Ang lahat ng pinakamahalaga tungkol sa pag-iimbak ng mga karot para sa taglamig sa sup

Ang mga karot ay isang pangkaraniwang gulay na, kapag naimbak nang maayos, ay maaaring tumagal ng maraming buwan. Ang isa sa mga pamamaraan upang mapanatili ang ani ay sa sup.

Upang magawa ito, kailangan mong piliin ang tamang lokasyon ng imbakan, lalagyan at piliin mismo ang sup.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulo tungkol sa kung posible na mag-imbak at kung paano maayos na ayusin ang pag-iimbak ng ani ng karot para sa taglamig sa sup.

Mga kalamangan at dehado ng pamamaraan

Pag-iimbak ng mga karot sa sup - isang matagal nang nasanay na pamamaraan na nagbibigay ng isang pang-matagalang pagkahinog ng gulay.

Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito:

• pangmatagalang imbakan;
• maaasahang proteksyon ng mga ugat na pananim mula sa mga sakit at impeksyon;
• madaling paglilinis ng mga karot mula sa sup pagkatapos ng pag-iimbak;
• kadalian ng samahan.

Bilang karagdagan sa hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang, ang diskarte ay mayroon ding mga disadvantages:

• ang pangangailangan na magkaroon ng maraming sup;
• kinakailangan na ibuhos ang bawat layer, na maaaring maging matrabaho para sa malalaking dami ng mga workpiece;
• may basurang alikabok;
• ang sup ay maaaring makapukaw ng mga alerdyi.

Pagsasanay

Wastong pag-iimbak ng mga karot sa sup nangangailangan ng pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan:

1. Lumilikha ng mga kundisyon sa tindahan.
2. Pagpili ng mga lalagyan.
3. Pagpipilian ng sup.
4. Wastong paglilinang at pagproseso ng mga karot bago itabi.

Pagpipili ng mga lalagyan

Ang tagal ng pagsisinungaling higit sa lahat ay nakasalalay sa pagpili ng kakayahan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang kahon na idinisenyo para sa hindi hihigit sa 20 kg (mas mahusay para sa 15-18 kg), at nilagyan ng takip. Ang kahoy o karton ay angkop, na walang makabuluhang mga puwang upang ang sup ay hindi dumaloy sa kanila.

Kapag pinaplano ang paglalagay ng ani sa taglamig, ang mga sumusunod na kundisyon ay dapat na sundin:

• ang mga lalagyan ay hindi dapat ilagay nang direkta sa sahig ng bodega ng alak - sa mga kahoy na podium lamang o sa mga istante;
• ang lalagyan ay hindi dapat ilipat malapit sa mga dingding ng bodega ng alak - kinakailangan na mag-iwan ng isang libreng puwang na hindi bababa sa 10 cm.

Minsan ang isang pamamaraan ay ginagamit upang mag-imbak ng mga karot nang direkta sa mga istante, nang walang mga lalagyan. Sa kasong ito, ang sup ay ibubuhos nang direkta sa mga istante.Ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong ginusto at tumpak, bukod sa, ang sup ay kakailanganin ng higit pa kaysa sa pagtula sa mga kahon.

Mga species ng kahoy para sa sup

Ang sup sa pagpapanatili ng mga karot ay hindi angkop para sa anumang - Kinakailangan ang mga conifers, sila ang pumipigil sa pagbuo ng fungus at pinsala sa ani na may mga sakit.

Ang de-kalidad na pag-iimbak ng isang gulay ay dahil sa mga phytoncide na nilalaman sa mga chip ng kahoy.

Mga Nasasakupan

Ang isang maginhawang silid para sa pag-iimbak ng maraming mga karot sa sup ay isang gamit na bodega ng alak. Dati, ang labi ng ani ng nakaraang taon ay dapat na alisin mula rito at madisimpekta.

Ang mga angkop na kundisyon para sa paghahanap ng isang root crop ay ang mga sumusunod:

• halumigmig - hanggang sa 95%;
• temperatura ng hangin - sa saklaw mula -2 ° C hanggang + 2 ° C.

Kung walang mga racks o podium para sa pag-install ng mga kahon ng supply, dapat itong gawin nang maaga. Magbasa nang higit pa tungkol sa temperatura ng pag-iimbak ng mga karot. dito.

Paano maghanda ng gulay?

Para sa pag-bookmark sa taglamig ang malusog na hinog na mga ugat ay napili, mas mabuti ang mga huling-ripening na pagkakaiba-ibainangkop sa mga kondisyon ng klimatiko ng lumalaking rehiyon.

Mula sa buong dami ng inaning gulay, tinanggihan, hindi pantay na istraktura at iba pang mga depekto.

Bago magpadala ng mga karot para sa pangmatagalang imbakan, kailangan itong maging handa:

1. Umiling sa lupa.
2. Putulin ang mga tuktok upang ang mga hindi kinakailangang gulay ay hindi gumuhit sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.
3. Putulin ang natitirang ulo (10 mm) upang maiwasan ang pagtubo sa paglaon.
4. Putulin ang mga ponytail.
5. Patuyuin ng tatlong araw.

Mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang katamtamang sukat na mga karot ng canonical na hugis. Basahin kung paano maghanda ng mga karot para sa pag-iimbak. dito.

Paano mag-iimbak?

Ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng gulay:

1. I-install ang kahon sa isang itinalagang lugar.
2. Ibuhos ang sup sa isang layer ng 20-50 mm.
3. Ilagay ang mga karot sa nabuo na "unan" upang ang mga gulay ay hindi magkadikit.
4. Magdagdag ng isang layer ng sup sa ganap na takip ang lahat ng mga karot sa ibabang hilera.
5. Ulitin ang paghahalili ng mga layer ng mga karot at sup sa itaas ng kahon.
6. Takpan ang lalagyan ng takip.

Mga posibleng problema

Kung isinasaalang-alang ang lahat ng mga puntos ng pang-organisasyon, natutugunan ng mga karot ang lahat ng mga kinakailangan sa kalidad at ang tamang sup ay napili, dapat maganap ang pag-iimbak nang walang mga problema.

Ang mga problema sa pagtula ng workpiece ay maaaring lumitaw sa mga sumusunod:

Dapat ding isaalang-alang ang pag-iimbak ng pagiging tugma ng mga pananim na naimbak. Ang mga karot, halimbawa, ay maaaring maimbak malapit sa beets, ngunit mas mabuti sa higit sa isang lalagyan. At mula sa mansanas at repolyo dapat itong ihiwalay, dahil ang nasabing kapitbahayan ay negatibong nakakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad ng mga gulay.

Maaari mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga karot at beets sa bodega ng alak dito, sa bahay - dito.

Mga alternatibong paraan

Bilang karagdagan sa sup, ang iba pang mga pamamaraan ay maaaring magamit upang mag-imbak ng mga karot. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang pakinabang at kawalan.

Posible ba sa polyethylene?

Sa mga plastic bag, ang mga karot ay maaaring itago sa isang cool na lugar. Hindi mo dapat itali nang mahigpit ang gayong pakete, dahil habang nakahiga ang gulay ay nagpapalabas ng carbon dioxide..

Sa isang nakakulong na puwang, mag-aambag ito sa pagkasira ng mga pananim na ugat. Kaugnay nito, kinakailangan upang ayusin ang mga karagdagang butas at maglagay ng ilang mga abo sa loob upang maunawaan ang kahalumigmigan.

Kung gumamit ka ng polyethylene, pagkatapos ang mga karot ay magsisinungaling sa loob ng maraming buwan (3-4), ngunit hindi hanggang sa susunod na pag-aani.

Sa halip na selyadong polyethylene, ipinapayong gumamit ng mga hinabing plastik na bag, na ginagamit para sa asukal at iba pang mga produktong maramihan.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng pag-iimbak ng mga karot sa mga bag dito.

Clay

Ang Clay ay natutunaw sa estado ng makapal na kulay-gatas: naiwan ito sa 3 o 4 na araw upang mamaga. Sa oras na ito, pana-panahong hinahalo ang solusyon.

Ang pamamaraang ito ay isang mahusay na pagpipilian sa pag-iimbak na nagpapahintulot sa pananim na magsinungaling hanggang sa isang taon, ngunit ang proseso ng paghahanda mismo ay napaka-kalat.

Lumot

Sa mga basurahan, ang mga karot ay maaaring itago sa mamasa-masang lumot. Pinapayagan ng kapitbahayan na ito ang halaman na magsinungaling ng mahabang panahon dahil sa pinapanatili ang mga katangian ng lumot, na pinapayagan itong mapanatili ang carbon dioxide.

Ang isa pang plus ay iyon ang lumot ay isang magaan na materyal na hindi gumagamit ng karagdagang presyon sa mga gulay... Mula sa itaas, ang naturang pag-iimbak ay natatakpan ng isang tarpaulin upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Kung ang cellar ay mamasa-masa, kung gayon ang lumot ay magiging mas mabuti kaysa sa pagtatago ng mga stock sa buhangin.

Enamelware

Ang mga malalaking naka-enam na kaldero at timba ay maaari ding magamit upang mag-imbak ng mga stock ng mga karot.

Ang mga nakahanda na ugat ay inilalagay nang patayo sa mga lalagyan... Maglagay ng isang napkin sa itaas, at takpan ang lahat ng may takip.

Mga sibuyas at sibuyas ng bawang

Kung nakakolekta ka ng sapat na mga sibuyas ng sibuyas at bawang sa buong taon, maaari mong ayusin ang pag-iimbak ng mga karot kahit hanggang sa susunod na panahon.

Buhangin

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga karot ay isa sa pinakatanyag at madalas na ginagamit ng mga hardinero. Pinapayagan ka ng pagpapatupad nito na iwan ang mga ugat na pananim sa mabuting kondisyon mula anim na buwan hanggang 9 na buwan.

Ang buhangin ay dapat na basa, ngunit hindi basa... Kung mayroong tuyong buhangin, posible na dagdagan ang nilalaman ng kahalumigmigan tulad ng sumusunod: magdagdag ng isang litro ng tubig sa bawat balde ng buhangin at ihalo. Ang mga karot ay inilalagay sa mga layer, katulad ng pag-iimbak sa sup.

Mga Rekumendasyon

Sa pangmatagalang imbakan ang kaligtasan ng ani ay natiyak sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga kundisyon at pagsunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang mga gulay ay hindi hugasan bago itabi.
2. Kahit na ang maliliit na bitak sa ibabaw ay isang dahilan upang tanggihan ang root crop.
3. Mas mahusay ang maliliit na pananim na ugat sa taglamig.
4. Ang hindi angkop na sup ay maaaring makapinsala sa mga pananim.
5. Ang pag-iimbak ng mga inaning gulay sa sup ay hindi protektahan laban sa mga rodent.

Mga pagsusuri

Kapag pumipili ng isang paraan upang mag-imbak ng mga karot, ang mga opinyon ng mga residente ng tag-init ay sumasang-ayon na ang buhangin at sup ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pangmatagalang pangangalaga ng ani sa isang bodega ng alak o sa isang gamit na balkonahe.

Mga nauugnay na video

Sasabihin sa iyo ng video ang tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa sup:

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng gulay sa sup ay nagbibigay ng isang medyo mahabang panahon ng imbakan. Ang pamamaraan mismo ay hindi kumplikado at masinsin sa paggawa., na nagbibigay-daan sa iyo upang ipatupad ito mismo, kahit na walang maraming karanasan sa pagpapanatili ng mga stock ng gulay, kabilang ang para sa mga baguhan na hardinero.