We bewaren vakkundig, eten zonder angst: hoeveel Koreaanse wortelen worden er in de koelkast bewaard?

Wortelen in Koreaanse stijl zijn een uniek gerecht waar alle Russische mensen dol op zijn en waar echte Koreanen niets van weten.

Een knolgewas, geraspt in de vorm van lange rietjes en gekruid met hete kruiden, past zowel op gewone dagen als op feestdagen op tafel.

Om echter onbevreesd van het gerecht te kunnen genieten, moet je het vers eten. Lees het artikel over hoeveel Koreaanse wortels in de koelkast worden bewaard en zonder.

Houdbaarheid van het gerecht

Koreaanse wortelen horen niet bij gerechten met een korte houdbaarheid, maar dit betekent niet dat ze maandenlang bewaard kunnen worden. Het gaat erom waar het precies is voorbereid. - thuis of in een fabriek.

Thuis koken

Een zelfgemaakt gerecht wordt 14-20 dagen in de koelkast bewaard. In dit geval moet de salade in een bak met een goed gesloten deksel liggen. Dit kan een glazen pot zijn of een plastic bakje.

Schud de container regelmatig.zodat alle wortels bedekt zijn met azijn en olie, die na verloop van tijd de neiging hebben om naar de bodem te zakken.

Zo'n lange houdbaarheid is te danken aan de componenten waaruit de schaal bestaat. Het belangrijkste conserveermiddel is azijn.

Verbeter de eigenschappen:

• hete rode peper,
• zout,
• suiker,
• roodgloeiende plantaardige olie, die tijdens het kookproces wordt toegevoegd.

De optimale bewaartemperatuur ligt tussen 0 en +5 graden. Overschrijding hiervan zal de houdbaarheid van het product verkorten.

Winkel

Winkelsalade wordt lange tijd bewaard als deze is verpakt in hermetisch afgesloten containers. De fabrikant geeft de vervaldatum op het etiket aan.

In de regel is dit ongeveer 180 dagen, mits de container niet geopend is... Meer nauwkeurige informatie moet op de verpakking worden gevonden.

Als een pittige salade op gewicht is gekocht, moet u deze niet langer dan 3 dagen bewaren. SanPiN adviseert om het binnen 48 uur op te eten.

En zo niet in de kou?

Je kunt Koreaanse wortelen niet langer dan een dag bewaren zonder koelkast. In de hitte bederft al het voedsel binnen een paar uur. Daarom wordt het niet aanbevolen om de salade buiten de koelkast te laten staan.

Hoe de conservering verlengen?

Om de houdbaarheid van een gerecht te verlengen, kun je het invriezen.... Het product wordt overgebracht naar een plastic container of verzegelde zak en in de vriezer geplaatst.

In deze staat kan de salade ongeveer zes maanden worden bewaard. Als het gedurende deze tijd niet is gebruikt, wordt het weggegooid.

U moet het product binnen 3 maanden eten... Het moet in de koelkast worden bewaard.

Indien verlopen

Als de houdbaarheid van de wortel is verstreken, is het beter om er vanaf te komen. U mag de gezondheid van uw eigen maagdarmkanaal niet in gevaar brengen.

Als je spijt hebt om afstand te doen van het gerecht, kun je de volgende tips gebruiken:

1. Marineer een product in de salade, bijvoorbeeld verse vis of vlees, en kook ze vervolgens met een warmtebehandeling.
2. Voeg tijdens het stoven wortelen toe aan andere groenten. Het moet minstens 40 minuten aan hoge temperaturen worden blootgesteld.
3. Voer voor huisdieren zoals varkens.

Sommige netizens adviseren om de salade onder stromend water te spoelen en opnieuw te marineren. Deze methode van "reanimatie" houdt echter verband met de risico's van voedselvergiftiging.

Belangrijke gegevens

Handige tips die handig kunnen zijn voor liefhebbers van een hartig gerecht:

1. Als de producten in grote hoeveelheden zijn voorbereid voor toekomstig gebruik, moeten ze in kleine potjes worden afgebroken. In een grote container komt het regelmatig in contact met zuurstof, waardoor het sneller bederft.
2. Om de salade zo lang mogelijk vers te houden, breng je hem over naar de versheidszone van de koelkast.
3. De schaal moet in een schone container worden bewaard. Breng het aan met een vork of lepel, eerder gebroeid in kokend water.

Nuttige informatie over het bewaren van wortelen vindt u in deze sectie.

Gevolgtrekking

Koreaanse wortelen moeten in de koelkast worden bewaard. De houdbaarheid is afhankelijk van de bereidingswijze.

Na de vervaldatum wordt het product niet meer geconsumeerd.