Receitas e maneiras de limpar de forma rápida e eficaz uma panela de ferro fundido da ferrugem
As panelas de ferro fundido com paredes espessas são valorizadas por sua durabilidade e conveniência no cozimento. No entanto, por uma série de razões, pode aparecer ferrugem em sua superfície.
Para remover a placa, use métodos tradicionais ou meios especiais da categoria de produtos químicos domésticos.
Para proteger o ferro fundido da reoxidação, devem ser tomadas medidas preventivas e de manutenção adequada dos utensílios.
Vamos lhe ensinar como limpar uma panela de ferro fundido da ferrugem no artigo.
Conteúdo
Por que aparece uma camada enferrujada?
Por que há ferrugem no ferro fundido? Depósitos corrosivos na superfície de panelas de ferro fundido pode aparecer por vários motivos:
Defeito de fabricação. Faz-se sentir quando se utiliza material de má qualidade na fabricação de pratos ou se as regras de trituração do produto são violadas.- Primeira exploração analfabeta. Consiste em ignorar a queima da frigideira com óleo após a compra.
- Armazenamento de alimentos em um prato. Uma superfície úmida e a presença de alimentos por muito tempo levam à corrosão do metal.
- Uso raro de uma frigideira para o fim a que se destina. Quanto menos o ferro fundido é aquecido, mais quimicamente ativo ele é.
Remédios populares para uso doméstico
Em casa, você pode usar diferentes métodos de limpeza de depósitos enferrujados de ferro fundido. Cada método tem seu próprio nível de eficácia e complexidade de aplicação. Características comuns de remédios populares são baixos custos financeiros e acessibilidade.
Bicarbonato de sódio
O pó é despejado no fundo do prato e uma pequena quantidade de água é adicionada para formar uma massa pastosa.... Esta ferramenta é esfregada com uma esponja macia nas manchas enferrujadas, após o que o recipiente é lavado. Se restarem vestígios de ferrugem, repita o tratamento com refrigerante.
Como limpar com sal de cozinha?
O sal fino ou grosso também pode ajudar a remover depósitos de ferrugem.
O agente, na quantidade de 3-5 colheres de sopa, é derramado em uma tigela e inflamado no fogo. Mais longe diluir o sal com água em uma pasta grossa e esfregar as áreas danificadas com uma esponja.
Se a ferrugem não puder ser removida na primeira vez, repita a limpeza com sal ou qualquer outro meio adequado.
Vinagre
Para a limpeza, uma pequena quantidade de ácido acético é despejada na louça e deixada de molho por várias horas.
O método é um dos mais eficazes, uma vez que o óxido e o hidróxido de ferro reagem com o ácido acético e, como resultado, a ferrugem desaparece da superfície da panela sem aquecimento e esforço físico.
Como se livrar da Coca-Cola?
Um recipiente maior do que a panela é enchido com Coca-Cola e aquecido. Mergulhe uma frigideira em uma tigela e deixe por 40-60 minutos.
O ácido fosfórico na bebida reage e reduz a quantidade de ferro oxidado... Em vez da Coca-Cola, você pode tomar qualquer outra bebida carbonatada com qualidades semelhantes. O método é considerado seguro, simples e eficaz.
Limpeza mecânica
A ferrugem pode ser removida da superfície da panela com uma palha de aço ou uma escova dura. Os pratos são esfregados até que a flor da laranja desapareça completamente.
O método é o mais barato, mas trabalhoso, pois requer a aplicação de esforço físico.
Uma alternativa para uma esponja de metal pode ser uma lixadeira com um acessório de lixa fina. O método é eficaz e conveniente se uma camada espessa de ferrugem se formar na loiça, que é difícil de remover com um conversor macio.
Formulações especiais
Os líquidos e concentrados de remoção de ferrugem contêm substâncias altamente potentes. Eles oferecem alta eficiência, mas requerem cuidados.
Sanita Anti-ferrugem
Uma conhecida marca russa produz um removedor de ferrugem universal em forma de gel para superfícies de metal. O concentrado contém ácidos orgânicos, incluindo oxálico... Eles representam até 30% de todos os componentes. O número de surfactantes não iônicos é inferior a 5%.
O gel é aplicado com uma esponja ou pincel sobre a ferrugem e deixado por 3-4 minutos para reagir. O tempo máximo de retenção (com uma camada espessa de ferrugem) pode ser de 10 minutos. A seguir, a superfície é limpa com uma escova ou esponja grossa e bem enxaguada com água. Uma garrafa de 500 ml é vendida nas lojas por 85-105 rublos.
Cillit BANG
Um produto universal de fabricação russa projetado para remover ferrugem e calcário. A fórmula do gel não contém mais do que 5% de não surfactante. O ingrediente ativo é o ácido oxálico.
Para limpar a superfície, primeiro é umedecido com água. Aplique Cillit BANG na esponja e limpe as áreas enferrujadas. O tempo de exposição depende da espessura da placa e varia de um a cinco minutos. Em seguida, os pratos são lavados em grande volume de água. O custo de uma garrafa de 450 ml é em média 230 rublos.
Syntilor Ruggine
Removedor de ferrugem concentrado líquido de um fabricante russo. O produto destina-se à limpeza de superfícies metálicas. A composição não contém cloro e substâncias que contenham mercúrio. O conversor de ferrugem é considerado seguro para a saúde humana e para o meio ambiente e pode ser descartado no esgoto geral.
Antes de usar agite o produto, dilua com água na proporção de 1: 3 e aplique com uma esponja nas manchas enferrujadas.... Deixe os pratos por 5-8 minutos para que a reação ocorra. Em seguida, limpe a superfície com uma escova dura. O procedimento é concluído lavando-se com água. O preço médio de uma garrafa de 1 kg é de 300 rublos.
O que não pode ser usado e por que motivo?
Não é recomendado o uso de detergentes espumantes para limpar e lavar louças em ferro fundido. Eles fornecem um efeito desengordurante e removem a impregnação de óleo protetora. Os poros abertos do ferro fundido liberam o acesso da umidade ao metal e iniciam o processo de corrosão.
Não use escovas de metal sem necessidade especial.... Eles danificam o revestimento protetor e tornam a superfície do ferro fundido vulnerável à umidade e produtos químicos.
Como restaurar a camada protetora?
Após qualquer limpeza, a panela é enxaguada com bastante água e seque com uma toalha ou guardanapo. Depois disso, eles começam a criar uma camada protetora que protege o ferro fundido da corrosão.
O trabalho inclui várias etapas:
aqueça o forno a 180 graus;- unte a assadeira com uma fina camada de óleo vegetal;
- coloque os pratos no forno de cabeça para baixo;
- acenda a panela por uma hora;
- deixe os pratos no forno até que esfriem completamente;
- a panela é lavada com água morna e seque.
Para revestir a frigideira, é permitido o uso de qualquer tipo de óleo vegetal, exceto azeite de oliva (que fume na queima), bem como qualquer tipo de gordura animal.
O óleo e a gordura derretida penetram nos microporos do ferro fundido, criando um revestimento impermeável. Este método de proteção deve ser utilizado após cada lavagem da louça, independentemente do agente utilizado.
Prevenção de corrosão e recomendações de cuidados
Para que a panela de ferro fundido não cause problemas, é necessário respeitar as regras de atendimento durante todo o período de operação:
- As panelas de ferro fundido não são destinadas ao armazenamento de alimentos, pois um ambiente úmido provoca processos corrosivos. O alimento é retirado da panela imediatamente após o cozimento.
- Após o cozimento, uma frigideira que ainda não esfriou não deve ser imediatamente mergulhada em água fria, pois precisa de tempo para esfriar naturalmente.
- Recomenda-se manter a impregnação oleosa durante toda a vida útil. Se a camada protetora tiver desaparecido, ela deve ser restaurada.
- É aconselhável não fritar ou ensopar em travessa de ferro fundido os produtos com reação ácida (tomates, picles, frutas cítricas, chucrute).
- Se a comida for queimada, a panela é derramada com água, aquecida no fogo e deixada de molho. Isso permitirá que você passe sem panos duros e sabão, que remove a camada protetora.
Adendo
Na limpeza, é recomendado dar preferência a métodos e meios mais suaves... A retificação mecânica é um dos métodos mais agressivos, por isso só deve ser usada como último recurso.
Enxágüe a panela com água quente corrente usando uma esponja macia em paralelo. Após a remoção da ferrugem, o recipiente deve ser bem seco com uma toalha ou aquecendo no fogo.
Vídeos relacionados
Como limpar uma panela de ferro fundido da ferrugem, o vídeo vai te dizer:
Conclusão
Para usar com segurança uma frigideira de ferro fundido, você precisa entender as causas da ferrugem, saber como removê-la e se lembrar das medidas preventivas.
O procedimento de limpeza é realizado com a ajuda de remédios populares e com o uso de produtos químicos domésticos prontos... Para selecionar uma solução apropriada para o problema, o estado de oxidação da liga e a capacidade financeira são avaliados.
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