نصائح مفيدة حول كيفية إزالة الشمع من التفاح ولماذا تحتاج إلى القيام بذلك
طلاء الشمع أو البارافين على التفاح يحمي اللب من التلف والجفاف ويطيل العمر الافتراضي للفاكهة.
ومع ذلك ، فإن هذا الطلاء الرقيق غير المرئي ، بمجرد دخوله في جسم الإنسان ، يمكن أن يسبب الضرر. الغسل الروتيني بالماء لا يزيل الشمع ، لذلك ينصح بطرق خاصة لإزالته.
سنخبرك كيف وماذا تزيل الشمع من التفاح في المقالة.
لماذا طلاء الشمع خطير؟
الشمع منتج طبيعي من تربية النحل وبكميات قليلة لا يضر بصحة الإنسان. ولكن نظرًا لارتفاع تكلفته ، نادرًا ما يتم استخدامه لمعالجة منتجات المصانع الضخمة.
الفاكهة المستوردة في الغالبية العظمى من الحالات مغلفة ببارافين صناعي، وهو خليط من الهيدروكربونات.
يتم الحصول على نظير اصطناعي للشمع عن طريق تقطير المنتجات البترولية. في الجهاز الهضمي البشري ، لا تتحلل مواد البارافين إلى مكونات ولا يتم امتصاصها في الدم. يمكن التعبير عن ضررها في تعطيل نشاط المعدة والأمعاء.
الخطر الثاني هو أن القشرة الشمعية قد تحتوي على مواد حافظة خاصة ، وكذلك بقايا مبيدات حشرية ، والتي تستخدم لعلاج أشجار التفاح حتى الحصاد.
تساهم هذه المواد الخطرة على الإنسان بكميات كبيرة في:
- احتباس السوائل في الأنسجة.
- حدوث التسمم.
- اضطرابات معوية.
- الصداع.
كيف تحذف؟
طلاء البارافين محكم للغاية على قشر التفاح. لا يمكن غسلها بأي منظف.
ماء ساخن
تعتمد هذه الطريقة على قدرة مواد الشمع والبارافين على الذوبان تحت تأثير الحرارة. درجة انصهار البارافين الصناعي هي 40-45 درجة.
تُغمس التفاحة الشمعية في ماء ساخن جدًا لمدة 8-10 ثوانٍ. أخرجي الفاكهة واغسلي البارافين المقشر على الفور بقطعة قماش قطنية أو منديل ورقي.
نظرًا لأن وقت الاحتفاظ بالتفاحة في الماء الساخن قصير ، تبقى جميع الفيتامينات الموجودة في القشرة دون تغيير.
عصير ليمون و صودا
نتاج تفاعل الأحماض العضوية وبيكربونات الصوديوم يؤدي إلى تآكل الشمع ، مما يؤدي إلى إزالته بسهولة من سطح التفاح.
تكون خوارزمية التنقية كما يلي:
- يتم وضع التفاح في وعاء صغير.
- رش الفاكهة بصودا الخبز.
- اعصر عصير الليمون.
- صب العصير الطازج فوق الفاكهة.
- افركي الثمار بالمزيج الناتج.
- صب الماء الساخن في الحاوية.
- نظف البشرة بفرشاة ناعمة.
- يتم غسل التفاح تحت الماء الجاري.
تقشر
محاولات لكشط اللويحات السنية بنهاية السكين في الصفر ، لأن جزيئات الشمع تخترق مسام القشرة ويتم تثبيتها بإحكام هناك.
الطريقة البديلة والأكثر جذرية هي الإزالة الكاملة للبارافين مع الجلد.... ومع ذلك ، يجب استخدامه فقط كملاذ أخير.
يحتوي القشر ، بغض النظر عن اللون ، على ما يصل إلى 70٪ من جميع المواد النشطة بيولوجيًا في التفاح.
إذا كانت الفاكهة المغطاة بالشمع مخصصة لإطعام طفل صغير ، فيوصى بتقشيرها.
النصيحة
لتجنب مشكلة الشمع ، يوصى باختيار منتجات صديقة للبيئة... يتم معالجة جميع شحنات الفاكهة المستوردة التي تصل إلى المناضد المحلية بمواد البارافين. لذلك ، يُنصح باختيار التفاح من المنتجين المحليين.
يبدو وكأنه زهرة غير لامعة ، وإذا فركت القشرة بيدك ، يختفي الإزهار. الثمار المعالجة صناعياً لامعة ولامعة ، ولا يتم إزالتها بالفرك.
للحصول على معلومات مفيدة حول كيفية إزالة الشمع من الأسطح المختلفة ، انظر هذه الجزء.
فيديوهات ذات علاقة
سيخبرك الفيديو بكيفية تنظيف التفاح من الشمع والبارافين:
خاتمة
للحفاظ على الصحة ، يوصى بتناول التفاح غير المعالج بالشمع الاصطناعي. يجب غسل الثمار المغطاة بطبقة واقية بالماء الساخن أو في محلول الليمون والصودا.
في بعض الحالات يكون التقشير الكامل للفاكهة مقبولاً. إذا كان لديك خيار ، فيجب أن تفضل التفاح الصديق للبيئة غير المغطى بطبقة واقية خاصة من الشمع أو البارافين.
جار التحميل...
