Hasznos tippek a viasz eltávolításáról az almáról, és miért kell ezt megtenni

Az almák viasz- vagy paraffinbevonata megvédi a pépet a romlástól, kiszáradástól és meghosszabbítja a gyümölcs eltarthatóságát.

Ez a vékony, láthatatlan bevonat azonban az emberi testbe kerülve kárt okozhat. A rendszeres vízzel történő mosás nem távolítja el a viaszt, ezért speciális módszerek ajánlottak annak eltávolítására.

A cikkben elmondjuk, hogyan és mit kell eltávolítani a viaszról az almáról.

Miért veszélyes a viaszbevonat?

A viasz a méhészet természetes terméke, kis mennyiségben nem károsítja az emberi egészséget. De magas költsége miatt ritkán használják tömeges növényi termékek feldolgozására.

Az importált gyümölcsök az esetek döntő többségében szintetikus paraffinnal vannak bevonva, amely szénhidrogének keveréke.

A viasz mesterséges analógját kőolajtermékek desztillálásával nyerik. Az emberi gyomor-bél traktusban a paraffinos anyagok nem bomlanak fel összetevőkre, és nem szívódnak fel a vérbe. Károsodásuk kifejezhető a gyomor és a belek aktivitásának megzavarásában.

A második veszély az, hogy a viaszos héj tartalmazhat speciális tartósítószereket, valamint az almafák kezelésére használt rovarölő szerek maradványait betakarításig.

Ezek az emberekre veszélyes anyagok nagy mennyiségben hozzájárulnak:

• folyadékretenció a szövetekben;
• a mérgezés előfordulása;
• bél rendellenességek;
• fejfájás.

Hogyan lehet törölni?

A paraffin bevonat nagyon szoros az alma héján. Semmilyen mosószerrel nem lehet lemosni.

Forró víz

Ez a módszer azon alapul, hogy a viasz és a paraffin anyagok hő hatására megolvadnak. A szintetikus paraffin olvadáspontja 40-45 fok.

A viaszos almát nagyon forró vízbe mártjuk 8-10 másodpercig. Vegye ki a gyümölcsöt, és azonnal mossa le a hámlasztott paraffint egy pamutkendővel vagy papírszalvétával.

Mivel az alma forró vízben tartási ideje rövid, a héjában lévő összes vitamin változatlan marad.

Citromlé és szóda

A szerves savak és a nátrium-hidrogén-karbonát kölcsönhatásának terméke korrodálja a viaszt, amelynek eredményeként könnyen eltávolítható az alma felületéről.

A tisztítási algoritmus a következő:

1. Az almákat egy kis edénybe helyezzük.
2. Megszórjuk a gyümölcsöt szódabikarbónával.
3. Préselj levet a citromból.
4. Öntsön friss gyümölcslevet a gyümölcsre.
5. Dörzsölje a gyümölcsöket a kapott keverékkel.
6. Öntsön forró vizet a tartályba.
7. Puha kefével tisztítsa meg a bőrt.
8. Az almákat folyó víz alatt mossuk.

Meghámoz

Kísérlet a lepedék lekaparására egy nulla végű késsel, mivel a viasz részecskék behatolnak a héj pórusaiba, és ott biztonságosan rögzülnek.

Alternatív és legradikálisabb módszer a paraffin teljes eltávolítása a bőrrel együtt.... Ezt azonban csak végső esetben szabad felhasználni.

A héj színtől függetlenül az alma összes biológiailag aktív anyagának akár 70% -át is tartalmazza.

Ha a viaszgal borított gyümölcsöt egy kisgyerek táplálására szánják, akkor ajánlatos lehámozni.

Tanács

A viaszprobléma elkerülése érdekében ajánlott környezetbarát termékeket választani... Szinte az összes behozott gyümölcsszállítmányt, amely a hazai pultokhoz érkezik, paraffinos anyagokkal kezelik. Ezért célszerű a helyi termelők almáját választani.

Matt virágzásnak tűnik, és ha kezével megdörzsöli a héjat, a virágzás eltűnik. A mesterségesen feldolgozott gyümölcsök fényesek és fényesek, amelyeket nem dörzsöléssel távolítanak el.

A viasz különféle felületekről való eltávolításával kapcsolatos hasznos információkért lásd: ez szakasz.

Kapcsolódó videók

A videó megmondja, hogyan kell megtisztítani az almát viaszból és paraffinból:

Következtetés

Az egészség megőrzése érdekében ajánlott mesterséges viaszsal nem kezelt almát fogyasztani. A védőréteggel borított gyümölcsöket forró vízben kell mosni vagy citrom-szóda oldatban.

Bizonyos esetekben a gyümölcs teljes hámozása elfogadható. Ha van választása, akkor inkább a környezetbarát almákat részesítse előnyben, amelyeket nem fed le speciális védőréteg viasz vagy paraffin.