاح ناعم ، كروي ، كثيف وردي مخضر ، يصل وزنه إلى 240 جم ؛ الطعم حلو وحامض.
• تقع حتى نهاية مايو.

تكتسب مجموعة Bogatyr شعبية متزايدة بسبب إنتاجيتها العالية باستمرار ، بغض النظر عن الظروف الجوية. أثناء التخزين ، يحتفظ التفاح بعصيره ولا يفقد التورم.

رينوار

1. الإرتفاع: يصل إلى 4 م.
2. مقاومة المرض: لا تمرض بالجرب والعفن البودرة.
3. وقت حصاد التفاح: أوائل أكتوبر.
4. لون الفاكهة وشكلها وطعمها: تفاح أصفر مخضر على شكل قلب مع أحمر خدود أحمر ، يزن 140 جم ؛ الطعم حلو.
5. مدة التخزين: حتى منتصف الربيع.

تتميز رينوار بخاصية مميزة ليست من سمات التفاح المتأخر ، حيث يمكن أن تؤكل ثمارها بعد الحصاد مباشرة. طعمها لا يتغير أثناء التخزين.

قنديل أورلوفسكي

• الارتفاع: 3-5 م ، يمكن تطعيمه على جذر قزم ؛
• مقاومة المرض: مقاومة الجرب.
• فترة الإزالة للتخزين الشتوي: بعد 15 سبتمبر ؛
• اللون والشكل والذوق: ثمار مخروطية ناعمة مستطيلة تزن 110-130 جم ؛ اللون أخضر مع أحمر الخدود. الطعم حلو وحامض.
• يستمر الحصاد حتى منتصف فبراير.

يتميز الصنف بالإنتاجية العالية والبساطة. يمكن زراعته في جميع أنحاء روسيا.

ذهبي لذيذ

1. الارتفاع: يصل إلى 5 أمتار ، ولكن يمكنك تكوين شتلة صغيرة الحجم.
2. مقاومة الأمراض: مناعة للغاية ضد البياض الدقيقي والجرب.
3. فترة الإزالة: نهاية سبتمبر.
4. لون الفاكهة وشكلها وطعمها: تفاح أصفر على شكل قلب ، يزن 120-160 جم ​​؛ طعم حلو ، عصيرية عالية.
5. مدة الصلاحية: حتى مارس.

Golden Delicious هو أحد أكثر الأصناف الأجنبية اللذيذة والمحفوظة جيدًا والتي تزرع في روسيا. التفاح ذو مظهر جذاب وغني بالفيتامينات.

رئيس أحمر

• الارتفاع: 2-3 م ؛
• مقاومة المرض: متوسطة ؛
• فترة الإزالة: منتصف سبتمبر.
• اللون والشكل وطعم الفاكهة: تفاح ممدود قليلاً ، أحمر غني ؛ وزن يصل إلى 200 جم ؛ الطعم حلو وحامض ، والرائحة قوية ؛
• فترة التخزين: حتى نهاية ابريل.

الصلابة الشتوية للصنف متوسطة ، تصل إلى -29 درجة. الملقحات اللازمة: Golden Delicious ، Gloucester.

ليغول

1. الارتفاع: لا يزيد عن 4 م.
2. مقاومة الأمراض: يمكن أن تتأثر الحروق البكتيرية بمناعة عالية للتنقر المر ، وتعفن الجليوسبوريا ، والجرب.
3. فترة التنظيف: أوائل أكتوبر.
4. اللون والشكل والذوق: أصفر مستدير المخروطي ، مع أحمر الخدود واسعة النطاق ؛ الوزن 120-150 جم ؛ طعم التفاح غني وحلو.
5. مدة الصلاحية: حتى نهاية مارس.

سلبيات:

• الصنف يحتاج إلى ملقح (لوبو ، إمبراطورية) ؛
• من الصعب إرضاءه بشأن خصوبة التربة ؛
• ليس لديه صلابة شتوية عالية.

شتاء موسكو

1. الإرتفاع: 3-4 م.
2. مقاومة المرض: مقاومة الجرب وتغيرات درجات الحرارة.
3. حصاد التفاح: نهاية سبتمبر.
4. لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح دائري ، حتى أصفر اللون مع خطوط حمراء ؛ الوزن 130 جم ؛ الطعم حلو مع ملاحظة حامضة طفيفة.
5. مدة الصلاحية: حتى أبريل.

تتكيف الشجرة تمامًا مع فصول الشتاء القاسية ، وتتميز بتواضعها في ظروف النمو. يتكون المحصول سنويًا ، مع مراعاة التغذية المنتظمة.

يكتسب طعم ورائحة التفاح الكامنة في الصنف 30-40 يومًا بعد إزالته من الشجرة.

جميلة

• الارتفاع: 3-4 م ، يمكن زراعته في شكل شبه قزم ؛
• مقاومة المرض: يمكن أن تتأثر بالجرب.
• فترة الإزالة: النصف الثاني من شهر سبتمبر ؛
• لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح بيضاوي أخضر مع أحمر خدود قرمزي ، يزن 120 جم ؛ الطعم حلو مع قليل الحموضة.
• فترة التخزين: حتى منتصف مارس.

يتم تربية الصنف على أساس أشجار التفاح Melba و Memory Michurin. الشجرة هاردي. يبدأ الحصاد بالتشكل في وقت مبكر من عمر 4 سنوات ، ويتراوح بين 20-80 كجم لكل شجرة (حسب نوع التكوين). لا يوجد تواتر في الاثمار.

أورليك

1. الإرتفاع: 3-5 م.
2. مقاومة المرض: متوسط ​​مقاومة الجرب.
3. فترة الإزالة: نهاية سبتمبر.
4. اللون والشكل والذوق: تفاح كروي أحمر-أصفر يزن 120 جم ؛ اللب كثير العصير ، حلو وحامض (4.5 نقطة من 5).
5. مدة الصلاحية: حتى منتصف فبراير.

مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية ، تم الحصول عليها من مزيج Bessemyanka Michurinskaya و Mekintosh. تتميز الشجرة بشكل تاج مضغوط جميل ، مما يسمح بوضع أورليك في الحديقة وفقًا لنمط مضغوط.

الصنف شتوي شديد التحمل ، يبدأ الإثمار في سن السادسة. ستلد الشجرة الكثير من التفاح ، لكنها تستريح مرة كل 3-4 سنوات.

رينيه سيمرينكو

• الارتفاع: تصل الشجرة إلى 7 أمتار ؛
• مقاومة الأمراض: يمكن أن تكون مريضة بالجرب والعفن البودرة ؛
• وقت التنظيف: سبتمبر.
• لون الفاكهة وشكلها وطعمها: تفاح كروي أخضر زاهي يصل وزنه إلى 170 جم ؛ الطعم حلو
• فترة التخزين: حتى يونيو.

Renet Simirenko هو شكل من أشكال التفاح البري المزروع لأكثر من 150 عامًا. يتميز الصنف بظروف النمو المتساهلة ، والقدرة الجيدة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.

بسبب قساوة الشتاء المنخفضة (حتى -25 درجة) Renet Simirenko موصى به للنمو في المناطق ذات الشتاء المعتدل.

يحتاج الصنف إلى الملقحات للإثمار المبكر. أفضل الأصناف: Idared، Golden Delicious.

ماك

1. الإرتفاع: 3-5 م شجرة ذات هيكل تاجي شكل وعاء
2. مقاومة المرض: مريض بالجرب.
3. فترة التخزين: سبتمبر.
4. لون الفاكهة وشكلها وطعمها: التفاح أحمر بنفسجي ، مخروطي قليلاً ، وزنه 140 جم ؛ الطعم مشرق وحلو وحامض ، مع نوتة الحلوى ، واللب كثير العصير وطري.
5. مدة الصلاحية: حتى مارس.

تزرع شجرة التفاح الكندية بنجاح على أراضي روسيا في منطقة لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن -30 درجة.

يبدأ Macintosh في تكوين محصول بعد 7 سنوات من الزراعة. العائد السنوي معتدل. تبدو التفاح جميلة وطعمها رائع. بعد التجميع ، تصبح صالحة للاستهلاك لمدة 20-25 يومًا.

سيناب أورلوفسكي

• الارتفاع: 5-7 م ؛
• مقاومة أمراض التفاح: مقاومة معتدلة للجرب والعفن البودرة ؛
• وقت الحصاد: منتصف سبتمبر.
• اللون والشكل والذوق: تفاح مستدير أخضر مع أحمر خدود وردي خفيف ، يزن 150 جم ؛ اللب كثير العصير ، حلو وحامض.
• التخزين: حتى مارس.

تحتاج شجرة صنف Sinap Orlovsky إلى مساحة خالية كافية للتطوير الكامل. ابتداءً من السنة الخامسة ، عندما تبدأ شجرة التفاح في الثمار ، يجب تغذية النبات بالكالسيوم. سيؤدي هذا إلى زيادة العائد بشكل كبير.

إيداريد

1. الإرتفاع: 5-6 م.
2. مقاومة الأمراض: مناعة ضد البقع البنية ، تتأثر بالجرب ، البياض الدقيقي.
3. فترة الإزالة: أوائل أكتوبر.
4. لون وشكل وطعم الثمار: تفاح أصفر أحمر مستدير الشكل يزن 180 جم ؛ طعم حلو ، عصيرية عالية.
5. فترة التخزين: حتى مايو.

لا يفقد التفاح عصارته وحلاوته أثناء التخزين. يمكن معالجة المحصول للحصول على العصير واستهلاكه طازجًا.

بيركوتوفسكوي

• الارتفاع: حتى 5 أمتار ، تاج دائري ؛
• مقاومة المرض: في سنة غير مواتية يعاني من البياض الدقيقي ؛
• فترة الإزالة للتخزين: منتصف سبتمبر؛
• اللون والشكل والذوق: تفاح أصفر كروي مع أحمر خدود شمندر ؛ الوزن من 160 إلى 230 جم ؛ الطعم حلو مع قليل الحموضة.
• فترة التخزين: حتى أبريل.

نشأت شجرة تفاح Berkutovskaya في منطقة الفولغا على أساس أصناف Kortland و Anisa و Antonovka. يتميز بثبات الثمار العالية والصلابة الشتوية وقلة الرطوبة.

مناسبة للنمو في مناطق السهوب القاحلة ذات الرياح القوية.

جلوستر

1. الإرتفاع: يصل إلى 7 م.
2. مقاومة المرض: إنه محصن ضد الجرب ، في الموسم غير المواتي يصاب بالبياض الدقيقي.
3. فترة الإزالة: نهاية سبتمبر.
4. لون الفاكهة وشكلها وطعمها: تفاح بورجوندي مخروطي الشكل ، يصل وزنه إلى 180 جم ؛ الطعم ممتاز - اللب كثير العصير ، حلو ، حامض ، ذو رائحة قوية.
5. مدة الصلاحية: حتى فبراير.

تنوع ألماني مكيف للزراعة في الظروف المحلية. المحصول مرتفع ويخضع للتغذية والري المنتظم خلال فترة ملء الثمار.

مارس

• الارتفاع: حتى 7 أمتار ، تاج منتشر ؛
• مقاومة المرض: تتأثر بالجرب.
• مصطلح لأخذ الفاكهة للتخزين: النصف الثاني من شهر سبتمبر ؛
• اللون والشكل والذوق: مخضر ، مع أحمر خدود وردي ، تفاح مستدير ، يزن 160-200 جم ؛ الطعم حلو ، اللحم طري ، زبداني ؛
• فترة التخزين: حتى أوائل فبراير.

يبدأ التفاح الموجود على الشجرة في الارتباط في سن السادسة. يتم إزالة ما يصل إلى سنت من التفاح من شجرة ناضجة. لا يوجد تواتر في الاثمار.

Rozhdestvenskoe

1. الإرتفاع: 3-4 م.
2. مقاومة المرض: مناعة مطلقة للجرب.
3. وقت قطف الفاكهة: النصف الثاني من شهر سبتمبر.
4. اللون والشكل والذوق: تفاح أصفر كروي مسطح مع أحمر خدود توت ، يزن 120-150 جم ؛ اللب كثير العصير وحلو وحامض.
5. مدة الصلاحية: حتى فبراير.

الصنف مناسب للنمو في وسط روسيا ، حتى موسكو. تتميز الشجرة بدخولها المبكر في الإثمار (5-6 سنوات من الزراعة) ، غلة عالية.

خاتمة

تحتوي الأصناف المدرجة من أشجار التفاح المتأخرة النضج على عدد كبير من المراجعات الإيجابية من البستانيين المحليين. من خلال زراعة 3-4 أشجار تفاح في قطعة الأرض ، يمكنك تلبية احتياجات الأسرة من الفاكهة الطازجة قبل الصيف.